年夜饭25道家常菜做法大全

过年招待贵客必备的十道家常菜，做法简单，每一道都是经典，建议点赞收藏！第一道，过年的大虾千万不要水煮啊！像我这样做一个油焖大虾，外焦里嫩的，好吃到连壳都不剩。十八一斤的大虾，先剪去虾头，然后挤出虾脑， 抽出虾线，在背部来上一刀，这样更方便入味。加葱姜，少许盐抓匀腌制十分钟，入个底味，空碗中放一勺生抽，少许料酒、白糖和胡椒粉，搅拌均匀备用。锅中油烧热，倒入大虾， 我每天都在用心的教做菜，只希望你能给个免费的小红心鼓励一下万分。板线煎至金黄后，再放葱蒜继续煸炒，炒出香味。倒入调好的料汁翻炒一分钟，炒至收汁，出锅前撒入葱段即可。这样做的大虾真的太香太好吃了！第二道，以后想吃肉了，就像我这样炖一锅牛排， 软烂入味，真的比猪排骨好吃太多了。首先把十八一斤的新鲜牛排放入锅里焯水，一定要加凉水，加热水，血沫就凝固在肉里煮不出来了，来点高度白酒，去腥增腥，彻底煮出血沫后捞出来洗净备用。锅中油热，放一勺豆瓣酱，开小火炒香，炒出红油，再放入牛排大骨煸着。 我已经分享了发版不到家访册，如果您用的到就等，不关注，方便以后想做的时候随时能找到我。煸炒牛排均匀上色，再放入葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、老冰糖， 有条件的来瓶过年喝剩的啤酒，再加适量开水，没过牛排，扣上盖子小火炖上一个小时，打开锅盖，真的太香了，最后大火收下汤汁即可，这样炖的红烧牛排肉嫩不柴，软烂脱骨，喜欢，你也快收藏起来给家人炖一锅吧！ 第三道，马上就要过年了，年夜饭一般少不了这道炖牛肉，今天我教你一个诀窍，炖出来的牛肉比豆腐还嫩。准备一碗清水，加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟，泡过淡盐水的牛肉会变得很软，也更容易熟，口感也会更好。 这时候我们可以张大嘴巴看一下，泡出来很多血水，然后再放入锅中煸炒，煸炒过的牛肉吃起来会更香，煸炒至焦黄，再放入葱姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、鸡精，一定要加入开水， 锁住牛肉的营养覆盖，小火慢炖五十分钟，然后再加入胡萝卜、土豆，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，大火收汁，这道黄焖牛肉就做好了，做法跟煮泡面一样简单，这样炖出来的牛肉非常的软烂入味，学会了全家都夸你是大厨。 第四道，年夜饭的餐桌上如果没有酱牛肉，那就不叫过年了，做法没你想的那么难，五块一斤的牛腱子，冷水下锅，放葱姜料酒去腥，煮出血沫，捞出转如砂锅，左手放葱，右手放姜，八角、桂皮、香叶，一把干辣椒，一勺黄豆酱，两块老冰糖调味，放盐、 鸡精、生抽、老抽，加半罐过年没喝完的啤酒，一次性加满长江水，没过牛肉，盖上盖子，小火炖九十分钟，筷子能轻松插透，捞出放凉，再给它切成厚厚的大薄片，整齐的摆放盘中，配上自己喜欢的蘸料，哇塞，真的太好吃了！第五道， 年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝团成线圈摆盘，然后大虾背部划个小口，虾尾穿过来， 碗中打入一个鸡蛋，快速打散。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧， 非常的感谢你！放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖、蚝油搅拌均匀，这个时候我们要给大家穿上美丽的外衣。水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油， 撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好哦，过年了做给家人尝尝吧！第六道， 过年的餐桌上一定得做一道红烧肉，肥而不腻，软烂入味，招待亲戚朋友也特别有面子，关键做法还非常简单。首先五花肉切大块，加一勺面粉抓拌均匀， 再用清水浸泡清洗，这样可以有效泡出杂质和脏东西，而且吃起来会更软糯。锅里不放油，直接倒入五花肉，炒出多余油脂，这样做出来的红烧肉才肥而不腻。我每天都在用心的分享做菜小技巧，您就给个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。炒出来的油可以留着炒青菜，然后加葱姜、八角、桂皮、干辣椒，十八粒冰糖，开小火把冰糖炒化，这才是红烧肉色泽红亮的关键。再倒入一罐啤酒去香增鲜，适量清水没过食材，一大勺生抽，少许老抽调色，盖上锅盖，小火炖四十分钟， 最后开大火收浓汤汁即可。这样做的红烧肉肥而不腻，软烂入味，学会了，你也赶紧做起来吧！ 第七道，马上就过年了，餐桌上也不能多吃大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝， 土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出，攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮、一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！第八道， 注意看！年夜饭的餐桌上，第一道菜肯定少不了蚝油生菜，生菜寓意着升官发财，财源滚滚来。 首先水中加一勺小苏打，搅匀至融化，再把生菜放进去浸泡十分钟，这样能有效的去除蔬菜里的杂质和虫卵。这一年来，我已经分享了一千多道美食教程，最近一直没得到你的小红心鼓励，真的太惨了 这个视频，你就帮忙点个免费的小红心鼓励一下吧，拜托你了！锅中水开，加一勺盐和食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键， 只需烫十秒即可迅速捞出装盘。碗里多挤点蚝油，再加半勺生抽、少许淀粉、一勺长江水搅匀，调成料汁。油热放蒜末炒出香味，倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，淋在生菜上面即可，清脆爽口， 可比大鱼大肉好吃多了。年夜饭记得提前收藏做起来吧！第九道，注意看！年夜饭的餐桌上一定少不了这道黄金肉蛋卷，寓意着花开富贵，来年蒸蒸日上，一家人幸福美满。做法简单，好吃又好看。 三肥七瘦的肉末加盐、绿色的鸡精，再放入姜葱，一勺生抽、蚝油，再打入两个蛋清，准备半碗红薯淀粉，加入清水搅匀化开，再倒入肉馅中，朝着一家团圆的方向搅拌上劲。 碗中打入五个母鸡蛋，用筷子搅散备用。锅中刷油，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，小火慢煎，这样煎出的鸡蛋饼厚薄均匀，涂上一层淀粉，放上腌好的肉馅，把肉馅均匀的铺平了，然后把蛋皮卷上，扎几个小孔，才不会蒸破。中火蒸三十分钟， 放凉后斜刀切片，摆上一个花开富贵的造型，调上喜欢的料汁，鲜香嫩滑，营养又好吃，赶紧安排吧！第十道 我告诉你啊，以后想吃酸菜鱼了，你就像我这样做。首先老坛酸菜切成段，鱼骨剁成小块，鱼肉劈成厚薄均匀的片，不会的可以让鱼老板处理好。 切好的鱼片加一大勺盐，用我的左手抓一分钟，可以去除杂质和腥味，再用清水多清洗几遍，清洗掉鱼片上的粘液，控干水分，加盐和胡椒粉抓拌至鱼肉上劲，抓成这个样子就可以了。然后再放蛋清，这样蛋清才能裹住鱼片，最后加一小勺淀粉， 抓拌均匀，鱼片就腌制好了。油热下鱼骨，每天分享一道家常菜，能不能给个小爱心鼓励下，非常感谢！鱼骨煎至两面金黄，放葱姜泡椒，切好的酸菜一起炒出香味，这时候要冲入开水，大火煮十分钟至汤汁浓白， 加盐和鸡精，小半碗白醋调味，然后捞出鱼骨垫在盘底，慢慢的加入鱼片中，小火煮三十秒就可以了。放上蒜末，蘸辣椒、花椒、葱花，浇一勺热油，激发香味。学会这道酸菜鱼，再也不用点外卖了。

过年招待贵客必备的八道家常素菜，做法简单，每一道都是经典，建议点赞收藏！第一道，年夜饭的餐桌上不能全都是大鱼大肉， 来上一盘营养缤纷素菜，反而能锦上添花，还寓意着新年缤纷多彩，事业马到成功。首先用波纹刀把去皮的山药、莴笋和胡萝卜分别切成片开，把食材倒入锅中，搭配上五毛钱的虾仁，一把黑木耳，增加营养。一勺盐，提前入个底味， 少许食用油是蔬菜翠绿的关键，最近我都在用心分享简单好吃的年夜饭做法，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢！ 焯水一分钟，捞出控干水分，另起锅油热，下入大份爆香，倒入煮熟的舒坦聊味，只需加盐和鸡精，大火翻炒两分钟，均匀入味即可出锅。这样做的什锦小炒好吃好看，还特别有营养，学会了，你也用波纹刀过年做起来吧！ 第二道，年夜饭的第二道菜，锦上添花，富贵吉祥。白菜寓意着百财来年更上一层楼。先将香菇切成这样的小丁，再把青菜改个刀， 锅中水开加盐，一勺食用油，下入青菜梗，加盐和油可以使青菜颜色更加翠绿，煮熟就可以捞出。再把青菜叶下锅焯个三十秒即可捞出摆盘，叶子摆底，下菜梗摆上面。锅中油热，下蒜末，切好的香菇 煸炒出香味，再加料酒、一勺生抽、少许老抽、适量的蚝油、少许白糖，继续煸炒几下，再来点水淀粉，勾个薄芡，翻炒均匀，倒在青菜上即可。学会了，你就是大厨，喜欢就点赞收藏起来吧！ 第三道我告诉你哦，快过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了一道白灼生菜，寓意生财。首先水中加一小勺盐，搅匀化开淡盐水能有效的去除杂质，泡出蔬菜里面的虫卵，浸泡十分钟， 这个时候你可以张大嘴巴看看里面都是脏东西。碗中放蒜末、葱丝、辣椒丝，淋上热油炝香，再加一勺白灼汁，搅拌均匀。要想青菜翠绿不发黄，锅中加一勺食用油和盐是关键。 水开下生菜，我每天都在认真教做菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做你还能找到我，非常感谢！烫三十秒，捞出摆入盘中，最后淋入料汁，学会了你就赶紧做起来吧，可比大鱼大肉好吃多了。 第四道，快过年了，不能总是大鱼大肉，来一个清脆爽口的荷塘小炒，寓意和和美美。首先荷兰豆两头尖角剪掉， 锅中水开加少许油，一勺盐，这是翠绿不发黑的关键。有些人喜欢安静的看视频，但是他会给我点个赞，这样的人善良又可爱。焯烫二十五秒，捞出备用。另起锅加入一块钱的虾仁，炒至变色，下蒜末给他炒出蒜香味，再倒入焯好水的配菜调味，只加盐、鸡精，适量水淀粉， 大火翻炒均匀就可以出锅。这样做的荷塘小炒比龙肉还好吃，喜欢就收藏起来吧。第五道， 过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，你就像我这样，做到金玉满堂，香甜可口，孩子和女士们都特别爱吃。 锅中水开放入玉米粒，再放入青豆、胡萝卜和火腿丁，小火煮两分钟。每天都在分享简单的家常菜，麻烦您点个小心心鼓励一下吧，非常感谢！捞出控干水分，锅中放入一碗清水，加一大勺白糖，少许盐，开小火把糖炒化，最后淋入调好的水淀粉， 小火熬至浓稠，再倒入煮熟的玉米粒，翻炒均匀即可。这样做的玉米粒香甜可口，好看又好吃，学会了你也做起来试试吧！ 第六道，过年的餐桌上不能全是大鱼大肉，像我这样做一道小凉菜，酸辣开胃，好吃又解腻。首先把土豆先切成片， 再给它切成粗细均匀的丝，把切好的土豆丝放入土豆丝，这样土豆丝会更加的脆爽。 有条件的放点青红椒丝配色，烫六十秒，捞出过一遍凉水。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 挤干水分后，加蒜末、干辣椒、辣椒粉、黑黑的白芝麻，用热油激发出香味调味。加盐和鸡精、少许白糖提鲜，一勺生抽、一勺香醋、少许香油，再来八十八粒花生米和一把香菜，翻拌均匀就可以开吃了。这样做的凉拌土豆丝酸辣脆爽，一上桌全家人都抢着吃。 第七道，这是年夜饭必吃的一道菜，富贵翡翠节，寓意健康长寿，家庭富裕。首先将莴笋根据盘子的大小切成合适的段，再改刀切成厚厚的薄片，从中间划上一刀 锅中清水，加一勺盐，一勺食用油，水开，下入莴笋焯烫。我每天都会分享简单的家常美食，喜欢你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。烫熟捞出用凉水冷却。莴笋片跟我这样从中间翻转过来摆入盘中， 碗中放小米辣姜蒜末，一勺生抽，少许香醋，适量蚝油、盐、味精，一大勺辣椒油，轻轻的搅拌均匀，然后把调好的料汁一滴不剩的全部淋在莴笋上，这样做的富贵翡翠节香辣脆爽，好吃又开胃，一上桌立刻抢光光，全家都会夸你是大厨，喜欢你就收藏做起来吧！ 第八道，家里要是来客人了，把蒜薹买回家，就像我这样做，不需要切，不需要炒，只需简单的拌一拌，就是一道清脆爽口的小凉菜。首先水开放一勺盐和少许食用油， 这样烫出来的蒜苔才会更加的翠绿。烫至断生，捞出来过一遍凉白开，然后准备一根牙签，就像我这样，把蒜苔化成两半，空碗放蒜末，再一点干焦结，一勺白芝麻，用热油激发出香味，摇味，加白糖，生抽、陈醋，适量蚝油。很多人都喜欢安静看视频， 但是他会对着屏幕悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。搅拌均匀后倒入蒜薹中，爱干净的朋友就戴上手套，用我的右手把蒜薹充分的抓拌均匀，入味即可开吃。这样做的凉拌蒜薹清脆爽口，好吃又解密，关键做法还简单，如果你喜欢就点赞收藏起来，回家也试试做吧！

