过年最火的几种小吃法100种

过年招待贵客必吃的十道经典家常菜，好吃到汤汁都不剩！第一道 注意看，这是最近网上很火的鱿鱼新吃法，酒店一份一百三十八，自己在家做，成本不到三十块，建议收藏。二十八，一斤鱿鱼洗净后改花刀，方便入味，斜刀四十五度切，千万不要切断，这样才能卷的更加好看，然后再切成小段。锅中水开，加姜葱料酒，下入鱿鱼焯烫六十秒，捞出控干水分，加一勺淀粉， 它抓匀裹上淀粉。不知不觉我已经分享了六百零七道家常菜，还没得到您的小红心，真的是太惨了，这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！锅中油热炒香洋葱，青红椒，倒入鱿鱼调味，只需加入一袋蒜香椒盐粉，其他任何调料都不用放了，开大火快速翻炒均匀即可出锅。这样做的椒盐鱿鱼椒香美味， 酒店做的还好吃，学会了您就点个赞收藏试试吧！第二道大家注意看，把蛏子放开水里烫一烫，这是我见过蛏子最好吃的做法，这种做法是酒店工作三十年的老厨师偷偷告诉我的， 个个都浇上粗水。首先蛏子中加一勺食盐和食用油，用我家免费的自来水浸泡二十分钟，这样能更好的帮蛏子吐出里面的泥沙。锅中水加姜葱，半杯料酒去腥，水开，下入蛏子 微烫三分钟至蛏子开壳后捞出。撕掉蛏子的黑膜，取出蛏子肉，沥干水分后，先沾一层鸡蛋液，再裹一遍淀粉，锁住水分。六成油温，小葱放下去冒大泡时下锅炸，全程中小火炸，炸至表面金黄酥脆，盛出备用。锅留底油，下青红椒、洋葱煸炒出香味。不知不觉已经连续分享了一千多道家常菜教程，最近一直都还没得到过您的小红心 这个视频，您就帮忙点个免费的小红心鼓励支持下我吧，非常的感谢！然后倒入炸好的蛏子调味，只需加入少许的蒜香、椒盐粉即可，其他任何调味都不需要加了，非常的方便。开大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的椒盐蛏子椒香美味，大人小孩都喜欢吃。 第三道说这道黄金肉蛋卷呀，它可是年夜饭餐桌上的一道硬菜，做法简单，大人小孩都爱吃。肉末里加盐、胡椒粉、葱花、姜末，一个蛋清，适量的水淀粉，抓拌上劲。 碗中打入几个鸡蛋，两个鸡蛋，一张蛋皮，要吃多少打多少，加少许水淀粉搅散。锅中刷油，倒入蛋液，慢慢转锅，蛋皮就煎好了，刷上一层水淀粉，放上肉馅，均匀的铺开，然后像这样卷起来，水开上锅扎几个小孔才不容易破。转小火蒸二十分钟，放凉了，切成厚厚的斜刀片，摆一个好看的造型， 调上喜欢的料汁，鲜香嫩滑，营养又好吃。第四道真没想到普通的土豆放锅里炸一炸，竟然是酒店的招牌菜。去皮的土豆从中间切成两半，底部垫上筷子，再给它切成一米的薄片，然后加一勺盐，倒入清水浸泡二十分钟， 放入淀粉，里外都裹上淀粉，再准备一段火腿肠，放中间用牙签固定，油温五成热下锅炸，炸至金黄就可以捞出。锅中少许油，放一袋糖醋汁熬制粘稠，浇在土豆上，一道好看又好吃的灯笼土豆就做好了。 第五道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？非常的感谢！再搭配几个虾仁， 水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了，你也收藏试试吧！第六道， 家人们过年的餐桌上别全是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。我每天都在分享家常菜，到现在还没得到您的小红心这个视频，麻烦您帮我点一个吧， 非常感谢！焯烫一分钟，捞出备用，并起锅炒香，蒜末、小米辣炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了，鲜香滑嫩，学会了，你也给家人露一手吧！ 第七道看好了，在土豆片上加肉末出锅就是年夜饭创意新菜，外酥里嫩还多汁，建议点赞收藏好！先将树上摘的土豆切成均匀的厚品， 前腿肉末加葱花、姜末打底，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓匀，光闻着就香。两片土豆一夹一压放一旁备用。调的拉丝，酸奶状的面糊，一勺面粉，一勺淀粉，少许盐，适量的清水给它搅拌均匀后加勺食用油更蓬松。碗中打入两个鸡蛋， 再把土豆盒子裹上一层面糊，六成油温下锅中火慢炸。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频了，就劳烦您帮忙点一个吧，非常谢谢大家！炸到金黄酥脆即可出锅，这样做出来的土豆盒熟熟脆脆，咸香入味，越嚼越香，做法不复杂，收藏起来，年夜饭给家人露一手！ 第八道，今天教大家做年夜饭的第三十三道家常菜，过年大鱼大肉吃腻了，你一定要试试这道大凉菜，酸辣爽口，嘎达好吃！ 首先把干豆腐切成粗粗的细丝，洗净的黄瓜同样切成细丝，再准备圆葱切成细丝。锅中水烧开了，放入五百克一斤的绿豆芽给它焯水，一分钟后再把干豆腐下锅再烫三十秒，捞出来用凉水投凉。 常言道，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到我这个视频了，就帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，感谢大家了！ 最后用力的攥干水分了，放个盆里，再放上黄瓜丝提味的香菜段，四十八粒油炸花生米，空碗里加上蒜末、熟芝麻、干辣椒，用热油浇香。好吃的关键就是加上这个海天的酸辣凉拌汁，大品牌味道好，过年用它做各种大凉菜都非常好吃，拍上两瓶，过年都够用了。 最后上下的抓拌均匀即可开吃，酸辣爽口，嘎嘎好吃！喜欢你就点个赞收藏做起来吧！第九道， 活了半辈子才知道，把粉丝放进锅里炸一炸，出锅就是一道大小朋友都爱吃的美食，我楼下餐厅靠这个做法开了三百家连锁店，其实做法非常简单，树上摘的红薯削掉外皮，给它切成均匀的滚刀块，锅中水开，下入地瓜，这样可以让它更快的成熟。 烧烫一分钟左右，捞出，放入一大勺玉米淀粉，用你发财的小手给它翻拌均匀，让每一块地瓜都裹上一层粉。碗中打入两个公鸡蛋，方法和技巧我都分享给您了，能不能麻烦您给我点个小心心，支持鼓励一下，我在这里祝您多挣钱，少生气，身体健康，万事如意！ 油烧到粉丝能快速膨胀就行了，接着放上一块粉丝，炸至酥脆，用勺子捣碎备用。再倒入过好粉的红薯，下锅之后不要着急翻动它，让它先定个型，全程小火慢炸，炸到表皮金黄酥脆控油，捞出锅留底油， 好吃的关键是放少许这个大厨配好的糖醋汁，用来做糖醋排骨、糖醋里脊都非常不错。把它熬制起密集的小气泡，倒入炸好的红薯，给它快速的翻拌均匀。接着倒入捣碎的粉丝中，给它翻动几下，粘上粉丝即可。这样做的雪花红薯，外层酥脆香甜，里面软糯丝滑， 我家孩子特别爱吃，不知道这个糖醋汁在哪里的朋友可以点我头像哦！第十道夜饭上的最后一道菜，蒜蓉金针菇，寓意着来年花开富贵，幸福美满。做法简单，好吃又好看。金针菇去掉根部不要丢，再像我这样竖着切几刀，横着切几刀，火腿肠切成片， 金针菇摆一个造型，放上火腿肠，好吃的关键就是这个。大厨按照比例熬制好的蒜蓉酱，用它来做蒜蓉海鲜、蒜蓉茄子都特别好吃，水开上锅蒸五分钟，淋上葱花，浇热油，激发香味，这样做的花开富贵，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。

分享几个做法简单，成本又低，适合大家过年在家里面做的一些新年小甜品，祝大家新的一年财源滚滚，心想事成，紫气东来，福寿绵长，将来顺岁。第一款姜撞奶， 随便你用什么办法把它捣碎，然后也不需要挤出姜汁，直接把一整盒牛奶倒进去摇匀就可以了。这个做法呢，不需要看比例，也不用看温度，直接微波炉叮一下，高火一分三十秒， 见证奇迹的时刻哦。真的是最最最最最简单版的姜撞奶，不需要任何的技术含量，好嫩啊，像一碗豆花一样， 如果说你不喜欢生姜的味道，你可以在这个上面淋一勺酒酿，放一点桂花蜜，它就有点像酒酿豆花，太好吃了。 然后第二款福寿延长，同样还是一盒牛奶加一勺这个木薯淀粉就可以了，这个勺子大一点小一点都没关系了，因为最后都会给它加热收稠的，先把它搅匀了再开火， 然后加热的时候要不断的搅拌它，这样它才不会结块粘稠，拉丝沸腾的状态就可以关火了。木薯淀粉加热火化之后粘性很强，就是拉丝奶麻薯了， 上面还可以加上自己爱吃的小料。然后你喜欢吃这个很嫩的奶冻呢，就把木薯淀粉换成玉米淀粉，玉米淀粉做出来就是很嫩滑的口感，也是搅匀之后再开火给它加热收稠，像这样有点沸腾就可以了，然后倒出来放凉， 完全晾凉之后给它切块，这个外面再裹上椰蓉，就是那个牛奶小方了。我们把这个面包片去个边再擀薄，然后把这个奶冻放在上面卷起来，接口的地方抹一点蛋液，这样就是一个奶卷了，然后把这个接口朝下这样压着，给它定一下型。 你的盆呢？加热到这个筷子放进去，可以马上看到密集的小气泡，再放到油锅里面去炸。这个就是外酥里嫩的炸牛奶了，它的形状就特别像一个金条，祝大家新的一年财源滚滚。 哇，外酥里嫩的炸牛奶，嗯，好吃吧？哎，快过年了，不晓得你姐姐好几岁， 不晓得就不对炒的，然后你喜欢吃那种糯叽叽的东西，也可以加这个糯米粉，糯米粉我们是要给它混成团的，所以它的用量要多一点，也是搅匀了再开火， 然后我们可以加个半勺熟油或者是黄油，前面两个玉米淀粉，木薯淀粉都可以，随便用什么锅子做都行。但是这个糯米粉因为它太黏了，所以一定要用不粘锅，如果没有不粘锅，就把 牛奶加糯米粉、糖搅匀，用锅子去蒸熟，或者微波炉去叮一下都可以。嗯，淡淡的奶香味，糯糯的， 你把它擀开，里面包上奶油和水果就是雪媚娘了，或者呢也可以直接揪一小块，像这样裹上奶粉，就是沾酱麻薯，或者也可以直接擀开，抹上豆沙，卷起来就是驴打滚了。像我们在家里面可能没有奶油吗？最简单的做法就是做水果麻子， 揪一块糯米皮，然后中间包上你自己爱吃的水果，给它包起来就可以了，然后这个外面可以给它滚上椰蓉奶粉或者是黄豆粉， 祝大家新年大吉大利。最后收尾我们再做一个每年必做的一个新年小甜品，这个是铁棍山药，可以直接微波炉叮熟，然后加点炼乳或者糖，给他捣成山药泥，整一下形，然后这里是自己爱吃的水果， 加点糖和柠檬汁，微波炉叮一下就变成果酱了，淋在这个山药上面，这样就是一份好看又好吃的新年小甜品了。 山药泥它是可以取代奶油的一种材料，就如果你奶制品过敏或者家里面没有淡奶油的话，你可以把这个山药泥过一下筛，然后直接装在裱花袋里，是可以直接挤花的。 我觉得这个能成为经典也是有原因的，它真的很好吃，淡淡的奶味，很丝滑的山药，再加上酸甜的果酱，这个过年的时候就是很开胃的一个小甜品。碗里还剩一点果酱， 可以加一包 qq 糖，两瓶盖牛奶，先给它冰一下，加热融化之后各加半盒牛奶搅匀，这个冷藏凝固之后就是奶冻了， qq 糖奶冻， 感受一下有多嫩，很嫩很嫩的。

