馒头卷的做法卡通

哈喽，大家好啊，咱提前进入圣诞氛围，做个圣诞树馒头和长卷试试。菠菜加水，用料理机打成汁，这里我没焯水，也不知道对不对。过力 加二克小苏打，防止蒸熟变色。五百克面粉，二百六十克菠菜汁，十克白糖，五克酵母。我偷懒啊，直接扔面包机帮我合成光滑面团，蒸熟的南瓜捣成泥，再来个南瓜面团，好像是屏幕上那些。 后来又用紫薯粉、胡萝卜粉、甜菜跟粉和了一点彩色一会做点缀，用 菠菜面团揉光滑，分成六十五克左右一个， 再次柔光滑，排排队，醒发一下，我俩分工做点小装饰。五角星的模具没到，新买的尺子借用一下。还是有模具好啊，可爱的小雪花。 然后看视频，菠菜面团搓成一头粗一头细的长条，根据你的香肠长度来就行。把香肠卷上，收口处沾点水， 点缀上喜欢的装饰， 醒发到两倍大差不多就行。送进预热好的蒸箱，一百度蒸十五分钟，焖五分钟就好了。 看看吧看看吧，不是特别完美，但是也很可爱对不对？可乐大哥，先吃，好吃好吃，很好吃。

把蔬菜藏在花卷里，一口吃到四种蔬菜，松松软软，营养和口感都很。哇塞，跟着我一起解锁吧！

哈喽，大家快过年了，今天是一期新年主食备餐，今天的工作量比较大，所以和面搅馅的工作还是交给面食机啦。先来做元宝馒头，屏幕上所有的食材都倒入陶瓷碗中， 选择中式面点模式，十分钟就能收获一枚光滑的面团，备餐效率翻倍。密封松弛个几分钟，然后再给他擀成一个均匀的面饼，也可以换成大模具 做大的。我这是小元宝，每个元宝需要两个面饼，一个揉成这种光滑的小面团，另外一个一分为二，这样两边一包，一个可爱的小元宝就完成啦。发酵还是发到一点五倍大，用手按一下会慢回弹。开水上锅，大火蒸十三分钟，焖三分钟， 松松软软的小元宝就出锅啦。紧接着第二款糯米香菇肉包碳水包碳水的快乐。先把面团密封一发， 机器换上绞肉碗来绞打肉馅。我这是两百九十克的梅花肉，它动力很足，绞肉模式打个十五秒就可以了，轻松得到我们的细腻肉馅。再换上绞菜碗绞打香菇，我泡的干香菇，泡好之后是一百克，点动模式打几下就行，不要打的太碎。先把香菇碎和肉馅给它炒熟炒香， 调料可以根据自己的口味再稍稍调整，但是不要加盐了，这个味道已经很足了。炒的肉和香菇都已经变色，基本熟了的状态就可以盛出备用。提前蒸好的两百克糯米饭给他倒入肉馅中，给他搅拌均匀，等到不烫手了，就可以揉成五十克一个的团。 完好的馅料用不完可以冷冻保存。我们一发的面团也发好了，给它转移到揉面垫上，撒一些干粉，搓衣服的手法给他充分的排气，收到光滑，像两面给他搓长。我一共是分成六份，每份大概七十五克左右，给剂子收成光滑的面饼，再均匀的擀开， 用太薄刚好能包下馅料就行，如果擀太薄的话，它容易塌了。用自己的手法给他包圆，一定要捏紧，再把底部给他搓平整，稍微整整形，整成圆的就 ok， 送去二发。我是发了二十分钟，一般就十五到二十分钟就行，大火蒸十六分钟，焖三分钟，光光亮亮的小肉包就出锅啦。 第三款玫瑰花馒头，大家应该都做过了吧，可以根据自己想要的颜色去调整仙人掌果粉的用量。面团收光滑之后密封松弛五分钟，刚才流出的五十克加点斑斓粉给它调成绿色。一会做叶子，用松弛好的面团还是擀成一个均匀的面饼，拿出我们的圆形小模具，开始抠圆。 一个玫瑰花需要用到九片，我一共是做了六朵，把每一个面饼都用擀饺子皮的方法给它擀薄。拿出一片压着花心的收口包上去， 担心粘不牢的话，每一步都可以喷一点点水。第二片叶子压着第一片的收口包住，第三片也是一样的，第一步一共是用了五片，一个花心，四片叶子， 接着拿一片叶子给它三个边搓成小卷，一共搓四片，还是压着刚才的收口处，把这四片给他包紧。这个花够不够真，主要就看这四片叶子的了。包的时候可以按照自己的审美去有一点层次感。 包好之后把下半部分给它搓一搓，然后从中间把根部切掉。这个面放在一会循环利用的面团里，绿色给它擀开，不用太薄，切的规整一点。这个是玫瑰花的叶子， 如果太薄了，蒸完之后它就塌下去了，支棱不起来。每个玫瑰花给它配三片叶子，位置自己掌握一下，发酵发到花瓣都粘在一起，用手轻轻按一下会慢回弹。我是蒸了十五分钟，闷了三分钟，漂亮的牛乳玫瑰花馒头就出锅啦！ 最后来做一个枣花馒头，这个我也是看大家做，感觉很漂亮，松制好的面团还是擀成饼，换上大模具，没有模具可以找别的东西代替。 翻过来光滑的一面，向下叠上白色，用筷子找一下中心点，四边往中间叠，用筷子给它压出花。看的时候感觉有点复杂，但实际上超级简单。来一颗红枣做花心，再用叉子压一下花边，我好不容易找到了叉子，颜色好漂亮，还是发到一点五倍大，按一下会慢回弹。 依旧是蒸了十五分钟，焖了三分钟，今天的四款馒头就全部搞定了。给我们的白馒头和元宝馒头都装饰一下，一下子就新年氛围感满满。忍不住想要尝尝这个糯叽叽的碳水包碳水这个馅料用来包烧麦很香，但包馒头也毫不逊色。

