发酵空心面做法

晚上不知道吃啥，我就煮了一碗手工发酵空心面，这个面条是我经常回购的面条，为宝宝好笑好话，这个面条就是水开一分钟就能煮好，因为它这个面条真的特别细， 基本放到水里它就熟了。但是你别看这个面条系还是空心的，它都是纯手工辣出来的面条，我还放了点豆腐，小火小气大的时候可以吃点这个缓解一下，美味又好用。滴上几滴黑芝麻油， 我就喜欢这么简简单单的清水煮面。这个面条是细，但是它耐煮，而且吃的又爽滑又劲道，空心的面条吸满了汤汁。你们吃过那种油条放进火锅的感觉吗？对，就是那种感觉。

如果你比较注重肠胃健康，这个面条真的一定适合你。我今天吃的这个面条有点厉害啊，它叫手工空心发酵面，先把水给它烧上，煮这个面条的时候要多放点水，要比平时煮那种普通面条要多放三倍的水啊。 趁着烧水的功夫，来给你们介绍一下这个面条啊。你看它的包装这么朴实无华，它这个地方甚至都是用那个面粉调的那个浆糊，人工给它涂上的。你说在现在这个，嗯，智能化、机械化这么发达的情况下，它能做到用手工去 做这种最原始的包装，它其实花的人工成本还要多一些，它就是为了做到一个环保。 它的包装普通，它的味道和工艺就不普通了，它有十六道工艺，经过六次发酵，它这个面条你看细的跟头发丝一样，而且它里面是空心的，它是在发酵的过程中进行拉伸， 然后从而形成这个面条里面的空心。我们都知道这个发酵类的食物吗？嗯，吃了对身体很好，对不对？因为它是碱性的，所以我们平时要多吃一些碱性类的食物。 如果你说你平时对你的肠胃的健康要求比较高的话，这个面条真的你可以去试一下，我一个人吃啊，我就放这么多 面条，放进去以后用筷子给它搅一下，煮个三十秒它就熟了。你别看它面条这么细，但是它一点都不浑汤，而且它还是很精煮，正好家里有鸡汤，我就给他捞到这个鸡汤里面。 它指甲那个口感就是软嫩细滑，而且它这个面条是经过六次发酵的，它很好吸收， 就特别适合老人、小孩或者是肠胃不好的人吃。 我这个煮完以后其实我还放了一会，因为我觉得很烫吗？我就没有马上吃，你看它还是一根一根的，虽然那么细，它还是一根一根的，并没有坨到一起。

愿意吃细面条的一定要试试这个空心面，超级好吃啊，这个面真好吃，特别细，特别爽滑。这是手工的空心面，它是发酵的，很好消化。这里面已经放盐了，煮面的时候就不用放盐了， 然后开锅之后五秒就熟了。这个面是这么长的短，面条特别细，像头发丝这么细，所以小孩吃也很容易消化。调汤的话，我碗底放了点荤油、 辣椒油、酱油，还有点香油，这样就行。水开了煮面煮一个五六秒就行，把火就可以关了，直接就捞到这个碗里就行。这面真的超级细，超级好吃，来点小青菜， 再来一个荷包蛋。其实这个做早饭也行，头发丝一样细的。对，就头发丝一样细，好吃吧？这个面比头发丝还要细。嗯， 特别清爽。做混沌面啥的。对，做混沌面也行，小孩都不用嚼。对，很软，小孩不用嚼，很好消化。

就特别适合老人和小孩吃的一款纯手工发酵的空心面，细的跟头发丝一样，都可以穿针了。开水下锅直接烫，三十秒到一分钟就可以捞起来了，好吃好消化，而且还容易吸收。 人家是有绿色食品证书的和县级非物质文化遗产证据当地的老人讲，以前只有孕妇或者是刚开始添辅食的幼儿才能吃。 纯手工制作的，工艺特别复杂，而且配料很干净易熟，耐煮不糊汤，口感特别的软嫩细滑，也很适合经常喝酒的人，很养胃，没吃过的一定要试试。