五星级大厨教我的十种炸货美食，简直好吃到舔手指！第一种， 大家注意看，这是最近网上很火的饺子皮新吃法，大酒店一百六十八一份，逢年过节做上一道，大小朋友都抢着吃。先将去皮的火腿肠切成段，然后准备昨晚吃剩的饺子皮，放上一段火腿肠，再给他包成糖果的形状。 碗中打入一个本科毕业的蛋，小云打散。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。六成油温下锅炸，中小火慢炸，大约炸至两分钟左右， 金黄酥脆时捞出锅，留底油，倒入一包糖醋汁，开大火熬至粘稠，下入炸好的脆脆肠，快速翻拌均匀即可出锅。一道好看又好吃的糖果脆脆肠就制作完成。喜欢你也点个赞！收藏，过年的时候给家人露一手！第二种， 大人小孩都爱吃的椒盐蘑菇，椒香酥脆，越吃越上瘾。准备蘑菇撕成条，撒上毛毛盐腌制十分钟，再攥掉多余水分。碗里放两勺淀粉，一勺面粉，一个聪明蛋，盐、胡椒粉、适量清水搅拌均匀，再放一勺食用油和成这种酸奶状 蘑菇，沾上面糊。七成油温下锅炸，小火慢炸，炸到金黄酥脆后捞出。这样做的椒盐蘑菇给我一头猪都不换，最后再撒上椒盐粉，酥酥脆，真的太好吃了！第三种， 你可要看好了，把香蕉放到油锅里炸，一炸出锅就是一道大人小孩都爱吃的美食，外酥里糯，一上桌就抢着吃。先把大香蕉去皮，再裹上面包糠，裹成我这样就可以了。 六成油温下锅炸，中小火炸四分钟。我每天都在用心的教做菜，能不能给个小红心鼓励一下，下次想吃不会做才能找到我。炸至金黄酥脆即可出锅。这样做的炸香蕉外皮酥脆，里面香甜又软糯，真的太好了，学会了，收藏起来给家人尝一下。 第四种，你可一定要看好了，家里有吃不完的萝卜，你就试试这个做法，酥酥脆脆，给肉都不换。做法和喝水一样简单，先把青萝卜 擦成细丝，水开下锅焯水一分钟，去掉生辣味，捞出过凉。很多姐姐都喜欢安静的看视频，但他会帮弟弟点个赞，这样的姐姐最可爱了。 把水分拽干，顺势打两个刚下的蛋，放香菜，葱花，盐，鸡精，十三香，把调料抓拌均匀，放一勺面粉，两勺淀粉，抓成这样粘稠状，放点食用油会更酥脆。 用筷子夹起一坨五成油温下锅中火慢炸五分钟，炸至酥脆后捞出。这样做的香酥萝卜丝酥酥脆，大小朋友都喜欢。第五种， 你是怎么也不会想到，把豆腐放进塑料袋里面，拿我的拳头给他压的稀巴烂出锅就是你们从来没见过的豆腐。新吃法，先在豆腐里打入两个鸡蛋，戴上手套，像我这样把它们一起抓的稀碎， 将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起，再放葱姜末，青萝卜丁、火腿丁、香菜调料，加入盐、鸡精、十三香，半勺面包糠，多放点面粉，使出你浑身的力气，把它搅匀至这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油， 这样挤出来丸子表面就会非常的光滑。油温四成热下入锅里，我每天都在叫你们简单的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧，非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出豆腐丸子，这样做外酥里嫩， 不管你家里有老人和小孩都可以吃，做法也很简单，这不也快过年了，团圆饭上你们也安排起来。第六种，注意看花菜买回来不是炒着吃就是涮火锅，今天这个做法你肯定没见过，而且更加好吃。 首先花菜切成小朵，撒上炒菜两倍的盐，拌匀腌制十分钟，让盐充分的渗透到花菜里面， 然后倒入清水清洗表面的盐分。我每天都在用心叫做菜，就麻烦您给我点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！碗中倒入三个蛋黄盐，一百八十八粒小葱花， 二大勺面粉，倒入花菜中，让每个花菜都裹上面糊， 六成油温下锅炸，中火炸个五六分钟，炸至表面金黄酥脆就可以出锅了。这样炸的花菜外酥里香，比小酥肉还好吃，学会了你也动手做起来吧！第七种，我是万万都没想到，把面条放油锅炸一下，瞬间变成一道好吃的小零食。 首先面条给它切成长一点的段，六成油温下入面条刚下锅，不要着急翻动，等它自然定型。炸至面条金黄酥脆，捞出锅留底油，加入半碗清水，一碗白糖，中小火慢慢熬。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 熬制大泡，变成密集的小气泡，倒入炸好的面条，撒上一把黑芝麻，关火不停的翻拌，翻拌至冷凉起沙即可，口感香甜酥脆。家里有面条的你也像我这样试试吧，非常感谢！第八种， 马上就要过年了，年夜饭的炸藕盒到底是用面粉还是淀粉？学会我这个方法，炸出来个个酥脆，凉了也不回软。 剁好的肉末加葱姜、盐、胡椒粉、生抽、一个鸡蛋，一勺淀粉，用我的筷子搅拌均匀，再把莲藕切成薄片，放上肉馅，再盖上一片莲藕，像我这样用手指压紧藕夹就做好了。空碗中加入一勺面粉和一勺淀粉，两个鸡蛋，半勺泡打粉。 我每天都在用心教做菜，您就给个关注吧，方便过年想吃不会做时找得到我，再加入一勺食用油，炸出来会更加蓬松酥脆。放入藕夹，均匀的裹上面糊，油温六成热下锅炸，小火炸到金黄酥脆就可以出锅了。这样做的炸藕和外酥里嫩，全家都爱吃。第九种， 很多人喜欢吃带鱼，但是不知道怎么做才好吃，今天就分享一个最简单的家常做法。首先带鱼处理干净切段，再打上花刀放入碗中，加姜蒜片、一勺盐、胡椒粉、一罐啤酒，浸泡十五分钟，去除腥味。 然后把面粉和淀粉按照一比一的比例混合在碗里，两个鸡蛋黄、一小勺盐和少许清水搅和均匀。我每天都在更新一道不一样的家常菜，您就给个关注吧，以后想吃不会做时找得到我， 一只搅捣我这种状态。再放入带鱼，均匀的薄满面糊，六成油温下锅炸，注意不要一下放太多，以免粘连。等带鱼表面稍微定型后，用筷子轻轻拨动，让带鱼受热，均匀炸至两面金黄即可捞出。这样炸的带鱼直接吃或者红烧，味道都非常不错。第十种 很多人都喜欢吃这老式炸糕，自己在家做不是一炸就爆，要不就是不酥脆鼓不起来。今天就把我爷爷炸糖糕几十年的经验分享给大家，不开裂不留糖，放三天也不硬。首先锅中加入一千克我家的自来水， 放四十克白糖，五十克油，水烧开之后转小火，倒入五百克的面粉，边倒边去搅拌，就过程有点费力，搅拌到没有干面粉，这样炸的时候就不会崩。 然后把面团移到案板上，切成小块，让面团凉的更快一些。搅碗里放一勺白糖，一勺红糖，一勺白芝麻，一勺面粉，适量的油， 这样调的糖馅放多少都不会留面块。晾凉之后加入二十克的面粉，这个就是糖糕酥脆的关键，充分揉匀以后扣个盖子醒上三十分钟，这一步是糖糕不开裂的关键之一。醒好的面搓成长条，切成大小均匀的圆球以后就可以包馅了。 先用大拇指捏出一个窝窝，放一勺糖馅，然后用虎口笼上法一点点收拢起来，多余的揪掉在岸边， 这样生胚就做好。油温一百五十度，贴着锅边依次下入糖糕，这样油不会溅出来烫伤自己，漂浮起来之后多翻几次面，让其受热更均匀。全程用中小火慢炸，直到表面金黄就可以捞出来控油了，个个金黄酥脆，学会你也试试吧！