大年三十必备的八道富贵菜，最后一道简直绝了！第一道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜， 不仅清爽好吃，还寓意好运生财，做法还特别的简单，首先水里放半勺盐，搅拌化开，再放入切好的生菜浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西，你看 是不是很脏？锅中水开加一勺盐和少许食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是却能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个免费的小心心吧， 非常感谢！焯烫二十秒，捞出整齐的摆入盘中，碗中放多一点的蚝油、生抽、少许盐、白糖，一勺淀粉，少许水，搅拌均匀，料汁就调好了。 油热，下入蒜末煸炒出蒜香味，然后倒入调好的料汁，熬至微微浓稠，然后均匀的淋在生菜上，就可以端上桌了。好吃好看，寓意好，赶紧关注收藏，过年也做给家人尝尝吧！ 第二道，在锅底撒一层毛毛盐，然后放点葱姜丝，把洗干净的大虾倒进来，再放一层葱姜丝，撒点花椒粒，就这样盖好盖子，全程不加一滴水，开小火给它焗八分钟，这样做大虾可比水煮的好吃太多了，紧实还鲜美。马上过双节了，收藏给家人做起来吧！ 第三道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道黄金肉蛋卷，寓意着花开富贵，来年蒸蒸日上，一家人幸福美满。首先肉末里加葱姜末、盐、胡椒粉，一个鸡蛋，一勺淀粉，用你发财的小手搅拌上劲。 碗里打入两个公鸡蛋，用筷子搅散备用。锅中刷油，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，小火慢煎，这样煎出的鸡蛋饼厚薄均匀，将肉馅均匀的铺开在蛋皮上，然后像这样卷起来。水开上锅中火蒸二十分钟，放凉后斜刀切片，摆一个花开的造型。喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第四道，年夜饭的餐桌上千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年红芋一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用， 要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，下入青菜烫三十秒捞出。再把香菇焯烫一下，去除里面的草酸。碗中加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀，备匀 蒜末煸炒出香味，放入青菜调味，加入盐、鸡精，快速翻炒两下就可以放入盘中，摆出锦上添花的造型。锅中油热，下蒜末爆香，倒入焯好水的香菇，翻炒出香味，最后倒入调好的料汁，再大火收汁。 学会这个年夜饭你又多加一道拿手菜，喜欢年夜饭安排起来吧！第五道，过年家里来客， 餐桌上少不了这道玉米排骨汤，汤鲜味美，好喝又有营养。首先砂锅中倒入玉米、胡萝卜焯过水的排骨， 我每天都在用心教做菜，你就留个关注吧，以后想吃随时都能找到我。炖三十五分钟后倒入山药，再炖十五分钟，出锅前只需加一勺盐调味，最后加上枸杞和葱花即可。这样做的玉米排骨汤鲜可口，小朋友们超爱吃啊！ 第六道，年夜饭第二道菜，寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我！鲈鱼夹葱段、姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨 肉，切成一指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中，鱼片侧翻，摆成我这个熊样即可。表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增鲜，水开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓，油，锅上热油激发出香味，学会了记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！ 第七刀，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。 另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第八道，马上就要过年了，这要在年夜饭上做了，我这道四喜福袋，全家人都得夸您是大厨。 案板上先刷一层油，放入一个饺子皮，也刷一层油，再叠上一个饺子皮，再刷一层油，以此为推，挣了四五回。用这个擀面杖啊， 把饺子皮擀派上锅蒸八分钟，再把市场买来的虾仁给它切成小丁，起锅烧油，下葱蒜末给它爆香，然后下入这个切好的虾仁，等虾仁炒至变色，再下入这口树丁，这四种食材啊， 正好意味着福禄寿喜。再加一勺生抽，一勺盐，少许胡椒粉，翻炒均匀，这会咱的饺子皮也好了，咱取出来一张，把福禄寿喜放里边，再用我过年打牌能赢钱的小手 包成福袋的形状，用烫好的韭菜，就这么一细，四喜福袋就做好了，好看又好吃，喜欢，你也收藏起来做吧。

大年三十必吃的十道经典美食！第一道，马上就要过年了，今天分享年夜饭，餐桌上的第一道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。做法简单，记得收藏哦！ 三毛钱一斤的白萝卜，切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出萝卜多余的水分。准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽，挤入适量的蚝油、一勺淀粉，抓拌均匀。不知不觉我已经分享了八百八十八道家常菜，还没得到您的小红心鼓励，实在是太惨了， 这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常的感谢！这时候萝卜也杀出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入几个我顺产下的蛋，水开上锅蒸十二分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，倒出来留着备用，撒上葱花，浇热油即发出香味， 最后淋上清蒸白竹汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，营养美味。学会了您也收藏转发过年做起来吧！ 第二道，年夜饭第二道菜，寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我。鲈鱼加通断姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨，鱼肉切成粒指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中， 鱼片侧翻，摆成我这个熊样即可。表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增腥，水开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓油，泼上热油，激发出香味，学废了，记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！ 第三道年夜饭第三道菜，时来运转，寓意全家幸福美满发大财。黄瓜削薄薄的厚片卷起来，皮蛋切四瓣， 黄瓜和皮蛋摆出造型，中间倒入豆腐、蒜末和小米辣，用热油炝香，加生抽、香醋、辣椒油、白盐、鸡精、白糖，拌匀后淋在豆腐上，一道时来运转，制作完成。年夜饭一定要试试 第四道，这是年夜饭必吃的第三十二道菜，平安翡翠，寓意健康长寿，笑口常开。先将莴笋去头，根据盘子的形状切成长段。莴笋脸皮比较厚，用我的右手横刀把皮去掉，切成薄片，从中间划上一刀，像这样能开口笑就行。 锅中水开，加一勺盐，一勺油，这是莴笋翠绿不发黄的关键。放入莴笋，烫上三十秒，烫至断生，捞出用凉白开过凉，莴笋片从开口的中间翻转过来，卷出麻花状，方便入味。摆入盘中，空碗加蒜末、葱花、小米辣、一勺热油，激发香味 调味。加一勺白糖、半勺生抽、半勺陈醋，搅拌均匀，淋在莴笋上就可以开吃了。这样做的莴笋脆嫩可口，你也赶紧试试吧！ 第五道年夜饭第五道菜，五谷丰登，寓意来年风调雨顺，万事大丰收。首先把去皮的南瓜切成小块， 山药切成小段，再把玉米从中间切开，紫薯改刀切成块，然后把玉米摆入盘中，放上山药和红枣。南瓜摆好以后， 把紫薯放在中间，上气，大火蒸十八分钟，蒸好取出。喜欢吃甜的可以放点白糖或者蜂蜜，做法简单，好看又好吃，家人都喜欢，学会记得收藏，过年你也试试吧！ 第六道，这就是今年年夜饭的第六道菜，腰缠万贯，寓意黄金万两，富贵吉祥。有豆香还有肉香，好吃不油腻。碗里放葱花、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油，一个鸡蛋，一勺淀粉 打今儿起，我每天都会分享一道年夜饭的拿手菜，记得点赞收藏好哦，过年想吃不会做就不会找不到我了。 搅匀的肉馅放在豆皮上，用勺子铺匀铺平，像这样给它卷起来。水开上锅，小火蒸十五分钟，蒸熟，刷点香油，既能增香又防止变干。晾凉后切成厚厚的薄片， 摆一个花开富贵的造型。下面我们来调一个好吃的蘸料，碗里加蒜末、葱花、小米辣，一勺生抽，半勺陈醋，再来点辣椒油，这样做的肉签子好看又好吃，寓意还特别好，学会了过年一定要给家人露一手。 第七道，年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾，寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝缠成线圈摆盘，然后大虾背部划个小口，虾尾穿过来 放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖、耗油搅拌均匀。这个时候我们要给大虾穿上美丽的外衣。水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好过年了做给家人尝尝吧！ 第八道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜一出，百财进屋，百年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来，放入盘中，摆成鞭炮的造型。 水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上您也给家人做起来吧！ 第九道，大家注意看，这就是今年年夜饭第九道菜，鸿运当头，寓意红红火火，生活甜甜蜜蜜，记得点赞收藏！西红柿对半切开，再切成厚厚的薄片，越薄越好，像这样给它摊开，顺着过年回家的方向卷成花的形状， 然后摆入盘中，再用香菜点缀一下，最后撒上白糖，就可以上桌了，清爽解腻，好看又好吃，学会了都夸你是大厨！ 第十道，过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，你就像我这样，做到金玉满堂，香甜可口，孩子和女士们都特别爱吃。锅中水开，放入玉米粒， 再放入青豆、胡萝卜和火腿丁，小火煮两分钟。每天都在分享简单的家常菜，麻烦您点个小心心鼓励一下吧，非常感谢！捞出控干水分，锅中放入一碗清水，加一大勺白糖，小火熬至浓稠，再倒入煮熟的玉米粒， 翻炒均匀即可。这样做的玉米粒香甜可口，好看又好吃。学会了，你也做起来试试吧！

过年招待贵客必备的十道素菜，做法简单，每一道都是经典，建议点赞收藏！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐 快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试。 第二道，青椒炒肉丝，很多人都爱吃，但不知道是先炒青椒还是先炒肉丝呢？其实方法很简单，炒出来不仅好吃，还特别下饭。首先准备两块钱的肉丝，放少许盐、 胡椒粉，一点点老抽，一勺淀粉抓匀，抓至上浆，再淋少许食用油锁住水分。锅中油热下腌好的肉丝快速化散，炒至七分熟，盛出备用。另起锅放蒜末爆香，倒入青椒丝，加少许食用盐，入个底味， 炒至辣椒断生，再倒入肉丝调味，放点鸡精，少许生抽，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的青椒炒肉丝鲜香滑嫩，好吃又下饭。第三道， 真没想到豆腐还有这样的做法，做法简单，比猪肉还香。准备大葱斜刀切成段，放生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、生粉和半碗水一起搅拌均匀，豆腐用手掰成块，这才是灵魂的所在。 接着下油锅中火煎至两面金黄，倒入料汁翻炒均匀，焖两分钟，这样做的葱烧豆腐香气四溢，非常的下饭。 第四道，我告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分，接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油、白糖提鲜，翻炒个两分钟，最后放一把青椒，翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第五道，谁说在家炒包菜就一定要手撕才有灵魂？ 其实这样切成丝炒的包菜更加好吃，我家孩子一周都要吃八次。锅里油热，先打两个土鸡蛋，开大火炒熟炒散， 再盛出备用，接着下大蒜、小米辣炒香。很多姐姐都喜欢安静的看视频，但他总是会给弟弟一个红心，鼓励一下，这样的姐姐最可爱了。先下胡萝卜，再下包菜，大火给他翻炒均匀，炒至断生，下入炒熟的鸡蛋调味，放鸡精盐，一勺生抽、蚝油，大火再次炒匀即可出锅。这样炒的包菜脆嫩爽口， 三碗米饭都不够吃，你也收藏在家试试吧，学会了，他就是你的拿手小菜。第六道，以后不知道吃什么，下饭菜时你一定要试试这个虎皮青椒，做法简单，超级下饭。青椒我选用这种螺丝椒，皮薄辣肚清，也更容易入味。油热下辣椒，我每天都会分享简单的家常菜，您就留个关注吧， 以后想吃不会做还能找到我。煸至虎皮壮成猪。另起锅下蒜末、小米辣十八粒豆豉炒出香味，倒入煸好的辣椒调味，加少许盐、糖、鸡精、生抽、陈醋，最后翻炒均匀就可以出锅了。想吃你也收藏回家试试做吧！第七道， 很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤？ 今天就把我做菜三十年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒出来，这样吃起来才会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉充分搅匀。我都分享八百多道家常菜，一直都没得到你的小红心，明年家里还有三个女儿上大学，压力真的是太大了，麻烦你给点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！油热倒入鸡蛋液，用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香， 喜欢你也收藏做起来吧！第八道，过年吃腻了大鱼大肉，那你就像我这样做个酸辣白菜，酸辣爽口， 好吃又下饭。过年吃剩的白菜用刀对半切开，再切成粗点的细条。锅中油热，放葱蒜、干辣椒爆炒出香味。倒入白菜，开大火翻炒至断生调味，加陈醋、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、少许水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅。是不是很简单，喜欢你也试试吧！ 第九道，天天大鱼大肉吃腻了，今天分享一道好吃的小炒素菜，不仅做法简单，家里有不爱吃蔬菜的孩子也会喜欢。 洗净的白菜一切两半，蘑菇也切成薄片。锅中水开，加少许食用油，下入白菜和香菇，焯水两分钟捞出。碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、适量水淀粉，搅拌均匀备用。锅中油热，蒜末爆香，下入白菜和香菇、红椒配色，再倒入调好的料汁翻拌均匀， 最后放入白菜叶子，大火翻炒个五六七八下即可出锅。是不是很简单，喜欢你也收藏给家人做起来吧！ 第十道，很多人都不知道洋葱炒鸡蛋是先炒洋葱还是先炒鸡蛋，其实很多人都搞错了，今天我就把正确的方法分享给大家。锅中油热，放入两个鸡蛋快速炒熟炒赞成出备用。 洋葱就选这种紫皮的水果洋葱，吃起来甜丝丝的，一点也不辣人，比普通的洋葱更加脆嫩，用来炒菜凉拌都非常好吃。锅留底油，放入洋葱炒至断生调味，加盐、生抽、老抽、少许蚝油 翻炒均匀至入味，再倒入鸡蛋，少许水淀粉，最后翻炒均匀即可。这样做的洋葱炒蛋营养又好吃，学会了你也收藏做起来吧！

