房县菜的做法

在黄线最地道的吃法就是这个现炸的卷卷，加上我们自己家酿的腐汁，今天就教大家怎么样去做这个黄线卷卷。我们黄线卷卷的原材料其实就是肉馅 还有豆油皮以及酱烀，看起来比较简单啊，就是准备的时候比较麻烦跟复杂。这是炸卷卷用的酱烀，打的是土鸡蛋，里面加入土豆淀粉，搅匀之后到这个状态就可以了。新鲜的土猪肉里面加了腐汁，能够很好的去除腥气。 肉馅剁到这个状态之后开始调味，里面加入了葱白，姜末，生抽，花椒粉，辣椒还有盐，把肉馅铺到这个豆油皮上，然后给它卷起来，卷的时候一定要卷紧实，不然炸的时候会散， 卷好之后就是这样的，卷好的卷卷放到这个酱糊里面，给它穿一层衣服，然后把卷卷放到油锅里炸，翻面的时候要慢一点啊，不然会断。 看这个卷卷炸的金黄酥脆，再配上我们自己家酿的这个腐汁，是我们防线非常地道的美食。

今天做个蒜苗炒香肠，下酒香肠，用钱夹肉，做出来的肉不柴， 葱姜蒜爆香，放腌的酸辣椒。香肠下锅淋一圈嫩浮汁去咸增香。 香喷喷的香肠出锅了，再喝上一杯浮汁，爽。

现在天冷就馋这口热乎乎的鸡汤，配料就用了些小花菇，真的是鲜的不得了。做法也非常简单，砂锅中油热，放姜片炒香，倒入新鲜的鸡肉炒干，水分一次性加足开水，再放入提前泡发的小花菇。 用的是长在房线海拔一百八十到两千四百多米的小花菇，那里的昼夜温差悬殊，才形成了它独特的花纹，打开就是浓浓的香菇味。都是新鲜采摘自然晒干，是无添加的绿色食品。个个朵形圆整均匀，用六十度热水泡发两个小时即可食用， 泡发后的香味更浓。然后盖盖大火烧开，转中小火再炖一个小时，放点盐和枸杞，一锅香喷喷的鸡汤就炖好了。汤鲜味美，花菇肉质紧实，鲜嫩有嚼劲，我平时煲汤炒菜都喜欢放一点鲜鲜的，很美味。看会的贝贝赶紧做起来吧！

二零二零年的第一条美视频，我向你们推荐大锅小火慢炖四小时的羊肉汤。走，我带你去看看。 哎，杨总你好，咋静静悄悄的开业了嘞？我们现在话主打农家菜，然后这段时间话在各乡镇精心挑选好的食材，竹笋是在我们农户家收来的， 看起来不错呀。嗯？这咋这红薯长的这样子嘞？这个是红皮洋芋，可不是红薯，很少见吧？红薯洋芋，哈哈哈，现在的特产有哪些啊？有我们的招牌烤鸭，还有羊汤锅，都非常不错啊，晌午我一个我一样的上一份。好的，没问题， 杨总你菜上齐了，看起来不错呀，品尝品尝。里面有羊肉，羊肚，还有羊血， 味道不错，比较鲜美，没来点膻味。这个是我们的招牌，现在天寒地冻的，就适合来一锅热乎乎的羊汤锅。这个羊肉哎，可以弄这个灵魂蘸料，可以加点汤。 这个羊肉比较鲜嫩，而且也比较滑嫩，羊肚也比较爽脆。我们烤鸭也是非常不错的，看起来都很有食欲。嗯，每天都是现烤的，鸭皮非常外酥里嫩， 吃过很多烤鸭，这味道真是不错。现烤的味道都是不一样，真心值得推荐，谢谢。除了这特色菜以外，还有其他变化吗？我们现在话是主打生日宴和小宴席，你身边如果有需要的话可以帮忙多多推荐。那必须的，来家人们 身边，要过生日和小宴席的可以自己安排啊，值得推荐。金厨饭香，现在更名为娘集土菜馆。