春节餐桌上必备十道家常菜，亲朋好友都夸你是大厨！第一道，过年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。 首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。我每天都在分享家常菜，到现在还没得到你的小红心，真的是太惨了，麻烦您帮我点一个吧， 非常感谢！超过一分钟捞出备用。另起锅炒姜蒜末、小米辣，炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油大火翻炒两翻下炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅了，鲜香滑嫩，喜欢你也赶快做起来吧！ 第二道，注意看，这是最近网上很火的豆腐新吃法，相信很多人活了五十岁都没见过，今天就把详细的做法告诉我， 记得收藏好。拿出比你还嫩的豆腐切成片，盘里倒上一个母鸡蛋液，豆腐一片压着一片给它摆放整齐。起锅烧油，小火慢煎，再淋上一个鸡蛋液，煎至六面金黄，盛出来备用。地里捡的胡萝卜切成厚厚的薄片。都说红心是情分，不点是本分，有缘刷到这个视频的， 也照着屏幕给我点两下吧，让我也欠你一个大人情，谢谢你们。再起锅，下入一块钱肉末爆香炒出牛油，然后放葱蒜、干辣椒炒香调味，加生抽、老抽、适 量猪浆、水、盐、鸡精和白糖，最后下入提前煎好的豆腐，小火焖煮四分钟即可开吃。这样做的锅塌豆腐嫩滑入味，没上桌就被抢光光。喜欢你也关注收藏做起来！ 第三道，我们全家人都很喜欢吃水煮肉片，但是我们从来都不去外面吃，因为自己在家做呀，真的很简单。首先切好的肉片加蛋清、生抽、地瓜粉充分抓拌均匀，腌制十分钟，加一勺油，肉片更嫩滑。油热，放入葱姜蒜辣椒，一勺豆瓣酱 和火锅底料，炒出红油。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后加适量清水， 煮开后捞出料渣，加鸡精、老抽、生抽调味，再放入自己喜欢的配菜，煮熟后捞出放在碗里，再转小火均匀的下入肉片，肉片煮熟后连汤带肉倒入碗中，放蒜末、葱花、花椒、干辣椒，一把芝麻， 淋上一勺热油，激发出香味。这样做的水煮肉片麻辣过瘾，特别好吃。第四道，过完年大鱼大肉吃腻了，一定要试试这个青椒炒鸡蛋，开胃又下饭。首先把树上摘的螺丝绞去头，然后切成小段备用。油热撒八十八粒盐，倒入青椒炒出辛辣味， 起锅后小米浇炒出香味，倒入皮蛋调味，加生抽、老抽、鸡精翻炒入味，下炒好的青椒大火翻炒均匀入味季，喜欢吃的赶紧安排起来吧！第五道， 很多人把这种杏鲍菇买回家都不知道怎么做才能好吃，下次就像我这样做，做法简单，营养满满， 比大鱼大肉都香。首先将树上摘的杏鲍菇切成细丝，再切成薄薄的厚片。空碗打一个年轻的鸡蛋，用过祖传的筷子搅匀打散。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。这个视频您就帮忙点个免费的小红心吧，辛苦大家了！锅中水烧开，下入杏鲍菇烫一分钟，捞出 空碗，放生抽、蚝油、陈醋、白糖和淀粉，适量的山泉水搅拌均匀，调成鱼香汁。起锅烧油，爆香葱姜蒜，放豆瓣酱炒香，炒出红油， 倒入青红椒、木耳丝翻炒至断生，最后下杏鲍菇和自制的鱼香汁，开大火翻炒均匀即可出锅。这样做的鱼香杏鲍菇鲜香下饭。拿十头牛给我都不换，喜欢你也赶紧收藏做起来吧！第六道， 很多人炒香肠都是直接就下锅，难怪你炒的香肠又硬又咸，还不好吃，今天我把小技巧分享给你们。先把香肠放进锅里，倒入淘米水，没过食材， 用淘米水煮出来的香肠不仅不会那么咸，吃起来还会有一股淡淡的米香味。煮熟后切成硬币厚度的片。我每天都会分享做家常菜的一些小技巧。屏幕前善良的哥哥姐姐 能帮我点个红心鼓励一下吗？非常感谢！锅中少油，下切好的腊肠，稍微炒香就行，炒久了会发硬。夹拍蒜、干辣椒和剁一点蒜苗，少许生抽调味，大火翻炒一分钟即可出锅。下酒又下饭。家里还有过年的腊肠，你也收藏做起来尝尝。 第七道，以后想吃肉末粉丝了，你就像我这样做，做法简单又好吃。首先粉丝用温水泡发，这样吃起来才更劲道。油热下肉末给它炒熟炒散，再下葱姜蒜、小米椒，一勺豆瓣酱。我每天废寝忘食的分享好吃的家常美食，你就留个关注吧，以后想吃不会做的时候还能找到我。 炒香炒出红油，加入适量的长江水调味，加鸡精、胡椒粉、生抽、老抽，再下入泡好的粉丝，大火煮个两三分钟就可以出锅。最后告诉我，你学会了吗？第八道， 以后炒茄子你千万不要过油，那样既浪费又麻烦。家常菜就有家常菜的做法，首先把小姨子送的茄子切成这样的长条，加一勺盐抓拌均匀，腌制十分钟，腌出茄子的水分，再用清水洗至多余的盐分，多洗几遍，挤干水分，油热，倒入葱蒜辣椒 和一勺豆瓣酱一起把香味炒出来，再倒入茄子，放一勺生抽和蚝油，翻炒个两分钟。我已经连续分享了八百六十九道详细的家常菜做法，还没得到您的小红心，家里还有四个女儿在上大学，压力实在太大了，这个视频就帮忙点个小红心支持一下吧， 非常感谢！最后放一把青椒，翻炒均匀，炒熟即可出锅。这样做的青椒炒茄子好吃又下饭，学会了，你也做一份尝尝吧！第九道， 过年了，鱿鱼买回来，你就像我这样在家做，做法简单，香辣鲜嫩，特别下饭。首先冷水下鱿鱼，加葱姜料酒 焯水一分钟捞出，把它切成细丝，油热，下姜蒜小米辣炒香。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。下入鱿鱼、蒜薹、鸡精、盐、生抽、蚝油，大火炒出香味就可以出锅了。香辣鲜嫩， 下酒又下饭，学会了，你也做起来吧！必食道，过年在家大鱼大肉吃腻了，你就像我这样做个麻婆豆腐，麻辣鲜香，好吃又下饭。首先豆腐改刀切成小块，水开倒入锅中，加一勺盐煮两分钟， 可以去除豆腥味，捞出控干水分，油热，放入八毛钱钱肉末煸炒出油脂，然后放葱姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱 炒香，炒出红油。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。在盐锅边倒入适量料酒去腥，倒入半碗清水，加盐、鸡精、花椒粉，少许老抽，再下入豆腐， 大火煮开后，少量多次的淋入水淀粉勾芡，使豆腐均匀的裹上汤汁后，撒上明园的小葱花，这样做的麻婆豆腐香辣入味，特别好吃。

年夜饭一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道大家注意看， 这是最近很火的年夜饭热门菜品，招财进宝，寓意家人事业高升，财源滚滚来。首先把去皮的山药切成小段，倒入蒸锅里，水开计时蒸十五分钟，蒸熟后用我家的擀面杖把它压成泥，压的越细腻越好。 然后加入两大勺玉米淀粉，先用筷子搅拌成面絮状，揉成这样光滑的面团，取出一块，再揉成这样的小圆球，再用玻璃瓶按压，做成元宝的形状。水开上锅再蒸八分钟， 三元两斤的葡萄对半切开摆在盘中，再淋上这香甜可口的桂花蜜酱，这样做的桂花山药香甜软糯，营养丰富，用来招待客人特有面子，你也收藏过年做起来吧！第二道，马上过年了， 这是网上最火的年夜饭菜品，腰缠万贯，寓意财源滚滚，日进斗金。做法简单好看又好吃，建议收藏保存哦！洗好的鹌鹑蛋一定要凉水下锅，盖上盖子，水开煮十分钟，煮熟后过一遍凉水，这样能轻松的剥去外壳， 再把面条把它像馋毛线团一样馋在鹌鹑蛋上，馋成我这样就行。油温六成热，下锅先不要着急去抖，等它定型后，中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出锅留底油，倒入一包糖醋汁，大火熬至粘稠，下入炸好的鹌鹑蛋，然后快速的翻炒均匀即可出锅。 一道好看好吃，寓意好的腰缠万贯，制作完成，大人小孩都抢着吃，喜欢你也点个赞，收藏，过年的时候做起来吧！第三道，白菜叶下锅焯烫三十秒， 烫软捞出备用。肉馅里放葱姜末、盐和胡椒粉、生抽、蚝油、一个鸡蛋，一勺淀粉。调好的肉馅放在菜叶上，两边菜叶对折，像我这样卷起来摆入盘中，水开上锅大火蒸八分钟。 蒸出来的汤汁都是营养，我们留起来备用。中间摆上葱丝，浇热油激发出香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，好看又好吃，学会了你也收藏做起来吧！ 第四道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，学会这道香菇油菜能锦上添花，做法简单，好看又好吃。 先将香菇切成小块，油菜像我这样打上十字刀，锅中水开，加一勺盐，一勺食用油，下入油菜，这样烫出来的油菜翠绿不黑，装盘摆个锦上添花的造型，再倒入香菇焯烫一下， 去除里面的草酸。另起锅油热，放蒜末、小米辣。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒香后倒入香菇调味，加一勺水淀粉勾芡， 大火收浓汤汁，出锅倒在油菜上即可。做法简单又好吃，学会了赶紧给家人安排上吧！第五道，您可要看好了， 这是最近网上很火的年夜饭热门菜品，花开富贵，楼下饭店一份就要卖八八，自己做，成本只要几块。首先把铁棍山药去皮，像我这样切成长段，加适量的清水和白醋泡一泡，防止氧化变黑。水开上锅，大火蒸十分钟， 盆里准备半个吃不完的火龙果，用我的手把它抓稀碎，倒一瓶雪碧，口感会更好。再把蒸熟的山药倒进去，给他浸泡一个小时以上，你看这颜色就非常的漂亮，红红火火， 像我这样切成薄片，摆成一个花开富贵的造型，再淋上桂花蜜酱，一道好吃又好看而且寓意好的桂花蜜就做好了，味道清甜，全家老小都爱吃。第六道，姐妹们注意看， 这是最近网上很火豆腐新吃法，大酒店一份就卖六十八过年的餐桌上做上一道，大小朋友们都爱吃快！比我还老的豆腐改刀切成小块，然后放一勺盐，调成淡盐水，浸泡十分钟，这样能有效去除豆腥味，做的时候还不容易碎。碗中打入一枚我下的蛋， 搅匀打散。方法和技巧我都分享给您了，能不能麻烦给我点个小红心支持鼓励一下？我在这里祝您多挣钱，少生气，身体健康，万事如意！这时候豆腐也已经泡好了，再倒入淀粉里，用你发财的小手从下往上翻拌，让每一块豆腐都能均匀的裹上一层淀粉。 把油烧到，放入小葱，轻轻冒泡，开始下入豆腐，豆腐要一块一块下锅，防止粘连，然后用漏勺轻轻翻动，使豆腐受热更加均匀，炸至金黄酥脆，控油，捞出锅留底油。 好吃的关键是放少许这个大厨调配好的糖醋汁，用它还可以做糖醋排骨、糖醋里脊，味道都非常不错。把汁熬至粘稠，倒入炸好的豆腐，再撒八十八粒黑芝麻，翻炒均匀就能出锅了。 一道酸甜可口，又酥又脆的糖醋脆皮豆腐就做好了，我家一周吃八天都吃不够，喜欢你也收藏起来做给家人尝尝吧！ 第七道年夜饭第七道菜，紫气东来，寓意财源滚滚，富贵吉祥，全家团团圆圆。首先把紫薯切成薄薄的厚片，水开上锅蒸十五分钟，把蒸好的紫薯压成泥，压的越细越好， 再将紫薯泥搓成葡萄大小的小圆球，放入盘中摆成葡萄的造型。锅中加适量白糖少许浓缩成汁。半碗水小火慢熬， 煮开后少量多次的淋入水淀粉，直到熬到粘稠状，然后均匀的淋在紫薯上。紫气东来就做好了。学会了就点赞收藏吧！关注我，明天分享年夜饭第八道菜第八道年夜饭第八道菜，八方来财，寓意财运，好运从四面八方奔你而来。 新鲜的排骨剁成段，清洗干净，放入盆中，加入盐、胡椒粉、鸡精、白糖、料酒、生抽、蚝油、葱姜蒜末抓拌均匀。 放入少许淀粉，做出来的排骨口感鲜嫩，抓拌均匀，腌制十五分钟。泡好的糯米加入生抽和老抽 搅拌均匀。把腌好的排骨放进去，均匀的粘上一层糯米，码入盘中，放上玉米蒸锅上气，大火蒸四十分钟，蒸好取出撒上迷人的小葱花即可。这样做的排骨软烂鲜香。 年夜饭给家人做上这样一道菜，那是倍有面子。明天分享年夜饭第九道菜，记得点赞收藏！第九道年夜饭第五道菜， 四喜福蛋，寓意福禄寿喜，一口一个吃出个好彩头。虾仁切丁，豌豆、玉米、萝卜焯水备用。韭菜焯水备用。葱蒜爆香，倒入虾仁炒至变色，倒入蔬菜粒，少许盐、蚝油、料酒翻炒入味即可。 饺子皮刷一层油，像这样重复七张左右，擀成这样的大圆薄片，上锅蒸十分钟，趁热撕开，放上馅料包好，用韭菜叶缠起来扎紧，这样一个福袋就做好了。 第十道，今天给大家分享年夜饭的第十八道菜，锦上添花。首先，腊肠斜刀切片，金针菇分成小朵摆入盘中，中间放入泡好的粉丝， 铺上剁椒酱，围上虾仁，摆上腊肠后上锅蒸八分钟，出锅，淋上蒸鱼豉油，泼上热油即可。关注我，一百道年夜饭创意美食！