大年初一必吃的十道经典素菜，最后一道价值百万！第一道，一看这就是网上很火的水焖菜做法，五毛钱一斤的生菜放锅里，铺上两勺油，浸蒜末， 淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。 我每天都在分享家常菜，到现在还没得到你的小红心，真的是太惨了，麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！焯个一分钟，捞出备用。另起锅炒姜蒜末、小米辣，炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油， 大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅，鲜香滑嫩，喜欢你也赶快做起来吧！ 第三道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第四道，红烧木耳是一道非常好吃的家常菜，木耳含铁量很高，是猪肝的三倍，平时可以多吃它。碗里加盐、鸡精一勺，生抽半勺，老抽半勺，蚝油 半勺米醋一勺生粉、适量清水拌匀，调一个碗汁水开，放入泡好的木耳焯水两分钟，油热，放蒜片、大葱，开中小火给它煸炒出香味。倒入木耳，淋上调好的碗汁，开大火翻炒均匀即可。是不是很简单，学会了，赶快做起来吧！ 第五道，很多人都不知道菠菜还可以这样吃，做法简单，比大鱼大肉还好吃。首先八毛一斤的菠菜，一勺食用油下入菠菜， 我每天都在用青椒做美食，一直以来都没得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！碗中放一勺黄豆酱，半勺生抽、少量蚝油、一勺水淀粉，搅拌均匀，料汁就调好了。油热，倒入三个鸡蛋液， 快速的滑熟炒散，倒入调好的料汁，大火收浓汤汁，出锅浇在菠菜上即可，简单又好吃， 喜欢你也收藏做起来吧！第六道，很多人把这种豆芽买回来，直接下锅就炒，那就是大错，今天教你一个方法，豆芽爽脆可口，做法简单又下饭。首先豆芽里加一勺盐和适量的清水，给它浸泡十分钟， 这样可以泡掉表面的残留物，还可以让豆芽吃起来更爽脆。每天分享做菜小技巧，麻烦你点个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！锅里油热，下入五毛钱的五花肉煸炒出油脂，加葱姜蒜，少许老抽和料酒，把它的香味炒出来，然后放入豆芽，快速的翻炒个两三分钟。 豆芽炒软后放盐、鸡精、蚝油，少许生抽，放一把青大蒜，继续开大火翻炒均匀就可以出锅，这样做的豆芽清脆爽口，好吃又下饭，你也做起来试试吧！ 第七道，以后在家做豆角烧茄子，千万不要焯水，也不用过油，家常菜就要有家常菜的做法。首先把洗净的豆角切成小段，茄子切成块， 水开直接倒入锅中扣盖开，大火蒸三分钟，再按照屏幕上的这些调料调配一碗万能汁，最后倒入一碗清水，搅拌均匀备用。锅中油热， 放蒜末、小米椒爆香，再倒入豆角和茄子翻炒几下，倒入调配好的料汁，大火翻炒至收汁即可。茄子和豆角这样搭配简直太费米饭了。第八道，西红柿炒菜花，是一道营养好吃的家常菜，你就像我这样做，孩子超爱吃。 先把花菜改刀切成小朵，锅中加一勺盐和少许食用油，下入花菜木耳。我每天都分享一道家常菜，你就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！煮水一分钟，捞出碗中加蚝油、盐、鸡精、白糖、生抽、水淀粉搅拌均匀备用。锅中油热，下葱蒜炒香， 倒入西红柿炒出汤汁，再倒入菜花木耳，大火翻炒几下，倒入调好的料汁，最后再来一把蒜叶，翻炒均匀就可以出锅。这样做的西红柿炒菜花营养健康好吃下饭赶紧做起来吧！ 第九道，以后想吃炒茄子了，千万不要焯水，也不用过油，你就像我这样做，简单又好吃。首先把茄子上锅蒸十分钟， 然后趁热用我的手撕成小块。锅中不放油，倒入辣椒，加一小勺盐，入个底味，边炒边压出辣椒的香气。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。炒至七成熟，放一勺猪油， 拍蒜子和豆豉，继续翻炒出香味，再倒入茄子调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、 蚝油，最后大火翻炒入味，炒均匀即可。这样做的茄子软烂入味，三碗米饭都不够吃。第十道， 白菜炖豆腐，很多人都喜欢吃，可是会做的没几个人，今天就把我三十年大厨做法分享给大家，只要多加这一步，做个白菜炖豆腐就大不一样， 建议收藏保存哦！碗中打入四个本科毕业的蛋，记得蛋壳不要丢，用我其中一只左手快速的打散备用。锅中油热，倒入鸡蛋，小火慢煎，给它煎至三面微黄，再用铲子捣成嘴巴大小的块。关键的一步来了，一定要加入一百 一度的开水，这样才能激发出鸡蛋本身的鲜味。先煮两分钟，接着我们准备一个萝卜，切成厚厚的薄片。有的人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常有爱心，不像某些人看了就走，一点爱心都没有。接着倒入豆腐，加盐、生抽调味，小火再炖三分钟，然后倒入白菜，继续炖五分钟，撒点葱花和枸杞，淋 入少许香油即可。这样炖出来的白菜豆腐经济实惠又好吃，吃多了也不长肉。学会了你就点个赞，收藏起来！

新年一定要吃的十二道硬菜做法，学会了随时露一手！第一道， 注意看年夜饭的第一道菜，张灯结彩，寓意大红灯笼高高挂，欢天喜地过大年，在新的一年里，日子红红火火。 清洗干净的胡萝卜，下面放双筷子，像我这样切成夹刀片，切到第八刀的时候切断，放入盘中，加一勺盐，一碗自来水，泡至这样发软。这个时候肉馅中加入葱姜末，一个顺产的公鸡蛋，再加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油，搅匀备用。 调好的肉馅一层一层的夹在萝卜中间，把做好的灯笼摆入盘中，放入蒸锅上汽蒸十分钟，撒葱花到热油，再淋上蒸鱼豉油，即可张灯结彩，制作完成。喜欢你也点赞，收藏起来，过年时做给家人尝尝。第二道， 马上就元旦了，今天分享年夜饭餐桌上的第五道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。五毛一斤的白萝卜，切成厚厚的薄片，切好后放一勺盐， 杀出萝卜多余的水分。准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽、蚝油，一勺淀粉，用我的左手抓拌均匀后，萝卜也杀出水分，变软了。放上调好的肉馅，用筷子按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入一个鸡蛋， 水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用，撒上葱花，浇热油，激发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，喜欢你也点赞，收藏起来，过年时做给家人尝尝吧！明天更新年夜饭第六道菜，别忘了点个关注哦！ 第三道，年夜饭第八道菜，八方来财，寓意财运八方奔你而来。 新鲜的排骨剁成段，清洗干净放入盆中，加入盐、胡椒粉及金白糖、料酒、生抽、蚝油、葱姜蒜末抓拌均匀。放入少许淀粉，做出来的排骨口感鲜嫩，抓拌均匀，腌制十五分钟。泡好的糯米加入生抽和老抽 搅拌均匀。把腌好的排骨放进去，均匀的粘上一层糯米，码入盘中，放上玉米蒸锅，上起大火蒸四十分钟，蒸好取出撒上迷人的小葱花即可。这样做的排骨软烂鲜香。年夜饭给家人做上这样一道菜，那是倍儿有面子，明天分享年夜饭第九道菜， 记得点赞收藏！第四道，年夜饭上的大虾，别总水煮了，试试这道靠大虾鲜美入味，肉质紧实，学会了就是您的拿手菜。大虾买回来先开背，然后取出中间的虾线，热锅凉油，撒少许咸盐，整齐的码入大虾。最近在分享好吃又简单的年夜菜， 要是对你有帮助，记得点赞关注，别到了做年夜饭的时候好找不到视频了。煎出虾脑中红油后翻过来再煎另一面。把大虾表皮煎酥脆，然后加入葱姜丝，一勺酱油，一小勺白糖、一勺清水， 用小火烤三分钟入味，再用大火收干汤汁即可装盘，口感鲜香酥脆，连皮都能吃，学会你也收藏在年夜饭上露一手吧！第五道， 以后再想吃酱肘子，别再出去买了，自己在家做，简单好吃，干净又卫生。摆肘子的时候让肉店给烧一下，可以除去肘子的腥臭味，多加上一些小苏打，用温水浸泡十分钟，这样特别好清洗。冷水下锅，加葱姜料酒去腥，煮出血沫，捞出洗净，放入高压锅，然后加葱姜，干辣椒， 几粒冰糖，再加盐，生抽，老抽，蚝油，一勺黄豆酱，好吃的关键是这个乳料包，再加半瓶喝剩的啤酒，加入我家的清水，没过肘子，上气后转小火压三十五分钟，关火浸泡二十分钟，更加的入味，这样做的猪肘子软烂入味，满屋飘香。第六道， 注意看年夜饭的第九道菜，肯定少不了这道蒜蓉粉丝小鲍鱼，寓意招财进宝，一夜暴富。准备十块钱十二个的小鲍鱼，用老婆的牙刷清洗掉表面的黑膜，里里外外清洗干净。鲍鱼肉像我这样横竖打上十字花刀，盘底垫上泡好的粉丝，摆上鲍鱼壳。 最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！放上鲍鱼肉， 中间放上西兰花，大蒜，用我家的刀拍碎，然后剁成末。锅中油热，倒入三分之二蒜末，小火慢熬至蒜末微微发黄，再倒入剩下的蒜末。喜欢吃辣的加点小米辣， 大火熬制两分钟，调味，加盐，少许白糖，一圈蚝油，搅拌均匀后打在小鲍鱼上面，水开上锅，大火蒸六分钟，浇上一勺清蒸白灼汁，放葱花，淋上热油激发香味。你要是学会了，年夜饭又多了一道拿手菜，喜欢就点个赞，收藏做起来吧！第七道， 年夜饭二十七道菜，迎春接福，寓意迎新春平安福乐，接四季如意财。用今天我教你的方法，煎扣肉，好看还不翻车！五花肉冷水下锅，加葱姜料酒，除香增腥，煮熟用筷子捞出， 用牙签顺的方向扎九十九下，加少许老抽，每个地方涂抹均匀，这样煎出来的扣肉颜色会更均匀，煎的时候盖上盖子， 防止油炸。身上煎好的扣肉用开水浸泡二十分钟，浸泡过后的虎皮是不是非常的哇塞，然后再切成约一点五毫米不超过两毫米的薄片。莲子提前泡三个小时， 梅干菜泡四个小时。在卷肉的时候要稍微用力才能把莲子塞进去，中间不留缝隙，而且要注意极紧的摆放，摆好以后简简单单调个味，少许老抽，生抽，少许八十八粒盐、鸡精，一勺 蚝油，提鲜，一勺料酒，把它使劲的搅拌均匀，然后淋在拿好的扣肉上面。泡好的梅菜铺在扣肉上面，并且把它压实压紧，扣上盖，大火煮开，盖中火蒸一个小时，煮熟取出扣过来，花满屋飘香，真的是好看又好吃的年夜饭，赶快动手做起来吧！ 第八道年夜饭第七道菜前程似锦，寓意着未来的日子顺风顺水，做法简单，营养丰富，不仅好看还好吃。在河里捕了一斤海虾，剥去外壳，在虾背划一刀，去除虾线，用刀给它剁成虾泥。有条件的也可以用绞肉机剁好后加入盐、 胡椒粉、干淀粉，提前泡好的老姜水，用筷子顺着一个方向给它搅拌均匀，再把西兰花切出平面， 锅中水烧开，加入一勺盐和适量的食用油，这是蔬菜翠绿不发黑的关键。焯烫个六十秒捞出，快速的过一下冷水，再用厨房纸擦干表面的水分，沾上一层面粉增加粘性，然后放上虾泥，把表面抹平，全部摆入盘中，水开计时，蒸上五分钟，蒸好后放上三丝， 用热油炝香，均匀的淋上蒸鱼鼓油，美味即可完成。感觉还不错，就赶快点个红心收藏起来吧，避免想做的时候找不到了。第九道， 离过年越来越近了，现在花一分钟学会这道糖醋鱼年夜饭又多了一道拿手菜，寓意着红红火火，年年有余，全家人都喜欢。先将八块一条的鲈鱼打上花刀，这样不仅方便入味，造型也更加美观。然后加一勺盐，葱姜丝，一勺料酒，去腥， 抓匀腌制十分钟，入个底味，碗中放两勺面粉，两勺淀粉，打入一个我刚刚下的蛋，一碗长江水，搅拌均匀的倒在鱼身上， 六成油温下锅炸，用我这个手法先固定造型，我每天都在分享做菜小技巧，能不能给个爱心鼓励一下，非常感谢。 接着将炸好的鲈鱼摆入盘中，锅留底油，倒入一袋酒店大厨按照比例调制好的糖醋汁，其他任何调料都不用放了，现在下单九块九三包，特别划算。逢年过节用它来做糖醋排骨、糖醋里脊，味道都非常好吃，大火熬至粘稠后，均匀的淋在鱼身上，这样做的糖醋鱼酸甜可口， 外酥里嫩，一上桌就抢着吃，你要是学会了年夜饭，你就给家人做起来吧。第十道， 马上就要过年了，年夜饭做一道这样的糖醋里脊，寓意着红红火火过大年。首先把里脊肉切成条，加一小勺盐，胡椒粉，你要九分钟，碗中放两勺土豆淀粉，一碗清水， 给它静置五分钟，然后倒掉上面的水分，这时候的淀粉已经邦邦硬倒在腌好的肉中，再加一丢丢水稀释，抓拌均匀，让每一条肉都裹上面糊。六成油温下锅炸。我每天都在废寝忘食，呕心沥血的焦作菜， 哥哥姐姐们能不能点个小红心支持一下吗？非常感谢！炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，倒入一小包这个调配好的糖醋汁，用它做糖醋排骨呀，糖醋鱼呀，味道都很不错。炒香后倒入炸好的肉段，快速翻炒五六七八下。 这样做的糖醋里脊，我家六个孩子每次都吃不够。第十一道，很多人以为这是酱牛肉，其实这根本就不是牛肉，今天教你们把猪肉做成酱牛肉，一般人还吃不出来。 十块钱一斤的猪腱子，用竹签在表面扎满小孔，让里面也能上色入味。放到大一点的锅里面，放入生姜洋葱，一把干辣椒、花椒、八角和香叶，一包大棒骨酱，抓拌均匀，腌制最少四个小时。 有条件的冰箱冷藏一个晚上，让里面充分的上色入味。腌好后加入半罐啤酒软化肉质，适量的清水再把酱汁搅散。明人不说暗话，只想要一个小红心支持一下，非常感谢！ 烧开后转小火煮半个小时，再关火泡一个小时。煮好的猪腱子捞出来，趁热用保鲜膜裹紧，等到自然冷却，再把保鲜膜打开，就可以切片装盘了。再淋上屏幕上的麻辣料汁，一般人根本吃不出来，给牛肉有什么区别。第十二道， 鸡肉，买回来不要再直接吃了，跟着我做一道家庭版的广式酱油鸡，酱香浓郁，非常好吃。准备 一只两条腿的鸡，用开水烫一下，会比较容易上色，然后放姜蒜、两勺生抽、半勺老抽、蚝油，全身里里外外涂抹均匀，腌制二十分钟。 电饭锅底铺上葱段，再放入腌好的鸡腌料汁也倒进去，扣上盖，按电饭煲煮饭键三十五分钟就可以了。这样做的电饭煲酱油鸡鲜嫩多汁，特别好吃，喜欢，你也赶紧试试吧！

