宝子们,今天教大家如何快速区分动物奶油和植物奶油。抹一点点奶油放在手臂内侧来回揉搓,能快速溶解,变成水样的就是纯动物奶油。 植物奶油溶解相对较慢,且黏腻感很重,视频全程无加速,你们能看得出哪个是动物奶油,哪个是植物奶油吗?
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我是植物奶油,一盒能制作五个生日蛋糕。我是动物奶油,一盒可制作一个蛋糕, 就算在烈日下暴晒两个小时,我也不会融化,你能做到吗?我无法承受烈日暴晒,哪怕是两个小时也不行,特别就怕高温。我用人工合成制成,价格实惠,是很多人的选择。 我源自牧场,现挤牛奶提炼,口感纯正,使用更健康,也更容易被人体吸收。一年只有一个生日动物奶油,你何必跟我较劲?不服气吗?虽说越便宜,看似更划算,实则是在消耗健康, 偏偏总有人冒用我的名义。我效果超稳定,做出来的蛋糕光鲜亮丽,光泽诱人,可以提供超强的仪式感。我的稳定性不算好,做出来的蛋糕外观或许不够精致,略显粗糙,但是滋味格外真实纯粹。 不用过分追求口味,稳定性是我的超强优势。


这样的奶油你敢吃吗?植物奶油和动物奶油的区别,一个实验告诉你,这是称好的两百毫升的动物奶油,我们现在倒到盆里进行打发,这里是两百毫升的植物奶油,现在把它倒到盆子里去,来看看它的打发量。植物奶油是动物奶油的翻倍产量, 接下来这一步就是见证奇迹的时候了。我们抹在手背上,它是一种膏状的质地,这样的奶油你敢吃吗?来看我们的动物奶油,放到手背上,看到了没有,融化了就会变成水,可以看得出来,植物奶油颜色偏白,它是有光泽度的,动物奶油颜色是偏黄的,闻一下它的味道特别的香,这个奶油它是添加了人造香精, 这个动物奶油呢,它就是重重的奶香味。来看一下我们的动物奶油,放到水里搅一下,基本上就融化掉了。来看一看植物奶油基本上是漂浮在水中,根本融不了水,如果是您的孩子和老人吃,你想想他怎么消化。所以我们做蛋糕的奶油全都是纯色的,我知道好多顾客说我们的 蛋糕颜值差点意思,但我想说的是重色也可以做出很多漂亮的蛋糕,我能保证的是绝对安全。奶油我们都选用的是这款总统的,大家可以搜一下它多少钱。说句实话,这个行业很卷,我开巴黎贝田在赚钱的这一块,本的就是流水不争先,真的是滔滔不绝。

这样的奶油你敢吃吗?乳奶油和动物奶油的区别,我用几个小实验来告诉你,这是二百毫升的动物奶油,现在我们把它倒进盆里进行打发, 这里是两百毫升的植物奶油,现在我们把它倒进盆子里去, 来看看他们的打发量,乳奶油差不多是动物奶油的三倍。看我们的动物奶油抹在手上, 他已经在变软了, 融化成水了。接下来就是见证奇迹的时刻,用我们的乳奶油抹在手上啊, 它是搓不化的,它的质地还是膏状的,这样的奶油你敢吃吗?植物奶油它的颜色偏白,它是有光泽度的,动物奶油的话,它的颜色是偏黄的, 闻一下它的味道特别的香,这个奶油是加了人造香精的,这个动物奶油呢,它就是纯纯的牛奶香味。来看看动物奶油,我们放到水里面,它在融化, 再看一下这个植物奶油,放到水里面,基本上是飘在水中的,它是融化不掉的,想想怎么消化?

你们喜欢的火烧对比来了!除了高温下的融化测试以外,你还可以通过这几点来区别动物奶油和植物奶油。用蛋抽打发两种奶油,同样打到硬挺的状态后不要停, 真正的动物奶油呢,会水油分离成为黄油,对,你没看错,就是那种用来抹面包很贵的黄油。而植物奶油呢,打到地老天荒,他还是那个熊样。 咱们再看颜色,动物奶油颜色偏黄,是天然如纸的颜色。植物奶油的颜色呢,就像 a 四纸一样,非常的惨白。 看质地,动物奶油相对粗糙,边缘部分有锯齿,不够连续,而植物奶油棱角清洗顺畅,非常引体。下面你们喜欢的火烧对比来了哈,动物奶油挨火秒化非常迅速,状态呢,像冰淇淋一样呈水状。而植物奶油呢,燃烧缓慢,状态不是融化,而是在 不停的分解,最终成为像洁面泡沫一样的一个状态。所以用它来做动物奶油的瓶体,我是不敢吃的, 丢结在水里,动物奶油会缓慢分解,而植物奶油呢,纹丝不同。咱们再来闻一下,动物奶油呢,是淡淡的,很自然的牛奶味, 而植物奶油的香味来自于香精,所以香气扑鼻,非常明显。动物奶油吃起来是天然的乳脂味,蓬松轻盈,入口即化。 而子宫奶油入口不易融化,吃起来香精味重,牛奶味淡,比较糊嘴。好了,通过这七点的对比,咱们最后再总结一下,如果蛋糕看着白硬 挺,磨面十分光滑,光泽度高,高温下不化,抽筋纹很香,那应该就是植物奶油没错了。好了,我是保罗,记得关注我,咱们下次见!