过年能征服小朋友的十道经典小甜品，最后一道好吃到爆了！第一道， 瞧瞧人家广东人多会做饭，这是年夜饭里很火的雪梨新吃法，特别是临近过年，孩子容易上火。口干舌燥的年夜饭，餐桌上总是大鱼大肉的，一定要试试这个配方，清凉滋润又解腻， 新手小白也能一次做成功。五毛钱的雪梨，给它削去外皮，然后先切成丁，再切成片。空锅倒入一千毫升的清水， 再倒入雪梨丁，加一小把枸杞，二十克老冰糖，开中小火先煮十五分钟，煮出雪梨的味道。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的感谢！煮开后倒入一袋白凉粉，这个白凉粉主要成分是魔芋粉，配料表很干净， 大小朋友都可以放心吃。在自主开后，倒进干净的容器中，自然放凉就凝固了。这样做的雪梨枸杞果冻，清凉爽口又解腻，大小朋友都爱吃。临近过年了，一定要给家人安排上，如果不知道白凉粉哪里有的，可以点我头像看看。第二道， 过年如何征服家里的小朋友，快来做一份橘子果冻吧！三元两斤的砂糖橘，剥皮后用筷子穿起来，放入杯子里，凉杯中放入白糖，三十克白凉粉， 倒入五百克开水，再加三十克火龙果汁，快速搅匀融化，倒进玻璃杯里，放凉后切成厚厚的薄片，好看好玩又好吃，你也赶紧做起来吧！第三道， 家人们注意看过年如何征服家里的小朋友，做一份糖醋脆皮蛋吧，寓意团团圆圆，吉祥如意，来看看我是怎么做的吧！清水中加入一勺食盐，先将鹌鹑蛋的表面清洗干净，然后凉水下锅，水开后煮熟后捞出来过一遍凉水， 这样更加容易剥去外壳。接着准备过年吃剩的饺子皮，放入一个鹌鹑蛋，像我这样包起来，包成糖果的形状就可以了。然后在碗中打入一个大学毕业的蛋，搅匀打散。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧， 也让我欠你一个大人情，非常的感谢！油温五成热，下锅炸，下锅后先不要去动它，给它的定型的时间，全程中小火慢炸，一直炸至金黄酥脆即可捞出锅留底油倒一包，大厨调配好糖醋鸡，其他什么都不需要放了，给他熬制起秘制小泡，再放入炸好的鹌鹑蛋， 打点黑黑的白芝麻，让每个鹌鹑蛋裹满糖醋汁就可以出锅了。这样做的糖醋脆皮蛋酸甜可口，又香又脆，一上桌大小朋友都抢着吃，不知道这个糖醋汁哪里有卖的朋友可以点我头像哦。 第四道，过年外婆就靠这个水果波波球征服了家里所有的小朋友，真的是好玩好看还好吃，今天我十秒钟教会你。 首先锅中倒入六百毫升清水，一勺冰糖，一包白凉粉，白凉粉用过很多家，还是他家的口感好，没有香精、色素、防腐剂，老人小孩吃着更放心。接着搅拌均匀至融化，倒入装有水果的波波球模具中，然后扣上盖子静置一会就凝固了。 这样 qq 弹弹的水果波波球就做好了，一口一个，太好吃了，还不知道白凉粉和波波球模具哪里有的，可以点我头像看看哦！第五道， 过年如何征服家里的小朋友，做一份青瓜橘子果冻吧，寓意吉祥如意，大吉大利。首先把青瓜切成厚厚的薄片，放入绞肉机中，加五百毫升的黄河水给它榨成汁，有条件的给它过滤一下，放三十克老冰糖和一袋白凉粉。 这个白凉粉主要成分是魔芋粉，配料表很干净，大小朋友都可以放心吃，一起搅拌均匀煮开。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的谢谢！然后将五毛钱一斤的砂糖橘去皮， 再用筷子串起来放进玻璃杯里，再把煮好的青瓜汁倒入玻璃杯中，自然放凉就凝固成果冻了，再切成厚厚的薄片，好玩好看又好吃，学会了你也收藏做起来吧！如果不知道白凉粉哪里有的，可以点我头像看看。第六道， 家人们注意看，往红薯里面加入牛奶，就可以做出年夜饭的人气小甜品，软软糯糯，喜庆又好吃。寓意来年鸿运当头，金玉满堂，年年高升。关键做法还简单，看一眼就能学会。 蒸熟的红薯用我隔壁借来的压泥器压成泥，加入一碗糯米粉、红枣碎、葡萄干少量多次加入牛奶搅成面絮。新的一年到了， 祝哥哥姐姐们新的一年身体健康，大吉大利！这道美食您喜欢的话可以双击屏幕收藏起来，方便想吃不会做时还能找到我揉成光滑偏硬的面团，直接就一块团成圆球，中间按压出一个小坑，放上半颗红枣，一个鸿运当头的造型就做好了。 全部做好放上蒸锅，直接开火蒸水，开蒸八分钟即可，你看是不是很简单，香甜软糯，浓浓的红薯牛奶枣香味，好吃好看又喜庆，喜欢，您也快收藏起来吧，过年给家人们露一手！ 第七道，家人们注意看！把莲藕放入火龙果中泡一泡，瞬间就是年夜饭餐桌上很火的做法，大酒店一份要卖九十八，自己在家做成本不到三块。今天十秒钟教会你， 三块一斤的莲藕削去外皮，削下来的莲藕皮千万不要丢，一会还有大用。再从中间一分为二， 锅中加入一勺白醋，再放入切好的莲藕煮十分钟，这样可以有效的防止莲藕氧化变黑。接着用我漂亮的左手把火龙果捏碎，捏的越碎越好上色。再把老公喝剩下的雪碧全倒进去，再放入煮好的藕段，浸泡三十分钟， 然后切上一根地里挖来的黄瓜。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频，您就帮我点一个吧！我在这里祝您恭喜发财，马到成功，非常感谢！藕段泡好后切成薄薄的厚片，像我这样摆出一个花开富贵的造型。最后淋上这个大家都说好吃的桂花蜜酱， 闻起来满满的桂花香味。同样的方法，咱在家用它还可以做桂花山药，桂花黄瓜，就是用它泡水也很好喝，喜欢您就赶紧收藏做起来吧！想要试试不知道桂花蜜酱在哪的家人点我头像哦！ 第八道可要看好了，这是最近网上很火的锦上添花新做法，楼下酒店一份一百二十八，自己在家做，成本只要十几块，建议收藏。首先去皮的山药切成小段，锅中水开，放入山药，大火蒸十五分钟，蒸熟后加一勺牛奶，用我祖传的叉子压成细腻的山药泥， 准备几个草莓，切成薄片。不知不觉我已经分享了六百多道家常菜，还没得到您的小红心，真的是太惨了，这个视频就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！切好后摆在碗中，摆成一个花开富贵的造型， 然后放入山药泥，用铲子按压紧实，倒扣在盘中，就是一个好看又好吃的蛋糕，好吃的关键就是淋上一勺桂花蜜即可，这样做的草莓山药蛋糕香甜可口，大人小孩都爱吃，学会了年夜饭上你也试试吧！第九道 大家注意看，把牛奶淋在绿豆里面泡一泡，您即将得到一份最近很火的年夜饭菜品，逢年过节做上一道，招待客人非常有面子，建议点赞收藏！ 首先准备三百克绿豆，加入清水浸泡两个小时，提前浸泡能够更容易把绿豆煮熟，泡好的绿豆放入蒸屉里，大火蒸上三十分钟，蒸到用手能轻轻的碾碎就可以了。然后放入碗中，加入一袋纯牛奶，二百克糯米粉，然后用勺子充分的搅匀， 搅成我这样。碗中打入一个初三毕业的鸡蛋，搅匀打散。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下，这样的人不仅善良，还非常有爱心，一定能幸福发大财。模具中刷油， 方便脱模。把面糊倒入模具中，水开上锅蒸十五分钟，蒸好后冷藏两个小时，然后切成你嘴巴大小的块，摆成一个步步高升的造型， 最后淋上大家都说好吃的桂花蜜，一道好吃又好看的桂花绿豆糕就做好了，软糯香甜，大人小孩都爱吃，你也快去试试吧！ 第十道我是万万没想到，只需要把土豆泥压成蘑菇的形状，就是最近网上很火的年夜饭热门菜品， 招财进宝，寓意家人事业高升，财源滚滚来。先把蒸熟的土豆压成细细的泥，加入一勺白糖，一勺牛奶， 两勺玉米淀粉，先给它揉成光滑的面团，再分成圆圆的剂子按压一下，再用瓶口给它压成蘑菇的形状。水开后蒸八分钟，切一个树上摘的黄瓜。备用 方法和技巧我都分享给您了，能不能麻烦您给我点个小红心支持鼓励一下？我在这里祝您多挣钱，少生气，身体健康，万事如意！倒入少许食用油，倒一包大厨调配好的糖醋汁，其他什么都不需要放了，熬制起密集的小气泡，把它淋在土豆上， 这 q 弹又清甜的招财进宝就做好了，好看又好吃，喜欢你也收藏起来，过年做给家人尝尝吧！

鸡翅，葱姜，胡椒粉，盐，面粉，淀粉中火炸五分钟就是脆皮炸鸡。鸡翅，葱姜生抽裹面粉淀粉炸，再用蒜末黄油炒，就是蒜香黄油。鸡翅，鸡翅，葱姜，生抽， 蚝油裹面粉淀粉炸，最后撒椒盐就是椒盐。鸡翅，鸡翅，葱姜，胡椒粉，孜然粉，生抽。空气炸锅十五分钟就是孜然。鸡翅，鸡翅，葱姜， 生抽裹面粉淀粉炸，再用黄油咸蛋黄炒，就是咸蛋黄。鸡翅，鸡翅，葱姜，盐，黑胡椒，蒜末，白糖。烤箱十五分钟就是焦糖鸡翅，生抽， 老抽，盐，蜂蜜。空气炸锅十五分钟就是秘制鸡翅，鸡翅，葱姜，生抽，老抽，盐，可乐中火十五分钟就是可乐。鸡翅，鸡翅，葱姜，生抽，奥尔良粉。烤箱十五分钟就是奥尔良烤翅。为你的年夜饭准备起来吧！