过年一定要多吃的十道素菜做法，比大鱼大肉还要好吃！第一道，过年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。我每天都在分享家常菜， 到现在还没得到你的小红心，真的是太惨了，麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！焯个一分钟捞出备用。另起锅炒姜蒜末、小米辣，炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油， 大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅，鲜香滑嫩，喜欢你也赶快做起来吧！ 第二道，过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，做上一道这个木耳炒山药，脆嫩爽口还解腻。去皮的铁杆山药，先斜刀切断，再改刀切成片，水开，加一勺盐和白醋，倒入山药、木耳、胡萝卜，这样食材吃起来更加脆爽。焯水两分钟，捞出锅留底油，倒入葱蒜、 青红辣椒。我每天都分享一道家常菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找得到我，非常感谢！炒至断生后，倒入木耳、山药调味，加盐、鸡精、少许白糖，最后淋入一圈水淀粉， 大火翻炒均匀即可出锅，清淡好吃，对身体有益，学会了赶紧给家人做起来吧！第三道， 大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花，我们这边管它叫愣头青，你们那边叫什么？先给他改刀切小块， 一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉、 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后，倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。西兰花这样做蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第四道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热，倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三遍微黄，这样吃着更香。学会了，你也安排上吧！第五道告诉你啊，以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法， 首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，撒入少许盐，用我的手抓拌均匀，再用清水洗去多余的盐分， 多洗几遍，沥干水分。接着碗中打一个鸡蛋搅匀。我已经连续分享了八百多道详细的家常菜做法，都还没能得到您的小红心， 今天这个视频您就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！油热，倒入葱蒜、辣椒和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油翻炒个两分钟，最后放一把青椒翻炒均匀，炒熟即可出锅。 这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第六道是我家一周吃八次都不腻的下饭菜， 关键做法和食材都特别的简单。首先把大葱切成马耳段，加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、适量清水搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐， 再用勺子把它切开，这才是它的灵魂所在。小火慢煎，煎至八面金黄，倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟，再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了。这样做的葱烧豆腐鲜香美味，比肉还好吃，你也赶紧试试吧！第七道 看好了，今天教你们一道复炒蘑菇的做法，既好吃又简单，鲜香滑嫩，比肉还要好吃。家里墙上摘的蘑菇撕成小朵，水开放入蘑菇焯烫一分钟。有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。炒熟后捞出过羊水，然后拽干水分， 油热放入姜蒜、小米椒煸炒出香味，倒入焯熟的蘑菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油大火翻炒入味，炒出香味，再放入青蒜苗煸炒五六七八下就可以出锅了。这样炒的蘑菇鲜香滑嫩，特别好吃，喜欢的赶紧收藏做起来吧！第八道， 年的餐桌上可不要全是大鱼大肉，像我这样做一道小炒西葫芦，清脆爽口，真的比肉还好吃，而且做法还特别简单。首先把西葫芦一分为四，去掉中间的瓜瓤，再切成长条，撒入少许盐， 翻拌均匀，腌制十分钟，腌出它的水分后，再倒入清水清洗掉多余咸味。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是能让我开心整个晚上，这个视频你就帮忙点一个吧， 非常感谢！锅中油热，倒入五毛钱的五花肉，煸炒出多余的油脂，再加葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒香炒出红油，再倒入腌好的西葫芦调味，放鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，最后开大火快速的翻炒两分钟就可以出锅了。这样做的西葫芦清脆爽口， 好吃，又下饭，学会了，你也做起来试试吧！第九道，把鸡蛋倒在豆腐上，做出来竟然那么的好吃，拿红烧肉我都不换。 首先把豆腐切成小块，三个鸡蛋打散淋在豆腐上，油热下锅，把它煎至八面金黄，盛出备用。碗中加生抽、耗油、老抽、盐和鸡精、半勺淀粉、适量水搅拌均匀。油热放蒜末、小米椒煸炒出香味，倒入豆腐翻炒几下，淋入料汁， 小火炖煮三分钟，让豆腐更加入味，最后撒葱花翻炒收汁即可。豆腐和鸡蛋这样做，你老公肯定能多吃两碗大米饭。第十道，家人们注意看，就是这道菜，我家一个星期能吃八顿，清脆爽口， 营养丰富，好看又好吃。首先把五毛一斤莲藕去皮，再给它切成厚厚的薄片，水开放入莲藕，搭配胡萝卜和木耳，营养更丰富。放一勺盐和白醋， 这样烫过的莲藕不会氧化发黑，吃起来也更加脆嫩爽口，烫个一分钟后就可以捞出。另起锅放蒜片炒香，倒入焯过水的莲藕， 搭配一些黄瓜，丰富口感调味。放少许盐、鸡精、白糖，开大火翻炒均匀入味即可出锅。一道好看又好吃的荷塘小炒，学会了年夜饭，又多了一道拿手菜。

