鸡肠子要不要焯水

大家好，我是胡子李锅，接下来给大家分享一下咱家的特色菜水煮鸡肠，同时咱家需要新的小伙伴加入，有需要的话可以私信我。后啊，叫咱收拾干净的这个鸡肠子焯水，这个鸡肠啊，特别好熟哈。 大火一分钟左右，然后将这个凉水冲洗，改刀， 现在开始起锅烧油，还是老一套哈。强调一下大料，葱花，姜，辣椒，八角，还有花椒， 再放入适量的豆瓣酱，切记哈。如果要是锅太热的话，一定把火关掉，要不这个大料 炸藕了，再放入适量的火锅料。这个料头的话，根据咱自己的需要，如果你喜欢吃味重的，也就是拉狠点的哈，可以多放一点，如果不喜欢的话可以少放点就可以了。加入适量的温开水， 这时候的话可以把火适量的调到最大，因为得完全的烧开 水煮鸡肠的汤汁啊，可以适量的多煮一会。把咱师傅刚才炒过的这个料头，一定得煮出料香味，再放入适量的调料， 十三香，盐，鸡粉，胡椒粉。把这个咱煮过的料渣用个滤网给他 捞出来。倒入咱提前焯过水的这个小黄豆芽哈，不是那种多粗多粗多长的。再倒入咱提前切好的这个细豆腐皮，也就是薄板。 根据自己的喜欢，再放入适量的窝窝菜，也就是黑白菜。准备出锅，把这些配菜啊出锅， 再次的倒入咱刚才焯过水改过刀的这个新鲜鸡肠，稍微的煮一会，他会更入味。准备出锅。 漂亮， 放入适量的蘸本土新鲜小蒜苗，小香葱，蒜米，再放入适量的白芝麻。 这都做好了哈。这是俺的员工餐好了，红薯稀饭，还有这个。

一些不起眼的食材，往往能迸发出惊叹的美味。二十年老字号想满天告诉你小肚鸡肠怎么变成大众美味？ 这道下饭三碗不过岗系列的爆炒机场试试看！

我已经用 小黑过来 来 p， 那么烫不要吃了。 嗯哼，漂亮哦。

大家好，裴红今天给大家做一道啊鸡杂火锅，鸡杂这个东西呢，虽然清洗比较麻烦，但是它其形呢还是相当的舒服啊。鸡杂我们改刀切片啊， 鸡肠子我们改刀一下就可以了啊， 我们的鸡杂啊清洗改刀处理好啊，我们再准备点泡的小米辣和新鲜的小米辣，再就是生姜片，大蒜子，再就是芹菜蛋大蒜叶我们就开干啊，进锅上火，我们先下入鸡壳子和鸡肠子焯水啊，再来点八加一去皮 水烧开，我们把这些浮沫把它打掉啊，鸡杂焯好水，沥水备用。鸡杂我们还是用清水把它清洗一遍，它上面还是有些浮沫去腥的关键就是在一定要把鸡杂把它清洗干净啊， 进锅上火我们再焯水啊，把那个鸡蛋和那个鸡心啊，把浮沫打掉啊， 这个鸡蛋焯水的时候一定要小火，一定要小火了，火一打他就冲破了鸡蛋，小火焯好水定好型，我们立即备用。锅上火下菜籽油 油烧了啊，我们下鸡油啊，把它煸香，也就是鸡杂香不香的关键啊，一定要用鸡油鸡油煸香，我们把油炸打出来啊，这东西不要， 我们再下入姜片，下入桂皮，八角，花椒爆香，爆香后我们下入鸡杂，再下入辣椒油去腥啊， 鸡杂爆香，我们下入辣酱啊，我们大火快速翻炒，激发辣酱的香味， 再下入泡小米辣，新鲜小米辣啊，我们把它爆香， 再下入一勺水啊，我们大火烧开啊，烧开我们马上调味啊，加入鸡精胡椒粉，我们马上倒入高压锅中啊， 我们高压锅上汽压两分钟啊，经过高压锅的压制啊，鸡爪会更入味。时间到，我们关火放茄啊， 进锅上火，我们来一点点菜籽油啊，油烧热下入大蒜子爆香，我们马上倒入刚刚压好的鸡杂啊，再下入我们焯好水的鸡蛋，再下入鸡肝啊鸡肝 我们再来点盐生抽啊，起宣到我们要出锅了啊，我们下入芹菜蛋， 再来点芝麻油我们就出锅啊， 再来点大蒜盐啊，我们点缀一下这一道酸辣开胃，下饭又下酒的鸡杂火锅就好了，你喜欢吗？喜欢就给我点个赞，点关注不迷路！

生姜，蒜末，小米辣，还有新鲜的小米辣， 然后倒入刚刚出好水的鸡杂， 一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一点点 料酒，生抽，老抽，胡椒粉， 然后用 kfc 里面的啤酒 来个火多的给点安瓶的就行，还加一点生命的源泉。加开水啊，里面有加盐吗？因为因为那个泡椒油比较咸，然后里面先加一点点盐啊，不加多了搞不胖的。我把早上的菜菜买的一个鸡血倒里头， 这是菜菜里面把它煮好水的，浸好水的，浸透了的。我们来吃一只冻面 砂锅里头 轻轻摆盘至鲜，然后把煎好的扣子打在里面。 青红椒，青椒，青菜。