大年三十必吃的十道炸货美食，最后一道好吃到爆！抵一道！大家注意看，这是全网最火的五花肉新吃法，多加我这一步，外酥里嫩，好吃到停不下来。 五花肉中加盐、胡椒粉、料酒，用我的小手给它抓拌入味。空碗中打入一个我刚下的蛋，一勺淀粉，少许清水， 给它搅拌成酸奶状，加一勺食用油，一碗葱花，充分搅拌均匀，再倒入五花肉中，让每一片五花肉都裹满面糊，六成油温，一片一片的下锅炸，炸至八面金黄捞出即可，再撒上自己喜欢的辣椒粉，又香又酥，大人小孩都爱吃，快在家安排起来吧！二导，马上就要过年了， 年夜饭的炸藕盒到底是用面粉还是电？学会我这个方法，夹出来个个酥脆，凉了也不回软。剁好的肉末加葱姜、盐、胡椒粉、生抽，一个鸡蛋，一勺淀粉，用我的筷子搅拌均匀，再把莲藕切成薄片， 放上肉馅，再盖上一片莲藕，像我这样用手指压紧藕夹就做好了。空碗中加入一勺面粉和一勺淀粉，两个鸡蛋， 半勺泡打粉，我每天都在用心浇做菜，您就给个关注吧，方便过年想吃不会做时找得到我，再加入一勺食用油，炸出来会更加蓬松酥脆。放入藕夹，均匀的裹上面糊，油温六成热，下锅炸，小火炸到金黄酥脆就可以出锅了。这样做的炸藕和外酥里嫩，全家都爱吃。 第三道，以后想吃炸麻叶小零食了，自己在家也能做，酥脆可口，酥香酥香的，好吃到停不下来。三百克面粉加一勺盐、一勺黑芝麻，一勺白芝麻， 打入一个鸡蛋，一百克清水，搅拌成絮状，再加二十克食用油，揉成光滑的面团，先擀成大薄片， 擀的越薄成品越酥脆，再切成宽条，落在一起切成菱形块。五成油温，放入面片，开中小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出。这样做的炸麻叶香酥可口，越嚼越香，而且做法还很简单，喜欢收藏，做给家人尝尝吧！酥炸鱼块在我们这里每到快过年，家家户户都会炸年货， 怎么才能炸出来外酥里嫩的鱼块，你就按照我这个方法，一看就会特别简单。处理好的鱼块，放入葱姜，八角、花椒，一勺生抽，半勺老葱，一勺料酒、盐、 香芹，充分的将鱼块抓拌均匀，腌制两个小时以上，也可以放冰箱一夜，这样鱼块才能更好的入味。腌好的鱼块紧致大料，打入两个鸡蛋，一碗红 淀粉，再一次充分的抓拌均匀，使鱼块都裹上浆液。七成油温下入鱼块，刚开始不要翻动，炸至定型，再用筷子翻动炸熟，炸至金黄浮起，捞出即可。马上待过年了，你也试试吧！ 第五道老式炸糕，你知道怎么做菜，外皮酥脆好吃吗？今天就把我炸糖糕几十年的经验分享给大家，你可一定要收藏好。不开裂不留糖，放三天也不硬。锅中加入一千克凉水，四十克白糖，五十克油水，开关小火，倒入五百克的普通面粉， 搅拌到没有干面粉，这样炸的时候就不会开裂。把面团切成小块，这样面团凉的快，碗里放一勺白糖，一勺红糖，一勺白芝麻，一勺面粉，适量的油， 这样调的糖馅放多少都不会留。面块晾凉，撒上二十克的面粉，这是糖糕酥脆的关键，充分揉匀醒三十分钟，这一步是糖糕不开裂的关键之一。醒好的面搓成长条，切成面剂，团成圆球，用大拇指按出一个窝，放一勺糖馅，用虎口收拢起来， 这样生胚就做好了。油温一百五十度，下锅漂浮起来之后多翻几次面，全程用中小火慢炸，直到表面金黄就可以捞出来了，个个金黄酥脆，学会收藏起来给家人安排上吧。 第六道吃，万万没想到香菇居然还可以做的这么好吃，名字叫做招财进宝猪锅外酥里嫩，团团圆圆。做好的肉馅放葱姜、料酒、 盐、鸡精、胡椒粉，把个我下的蛋和一大勺淀粉，用你吃饭的筷子搅拌均匀。香菇去掉根部，放上调好的肉馅，胚子就做好了。空碗打两个蛋黄， 加一大勺淀粉和面粉，一小碗黄河水，搅拌均匀成拉丝酸奶状。把香菇均匀裹上面糊，油温五成热，开始下锅炸，炸至金黄熟透即可出锅。这样做的香菇酿肉酥酥脆脆，肉嫩多汁，真的太香太好吃了！ 第七道，孩子放假了，想吃炸鸡腿，你就像我这样做，比外面买的还要好吃，干净又卫生，孩子吃着更放心。先把鸡腿用刀背敲散，这是鸡腿酥脆入味的关键。然后加葱姜、一勺料酒、 盐和胡椒粉，一勺生抽、适量蚝油，用你发财的小手抓匀，腌制半小时。另起一盘，倒入炸鸡裹粉，均匀的裹上一层炸鸡裹粉，然后再裹上一层鸡蛋液，最后再裹一遍炸鸡裹粉，这样做出来的炸鸡腿才会外酥里嫩，随便抖一抖鳞片就出来了。油温六成热，下锅炸， 炸至金黄酥脆即可出锅。这样做的脆皮鸡腿外焦里嫩，越吃越香，要是学会了，你也快做给孩子吃吧！第八道，以后要是少吃炸蘑菇了，你就像我这样炸，酥酥脆脆，比夹小酥肉还好吃。首先把洗好的平菇像我这样撕成小条，撒少许盐抓匀腌制六分钟左右， 再用力攥干水分，放一旁备用。碗中放一勺面粉，两勺淀粉、胡椒粉、精盐、孜然粉两个生鸡蛋黄大半瓶，我喝剩下的啤酒。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注，以免想吃的时候找不到。再加一点食用油，这才是酥脆的关。 然后倒在蘑菇上抓，拌成这个样子，让每片蘑菇都能裹上面。油温五成热，依次把蘑菇下锅炸，用勺子敲一敲，滚粘连，炸至蘑菇金黄酥脆，捞出装盘，最后再撒上一点烧烤料就够 了。第九道，不用和面，不用擀面，只需筷子搅一搅就可以做的油魔头，外脆里软，个个空心，比油条好吃又简单。 准备五百克面粉，加盐和五香粉，五克酵母，酥脆的关键是放一袋香脆油条粉，它是不加铝的。一个鸡蛋，三百二十克清水，用筷子给它搅成面糊，盖上醒发两倍大，醒好后加点黑芝麻，搅拌均匀。取一块抻长，给它按长按薄，切成小段， 七层油温下锅炸，中小火慢炸，炸至八面金黄捞出。这样做的油魔头又酥又脆，喜欢的你也做起来吧！ 迟到大家注意看，这是最近网上很火的饺子皮新吃法，大酒店一百六十八一份，逢年过节做上一道，大小朋友都抢着吃。先将去皮的火腿肠切成段，然后准备昨晚吃剩的饺子皮，放上一段火腿肠，再给它包成糖果的形状。 六成油温下锅炸，中小火慢炸，大约炸至两分钟左右，金黄酥脆时捞出锅，留底油，倒入一包糖醋， 开大火熬至粘稠，下入炸好的脆脆肠，快速翻拌均匀即可出锅。一道好看又好吃的糖果脆脆肠就制作完成。喜欢你也点个赞！收藏，过年的时候给家人搂一手！