大年三十必吃的十五道荤菜做法，最后一道好吃到停不下来！第一道，马上就要过年了，年夜饭的白灼虾都吃腻了，是时候换换口味了， 今天这个做法记得收藏哦！去壳的大虾，加一个鸡蛋、葱花、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟，腌好加入淀粉，让大虾均匀的裹满面糊。最后加点食用油，五成油温下锅炸，炸大虾的时候切记不要大火， 保持五成油温，直到金黄酥脆捞出，这样做的炸大虾鲜香酥脆，全家都爱吃。第二道，很多人香干炒肉，直接下锅就炒，那就是大坨， 看看湘菜厨师是怎样做的吧！十块钱的香干切成厚厚的薄片，每天一道详细的家常菜，看完视频对你有帮助，能不能帮忙点个免费的小心心支持一下，非常感谢！锅中水烧开，放入切好的香干，下入一勺老抽，这样才能去掉香干的豆腥味。 锅中油热，下肉片煸炒出油脂，放入蒜末、小米辣，再放青椒碎炒香，炒至三分熟。下一勺老抽翻炒至上色，下焯好水的香干调味，放盐、鸡精、生抽跟蚝油，开大火快速翻炒，一分钟即可装盘。这样做的香干炒肉做法简单，还很下饭，你也试一下吧。 第三道，炖牛肉，千万不要直接下锅，那样炖出来又柴又硬，咬不动，今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。首先把牛肉切成块，放入温水中加一小勺盐浸泡十分钟，泡出血水， 这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失。切记不用焯水，直接下锅煸炒，炒出水分，我每天分享都是简单的家常菜，你要是喜欢就点个关注吧， 哪天不记得做，随时还能找到我。然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱， 一定要加开水，才是牛肉不柴的关键，扣盖炖四十分钟，然后放入土豆和胡萝卜，再炖二十分钟，最后放点蒜苗收浓汤汁，这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非常喜欢 第四道，很多人去饭店都喜欢吃这道回锅肉，但在家总是做不好，今天我就把最家常的做法分享给大家。首先八块一斤的五花肉冷水下锅，加葱姜料酒去腥， 扣盖煮上二十分钟，捞出放凉后再切成均匀的薄片。锅中不放油，直接倒入五花肉，小火慢慢煸炒出油脂，再加姜蒜片、豆豉，一勺豆瓣酱、 生抽、老抽炒香炒至上色，再倒入辣椒和洋葱，一把蒜苗叶，少许盐、鸡精、白糖，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的回锅肉特别的好吃。下饭 第五道，真是没想到脆皮五花肉的做法原来这么简单，只要家里有盐，就能做出外酥里嫩的脆皮五花肉。八块一斤的五花肉下锅，放一勺盐和一大碗清水，盖上盖子，开中小火慢慢煮， 煮三十分钟后捞出来，然后一定要用厨房直把水分擦干，再把锅也清理干净，不需要放油，下入五花肉，开小火慢慢煎，可以盖上盖子，防止被油溅到，中途多翻面几次，记得全程都要用小火去煎，把五花肉的油脂逼出来，逼出来的猪油不要浪费，可以留着炒青菜， 煎至八面金黄酥脆就可以了，听听这个嘎嘣脆的声音就知道吃起来外酥里嫩的，是不是很简单。第六道你可要看好了， 这是最近网上很火的鱿鱼新吃法，大酒店一份一百六十八正月，家里来客做上一道，大小朋友抢着吃。首先十块两斤鱿鱼洗净切成小圈圈，娃娃菜切成条备用， 空碗中打个我下的蛋，搅散打匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是最大的鼓励和支持，今天这个视频麻烦您帮忙点一个免费的小红心鼓励支持下我吧，非常的感谢！盘底先铺一层娃娃菜， 放上泡好的粉丝，接着整齐的摆上鱿鱼，喜欢吃蒜蓉的打上蒜蓉酱水，开上锅大火蒸五分钟，蒸好后淋上一勺生抽，撒上葱花椒，热油，激发香味即可，是 特别的简单，喜欢您也点个赞，收藏做给家人尝尝吧！第七道，年夜饭第七道菜，清蒸鲈鱼，寓意蒸蒸日上，年年有余。十块一条的鲈鱼打上花刀，碗中加盐，葱姜丝调成葱姜盐水，放入鲈鱼浸泡十分钟， 这一步能把鱼腥味去掉，使鱼肉更加洁白鲜嫩。蒸锅上汽蒸八分钟，我每天都在分享简单的家常菜， 你就给个小红心鼓励一下我吧，非常感谢！蒸鱼的汤汁一定要倒掉，这才是鱼肉不腥的关键，放葱花，浇上热油，激发出香味， 再淋上一勺蒸鱼豉油，这样做鱼肉鲜嫩，入口爽滑，想吃你也收藏做起来吧！第八道，排毒怎么样做才好吃呢？ 今天就把最好吃的做法分享给大家，软烂入味，孩子们都抢着吃。二十二一公斤的排骨从中间剁开，加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，因为淡盐水能很好的泡出血水和脏东西。 我每天都在用心教做菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做还能找得到我。然后冷水下入锅中，一勺料酒去香增腥，煮开后撇去浮沫，捞出来洗干净重新放入锅中，加葱姜、 八角、干辣椒、一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、四个冰糖，倒入半瓶昨晚没喝完的啤酒，这是肉质鲜嫩不柴的关键，再加入适量我家的自来水，漫步排骨， 扣盖小火炖一小时。这样做的排骨太好吃了，软烂入味，老人小孩都爱吃，你也动手做起来吧！第九道我告诉你啊，以后鸡翅买回来别总是红烧或者可乐了，试试这个辣子鸡翅，麻辣鲜香又入味，好吃到舔手指。首先把洗净的鸡翅对半切开，加一点盐、 胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油给它充分抓拌均匀，再放一勺淀粉，继续抓匀后再淋一圈食用油，锁住水分， 腌制三十分钟。六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸到鸡翅八面金黄后控油捞出。另起锅放入花椒粒、姜丝、干辣椒翻炒均匀，炒出香味后放入鸡翅，一点白糖，提鲜葱段，继续翻炒均匀即可。这样做的鸡翅麻辣酥脆，下酒又下饭。 意识到把大虾和豆腐放锅里蒸一蒸，这是广东有钱人爱吃的一道经典名菜。首先把五毛钱的豆腐切成方块摆入盘中，准备十块一斤的大虾，去掉头部，用我的手剥去虾壳， 在背部划一刀，方便入味。然后把豆腐放在虾仁上，碗中打入三个顺产的鸡蛋，搅拌均匀后倒入鸡蛋一倍的温水。我每天都在用心的教做菜，您就点个关注吧， 方便下次想吃不会做还能找得到我。再把鸡蛋液淋在豆腐里面，水开上锅蒸五分钟，千万不要蒸太久， 油热爆，香葱花就这么随便往上面一浇，有条件的淋上一勺白灼汁。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大人小孩都爱吃，喜欢的你也收藏做起来吧！第十一道，谁能想到把五花肉上锅蒸二十分钟，短短的时间就可以变成一道好吃的美食，老人小孩都爱吃， 我们看看是怎么做的吧！八块一斤五花肉，水开蒸二十分钟，蒸到用筷子能轻松插入就行，取出厚切成厚厚的薄片。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人太可爱了。 空碗中放蒜末、红葱头，小米辣锅，热油激发香味调味放生抽，不爱吃香菜的多来点 一份好吃的料汁就调好了。其实好吃的白切五花肉不是煮出来的，蒸出来的才更加原汁原味，五花肉搭配上好吃的料汁，肥而不腻，下酒又下饭，喜欢你也收藏去做起来吧！ 第十二道，大家注意看，把糯米放入肉馅里蒸一蒸，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，很多人活到八十八岁都没有吃过，真的特别好吃，建议收藏！首先准备去年吃剩下的糯米， 加入我家的自来水浸泡一下，然后把肉剁碎放入碗中，加入泡好的糯米，加胡萝卜丁、玉米粒、小葱花调味，放少许盐，鸡精、白糖、生抽、蚝油，用我的手抓拌均匀。 很多人都喜欢安静看视频，但是他会对着屏幕悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。再打入两个顺产的鸡蛋，搅拌均匀，这个做法 即使是挑食的小朋友都会爱上的。再揪一小块，用我的手团成一个圆球形，再摆入盘子中，水开上气，大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃，饭菜一锅出，做法简单又省事，喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第十三道，我就是靠这个会跳舞的花甲在夜市摆摊半年，在深圳买了好几套房，今天把做法分享给大家。两块一斤的花甲，加一勺盐和食用油浸泡十分钟，这一步能让花甲吐出泥沙。锅中油热，倒入蒜末， 喜欢吃辣的放上小米辣，小火熬出香味。每天分享做菜小技巧，麻烦您留个关注，点个小红心支持一下吧，以后想吃不会做还能找到我。 调味加鸡精、白糖，挤入蚝油，半勺生抽，这就是万能的海鲜蒜蓉酱。做法，锅底垫上洋葱、金针菇，泡好的粉丝，整齐的摆上花甲，打上熬制好的蒜蓉酱，淋上半勺生抽，一勺清水， 中火煮六分钟，让花甲表演一段水上芭蕾舞，撒上十八粒葱花即可开吃。做法是不是很简单，学会了你也收藏做起来吧！ 第十四道，广东齿之蒸鱼腩是经常出现在餐桌上的一道家常菜，齿香浓郁，非常好吃。做法也很简单，钓来的草鱼腩先切成大小均匀的鱼块，蒜末、姜末、小米辣， 迷人的小葱花，八粒豆豉，浇上热油，激发出香味，放盐、鸡精、生抽、蚝油、少许生粉搅拌均匀，倒入切好的鱼块中铺匀腌制十五分钟。水开上锅，大火蒸八分钟，最后葱花热油淋在鱼身上就可以了，香味扑鼻，真的太好吃了！ 第十五道，大多数人把肥肠买回来都是直接下锅就炒，难怪做出来味道大还咬不动，下次你就试试我这个做法， 做出的肥肠又嫩又香。首先把清洗干净的肥肠切成小段，加一勺食用碱抓拌均匀，腌制十分钟，这是肥肠咬得动的关键。然后再用清水清洗干净，控干水分后，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、一勺淀粉，用我家的筷子搅拌均匀备用。油烧热，倒入肥肠， 开大火翻炒个一分钟，炒到肥肠微微卷起盛出来备用。并且锅下姜蒜、小米椒，把它的香味炒出来，再倒入肥肠，开大火一起翻炒出香味，最后撒一把蒜苗叶，随便翻炒五六七八下就可以出锅了。这样做的肥肠脆嫩爽口，下酒又下饭，学会了就赶紧回家做起来吧！

大年三十必吃的十道经典家常菜！最后一道价值百万！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先，嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐 另起锅，下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，一定要试试！第二道， 大家注意看楼下饭店天天排长队都要吃的脆皮五花肉，原来做法这么简单，今天就把饭店二厨的方法免费 分享给大家，记得点赞收藏啊！花八块钱买了三条五花肉，放入锅中，加长江来的水，没过食材，放葱姜料酒去腥，一勺盐入底内扣盖煮三十分钟左右，空碗中打入一个幼儿园毕业的蛋，搅匀打散。有的人默默地看视频， 但是会点个免费的小红心，这样的人善良可爱又有爱心。煮熟后捞出锅烧空气，放入煮熟的五花肉中，小火慢煎，记住要盖上盖子，防止溅油。 中途多翻面几次，煎至八面金黄，滋滋冒油即可。这样做的脆皮五花肉酥酥脆，好吃到舔手指。切的时候一定要关掉门窗，因为真的太香了！做法是不是很简单，学会了你也动手做起来吧！第三道，只要在盘子中间扣个碗，放上两只大鸡腿， 几片生姜，一把红枣枸杞，上汽蒸个十八分钟，等鸡腿熟了加出来过一下冰水，肉质更鲜嫩。碗底的汤汁千万不要倒掉，这是精华，碗中加蒜末、小米辣、柠檬，香菜，少许盐，白糖提鲜，一勺生抽， 好吃的关键就是倒入刚刚的鸡汁，鸡腿撕成小块，淋入调好的汤汁，抓拌均匀就可以上桌了，喜欢你就赶紧试试吧！ 第四道，很多人在家做的花甲有泥沙，特别腥，而且还不入味，今天教你一招， 做出来的花甲鲜嫩多汁，特别的好吃。五块一斤的花甲加一勺盐和食用油浸泡半小时，可以更好的让花甲吐出泥沙。水开倒入花甲，加葱姜、料酒去腥，煮至开口后立即捞出。空碗中加生抽、老抽、蚝油、一勺淀粉水 搅拌均匀备用。油热下葱姜蒜，干辣椒。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，以后想吃不会做随时可以找到我。 炒香后倒入花甲，淋入调好的料汁，翻炒均匀入味，最后撒上葱段和香菜，随便翻炒几下即可出锅，好吃又入味，喜欢你也收藏做起来吧！第五道， 有哪一道菜适合全家人的胃口？那就是这道素炒香菇了，做法简单，家常比肉还要好吃。水开，倒入香菇焯水，捞出油热蒜末，小米辣炒香，倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油 大火炒至入味，最后放青椒翻炒均匀。记得出锅，吃起来鲜香滑嫩，想吃你也试试！ 第六道，以后你要是想吃炒和菜了，你就像我这样做，一周吃八次都不腻，一上桌就被抢光光。首先泡好的粉条，加少许老抽、食用油搅拌均匀，防止粘脸。 油热倒入鸡蛋液炒熟炒散成出油热下葱蒜，小米辣。我每天都会分享一道简单的家常菜，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我！ 炒香后下豆芽炒至断生，再放入粉条，炒好的鸡蛋、韭菜调味，加生抽、蚝油、盐、鸡精，大火快速翻炒均匀即可出锅。学会了你也做给家人尝尝吧！ 祈祷！很多人说小朋友长身体的时候要多吃牛肉，我每次都会做上这道干蒸牛肉，焦香的口感，孩子三碗米饭都不够吃。二十块一斤的牛肉切成薄片，然后放蒜末、生抽、黑胡椒粉、蚝油、一勺淀粉 抓拌均匀，腌制五分钟。最后放油锁住水分。锅里倒入半碗我家的清水， 上面再放个盘子扣盖。把盘子先蒸五分钟，预热一下，然后把腌制好的牛肉平铺，尽量给它摊匀一些，这样避免重叠了。最后大火蒸五分钟， 喜欢焦香的可以多蒸几分钟，撒点姜丝和葱花就可以开吃了。一道外焦里嫩的干蒸牛肉就大功告成了，记得点赞收藏起来，想吃不会做还能找到哦！ 一巴倒比烧烤还好吃的牙签牛肉，做法简单，学会了老公再也不出去吃烧烤了。首先将牛肉切成厚厚的薄片，切好了放葱姜、盐和鸡精、胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、玉米淀粉 一个笨砸抓匀，腌制十五分钟。牙签用开水泡一下，这样可以去除不好的东西，然后把它串成羊肉串，油温六成热，下入牛肉小火炸二十秒微黄就捞出，留底油，放 葱蒜、辣椒面一起炒出香味。倒入牛肉串，撒上孜然粉和白芝麻，大火翻炒均匀即可。这样做的牙签牛肉香辣不油腻，感想好吃。 第九道玉米，用刀背切开，剪刀插入玉米芯，左右转动分成两半，这样包玉米既快速又完整。 莲藕切片再剁碎，肉馅里加入莲藕、玉米、胡萝卜碎、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、葱姜、水、白糖，搅拌上劲。分享是一种美德，点赞是一种情怀，正如低调有内涵的你。整理出凹槽，打入两个顺产的鸡蛋，水开上锅蒸二十五分钟。 哇，太香了，又脆又甜，营养丰富，一上桌，孩子们抢着吃第十道最近火爆全网的酱油蒸全蛋，没想到这么好吃！ 一勺葱花，两勺生抽、两勺清水、一勺食用油，接着搅拌均匀，打入四个鸡蛋，把盘子一块放入锅中，大火蒸个六分钟，就可以开吃了。高蛋白的摄入，好吃还不胖！

