土地爷馒头做法

大家好，这个馒头你要学会了，再也不用出去买了。详细做法往下看，五百克面粉中加五克酵母，十克白糖，拌匀后加二百六十克温水， 先搅成细状，下手揉成光滑的面团，醒十分钟之后呢，再揉一遍，让这面呢变得更光滑的一些。把揉好的面放到案板上，从一头卷起， 分成大小均等的剂子，揉成圆形，放到笼屉里边醒发两倍大 水，开上锅蒸十五分钟，焖两分钟，好吃的大馒头就做好了。学会了就收藏起来分享给家人吧！感谢大家的观看！

哈喽，大家今天做了一期过年必做的元宝馒头，屏幕上所有的食材都倒入厨师机中，如果没有厨师机的也可以用手揉，还是老样子，给它揉成一个光滑的面团， 密封松弛五分钟，接着给它擀成一个均匀的面饼，元宝的大小根据自己的模具来，每个元宝需要两个面饼，一个揉成光滑的面团，另外一个一分为二， 在不紧的情况下可以刷点水，这样两边一包，一个可爱的小元宝就完成了。接 着送到温暖的地方，发酵到一点五倍，下手轻按压慢回弹，拿起来也是轻轻的。接着开水上锅蒸十三分钟，焖两分钟，松松软软的元宝馒头就出锅了。

想做出松软香甜的老家馒头跟我做就对了，做馒头一定要选中筋面粉，今天咱们用四百克面粉，四百克的面粉，咱们这个酵母粉用个四克， 现在天气比较凉，要比夏天用的稍微多一点，夏天的话基本上用个两到三克就可以了。四克的酵母粉，然后咱们再加入十克的白糖， 白糖可以提升它发酵的速度。用两百毫升的这个纯牛奶，咱们先用筷子把面搅成絮状，这样的话就不容易粘手。搅的过程中啊，咱们就已经闻到了这个奶香味了，用牛奶和面它的香味会更足一点， 我们把这个面给它揉成团，和成这样就可以了啊，咱们现在给它封上保鲜膜， 醒发四十五分钟到一个小时，醒发至这个面两倍大就可以了，我们可以放在家里面温暖的地方去醒发。 这个面发到两倍大之后，咱们进行二次醒发，先把面里的空气给它排出去，把这个面继续给它揉到光滑，想要你蒸的馒头蒸出来之后表面光滑，这个二次醒发是必不可少的。 把空气排出去之后，我们明显可以看到面的这个表面已经圆润很多了，看到没有？然后我们继续放上保鲜膜进行二次醒发，咱们这个面二次醒发已经到位了啊，咱们现在把它放到这个面板上，面板上面先撒点面， 看下咱们这个面发的好不好啊，看一下 里面都是气泡气孔，然后这个时候呢，我们再把面给它揉搓光滑， 揉好以后呢，咱们就给他捏成一个长条，我们切成这个馒头的剂子就可以了，咱们就给它切成均匀一点的剂子， 咱们下一步呢就把这个面给它揉成馒头的形状，把表面揉光滑一点就可以了。我们表面弄点面，然后给它揉， 把这个表面给它揉到光滑就可以了，然后有缝的这个地方我们朝下面，这样就可以了啊，把面揉好之后，咱们蒸屉上面放一个这个蒸笼布， 然后把馒头摆进去就可以了，注意中间要给它留出空隙，不然蒸的时候它会变大，就会太紧了， 这样就可以了。蒸馒头一定要注意啊，咱们是凉水的时候下锅蒸， 等开锅以后我们再计时十五分钟就可以了，咱们这个馒头已经蒸到十五分钟了，我们现在给他关火，关火之后呢再焖个三分钟，三到五分钟就可以了，这个时候呢不能突然打开， 突然打开他顺时间受冷以后这个馒头容易缩水，所以这个时候呢我们再给他焖一会就可以了。看咱们这个馒头啊，看到没有， 呜啊？

姐妹们要的仙桃教程，他来了一定要认真看，做法特别的简单，新手小白一次就能做成功。一斤面粉中只需要半包的棉芯包，再放入一颗花生米粒大小的碱面， 直接放到面粉中，三百克温水中放入一克的盐，这样做出来的口感更好吃。倒入温水直接和面， 用棉芯包和出来的面，这个很好揉光滑，和好的面就不用醒发，姐妹们，不用醒发的意思就是把面和好之后揉光滑，不用醒发就可以去蒸馒头。好多姐妹发私信骂我，就说，你把话说清楚，还说这个馒头你是咋浇的？姐妹们浇的这么详细，难道我没有婆婆，你想要给我当婆婆吗？ 臭不要脸！和好的面一定要给他多揉一会，揉光滑之后取小部分，再放一点这个菠菜粉，用菠菜粉做个绿叶，少来一点点的油。绿色面团揉好之后，我们先做个仙桃的叶子，叶子做法就是这么简单，姐妹们大家学会了没有？ 接下来准备做仙桃，把剂子切好之后，一个个给它揉光滑，按照视频中的手法搓成水滴的形状，再用刮板给它这样轻轻的一压，我们的一个仙桃生胚就做好了。碗里倒适量的红曲粉，再少倒一点水给它化开，用牙刷沾上红曲粉，再用漏勺这样去刷就可以。 搞错了再来姐妹们是应该把漏勺给它翻过背面，这样去刷就上色好看了。姐妹们这样做出来的仙桃是不是很逼真？ 视频都看到这里了，学会了的姐妹们留下一句谢谢，让我知道你来过。最后粘上叶子，我们的面已经松弛，醒好了，直接水开上锅蒸二十 分钟。姐妹们，仙桃的做法就是这么简单，不知道大家学会了没有，这样做出来的仙桃既好看又好吃，姐妹们，快给你的家人安排起来吧！