过年餐桌上必备的十种杂货美食，最后一种真是绝了！第一种，马上就要过年了，年夜饭的白灼虾都吃腻了，是时候换换口味了， 今天这个做法记得收藏哦！去壳的大虾加一个鸡蛋，葱花、料酒、盐、胡椒粉，抓匀腌制十分钟，腌好加入淀粉，让大虾均匀的裹满面糊，最后加点食用油，五成油温下锅炸。炸大虾的时候切记不要大火， 保持五成油温，直到金黄酥脆捞出。这样做的炸大虾鲜香酥脆，全家都爱吃。第二种， 五花肉新吃法，没想到多加这一步竟然这么好吃，外酥里嫩。五花肉放料酒，盐，胡椒粉，用我的左手抓匀，打一个鸡蛋，加生粉，适量清水，搅拌成酸奶状，一勺食用油，一把葱花，把面糊和肉拌匀，六层油温下锅炸， 炸至金黄色就可以出锅了。撒上你喜欢的烧烤料，又酥又脆，老人小孩都喜欢。第三种， 大家注意看，土豆片加上肉末出锅就是年夜饭餐桌上一道新菜，外表又酥又脆，里面香嫩多汁。首先把去皮的土豆切成均匀的厚片， 五毛钱的肉末加葱花、姜末、盐，胡椒粉，一勺生抽，蚝油，淀粉，用你白嫩的小手抓拌均匀。土豆片加上肉馅，再盖上一片，按压均匀放在一边备用。 空碗中加一勺面粉，一勺淀粉，少许盐，适量的清水，搅拌成这种拉丝酸奶状，一勺食用油更加的蓬松酥脆。空碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。俗话说，点红心是情分， 点红心是本分。有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，非常感谢大家！把土豆均匀的裹上一层面糊，六成油温下锅炸，中火慢炸，炸至金黄酥脆就可以出锅了，做出来酥酥脆脆，真的太香了，喜欢，你也赶紧收藏做起来吧！ 第四种，你是怎么也不会想到把豆腐放进塑料袋里面，拿我的拳头给他压的稀巴烂，出锅就是你们从来没见过的豆腐。新吃法， 先在豆腐里打入两个鸡蛋，戴上手套，像我这样把它们一起抓的稀碎，将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起， 再放葱姜末，青萝卜丁，火腿丁，香菜调料，加入盐，鸡精，十三香，半勺生抽，一勺面包糠，多放点面粉，使出你浑身的力气，把它搅匀至这种不沾手的状态。在手套上抹点食用油， 这样挤出来丸子表面就会非常的光滑。油温四成热下入锅里，我每天都在叫你们简单的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧， 非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出豆腐，丸子这样做外酥里嫩，不管你家里有老人和小孩都可以吃，做法也很简单，这不也快过年了，团圆饭上你们也安排起来。第五种， 以后要是想吃炸蘑菇了，你就像我这样做，酥酥脆脆，比炸小酥肉还好吃。首先把洗好的平菇像我这样撕成小条，撒少许盐抓匀腌制六分钟左右，再用力攥干水分放一旁备用。碗中放一勺面粉， 两勺淀粉，胡椒粉、精盐、孜然粉，两个生鸡蛋黄大半瓶，我喝剩下的啤酒。我每天都在用心的教做菜，您就留个关注里面，想吃的时候找不到我，再加一点食用油，这才是酥脆的关键。然后倒在蘑菇上抓拌成这个样子，让每片蘑菇都能裹，上面 油温五成热，依次把蘑菇下锅炸，用勺子敲一敲，免粘连，炸至蘑菇金黄酥脆，捞出装盘，最后再撒上一点烧烤料就可以开吃了。 第六种大家注意看，把青椒放入滚烫的油锅里，居然能做出这么好吃的美食。首先把辣椒洗净，在中间划一刀肉末加嫩豆腐， 再放点胡萝卜丁，葱花，盐、胡椒粉、鸡精，生抽，朝同一个方向搅拌均匀，酿入去好籽的青椒里。空碗中放两个我的蛋黄，一大勺淀粉和面粉，适量长江水 调成拉丝酸奶状，再加勺食用油，这样炸出来会更加的酥脆。将酿好的辣椒先裹一层干粉，这样能更均匀的裹上面糊，六成油温下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的青椒酿肉酥脆好吃，喜欢你也做起来吧！第七种 大家注意看，土豆片加上肉末出锅就是年夜饭餐桌上一道新菜，外表又酥又脆，里面香嫩多汁。首先把去皮的土豆切成均匀的厚片， 五毛钱的肉末加葱花，姜末，盐，胡椒粉，一勺生抽，蚝油，淀粉，用你白嫩的小手抓拌均匀。土豆片加上肉馅，再盖上一片，按压均匀放在一边备用。 空碗中加一勺面粉，一勺淀粉，少许盐，适量的清水，搅拌成这种拉丝酸奶状，一勺食用油更加的蓬松酥脆。空碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。俗话说点红心是情分，不点红心是本分。 有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧，非常感谢大家！把土豆均匀的裹上一层面糊，六成油温下锅炸，中火慢炸，炸至金黄酥脆就可以出锅了，做出来酥酥脆脆，真的太香了，喜欢你也赶紧收藏做起来吧！第八种， 以后要是想吃炸鸡翅，你就像我这样在家做，做法简单，酥脆好吃。首先鸡翅打上花刀，加姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油抓匀腌制十分钟。碗中放三勺面粉，一勺淀粉，两克泡打粉搅匀，鸡翅裹上蛋液，再裹上一层炸鸡裹粉， 重复两次抖出鳞片。油温六成热下锅炸。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我，炸至金黄酥脆就可以开吃了，想吃你也回家试试做吧！第九种， 可能很多人都不知道，把红薯条放进开水里面烫一烫，出锅就是一道孩子们都抢着吃的经典美食，外酥里糯，比零食好吃还健康。 而且做法简单，首先把树上摘的红薯削去外皮，再切成一米长的小段，这里要注意不能切的太粗，不然里外受热不均匀，还不容易成熟。锅中水开放入红薯， 这样不仅可以去掉红薯本身的生味，还能让它更快的熟透。焯烫个一分钟左右，过一遍凉水，并且要充分控干水分，否则很容易就会脱粉。然后往红薯条里面打入两个鸡蛋，抓拌均匀，保证每一根都能裹上鸡蛋液。再放入两勺淀粉 抓拌均匀，让每个红薯都能均匀的裹上一层粉，像这样外表干爽不粘，连在一起就可以了。油温六成热下锅炸，也不要刚下锅就乱搅，不然很容易掉粉，那样炸出来就没有口感了， 全程用中小火慢炸，炸到红薯金黄酥脆，捞出备用。锅留底油，倒入锅包汁，熬制起密集的小泡，倒入炸好的红薯条，再撒上八十八粒黑黑的白芝麻， 大火快速的翻炒几下即可出锅。这样做的锅包红薯外酥里糯，酸甜可口，喜欢你也赶紧收藏做起来吧！第十种， 很多人把瘦肉买回来了都不知道怎么吃，今天这个做法肯定让你吃到过瘾。六块钱的瘦肉给它切成薄片，加葱姜、料酒、生抽、半个蛋清淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。牙签用开水烫一下，穿成肉串，油温三成热，把肉串倒进去，每天都在用新的教做菜， 麻烦你给个免费的小红心吧，非常感谢！小火炸个五分钟就捞出来，控油过留底油，放葱蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻的香味炒出来，倒入肉串，再撒点孜然粉，翻炒均匀即可开吃。这样做的烤肉串鲜香肉嫩，比烤肉店的还要好吃十倍，赶紧收藏试试吧！

我做梦都没想到，把橙子放到锅里，抓成稀巴烂出锅，就是一道星级酒店的招牌年夜菜，寓意金玉满堂，心想事成。首先往锅中倒入一千毫升清水，放入去了皮的橙子，戴上手套，把它抓成稀巴烂，加上二十克白糖，开大火煮上十分钟。我每天都会分享一个甜品制作小技巧， 如果这个视频对你有帮助，能不能帮忙点个小红心鼓励支持一下，非常感谢！煮开后捞出橘子皮，倒入八十克白凉粉，自己吃就选他家的，没有香精色素，老人孩子都可以放心吃。然后搅拌融化煮开，倒入干净的盆子里， 自然放凉就凝固了。用刀切成均匀的方块，金玉呈祥就做好了，香甜可口，超好吃！过年一定要给家人安排上学会的话你也拍一单试试吧！

大家注意看，这是年夜饭超火的雪梨新吃法，特别是临近过年，孩子容易上火，口干舌燥的，一定要试试这个配方， 清凉爽口还解腻，新手小白也能一次做成功。先把去皮的雪梨切成丁，再把黄瓜切成厚厚的薄片，倒进榨汁杯中， 加上一千毫升清水，高速搅打成青瓜汁，有条件的过滤一下，倒入锅中，再倒入切好的雪梨丁，加上二十克老冰糖，一小把枸杞，中小火熬煮十分。 我每天都会分享一个甜品制作小技巧，如果这个视频对你有帮助，能不能帮忙点个小红心鼓励支持一下，非常感谢。接着倒入一百克白洋粉， 自己吃，我都用这种没有香精色素的，口感好，老人孩子都可以放心吃。搅拌均匀煮开，倒进干净的容器中，自然放凉，凝固后脱模，切成方便入口的方块。翡翠雪梨冻就做好了，清甜滋润又解腻，过年一定要给家人安排上，喜欢的话你也拍一单试试吧！

大年三十一定要吃的十道经典家常菜，最后一道价值百万！第一道，马上过年了，年夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，红红火火，简单又美味。首先蒜苔切成段， 再串上小米辣，再切成十字花，放入冷水里浸泡十分钟，小花就做好了。然后把肉丝炒熟炒散， 加入生抽、盐、鸡精翻炒入味。我每天都会分享简单易做的家常菜，如果对您的厨艺有帮助，可以给个小红心鼓励一下吗？非常感谢！下入小花，再翻炒几下，花开富贵的菜就做好了，色香味俱全，太香太好吃了！ 第二道，我今天分享一个莲藕的新吃法，不光造型好看，做法简单，还特别的有营养。 把削皮的莲藕切成硬币厚的薄片，放入盘中，加一勺盐，适量的清水浸泡二十分钟。准备八块钱的猪前腿肉，给他剁成肉末，加盐、鸡精、生抽、蚝油、葱花，顺着一个方向搅拌均匀。这时候碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。 我每天分享简单的家常菜，能否给个免费的小红心鼓励一下吗？辛苦大家了！莲藕泡成这样，轻轻按压不断就行。放上调好的肉馅，稍微捏一捏，摆入盘中，水开上锅，大火蒸八分钟，热油爆香葱花铺在莲藕上， 淋上一圈蒸鱼豉油就可以开吃。是不是很简单？这样做的莲藕蒸肉一口一个，真的太好吃了！第三道， 过年的餐桌上，你一定要学会这道炸大虾，寓意年年有钱花，好吃又好看。大虾去壳后开背，取出虾线，加精盐、胡椒粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟。碗中放葱花、一个母鸡蛋、两勺淀粉、三勺面粉、适量清水， 搅拌均匀成酸奶状。把拌好的面糊倒在大虾里面，油温五成热，小火炸至金黄酥脆，捞出来就可以吃了，外酥里嫩，真的太香，过年你也收藏做起来吧！第四道， 注意看年夜饭，餐桌上第四道菜一定少不了这个花开富贵，寓意着一家人团团圆圆，蒸蒸日上，幸福美满。首先准备三毛钱一斤的冬瓜，去皮后像我这样切成厚厚的薄片，撒上少许盐，杀出水分，豆末里加姜末、 葱末调味，放盐和胡椒粉，半勺生抽，一勺淀粉，用我的手抓拌均匀。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧， 非常的感谢你！这时候冬瓜已经变软了，再用清水清洗掉多余的盐分，像我这样卷起来，中间放入肉馅压实盘里摆成一个花开富贵的造型，有条件的打入一个我刚刚顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟， 蒸出来的汤汁很鲜美，留起来备用，放葱花，淋热油，激发出香味，浇上一圈清蒸白灼汁即可。一道鲜香滑嫩的冬瓜酿肉就做好了，记得关注收藏，过年了做给家人尝尝吧！第五道， 这是一位酒店大厨告诉我的蘑菇做法，就这么上锅蒸，一蒸出锅就是一道桌桌必点的招牌菜。首先把蘑菇撕成嘴巴大小的块，再倒入适量的山泉水，放一勺食盐，这样可以更好的清洗掉蘑菇上的脏东西， 控干水分，上锅蒸个八分钟。我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！蒸好后，放入蒜末、少许小葱花、一点点小米辣、 一勺白芝麻、一勺辣椒面，然后淋入热油激发出香味调味，加生抽、一勺陈醋、适量的蚝油、盐和鸡精、一勺白糖、几十粒花生米、一把小香菜，然后用你发大财的小手抓拌均匀就可以开吃了。 这样做出来的凉拌蘑菇鲜香滑嫩入味，真是下酒下饭必备的小菜，你也赶快去试试吧！第六道， 把五花肉放锅里蒸，一蒸出锅瞬间就是一道经典美食，我们来看看是怎么做的吧！五花肉上锅蒸熟，能轻松用筷子擦净即可，然后用牙签扎八十八个洞，抹点酱油上色，油热下锅皮朝下， 煎成我这个样子，然后再切成厚片，这样吃起来才更香。我每天分享都是简单的家常菜，你要是喜欢就点个关注吧，方便下次想吃不会做随时可以找到我。切好后放入砂锅中，放姜片、八角香叶、干辣椒、 十八粒冰糖、一勺生抽、半勺老抽，倒入半瓶啤酒解腻增香，再加适量清水扣盖，小火炖五十分钟。这样做的五花肉软烂入味，肥而不腻，你要是学会，又多了一道拿手菜。 第七道，年夜饭上的第一道菜，金玉满堂，绝对是还没上桌就被抢光的一道菜。水中加一勺食用油，倒入青豆、玉米、萝卜、 八片荷兰豆焯烫一分钟捞出并起锅，倒入两块钱的虾仁炒至变色，下配菜，盐、鸡精、一点白糖，翻炒一分钟入味，最后淋上水淀粉勾芡，大火迅速翻炒均匀即可出锅，摆成一个菠萝的造型，学会了点赞，收藏起来在年夜饭上露一手吧！第八道， 年夜饭的餐桌上，千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年鸿运一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用。要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，六个底味是关键。烫个一分钟左右，煮熟捞出 放入盘中，摆出锦上添花的造型。再把香菇焯烫一下，去除里面的腥味。碗中加生抽、老抽、好油，少许盐、白糖，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀放一旁。 先把蒜末、米椒爆香，倒入焯好水的香菇，翻炒出香味，最后放调好的料汁，再大火收汁即可。学会这个年夜饭，你又多加一道拿手菜！ 第九道，过年的餐桌上不能总是大鱼大肉，一定要学会这道白菜酿肉，寓意着白菜溢出，百财进屋，来年财运滚滚来，好看又好吃。 八毛的大白菜切掉根部，锅中水开，下入白菜焯烫二十八秒，烫软捞出备用。老板娘女儿剁好的肉末，加盐、鸡精、 胡椒粉、生抽、葱花一个，我下的鸡蛋用我的右手抓拌均匀。不知不觉，我已经分享了八百八十九道家常菜，还没得到您的小红心这个视频，就辛苦您点一个免费的小心心吧，非常感谢！ 调好的肉馅放在白菜上，两边菜叶对折，像我这样卷起来，放入盘中，摆成鞭炮的造型。水开上锅，大火蒸八分钟，蒸出来的汤汁都是营养，我们留着备用。摆上葱丝，浇热油激发香味，再淋上一勺蒸鱼豉油即可。这样做的白菜酿肉，有菜又有肉，营养均衡，寓意好， 学会了团圆饭上你也给家人做起来吧！第十道年夜饭第五道拆肉签子，寓意黄金万两，富贵吉祥，有豆香还有肉香，好吃不油腻。剁好的肉馅，加葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽， 蚝油，一勺淀粉，一个新下的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，准备一张豆皮，铺上一层肉馅。 最近我都在很用心的分享好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧，非常的感谢你！然后再卷起来，水开上汽蒸十五分钟，然后切成大大的小块，摆入盘中即可，蘸上酱料，别提多好吃了。