大年三十必吃的十道经典家常菜做法！最后一道价值千万！第一道年夜饭的第一道菜，蒸蒸日上，做法简单，寓意团圆美好，学会了以后过年可以在家人面前露一手。 首先选用日本豆腐，然后一分为二，这样就很容易挤出来了，再切成均匀的小块，围成圆形摆入盘中，打入三个鸡蛋， 一勺食盐，搅拌均匀。然后加入两杯的温水，倒入豆腐中，封上保鲜膜，用牙签扎上小孔，排气，水开上去蒸八分钟即可。蒸好后摆上虾仁，放葱花，淋热油，激发出香味，最后淋上一圈蒸鱼豉油即可，喜欢就收藏做起来吧！第二道 你一定要记住啊，过年的餐桌上一定少不了这道腰缠万贯，寓意着来年事业蒸蒸日上，家庭幸福美满。茄子不用去皮，削成像我这样的薄片，肉末里加葱花、姜末、鸡精、盐、十三香、生抽、蚝油、一勺淀粉， 用手搅拌均匀。将肉馅均匀的铺在茄子上，用你发财的小手卷起来，倒入一袋香酥炸粉，这个粉才是酥脆好吃的关键。倒入适量清水，调成拉丝酸奶状， 再倒一勺食用油，用这个面糊炸酥肉、炸藕核都非常酥脆，将面糊裹在茄子上六成油温，下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，哇塞，太香了！这样做的炸茄卷酥酥脆脆，全家老小都爱吃。第三道，年夜饭的第八道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火， 好吃又简单。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味，下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了， 色香味俱全，太香太好吃了！第四道大家注意看，这是最近网上很火的干豆腐新做法，楼下饭店一百六十八过年招待客人，好吃又有面。干豆腐一分为二， 取一条对折，按住中间点，再对折从折叠处开切，顶部留一厘米左右的距离，切好之后打开，从一端卷起，卷好之后轻轻按压一下，使底部平整。取牙签固定，一朵好看的花就做好了。碗中打入两颗鸡蛋，放入两勺淀粉，搅拌至无颗粒的面糊。 香干豆腐花蘸上一层面糊，接着准备一根胡萝卜切片。有些人喜欢安静的看视频，但他会双击点个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。油温五成热，下锅炸，刚下锅不要动它，让它有个定型的过程，一面定型后就翻另外一面， 炸至外表金黄酥脆。捞出锅留底油，倒入一袋糖醋汁，大火把汁熬开后均匀浇在炸好的干豆腐花上，撒入黑黑的白芝麻装饰一下。一道好吃又好看的花开富贵制作完成，喜欢收藏，过年了给家人安排吧！第五道 大家注意看，这是最近网上很火的茄子新吃法，不用油炸不用烤，在家也能做出比饭店还要好吃的味道。下面看看是怎么做的吧。首先把茄子切成均匀的薄片，切好后放入清水中，撒一把食盐，浸泡十五分钟。剁好的肉馅中加姜末、 葱花、盐、五香粉、半勺生抽、适量蚝油、一勺淀粉抓拌均匀。接着准备一个黄瓜，切成细丝。 亲爱的哥哥姐姐们，我已经连续分享了一千多道家常菜美食教程了，一直以来还没有得到您的小红心，今天这个视频就辛苦您点一个吧，非常的感谢！茄子泡成这样，柔软不断就可以了，放入调好的肉馅， 按压紧实，摆入盘中，中间依次打入三个鸡蛋，水开上汽，大火蒸十五分钟，撒上葱花，浇热油激发香味， 最后淋上一圈生抽，就可以开吃了。这样做的茄子酿肉，一口一个茄子，吸满了肉香，真的太好吃了，学会了，年夜饭的餐桌上你也安排起来吧！第六道， 谁能想到把鸡蛋倒入辣椒里出锅，瞬间就成一道大人小孩都爱吃的美食，这种不辣的辣椒不知道你们那里叫什么？把它切去头部，挖掉辣椒子，碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散，再把蛋液倒进辣椒里面， 水开上锅中，大火十分钟。这个时候准备一个青瓜，给他切成厚厚的薄片，不知不觉分享了几百道家常菜，只希望得到你的一个免费小红心和关注， 辛苦大家了！蒸好的鸡蛋给他切成稍微厚一点的薄片，摆个好看的造型，热油爆香葱花，再淋上一圈白灼汁就行。是不是很简单，鸡蛋像我这么做，鲜香嫩滑，全家都抢着吃，喜欢你就转发收藏做起来吧！ 第七道你可以看好了，把虾放在豆腐里蒸，一蒸出锅就是一道小孩特别爱吃的美食。首先把嫩豆腐一分为四百入盘中，两块钱买了十只大虾，用我白嫩的小手去壳后，再给虾子开一下背，再把去壳后的虾仁放在豆腐上，碗中打入两个刚下了的蛋， 搅匀后加入一点五倍的温水，我每天都在用心的教做，还能找到我。再把鸡蛋液淋入豆腐里面， 水开上锅蒸五分钟，千万不要蒸太久，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺白灼汁。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃，喜欢就收藏做起来吧！第八道， 要说这道黄金肉蛋卷呀，它可是年夜饭餐桌上的一道硬菜，做法简单，大人小孩都爱吃。肉末里加盐、胡椒粉、葱花、姜末，一勺生抽，一点点蚝油，一个蛋清，适量的水淀粉， 抓拌上劲。碗中打入几个鸡蛋，两个鸡蛋，一张蛋皮，要吃多少打多少，加少许水淀粉搅散。锅中刷油，倒入蛋液，慢慢转锅，蛋皮就煎好了，刷上一层水淀粉，放上肉馅，均匀的铺开，然后像这样卷起来，水开上锅，扎几个小孔才不容易破。 转小火蒸二十分钟，放凉了，切成厚厚的斜刀片，摆一个好看的造型，调上喜欢的料汁，鲜香嫩滑，营养又好吃。 第九道请注意看，把糯米放到肉馅里蒸一蒸，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，很多人活到八十八岁都没吃过，真的特别好吃，建议收藏！首先准备一碗去年剩的糯米， 加入单姜水浸泡一下备用。然后把肉末剁碎放入碗中，加入泡好的糯米，放胡萝卜丁、玉米粒、小葱花调味。放少许盐、 鸡精、白糖、蚝油，适量的生抽，爱干净的家人用左手抓拌均匀，再打入两个顺产的小鸡蛋，这个做法即使是挑食的小朋友都会爱上的，很多人喜欢安静的看视频， 但是他会悄悄对屏幕点个赞，这样的人既可爱又善良。这次帮我点一个吧，也让我欠你一个大大人情，谢谢你了。再揪一小块，用我白嫩左手团成一个皮球，再摆一个大酒店，一份卖一百八十八的造型， 水开上汽，开大火蒸二十分钟就可以了。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃。这样做饭菜一锅出，做法简单又省事，你要是学会了，你也收藏起来给家人做起来吧！第十道 清蒸鲈鱼，到底是先泼油还是先灵芝？很多人都做错了，难怪做出来没有饭店的好吃。今天这个做法做出来肉质滑嫩， 非常好吃。十块一条的鲈鱼，打上花刀，碗中加盐，葱姜丝调成葱姜盐水，放入鲈鱼浸泡十分钟，这一步能把鱼腥味去掉，使鱼肉更加洁白鲜嫩。锅中油热，放洋葱丝、葱段、姜丝炒香。有些人喜欢安静的看视频， 但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。接着倒入一碗黄河水，半碗蒸鱼鼓油，少许白糖提鲜，这是饭店都在用的蒸鱼汁，蒸锅上汽蒸八分钟，盘子里的汤汁一定要倒掉，这才是鱼肉不腥的关键。放葱花，浇上热油，激发出香味。这样做的清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，入口爽滑，想吃你也收藏做起来吧！

过年一定要吃的十道美味家常菜，第一道，蒜蓉粉丝娃娃菜。第二道，腐竹拌黄瓜。第三道，鞭炮金针菇。第四道，金玉满堂小炒。 第五道，西兰花炒虾仁。第六道，荷兰豆炒腊肉。第七道，红烧狮子头。第八道，红烧鳊鱼。第九道，糖醋排骨。第十道，清蒸梭子蟹。

过年家里来客必备的十道家常硬菜，每一道都是经典，建议点赞收藏！第一道，以后想吃红烧鱼，你就像我这样做，做法简单，鱼肉香辣鲜嫩又入味。首先沿着锅边撒一圈毛毛盐，然后把鱼顺着锅边放进去，先不要动它，小火煎个一分钟， 看是不是一点也不粘，把两面都煎至金黄，放姜蒜小米辣爆香。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后放生抽，少许老抽，一点蚝油、胡椒粉，几粒冰糖， 倒入半瓶啤酒，一大碗清水，开大火炖三分钟，焖煮入味。最后放上金针菇和青红椒，出锅前撒上葱段即可。学会了，你也做给家人尝尝吧。第二道， 很多人把瘦肉买回来了都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾，六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜、料酒、生抽，半个蛋清淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。牙签用开水烫一下， 翻成肉串，油温三成热，把肉串倒进去。每天都在用心的教做菜，麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！ 小火炸个五分钟就捞出来，控油锅留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！第三道， 以后想吃黄焖鸡了，你就像我这样做，一周吃八回都不腻，配上大米饭，我家孩子每次都能吃三大碗。首先把鸡腿剁成我嘴巴大小， 然后放一勺盐，倒入清水，这样可以很容易洗出里面的脏东西。每天用心的分享美食，麻烦您点个小红心鼓励一下吧， 非常感谢！锅中油热，直接下锅煸炒出油脂，这就是轻而不柴的关键。然后放葱姜蒜，小米辣调味，放盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，一大勺黄豆酱煸炒出酱香味，倒入昨晚老公喝剩的啤酒，半碗长江水， 小火焖煮二十分钟，放入香菇和土豆，继续焖八分钟，最后倒入青红椒，大火翻炒均匀即可。香喷喷的黄焖鸡就做好了，软烂入味，学会了你也去做起来吧！ 第四道，水煮肉片，很多人都爱吃，但是不会做，今天和大家分享一个简单的家常做法。后腿肉切成薄片子 放碗中，加盐、料酒，半个蛋清，一勺玉米淀粉，抓至粘稠，放油锁住水分。锅里油热，放豆瓣酱。火锅底料，葱姜蒜，安辣椒，小火煸炒出红油，加适量的清水，开锅煮两分钟，捞去料渣，下盐、鸡精、生抽、老抽调味，倒入你喜欢吃的配菜，煮熟捞出垫在碗里， 开小火均匀的下入肉片。每天都在用心教做菜，给个小红心鼓励一下吧，非常谢谢！等肉片成熟以后，再轻轻地推动几下，连汤带肉一起倒在碗里，放蒜末，葱花，干花椒，辣椒面，白芝麻，浇一调热油麻，太香了，学会了，赶紧收藏做起来吧，非常感谢！ 第五道，年夜饭的餐桌上怎么能少得了这道家喻户晓的锅包肉，口感酸甜酥脆，不管是大人还是小孩都喜欢吃。 准备一块里脊肉，均匀的切成一枚硬币厚的薄片，加入盐、胡椒粉和少许的料酒，抓拌均匀后入个底味，空碗中加两勺土豆淀粉，用一比一清水稀释，加入腌好的肉片中，放少许食用油，这才是炸出来酥脆的关键。 锅中油热下锅炸，刚下锅的时候不要翻动它，给它留个定型的时间，然后捞出，等油温升高后再复炸一遍。 最近都在很用心的分享简单好吃的年夜菜，要是对你有帮助，能给个小红心吗？非常感谢！炸金黄酥脆后捞出，碗中加两勺白糖，两勺米醋、生抽， 少许盐，好吃，锅包汁就调好了。锅烧热，下入炸好肉片，冲入锅包汁，然后迅速的翻拌均匀，撒葱姜丝即可上桌。口感酸甜酥脆，凉了也不会软，朋友们学会，你也收藏在年夜饭上露一手。 第六道，每次家里来客，肯定少不了这道白灼虾，那你知道多少度的水才能让虾肉更好吃吗？锅中水一定要烧到冒气泡，七十度左右， 这个时候下入大虾，火千万不能停，继续保持大火，直至水烧开。我每天都会分享做菜小技巧，你还没有关注我，压力真是太大了，这个视频您就点个关注吧， 你的厨艺一定会越来越好。烧开后迅速捞出，此时的大虾味道才是最鲜甜的。碗中放蒜末、小米辣、葱花，浇上热油炝香，再放一勺生抽，这就是万能海鲜蘸料，这样煮出来的大虾鲜嫩美味，一口一个，好吃到连壳都不剩。第七道， 以后大虾买回家，你就像我这样做的。椒盐大虾，椒香酥脆，做法简单，好吃又解馋。首先处理好的大虾加一大勺淀粉，抓至每一个大虾都裹满淀粉，油温六成下锅炸。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！ 炸至金黄酥脆捞出，另起锅下蒜末炒香，倒入炸好的大虾，撒上点椒盐粉，再来点洋葱和辣椒末，翻炒均匀就可以出锅了。酥酥脆脆的，想吃你也回家试试吧！第八道， 过年家里来客，餐桌上肯定少不了这一道辣子鸡翅，麻辣香脆，真的太好吃了！切好的鸡翅加盐、胡椒粉、料酒、 生抽和蚝油，左手抓拌均匀后，再加一勺淀粉，再次抓拌上姜，最后加一勺食用油腌制二十分钟。六成油温下锅，开中小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出备用。另起锅下姜丝、花椒、干辣椒，一定要开小火给它炒香，再倒入鸡翅，加一勺白糖，全程小火翻炒一分钟就可以了。 这样做的鸡翅越吃越香，好吃到停不下来。第九道，做清蒸鲈鱼。到底是先浇油还是先淋汁？很多人都搞错了，掌握这两个小技巧， 做出来又鲜又嫩，比饭店的还好吃。五块一条的鲈鱼，肉厚的地方切上花刀，清水中放葱姜，一勺盐搅拌融化，调成葱姜盐水，放进鲈鱼腌制十分钟， 这一步能去腥死，肉质更加鲜嫩。我每天分享做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，以后想吃不会做还能找到我。锅中油热，放入洋葱、生姜和葱段，小火煸炒出香味，加一碗蒸鱼豉油，半碗清水， 一点白糖提鲜，这就是饭店都在用的清蒸汁。腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟，蒸鱼的汤汁倒出来留着备用，放上葱丝，浇半勺冒烟的热油，激发香味，最后淋上调好的清蒸汁，这样做的清蒸鱼鲜嫩入味，营养丰富，全家人都爱吃，你也收藏做起来吧！第十道 您可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭热门菜，酒店里一份就要八十八，再加十八就能轻松搞定。首先准备去骨的鱼肉，再给他均匀的打上花刀，像这样鱼皮千万不要切断，再淋入一点毛子增香， 加盐和胡椒粉，再放入一个蛋黄，给鱼肉涂抹均匀，然后撒上一层淀粉，让鱼肉均匀的裹上淀粉。油温七成热，下锅炸至鱼肉卷起外皮金黄酥脆即可。然后再调一个万能的糖醋汁，按照幺二三四五的最佳比例调配，加一勺生抽、两勺的白醋、 三勺白糖、四勺番茄酱、五勺的清水，充分的搅拌均匀，再倒入锅中给它熬至浓稠起泡，然后均匀的淋到鱼肉上，再撒上八十八粒白芝麻即可。这样做的糖醋棒子鱼酸甜酥脆，你也赶快安排起来吧！