一道小花菇炒肉，全家人都喜欢，一口一个小花菇，这也太过瘾！说起这个防线小花菇可得好好夸夸。这是湖北防线的地理标志产品，上过舌尖上的中国的明星食材防线。海拔高、温差大， 这种特殊气候让小花菇在生长时表面会自然裂开，形成独特的龟裂花纹。肉厚色白，香味特别浓郁清香。因为它朵形圆整，大小适中，六十度热水泡发，两小时后 烹饪更能保持其完整的口感和鲜味。看这道防线小花菇炒肉就做好了！整个的小花菇吸饱了汤汁，咬下去，肉质厚实鲜香，瞬间充满口腔，配上米饭，简直一绝。做法简单又美味，你也赶紧试试吧！记得是防线防线小花菇！

如果你有一位湖北十堰房县的朋友，他会给你做盐水拌山药，喝 酸白菜干炒牛肉、黄焖辣猪蹄、笋子干炒腊肉、凉拌毛腊菜，还有莴笋炖腊排骨， 酸菜炒牛肚，还有刚蒸的馍馍。那么你愿意和我做朋友吗？

哎呦喂，房县十位房这是出啥大招了？四到六人套餐只要一百六十八。真的啊，妹子，原价二百四十七呢，这优惠力度够意思吧？那里面都有啥硬菜啊，听着挺划算的。 牛杂锅咕嘟冒热气炒猪肝，香得你直跺脚。韭菜土鸡蛋鲜掉牙，小葱煎豆腐嫩过初恋。哇，这些菜全家老小都能吃吧？这性价比，我都想鼓掌了。可不是吗，冲就完事了。

今天必须给他分享我爸的拿手好菜素烧萝卜！这道菜里有个秘密武器，那就是绿色认证的防线小花菇，它可是中国地理标志保护产品，来头可不小哦！防线独特的地理环境造就了小花菇的绝佳品质， 昼夜温差大，香菇子实体营养满满，色白肉厚，清香可口，零四年还登上了手尖上的中国，掀起热潮，后来又获得地理标志证明商标认证，入选国家品牌计划，妥妥的实力派。下面就来看看这道素烧萝卜怎么做吧！ 食材准备，黄线、小花菇、萝卜、香叶、八角、姜、葱。先把萝卜去皮，切成块块，小花菇用清水泡上四个小时，让它充分舒展。 热锅冷油，放入香叶、八角、姜片，瞬间香气四溢。接着倒入萝卜翻炒一会，然后把泡好的小花菇加进去，加入两勺生抽、一勺蚝油、少许砂糖和盐调味，大火煮开后转小火慢煮二十分钟，让萝卜和小花菇尽情吸收汤汁的精华。 最后加入淀粉水，大火煮至汤汁浓稠，出锅前撒上少许葱花，大功告成啦！这道素烧萝卜，萝卜软烂香甜，小花菇吸满了汤汁，鲜的不得了，营养美味又低卡，姐妹们快试试吧！

前段时间朋友给我寄了防蟹小花菇，我试着用它炒了鸡蛋，没想到意外的好吃，口感特别鲜。做法也简单，先把小花菇焯水备用，锅里放点蒜末爆香，再把花菇倒进去炒熟，加点蚝油翻炒入味，加入炒好的鸡蛋、葱花，翻炒下即可出锅，吃着可香了。朋友说，这可是中国地理标志产品。 防蟹小花菇，还有防蟹黑木耳、防蟹香菇也都很不错。防蟹海拔从一百八十米至两千四百八十五点六米，出菇季节昼夜温差大，晚上菇面遇冷，表面长得慢， 这就是为什么肉质这么紧实的原因。菇面陈出有名的龟裂纹，也是防线小花菇的特色，每个都是手工挑的，个头匀称，颜色白，肉厚实，形状圆整，裂纹又深又自然。它清香可口，味道鲜，是很多中外名菜里提味的宝贝，还拿到了绿色食品认证，难怪吃起来那么鲜。