全家一致同意列入年夜饭桌上的十道花样美食，最后一道简直绝了！第一道， 过年家里来客人了，你就像我这样做一个火龙果的花开富贵，好吃又有面子。首先把火龙果切去两头，剥去外皮，再对半切开，取一半切成厚厚的薄片，像我这样一字排开，再卷成一朵花的造型。卷好的花再放入盘中间， 围着盘子一圈，再摆上火龙果片，一圈一圈朝中间收拢，摆好后再撒上白糖即可。这样做的火龙果板花开富贵，好看又好吃，是不是很简单，喜欢你就收藏做起来吧！ 第二道，年夜饭的第二道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵，赶紧点赞加关注，不然来年你找不到我。 首先胡萝卜切斜刀片，山药也切片均匀，切好的胡萝卜和山药整齐的摆盘， 然后再摆上腊肠盘，中间摆上肉馅，中间挖个小坑，加入一个蛋黄，上锅蒸十分钟，均匀的淋上调好的薄芡。过年做上这样一道菜，全家人夸你是大厨！ 第三道，马上就过年了，餐桌上也不能多吃大鱼大肉，来上一道翡翠萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出，攥干水分调味，加盐、鸡精、十三香、蚝油、虾皮， 两大勺淀粉，用我的左手搅拌均匀，攥成小丸子，水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子晶莹剔透，好吃又好看，你也赶紧做起来吧！第四道， 你敢相信吗？把平时拿来炒菜的大蒜放锅里煎一煎，出锅的瞬间变成一道地方经典美食，外焦里糯， 比红烧肉还香，一起看看是怎么做的吧！八毛一斤的大蒜，一瓣一瓣的掰下来，加入我家的自来水浸泡十分钟，然后再控干水分，碗里打一个公鸡蛋，搅拌均匀备用。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天， 这个视频你就点一个吧，辛苦大家了！锅中油热，放入大蒜，小火慢慢煸炒，将大蒜煎至蒜皮裂开，蒜肉微微焦黄，像视频这个样子。再放入青红椒炒出香味，然后放入椒盐粉给它翻炒均匀即可出锅。这样做的大蒜新吃法， 咸香味美，下酒又下饭，喜欢你也收藏做起来吧！第五道，很多人都没想到，把玉米和莲藕放入锅里蒸一蒸，出锅的瞬间就是一道营养丰富的经典美食，一起来看看我是怎么做的吧！玉米用刀切开，剪刀插入玉米芯，左右转动分成两半， 这样包玉米既快速又完整。莲藕先切片，然后再剁碎，肉馅里加入莲藕、玉米、胡萝卜、盐、胡椒粉、 白糖、生抽、蚝油、葱姜水。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给个小红心鼓励一下吧，非常感谢！抓拌均匀，然后整理出个凹槽，打入一个鸡蛋，水开上锅蒸二十分钟，一道软嫩鲜香的玉米莲藕蒸肉饼就做好了。想吃不愿意动手做的， 您家谁做饭，你就发给他，让他做给你吃。第六道，以后要是想吃炸蘑菇了，你就像我这样做，酥酥脆脆，比小酥肉还好吃。首先平菇像我这样撕成小条，撒少许盐抓匀腌制五分钟， 再挤干水分备用。空碗中加葱花、两个蛋黄、两勺面粉、一勺淀粉，撒少许盐、五香粉、 适量清水。每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧！想吃不会做可以随时找到我。搅拌成拉丝酸奶状，再封上食用油，这样调出来的脆皮糊、炸鸡翅、炸大虾都非常酥脆好吃。然后倒在蘑菇上， 使每一片蘑菇都裹上面糊。五成油温下锅炸，小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出，再撒上一把烧烤料，就可以开吃了。 第七道，谁能想到有家餐厅把土豆做成了招牌菜，五毛的土豆上桌就卖。六十八七夕节在家给爱人做上一道非常不错。去皮的土豆，切成一米厚的薄片，然后加一勺食盐，加清水，没过土豆， 浸泡十五分钟，泡到柔软掰不断就行。再将土豆洗去多余盐分给他，正反两面都裹上淀粉，裹好的土豆放入盘中，取一片土豆，像我这样卷成喇叭状就可以了。然后像玫瑰花一样，一层一层包裹起来， 一朵土豆玫瑰花就做好了，是不是非常漂亮？重点来了，底部一定要用牙签固定一下，防止散开油温。六成热下锅炸一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说就能开心的睡不着觉。这个视频您就点个免费的小红心鼓励一下我吗？ 非常感谢！炸至金黄就可以出锅，锅留底油，放一袋糖醋汁，大火熬至粘稠，浇在土豆上。一道好看又好吃的玫瑰土豆制作完成，赶紧给你爱的人做起来吧！第八道，鸡蛋倒进花生里， 这个做法很多人都没有见过，更没有吃过饭店，一份大几十，自己再加几块钱就能轻松搞定。 搅匀后放两勺玉米淀粉，使每一粒花生都裹满淀粉。六成油温下锅炸。刚下锅千万不要动，让它有个定型的过程，全程中小火慢炸，炸至金黄酥脆就可以捞出来。 锅留底油，放一勺白糖，再放一勺清水，要想甜，来点盐，开小火慢慢的熬。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心鼓励一下， 这样的人最善良了，一定能幸福发大财。熬成密集的小泡泡，再把火关掉，倒入炸好的花生，撒点黑黑的白芝麻，不停的翻炒，使每一粒花生都裹满糖浆，就可以出锅了。香甜酥脆，大小朋友都爱吃。 第九道，豆腐买回来你就像我这样做，外酥里嫩，比肉还好吃。首先把比我还老的豆腐拿你的左手给它抓的稀巴烂，打入两个鸡蛋，再放葱姜末、盐、鸡精，十三香，胡萝卜，火腿、香菜，半勺生抽，一勺面包糠， 多放点面粉，使出你浑身的力气把它搅匀。用右手挤出丸子，油温四成热下入锅里。我每天都在教你们实用的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧，非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出。豆腐丸子这样做，如果不好吃，你就拿着豆腐来我家找我。第十道 我告诉你啊，以后要是想吃梅菜扣肉，但是不知道怎么做才软烂入味，其实方法很简单，一定要记得保存起来。八块一斤的五花肉，冷水下锅，放入葱姜料酒煮三十分钟，捞出。用牙签给肉皮扎上小孔， 再用老抽给它涂抹均匀上色。油热下锅炸，扣上盖，防止热油外溅，炸到肉皮金黄，捞出放入凉水中浸泡二十分钟，再切成大小均匀的薄片， 加生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉一起抓拌均匀，皮朝下铺在碗中。浸泡好的梅干菜挤干水分， 铺在肉片上面，水开上锅再蒸一个小时就可以了。这样做的梅菜扣肉肥而不腻，软烂入味，连汤汁都可以。再吃三碗米饭，喜欢的话你也收藏做起来吧！