大年三十餐桌上必备的十道荤菜做法，最后一道价值百万！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段，再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。 然后把肉丝炒熟炒散，加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道，年夜饭的餐桌上，您一定要学会这道。虾仁豆腐蒸蛋，寓意八方来财，蒸蒸日上。首先把入盘中两块钱买八只大虾去壳， 把虾仁放在豆腐上，碗中打入两个公鸡蛋。我每天都在用心的教做美食，一直以来都没能得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！加入一倍的温水，少量精盐，再次搅拌均匀，把鸡蛋液淋入豆腐里面， 水开上锅蒸五分钟，热油爆香葱花，浇在蒸好的虾仁豆腐上，再淋上一勺生抽或者白灼汁都可以。这样做的虾仁豆腐鲜香嫩滑，大小朋友都喜欢吃。 第三道，马上就要过年了，家里来客，餐桌上的第一道菜，招财进宝，寓意着财源滚滚来，做法简单，好吃好看，寓意好。首先洗净的口蘑掰去根部，摆入盘中，打入鹌鹑蛋水，开上锅蒸六分钟，记得时间不能蒸太久， 蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用，撒上葱花小米辣，泼入热油，激发出香味调味，就放一勺白灼汁或是蒸鱼豉油即可。这样做的招财进宝，小朋友一口一个，太好吃了！ 第四道，年夜饭的第二道菜，锦上添花，富贵吉祥。白菜寓意着百财来年，更上一层楼。先将香菇切成这样的小丁，再把青菜改个刀，锅中水开，加盐， 一勺食用油，下入青菜梗，加盐和油可以使青菜颜色更加翠绿，煮熟就可以捞出。再把青菜叶下锅焯个三十秒即可捞出摆盘，叶子摆底，下菜梗摆上面。锅中油热，下蒜末，切好的香菇煸炒出香味，再加料酒、一勺生抽，少许老抽，适量的蚝油，少许白糖，继续煸炒几下， 再来点水淀粉，勾个薄芡，翻炒均匀，倒在青菜上即可。学会了你就是大厨，喜欢就点赞收藏起来吧！ 第五道，注意看，年夜饭餐桌上第五道菜一定少不了这道清蒸鱼，寓意蒸蒸日上，年年有余。 五块一条的鲈鱼，先切掉头，再去掉尾巴，劈掉中间鱼骨，留下备用。在两边肉厚的地方打上两毫米宽的花刀，清水中放葱姜，一勺盐，搅拌至融化， 然后把黄鱼倒进去腌制十分钟，这一步能更好去除鱼腥味，使肉质更加洁白鲜嫩。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你给他摆一个漂亮的造型。刷上一层猪油，锁住水分，水开上锅蒸六分钟等待的时间，我们来切一个蒸鱼，三丝小葱段，盖上红椒片，再用大葱压紧，用我家的菜刀就能推卸出漂亮的细丝，再用清水泡一下，可以卷的更好看。 出锅倒掉腥味很重的蒸鱼水，摆上三丝，淋上滚烫的热油，激发香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。这样做清蒸鱼又鲜又嫩，记得关注收藏，过年了给家人露一手。 第六道注意看年夜饭，餐桌上第四道菜一定少不了这个花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片， 撒上少许盐，杀出水分。肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉，半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭， 今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下，非常的感谢你。这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来， 中间放入肉馅压实，盘里摆成一个花开富贵的造型，有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用。放葱花，淋热油，激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！ 第七道年夜饭第八道菜，糖醋排骨年夜饭的餐桌上少不了这道糖醋排骨，家里有小朋友的特别喜欢。剁好的排骨加一勺盐和面粉，倒入长江水反复抓洗，这样不仅能去腥，还能保留排骨的营养成分，不容易流失。碗中打一个母鸡蛋，搅拌均匀备用。 不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心吧，拜托您了！锅中油热，把排骨直接下锅煸炒，这才是排骨咬不动的关键。 炒至金黄后加十八粒冰糖，这样肉香味才能充分释放出来。再放葱姜八角一大碗，热水调味，放盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、陈醋，扣盖，小火焖四十分钟， 出锅再淋上一大勺陈醋，用大火收浓汤汁即可。这样做的糖醋排骨酸甜适中，孩子们一口一个，好吃到舔手指，喜欢赶紧收藏做起来吧！ 第八道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个。我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心 这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。 这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好，学会了团圆饭上你也给家人做起来吧！第九道， 我告诉你哦，马上就要过年了，年夜饭做一道这样的凉拌白菜，比大鱼大肉还好吃。首先清水中放一勺盐， 搅化开，再放白菜浸泡十分钟，这个时候你可以张大嘴巴看看，上面漂浮的全是杂质和脏东西。我每天都在用心的教做菜，留个关注吧，过年想吃不会做，你还能找得到我，非常感谢！切好的白菜，加一大勺盐，用我的双手抓拌均匀， 腌制十分钟，杀出多余的水分，千万别去用水清洗，只需要挤干水分，装入碗中，放辣椒粉、蒜末、葱段，再用热油炸香表味，放一勺生抽，一勺陈醋、蚝油，再次抓拌均匀，就可以开吃了。是不是很简单，喜欢你也回家做起来吧，特别好吃。第十道， 鲫鱼汤怎么熬菜？汤色浓白，营养丰富呢，而且不用担心孩子卡到鱼刺，很多人第一步就搞错了。处理干净的鲫鱼下锅煎至两面金黄，再用勺子把它捣碎，越碎越好，这样能让鱼肉的营养充分的释放出来。一定要加入滚烫的开水煮十分钟，这才是汤色浓白的关键。我每天都在用心的教做菜， 您就留个关注吧，让您的家常菜丰富起来。这个时候汤已经很浓郁了，再用细一点的漏勺过滤掉鱼骨、鱼刺， 再放点胡萝卜裙带菜炖十分钟，再放豆腐、海鲜菇调味，放盐、胡椒粉，最后撒点枸杞、葱花即可。这样做的鲫鱼汤鲜味美，营养丰富，赶紧收藏给孩子们做起来吧！

大年三十必备的十道荤菜做法！最后一道，价值百万！第一道，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。 大虾去壳后开背去虾线，加入料酒、精盐、花椒粉，抓拌均匀，腌制十分钟。碗里加葱花、一个公鸡蛋、两勺面粉、三勺淀粉、适量黄河水，搅拌均匀成酸奶状，再加半勺食用油， 炸出来更酥脆。把面糊倒在大虾里面，油温五成热，下锅炸至金黄酥脆，捞出就可以吃了，外酥里嫩，真的太香太好吃了，过年你也收藏做起来吧！第二道，我今天分享一个莲藕的新吃法， 不光造型好看，做法简单，还特别的有营养。把削皮的莲藕切成硬币厚的薄片，放入盘中，加一勺盐，适量的清水浸泡二十分钟。 准备八块钱的猪前腿肉，给他剁成肉末，加盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花，顺着一个方向搅拌均匀。这时候碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。我每天分享简单的家常菜，能否给个免费的小红心鼓励一下吗？辛苦大家了！ 莲藕泡成这样，轻轻按压不断就行。放上调好的肉馅，稍微捏一捏，摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，热油爆香葱花泼在莲藕上，淋上一圈蒸鱼豉油就可以开吃，是不是很简单？这样做的莲藕蒸肉，一口一个，真的太好吃了！ 第三道，今天教大家做年夜饭的第三道家常菜，就这道糖醋里脊，深受小朋友们喜爱，但是有很多老铁在家里都不会做，今天就把最简单好吃的方法分享给大家，真的是超级简单。 八元一斤的猪外里脊肉切成小长条，然后加上清水浸泡五分钟，这样可以泡出血水，口感不腥。 再把猪肉攥干水分，加上少许的精盐，去腥的料酒，一个本科毕业的炖鸡蛋，把猪肉入个底味，加鸡蛋呢。糖醋里脊的口感不会很硬， 记住了，一定要加上玉米淀粉，这才是酥脆的关键，因为糖醋里脊要的就是口感酥脆，再加上适量的清水，把淀粉和匀，尽量和的干一点，才不容易掉粉，最后加上食用油封住水分。常言道，点红心是情分，不点红心是本分。 有缘刷到我这个视频了，就帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人气，感谢大家了！空碗里加上番茄酱、白糖米醋，大半勺清水，少许的生抽，一点点精盐，搅拌均匀，糖醋汁就调好了。 锅里油温六成热，把肉条一个一个下锅炸，全部下锅以后开中火慢炸，大约需要三分钟。把肉条炸熟了捞出控油，等油温升高再炸第二遍，这才是口感酥脆的关键。第二遍炸一分钟左右，金黄酥脆就好了。 锅里留点底油，倒入糖醋汁，大火熬至粘稠，千万不要勾芡，要不然容易成坨。撒上黑黑的白芝麻，快速翻炒均匀后即可出锅。酸甜酥脆的口感，别说孩子了，就连我都特别喜欢吃，喜欢您就点个赞收藏做起来吧！ 第四道我是万万都没想到，把五花肉放锅里蒸一蒸，出锅就是一道经典美食，我们来看看是怎么做的吧！ 五花肉上锅蒸熟，能轻松用筷子插进即可，然后用牙签扎九十九个孔，抹点酱油上色，油热下锅皮朝下，小火慢煎，煎成我这个样子， 然后再切成大片子。我每天都在用心的教做家常菜，您就留个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。切好后放入砂锅中，放姜片、八角、香叶、干辣椒、几粒冰糖，两勺半瓶啤酒去香增鲜，再加适量清水后盖小火炖五十分钟即可。 这样做的五花肉软烂入味，肥而不腻，你要是学会了，全家都夸你是大厨。第五道，大家注意看，把肉馅用豆皮卷起来，是我家逢年过节必吃的一道菜， 好看又好吃。肉馅里放葱姜、适量盐、十三香、生抽、蚝油、一个母鸡蛋，一大勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。准备一张豆皮，放上调好的肉馅。每天分享简单易学的家常菜， 点个小红心支持鼓励一下吗？谢谢您了！铺平后像我这样卷起来，水开放入蒸屉，大火蒸十五分钟，蒸熟后刷一层香油，既增香又防止变干。稍微放凉后切成片，一道好看又好吃的肉签子就做好了，豆香加着肉香，喜欢你也收藏做起来吧！ 第六道，每天想着做些什么菜，您就来翻翻我的做菜视频，今天给大家分享。小炒杏鲍菇，对半切开， 再给它切成粗细均匀的丝，煎辣椒也切成丝备用。油温高一些，下入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软熟透，再用漏勺过滤，捞出留底油，放入五花肉丝炒香，炒出油脂，加蒜末、小米辣 继续炒香，下入杏鲍菇、辣椒丝调味，加盐、生抽、老抽、蚝油提鲜，开大火翻炒均匀入味即可出锅。这样一道好吃的下饭菜就做好了，想吃你也做盘尝尝。 第七道，炖牛肉，千万不要直接下锅，那样炖出来的牛肉又柴又硬，今天我教你一个诀窍，炖出来的牛肉跟豆腐一样嫩。 二十元一斤的牛肉切成块，准备一碗清水，加盐化开，再把牛肉放入淡盐水中浸泡十分钟，泡过淡盐水的牛肉会变得很软，也更容易熟，口感也会更好。我们可以看一下泡出来很多血水，然后再放入锅中煸炒， 煸炒过的牛肉吃起来会更香。我每天都在废寝忘食的教做菜，你就给个关注吧，下次想吃不会做还能找得到我，非常感谢！煸炒至焦黄，再放入葱姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、黄豆酱，一块老冰糖， 一定要加入开水，锁住牛肉的营养扣盖，小火慢炖四十分钟，然后再加入胡萝卜、土豆，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，大火收汁，这道黄焖牛肉就做好了，做法跟睡觉一样简单，这样炖出来的牛肉非常的软烂，牛肉真的太好吃了， 赶紧收藏做起来吧！第八道，大家注意看，把糯米放入肉馅里蒸一蒸，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，很多人活到八十八岁都没有吃过，真的特别好吃，建议收藏！首先准备去年吃剩下的糯米，加入我家的自来水浸泡一下，然后把肉剁碎放入碗中，加入泡好的糯米， 加胡萝卜丁、玉米粒、小葱花调味，放少许盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，用我的手抓拌均匀。很多人都喜欢安静看视频，但是他会对着屏幕悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。再打入两个顺产的鸡蛋，搅拌均匀，这个做法 即使是挑食的小朋友都会爱上的。再揪一小块，用我的手团成一个圆球形，再摆入盘子中，水开上气，大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃，饭菜易剥出，做法简单又省事。喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第九道，过年的餐桌上一定要有一道清蒸鱼，寓意年年有余，蒸蒸日上，好吃又好看。准备一条被水淹死的鳊鱼，切掉头尾，在肉厚的地方打上花刀，注意了，千万不要把它切断了。然后清水中放葱姜，加一勺盐，再放入切好的鳊鱼，浸泡十分钟， 既可以去腥，还可以让鱼肉更加洁白鲜嫩。然后摆入盘中，水开上锅蒸，大火蒸个八分钟左右就可以了。热油爆香葱花，浇在蒸好的鱼身上，放点辣椒丁，淋上两勺蒸鱼豉油就可以吃了。这样做的清蒸鳊鱼滑嫩鲜香，好吃又好看，过年你也动手做起来吧！ 第十道，马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一般都少不了一道硬菜，红烧肉。这道菜寓意着红红火火 做红烧肉，切记不要直接下锅炖，今天这个做法肥而不腻，瘦而不柴。碗中加一勺盐，搅匀化开淡盐水能有效的去除里面的杂质， 同时也能软化肉质。新鲜的肉千万不要焯水，直接倒入锅中煸炒。我每天都在废寝忘食的教做菜，您就给个关注吧，下次想吃不会做你还能找到我。炒出来的鸭油可以截图保存，再加一罐啤酒和适量的热水 后盖小火慢炖四十分钟，这个时候满屋子都是香的，大火翻炒均匀就可以出锅了。每次做一锅，我的老朋友和小姨子都抢着吃。