做了一次还会做无数次的奶香小花卷，可以一圈一圈撕着吃，蓬松又柔软，奶香味十足，空口吃都特别好吃。做法简单，一次发酵就可以， 普通面粉里加酵母、砂糖的用量可多可少，鸡蛋因为有大有小，这里是加水，一共二百六十克，奶香味的来源是加入两袋奶粉，再放一小圈味道小的食用油， 搅成大面絮，揉成一个粗糙的面团，盖盖子醒水五到十分钟。这会咱们来调一个细油酥，用面粉和油调成酸奶状备用。 醒透水的面团是很容易揉光滑的，移到揉面垫上，搓成长条等分成八份，把每个小面团都揉一遍，直接搓细搓长，然后用掌心摁扁，再用擀面杖从头擀到尾，均匀的涂抹一层油酥， 找一双筷子夹住一头，慢慢的卷过来，卷的越多，层次越多，抽出去筷子这里要用力给它压扁，醒发后还会弹起来。这个馒头咱们用的是一发，全部做好之后盖保鲜膜，醒发到一点五倍大， 醒发好的花卷会变青。放入蒸锅蒸十五分钟，焖五分钟，再打开锅盖，这个层层叠叠的小花卷就做好了。家里的小朋友特别喜欢一圈一圈的撕着吃，蓬松又鲜软，奶香奶香的真的特别好吃，喜欢的姐妹赶紧试一下吧！

我又来捏馒头了，今天的是馒头圣诞树。一把菠菜焯水后放入辅食机搅打，用滤网过滤出七十克的菠菜汁，倒入酵母化开， 倒入面粉里搅拌成絮，再成团。面团包上保鲜膜，我们来做白色面团，配方奶。酵母倒入面粉里搅拌成絮，再成团。绿色面团在面垫上揉光滑，白色面团取一点，剩下的揉光滑。 再将白色绿色面团擀成长方形面片，两个叠在一起，白色朝上，再切成视频里的长三角，对着边 卷起来，雏形就做好了。接下来点缀这个星星是用南瓜泥调的色，再搓一些小圆点，沾点水贴上去，醒发至两倍大后蒸十三分钟，焖三分钟。圣诞树馒头搞定。

今天我们做一个高颜值的彩虹馒头，我们先把一个白色的面片给它压成一个长方形，然后上面喷一点水， 然后呢我们把这个彩色的全部压成一个长条的面片，然后给它按照自己喜欢的颜色给它铺上来，那我们就粉色，这个是我们的南瓜的黄，菠菜绿， 然后紫薯用板面酱给它压紧一点，然后我们上面再给它喷一点水，从边边这里压实，给它卷起来啊，卷成实心的， 我们把这个边边给它多余的料给它切下来，也怪好看的，哈哈哈，我们给它切成大概就三厘米左右吧， 我们整理一下形状。哇，这颜色好好看，我们的彩虹馒头出锅啦，松松软软的。哇，这颜色好治愈啊。

有紫薯和南瓜就可以做出这漂亮的糖果色馒头。卷做的过程中呀，他不需要二次醒发，一次醒发就可以做出这蓬松松软，纹路分明的馒头。做法呀还特别的简单，两百克面粉中加入八十克紫薯泥，两克酵母粉， 两克白糖，七十二克的温牛奶搅成面絮，揉成一个光滑的面团，搅成面絮，同样揉成一个光滑的黄色面团。 最后再来和一个白色的面团，所需要的材料和用量都已经给大家打到了屏幕的左上方。三个面团揉好以后，不需要醒发，直接给它揉面排一下气。白色面团一分为二，然后分别擀成四个长方形的面片， 彩色面片上面刷点水，把白色的面片分别放在紫色和黄色面片上，白色面片上再刷点水，从一头给它慢慢卷紧了，再给它搓成一个自己想要的大小的一个长条，切成大小相等的面积， 看这小馒头颜色多漂亮。做好的馒头放到蒸屉上，醒发到两倍大，用手轻轻一按，立马回弹，或者呀拿起来以后轻飘飘的这就醒发好了。 水开上汽蒸十五分钟，关火再焖三分钟，咱们的馒头就可以出锅啦。这好看又好吃的紫薯南瓜馒头就做好了。对于家里的孩子们来说呀，这个小馒头的颜值他们特别喜欢，就连不爱吃馒头的小朋友们 都能爱上吃馒头。而且啊，这发酵的面食呢，更容易孩子消化和吸收，喜欢的就赶紧点赞收藏给家人安排起来吧！