你说我买植物奶油还是动物奶油的呢?听起来植物的比较健康呢,恰恰相反哦。动物奶油是从新鲜的牛奶中提炼出来的高浓度奶油, 而植物奶油的成分里是不含一点奶昔成分的。植物奶油主要是以植物脂肪和植物蛋白构成,还有一些添加剂含有大量反式脂肪酸,对人体有害。那怎么区别他们两个呢?最显著的区别就是动物奶油价格一般较高,但你如果担心商家弄虚作假, 可以挤少量奶油在手机揉搓,动物奶油很快就化了。植物奶油揉搓很久后仍在彰显我是桃汁酱。动物奶油虽好,但是也不能贪多哦。


同样是奶油,为啥现在买蛋糕宁可多花一倍钱,也要选动物奶油?植物奶油明明便宜耐放,还能雕出各种精致造型,却让人避之不及。现在不管是蛋糕店还是路边摊,没个动物奶油标签,根本留不住顾客。 为什么大家现在都不吃植物奶油了?首先咱们得打破一个概念迷思。很多人听到植物二字,脑子里浮现的是翠绿的蔬菜、健康的油脂。但植物奶油的诞生,原本是人类为了解决动物奶油贵、 娇气易坏而搞出来的替代方案。科学家通过在植物油中强行注入氢气,改变其分子结构,让原本液态的油变成了半固态。 它的优点让老板们半夜都能笑醒。动物奶油极易融化,室温下站一会就卸了。植物奶油却能顶着大太阳维持造型,塑形效果极佳,甚至能刻出一朵立体感十足的玫瑰花。动物奶油保质期按天算,植物奶油能按月算,且成本只有动物奶油的三分之一,甚至更低。 所以在那个大家还没活明白的年代,植物奶油凭借这些工业优势迅速占领了所有蛋糕房。为什么大家现在谈它色变?核心逻辑在于,这种工业怪物 违背了人体的自然代谢规律,在侵化过程中,如果工艺不完全,就会产生一个臭名昭著的副产品。反式脂肪酸。动物脂肪里饱和脂肪酸虽然也让人发胖,但那起码是大自然里本来就有的东西。人类进化了几百万年,身体里有一套成熟的煤系统去处理它, 而工业合成的反式脂肪酸对人体来说就像是无法降解的塑料,它在人体内的代谢周期极长,普通油脂可能几天就排掉了,它可能要赖在你的血管里几十天。世界卫生组织曾多次发出警告,反式脂肪酸会显著增加坏胆固醇,导致血管硬化, 长期摄入,患心血管疾病的风险会增加百分之二十以上。更扎心的是,它还会影响青少年的发育,甚至干扰男性的生育能力。你有没有这种感觉?小时候吃蛋糕,总觉得那个奶油甚至干扰男性的生育能力。你有没有这种感觉?小时候吃蛋糕,总觉得嗓子眼里糊了一层东西, 腻的想喝水,而且那种甜蜜感在舌尖上挥之不去。那是因为植物奶油的熔点通常高于体温,动物奶油进入口中,瞬间像雪一样融化,那是乳汁在体温下的自然反应,俗称入口即化。而植物奶油就像一块不化的蜡,它在你的口腔里残留给你一种廉价的油腻感。 随着奶茶精品烘焙的普及,大家的嘴都被咬叼了。当你习惯了优质淡奶油那种纯净的乳香,再回去吃那种带着浓重香精味,像泡沫塑料一样的植物奶油,你的大脑会立刻发出警报,这是假的。回到那个核心问题,为什么现在连路边摊都不敢用了?是因为老板们突然肾母心发作了吗?不 是,商业生存的底层逻辑变了。在短视频时代,什么科技与狠活,什么反式脂肪酸,只需要一个十五秒的科普视频就能传遍全国。路边摊要是敢用植物奶油,一旦被某个博主识破,拍个视频发网上,那生意瞬间就得黄。虽然动物奶油贵,但如果不标榜冻奶,你连摊位费都赚不回来。 现在的消费者宁愿多花五块钱买一个小一圈但用料实在的蛋糕,也不愿买那个大而无当的化工模型。 加上国家对食品标签的要求越来越严,现在很多植植膜厂家虽然通过技术手段把反式脂肪酸降到了零,但植植两个字本身已经成了消费者的黑名单。植 物奶油的退场,不仅是健康意识的胜利,更是食品工业从追求效率向追求质量转型的必然结果。我们不排斥食品工业的进步,但我们排斥那些披着健康外衣,实则收割健康的商业谎言。现在连路边摊都标榜动物奶油,这不 仅是商业竞争的求生欲,更是食品尊严的回归。我们不再需要那些永不凋谢的石膏玫瑰,我们接受动物奶牛的印花娇贵和昂贵,因为那是生命的真实属性。