大年三十必吃的十道富贵菜，最后一道价值百万！第一道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒， 烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折， 像我这样卷起来，放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用，摆上葱丝，浇热油，激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好。学会了团圆饭上您也给家人做起来吧！ 过第二道年夜饭，第二道菜，寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我。鲈鱼加葱段、姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨，鱼肉切成一指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中，鱼片侧翻，摆成我这个熊样即可。 表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增腥，水开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓油，泼上热油，激发出香味，学废了，记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！第三道， 注意看，年夜饭的餐桌上第三道菜一定少不了这道，招财进宝，做法简单好吃又好看。花九块买了十只鲍鱼，用老婆的牙刷清洗干净，水开，放入葱姜料酒去腥增鲜，倒入鲍鱼肉煮一百八十秒， 捞出来切成薄薄的厚片，然后再倒入十五块两斤大虾。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！ 煮熟后捞出，剥去它的外壳，像我这样整齐的平铺在盘里，摆上鲍鱼片，放上葱丝，浇上一勺清蒸白灼汁，最后淋上热油激发香味就可以了，又鲜又嫩，喜欢就收藏做起来吧！ 第四道注意看，年夜饭餐桌上第四道菜一定少不了这个，花开富贵寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片， 撒上少许盐，杀出水分，肉末里加姜末、葱末调味，放盐和胡椒粉，半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你！这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来，中间放入肉馅压实，盘里摆成一个花开富贵的造型。有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很鲜美， 留起来备用。放葱花，淋热油激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好了，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！第五道，年夜饭第五道菜，八方来财，寓意财运好运从四面八方奔你而来。 首先鸡翅两面改刀，方便入味，加葱姜丝、盐、胡椒粉、料酒，生抽，少许老抽、蚝油抓匀腌制十五分钟。提前一晚上泡好的糯米，加少许老抽，一勺食用油搅匀。 分享是一种美德，点赞是一种情怀，正如低调有内涵的你，悄悄点赞，非常感谢！腌好的鸡翅均匀的裹上糯米摆入盘中，再搭配点玉米棒子，水开上汽蒸三十分钟，这样做的糯米蒸鸡翅软糯鲜香。明天分享年夜饭第六道菜，记得点赞收藏！ 第六道，今天分享年夜饭第六道菜，招财进宝，寓意八方来财，事业马到成功，财运好运向您滚滚而来！做法简单，记得收藏哦！首先准备五毛钱一斤的香菇，掰掉，香菇根不要丢，留着备用，整齐的摆入盘中，做一个团圆的造型，中间打入孩子爱吃的鹌鹑蛋。 我每天都在用心分享简单好做的年夜菜，一直都没得到您的红心鼓励，今天的视频就帮忙点个免费的小红心支持下吧，非常的感谢！水开上锅，大火蒸六分钟，蒸出来的汤汁很营养，留着备用，放上葱花，浇热油，激发出香味，最后淋上少许蒸鱼豉油即可开吃。 这样做的招财进宝，好吃好看，寓意也好，喜欢，您也收藏，过年做起来吧！第七道，马上过年了，年夜饭第七道菜，肉签子，寓意着黄金万两，富贵吉祥，不仅制作简单，而且好吃又不腻。两块钱的肉馅，加一勺葱花，一勺姜末、 鸡精和盐，十三香酱油，打入一个坏蛋，一勺淀粉。最近我都用心分享好吃又好看的年夜饭，麻烦您点一个免费的小红心鼓励一下吧，谢谢了！接着放一些肉馅在豆皮上，用勺子按压铺平， 再用左手将它卷了起来。锅中水开蒸十八分钟，蒸好后表面再刷一层食用香油，既能锁住水分，又能增香。碗中加一勺葱花，一勺蒜末、生抽、陈醋、辣椒油，灵魂料汁就调好了。接着把签子切成厚厚的薄片，整齐的摆进盘中，摆进调好的料汁，一道好吃又好看的肉签子就好了， 清淡不油腻，喜欢你也收藏起来，过年给家人露一手吧！第八道年夜饭第八道菜，花开富贵，寓意财源滚滚，大富大贵，好吃又好看。 准备五毛钱的豆皮，放黄瓜、大葱，胡萝卜，心里美。香菜像这样卷起来，一定要斜刀切成小段，摆在盘子里面。肉丝加葱姜水、精盐、胡椒粉，半勺淀粉， 一个鸡蛋清抓拌均匀，腌制十分钟，封上食用油，锁住水分，碗中加甜面酱、生抽、老抽、白糖、少量黄河水，搅拌均匀，酱汁就调好了。 油热放入肉丝，用筷子划熟划散，倒入调好的酱汁，翻炒均匀就可以吃了。这样做的京酱肉丝酱香浓郁，肉丝滑嫩，好吃又好看，过年你也动手做起来吧！第九道 我是万万没想到，把洋葱放锅里蒸，一蒸，出锅就是一道大人小孩都无法抗拒的美食，很多人都没有见过也没有吃过，一起来看看是怎么做的吧！ 首先准备一个洋葱，像我这样对半切开，注意千万不要给它切断了，再切成四瓣，最后切成八瓣，然后放入碗中就成了朵莲花的形状。然后再挑三个正经的母鸡蛋打入碗中，再放一勺食用盐增加底味，还可以使鸡蛋液快速凝固。搅拌均匀后加入一点五倍的温水，再用我陪嫁来的筷子 充分的搅拌均匀。我每天都在用心教做菜，可否给个小红心鼓励一下，非常感谢！打匀后撇去浮沫，蒸出来的鸡蛋才会细腻光滑。 再把打好的鸡蛋液慢慢的倒入洋葱里面，水开上锅蒸十分钟，蒸好后焖三分钟再取出来。最后放葱花，浇上热油激发香味，再淋上少许生抽。这样做的莲花蒸蛋不仅造型好看，闻起来也特别香，吃起来也滑滑嫩嫩的，特别的好吃，喜欢你也收藏给家人做起来吧！ 第十道年夜饭的餐桌上，千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年鸿运一定发。先将油菜对半切开，香菇切小块备用，要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，入个底味是关键。烫个一分钟左右煮熟捞出 放入盘中，摆出锦上添花的造型。再把香菇焯烫一下，去除里面的腥味。碗中加生抽、老抽、耗油，少许盐、白糖，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀放一旁。 先把蒜末、米椒爆香，倒入焯好水的香菇翻炒出香味，最后放调好的料汁，再大火收汁即可。学会这个年夜饭，你又多加一道拿手菜！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道，今天分享一个莲藕的新吃法，不光造型好看，做法简单，还特别的有营养。把削皮的莲藕切成硬币厚的薄片，放入盘中，加一勺盐，适量的清水浸泡二十分钟。 准备八块钱的猪前腿肉，给他剁成肉末，加盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花，顺着一个方向搅拌均匀。这时候碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。我每天分享简单的家常菜， 能否给个免费的小红心鼓励一下吗？辛苦大家了，莲藕泡成这样，轻轻按压不断就行。放上调好的肉馅，稍微捏一捏，摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，热油爆香葱花泼在莲藕上，淋上一圈蒸鱼豉油就可以开吃。是不是很简单？这样做的莲藕蒸肉，一口一个，真的太好吃了！ 第二道，这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分，上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。蒸好后，放入蒜末，少许小葱花，一点点小米辣， 一勺白芝麻，一勺辣椒面，然后淋入热油，激发出香味调味。加生抽、一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精，一勺白糖，几十粒花生米，一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。这样做出来的凉拌蘑菇 鲜香滑嫩入味，真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第三道，鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块， 三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐另起锅，下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第四道，大家注意了，过年的餐桌上一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，酥酥脆脆，好吃又好看。处理好的大虾加入料酒、精盐、胡椒粉，抓拌均匀，腌制五分钟。碗里加葱花，一个公鸡蛋，两勺面粉，三勺淀粉，加适量清水搅成酸奶状。 我每天都在用青椒做美食，一直以来都没得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！再把面糊倒入大虾中，五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，捞出即可开吃，外酥里嫩，真的太香了！ 第五道，不能全是大鱼大肉，你一定要学会这个木耳炒山药，清脆爽口，营养丰富。树上结的山药切片，水开，倒入山药和木耳，加盐、白醋烫两分钟，捞出备用。 油热加葱姜蒜到青红辣椒。每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧，想吃不会做可以随时找到我。然后倒入山药调味，加盐、鸡精，最后淋入水淀粉，翻炒七八下即可开吃了，清淡好吃，对身体有益。 第六道，相信吗？把肉末放进豆腐中，做出来就是年夜饭餐桌上小朋友们非常爱吃的美食佳肴。豆腐像我这样切成大块， 给他左右划上两刀，用勺子掏出中间的豆腐，剁好的肉末，加葱花、胡萝卜丁、盐、鸡精、生抽、五香粉，用筷子朝着太阳的方向搅拌均匀。空碗中加一勺生抽、蚝油、一勺清水、鸡精、一勺淀粉，搅拌均匀 留着备用。锅中油热，撒上毛毛盐，肉末朝下下锅中小火煎至八面金黄，淋入调好的料汁，盖盖焖煮五分钟，撒上青红椒和葱花，大火收浓汤汁即可。这样做的豆腐盒子外焦里嫩，鲜香嫩滑，肯定是年夜饭上最先吃完的一道菜。 第七道，过年餐桌上都是大鱼大肉，太油腻了，您可以做一道清爽解腻的素菜，还没上桌就被抢光了。 水中加一勺食用油和盐，下西兰花木耳。每天都在用心教做菜，你可以留个关注吧，想吃不会做随时能找到我。 烫熟后捞出，加蒜末、盐、鸡精、生抽、淀粉、少许清水，搅匀调成料汁，这样做菜的时候就不会手忙脚乱了。油热，倒入大虾，翻炒时变色，再倒入西兰花木耳，淋入调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅。这样做的西兰花炒虾仁营养又好吃。 第八道饭的第八道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵。赶紧点赞加关注，不然来年你找不到我！首先红萝卜切斜刀片，山药也切片，肉馅里加盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀。切好的胡萝卜和山药煮熟，然后再拌上辣炒， 中间摆上肉馅，中间挖个小孔，加入一个蛋黄，上锅蒸十分钟，均匀的淋上调好的白切。过年做成这样一道菜，全家人夸你是大厨！ 第九道，注意看！把鸡蛋倒进苦瓜里面，没想到居然会这么好吃，非常适合这个季节食用。多吃苦瓜好处多多，首先地里挖的苦瓜对半切开，用勺子挖取中间的瓜瓤 中，打入四个鸡蛋，搅匀打散家人们，我每天都在用心的分享美食，你的小红心就是对我最大的支持和鼓励。 今天有缘刷到这个视频，您就给一个吧，非常感谢！蛋可留着备用。接着把鸡蛋液倒入苦瓜里，扣盖，大火蒸八分钟，空碗中放蒜末，一勺葱花，再浇热油，激发出香味调味。放盐和鸡精，少许蚝油，一勺生抽， 搅拌均匀，这个料汁拌啥都好吃。这个时候苦瓜也蒸好了，然后切成厚片，再摆成一个花开富贵的造型，淋上刚刚调好的料汁就可以开吃了。这样做的苦瓜量大，营养丰富，好看又好吃。 第十道，那鲫鱼怎么做才好吃呢？你就像我这样做个红烧鲫鱼，鲜嫩入味，简单又好吃。首先锅中撒少许盐，下入淹死的鲫鱼，下锅后再转动。每天分享一道做菜小技巧， 希望过年的时候能帮到。煎至两面焦黄，放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱，小火炒香，炒出红油， 然后倒入半瓶没喝完的啤酒和小半碗清水调味，加生抽、少许老抽，一点点蚝油、白糖和胡椒粉，小火慢慢的烧至入味，最后收浓汤汁，撒上葱花即可出锅。是不是很简单，鱼肉鲜嫩入味，学会你也做一个尝尝吧！