大年初一必吃的十道家常素菜，最后一道价值千万！第一道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先，嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐。 另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽油，大火翻炒一分钟入味。最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第二道，大家注意看，这就是火遍大江南北的西兰花新吃法，清脆爽口，营养丰富，大小朋友都爱吃。首先把两块钱一斤的西兰花， 这边管他叫愣头青，你们那边叫什么？先给他改刀切小块，一定要加一勺盐，倒入清水浸泡十分钟，这样可以有效的去除西兰花表面的虫卵和脏东西。 家人们，主页更新了很多道家常菜，如果您对做菜感兴趣的话，能否麻烦您帮忙点个免费的关注，以后想吃还能找到我，非常感谢大家！锅中水开，倒入西兰花，放一勺盐和食用油， 用这个小技巧煮出来的青菜翠绿不发黑，烫一分钟就可以捞出。碗中放一勺生抽、蚝油、少许盐、鸡精、白糖、少许淀粉、 一勺清水，搅拌均匀备用。另起锅下蒜末炒出香味，淋入提前调好的料汁，大火将汤汁熬至浓稠后倒入西兰花，让每个西兰花均匀的裹上蒜蓉汁。西兰花这样做，蒜香浓郁，鲜嫩脆爽，真是比肉还好吃。 第三道，菠菜胡萝卜加粉丝拌凉菜，水开烫粉丝，菠菜焯水二十秒过凉攥干水，胡萝卜也一样，加粉丝。木耳放花生，空碗里加蒜末，干辣椒、白芝麻，热油炝香， 加盐、味精、生抽，香醋，放白糖，搅匀拌凉菜，清爽营养又解腻。第四道，你炒木耳的时候是不是锅里噼里啪啦乱蹦呢？ 那是呀，你方法错了，今天就把不蹦的做法和技巧分享给你们。水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候就不会噼里啪啦乱蹦了。一分钟捞出起锅下肥肉，善良的人一边看视频一边点赞，这样的人必定发大财，非常感谢！炒出油脂，再放拍蒜，小米辣老抽继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、 蚝油、青红辣椒，大火翻炒断生即可出锅。做法简单又好吃的下饭菜，你也收藏做起来吧！ 第五道，谁能想到把韭菜放锅里烫一烫出锅就是一道男人都爱吃的美食，家里有老公的一定要经常做给他吃。首先把韭菜清洗干净，中间切断锅中水，开放盐和食用油，这样烫的韭菜翠绿不发黑。每天分享一道家常菜，您如果用的到就点个关注吧，以后想吃不会做随时能找到我。 烫三十秒捞出摆入盘中，空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，一勺淀粉，适量的清水，搅拌均匀备用。 油热，下入蒜末，开小火爆出蒜香味，倒入调好的料汁，转成大火，收浓汤汁，均匀的浇在韭菜上即可开吃。这样做的韭菜简单又好吃，家有老公的快收藏做起来吧！ 第六道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒还是鸡蛋放韭菜里炒？怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀。油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第七道，大家注意看，这是最近火爆全网的酱油蒸蛋，营养满满，没想到这么好吃。盘子里放西兰花摆盘，一勺生抽，两勺清水，一勺食用油，小葱花，然后给它搅拌均匀，再下几个母鸡蛋。每天分享简单的家常菜，能点个红心支持鼓励一下吗？ 非常的感谢！再搭配几个虾仁，水开放入蒸锅，大火蒸八分钟即可，营养高，蛋白好吃还不胖，学会了你也收藏试试吧！第八道，又是一道简简单单的下饭菜，不但味道好看，颜色也好吃。 首先把树上摘的豆角切小丁，油热上锅给它炒断。生调味，放盐和鸡精翻炒入味，淋入四个鸡蛋液，小火煎至蛋液定型炒散，最后淋点生抽，翻炒均匀即可。爱吃豆角的姐妹一定要试试！ 第九道，这是一道被大家遗忘的家常小炒，比鱼香肉丝还要好吃，重点是还不长肉。油热，打入三个鸡蛋炒熟盛出来备用。另起锅放葱段、蒜末、米椒爆香，再放入豆芽、胡萝卜和木耳，我每天都在用心的教做菜，只希望你能给个免费的小红心鼓励一下，万分感谢！ 翻炒至断生后，倒入鸡蛋，一勺生抽、蚝油、盐和鸡精，快速的翻炒均匀入味，喜欢你也做起来吧！ 第十道，大家注意看，年夜饭的餐桌上不能全是大鱼大肉，家里人全都吃腻了，像我这样做个素炒香菇，做法简单，香辣滑嫩又下饭。首先香菇切成厚片，锅里水开，倒入香菇。每天分享一道简单的家常菜， 可以点个小心心，支持鼓励一下吗？谢谢您了！焯水五十九秒捞出，另起锅油热炒香蒜末、小米辣， 再倒入香菇调味，放盐和鸡精，半勺生抽，适量蚝油，搭配点青椒丝，最后翻炒入味即可出锅，香辣嫩滑，一上桌就被抢光了，学会了，你也做起来吧！

年夜饭菜单上必备的十道吉祥菜，学会全家夸你是大厨！第一道年夜饭第一道菜，笑口常开，寓意在以后的日子里天天开心，笑口常开。首先红枣中加入一小勺面粉，这样可以很好的洗去表面灰尘。把红枣去除枣核，像视频中的效果。 然后糯米粉加入清水和成光滑的面团，取一小块搓成小长条，放入去核的红枣里，摆入盘中。蒸锅上汽蒸十分钟，蒸好取出，再淋上桂花蜜酱，香甜绵软，好吃寓意又好。过年记得安排上 第二道，您可要看好了，这是最近网上很火的年夜饭热门菜品，花开富贵大酒店，一份就要一百二十八，自己在家做成本只要几块，逢年过节做上一道，招待客人特有面子。 准备八毛一斤的干豆腐，先从中间一分为二，再取一条豆皮对折，然后按住中间点再对折，再给它切成细条， 注意顶部不要切断。切好之后打开，放入一段火腿肠，再从一端卷起来，尽量卷紧实一点，接着用牙签把底部固定一下，防止散开。碗中打入两个本科毕业的蛋，放入一勺淀粉， 搅拌至无颗粒的面糊。将干豆腐花均匀裹上一层面糊，六成油温下锅炸，小火慢炸。有的人喜欢默默的看视频，但他会双击给个红心，鼓励一下，这样的人最善良了，一定能幸福发大财。炸至两面金黄，捞出就行。 锅留底油，倒入一包大厨调制好味道的糖醋汁，逢年过节再也不用担心掌握不好糖醋比例而浪费食材了。开大火熬至粘稠，熬好后均匀淋到干豆腐上，一道好看寓意又好的花开富贵制作完成，做法简单易学，喜欢你也点个赞，收藏起来，过年给家人露一手吧！ 第三道你可要看好了，这是最近网上很火的大虾新做法，饭店里一百六十八一份，在家自己做，成本也就几块钱，建议先保存。首先把十块一斤的大虾剪掉虾头，清除虾线，取出虾仁，将其对半切开，准备五毛钱的饺子皮，放入虾仁， 然后包起来，包成糖果的形状。油温五成热，上锅炸，不要马上搅动，先让它定型，炸至金黄酥脆即可。捞出锅里底油，倒入一包糖醋汁， 以后再也不怕酸甜比例掌握不好，用它还能做糖醋鱼，糖醋里脊都非常好吃。下入炸好的大虾，然后快速的翻炒均匀即可。这样做的糖脆皮虾好吃又好看，过年孩子一定非常喜欢吃。 第四道，排骨买回家不要只会红烧了，今天教你在家做大人小孩爱吃的干锅排骨，新鲜的排骨给它剁成小块，加入我家不要钱的自来水，洗去里面的血沫，捞起控干水分，加盐、胡椒粉、生抽、一大勺淀粉 抓拌均匀，腌制一下。六成油温，下锅炸至焦黄熟透，油温升高，再把土豆炸至金黄，捞出锅留底油，姜蒜、花椒、干辣椒爆香 调味，就放一勺。这个很多饭店都在用的干锅酱，没有添加防腐剂，一瓶可以用很久。在家用它做干锅土豆、干锅鱿鱼、干锅虾都能轻松搞定。炒香后倒入排骨和土豆条，青红椒配色，大火翻炒均匀，炒出香味，有条件的再撒上一把芝麻，这样做的干锅排骨好吃到连骨头都不剩。 第五道，很多人在家做干锅花菜，上来就焯水，难怪您做的花菜不好吃，今天教您一招，做出来的花菜干香入味，比饭店做的都要好吃。首先花菜中倒入一勺盐，加入适量清水，泡十分钟后再洗干净，这样可以有效去除里面的虫卵和脏东西。 油热，放入洗好的花菜，开大火翻炒几下，然后盛出备用。另起锅放入五花肉，开中小火翻炒出香味，炒出里面的油脂，再下葱蒜辣椒，放入一勺干锅酱，翻炒出香味。倒入洗好的花菜， 一小把青红辣椒，少许洋葱丁，最后开大火翻炒几下即可出锅。这样做的干锅花菜酱香浓郁，孩子说比外面酒店卖的都要好吃。 第六道，以后草鱼买回家不要只会红烧和水煮了都吃腻了，今天教你一个不一样的吃法，很多人都没见过。剁好的鱼块，加葱姜、料酒、一勺盐、 胡椒粉、少许淀粉，抓拌均匀，腌制半小时，入个底味。热锅凉油，下入鱼块，刚下锅不要翻动，煎好一面再煎另一面，煎至八面金黄酥脆，像这样子就可以再放姜蒜、干辣椒。好吃的关键就是加两勺饭店大厨都在用的干锅酱， 不添加防腐剂，吃的更放心。用它做干锅花菜、干锅虾都非常好吃，再搭配点青红椒、洋葱、芹菜，继续翻炒均匀入味即可出锅。撒上点白芝麻，这样做的干锅鱼外酥里嫩，干香入味，你也做给家人尝尝吧。 第七道，饭店的干锅土豆片，大家都爱吃，我教你在家做，干香入味，比饭店的还好吃。首先把树上摘的土豆切成厚厚的薄片，再用清水洗去多余的淀粉油，热下锅煎拍，中小火煎至两面焦黄，另起锅下入五花肉煸炒出牛油，放姜蒜辣椒， 好吃的关键放两勺，这个酒店大厨都在用的干锅酱，不添加防腐剂，吃着更放心。用它做各种干锅菜系都很好吃。炒出香味后，倒入煎好的土豆，搭配点蒜苗，大火翻炒均匀入味，就可以出锅了。是不是很简单，下酒又下饭，学会了你也试试吧！ 第八道，马上就要过年了，今天分享年夜饭，餐桌上的第十道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。 五毛一斤的茄子切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出茄子里面多余的水分，肉末中加葱花、盐、胡椒粉、半勺生抽、蚝油、一勺淀粉，抓拌均匀。 最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小红心支持一下吧，非常的感谢你！这时候茄子也杀出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实， 像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入几个顺产下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，倒出来留着备用，撒上葱花，浇热油即发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的茄子酿肉好吃又好看，学会了你也收藏，过年做起来吧！ 第九道，年夜饭的第一道菜就做这道蒜蓉小鲍鱼，寓意招财进宝，福美暴瘦， 只要看一遍就能学会。准备五块钱六个的小鲍鱼，撒上一大把盐，抓匀，倒入开水浸泡五分钟，这样很脏的黑膜就能轻松去掉了，再用鞋刷清洗干净，接着改上十字花刀。最近我都在用心分享好吃又好看的年夜饭，拜托您点个小红心鼓励一下吧，非常的感谢您！ 盘底铺上泡好的粉丝，整齐的摆上鲍鱼，打上熬制好的蒜蓉酱，水开上锅，大火蒸三分钟，出锅淋上一圈生抽，撒上葱花椒，热油激发香味即可。这样做的蒜蓉粉丝小鲍鱼，蒜香浓郁，鲜嫩 q 弹，用来招待客人非常的有面子。第十道 年夜饭的清蒸鲈鱼，到底是先泼油还是先灵芝？很多人都做错了，难怪做出来没有饭店的好吃。今天这个做法做出来肉质滑嫩，十块一斤的鲈鱼，切掉头和尾巴，去除中间的骨头鱼肉。像我这样改上花刀，水中放葱姜，加一勺盐，调成葱姜盐水， 放进鲈鱼腌制十分钟，这一步不仅能去腥，还能使肉质更加洁白鲜嫩，给鲈鱼摆一个好看的造型。刷上食用油，锁住水分， 水开上锅，大火蒸六分钟。我最近都在用新的椒做年夜饭，可以点个红心支持一下吗？非常感谢！这个汤汁很有营养，留着备用，放上葱丝、红椒丝，浇一勺热油，激发香味，淋上好吃的白灼汁即 可。这样做的清蒸鱼又鲜又嫩，入口爽滑，想吃你就收藏在家做吧！