黑虎虾不放水做法

检验海鲜新不新鲜，就是要不清蒸，要不水煮，没有别的方法，不接受任何的反驳啊。这个黑虎虾我们今天来做一个白灼的，但是一滴水都不放，做出来老好吃了，教教大家怎么做？咱首先准备点葱段，给它切的稍微长一些啊，然后给它切点姜片， 这个也切的稍微厚一点，这个锅里呢，一滴水都不要放啊。咱把葱段和姜片给他铺进去，铺均匀了，然后把黑虎虾给他盖在这上面，接下来不要放水，咱给他准备料酒，淋上这么一圈就够了，盖上盖，全程大火三分钟。这样操作完了，有朋友说了，肯定糊锅底，那咱糊不糊，一会看一看就行了嘛。 先让他煮着，咱调个小蘸料，老好吃了。准备点小香葱切成末，小米辣也给他切成末，一点点白糖，再来点生抽醋稍微多一些啊，关键的来了啊，准备半个柠檬给他挤进去汁水。来吧，看看糊没糊锅底啊， 这样一看就看出来了吧，咋样，是不没糊，酒味也没有了，不用担心，酒精味他就挥发了，他只剩下这个香味，咱就尝尝这个味，看看这个品质新鲜的黑虎虾吧，他做好之后，他这个肉质一定是紧实脆嫩的，尤其是口感，我掰一个给大家看看， 能看出来吧，其实这个黑虎虾新鲜的，你做熟了吃，它本身就已经很鲜了，你要是再配上我这个调制的小蘸料啊，酸辣开胃，这个感觉又提升了一个档次，它又鲜又哎呀，还能涨价 哦，懂虾的朋友啊，都知道，你看像个头这么大的虾，到那个料理店里，他一只都得好几十。那拿个直一点的给大家做个对比，咱这呢就不用那么贵了，刚到的新货，不包任何的冰，这一盒呢是净含量三斤的，你看这个尾巴的新鲜程度 都是这样的啊，大小都是一样的，放脸上再做个对比，咱这个价格就老便宜了，老实惠了。快过年了，这个东西一直在涨价，用我的经验提前囤货，让大家也提前囤货，到时候涨价的时候就不干咱事了。咱现在还做活动呢，那边直播间正在直播，那边正在发货，如果朋友们想吃，顺丰快递给您送到家。

这个黑虎虾到底怎么做才原汁原味呢？就把它放在水里煮煮吗？嗯，快上一边去吧，放水里煮，煮的话他的鲜味全跑水里去了。这么大的黑虎虾，我们教给大家做一个一滴水都不加的白灼大虾，原汤化原石锅底铺上姜片还有葱段，大虾依次摆进来， 花椒多来几粒。重点来了啊，沿着锅边呢来上两圈花雕酒，最后再盖上盖子，中火给它焗上五分钟别到了啊，好多姐妹就担心这样会不会会糊了，你快来看看哈。 哎呦你看，里面还有这么多汁水呢，因为葱姜的汁水，还有大虾的汁水，这样就会完全的激发出来了， 冲出来一块来尝尝味道怎么样的啊。然后我再教大家调这碗秘制的小料汁，老好吃了。先准备点葱花、蒜末，小米辣，放在碗中，蘸了点白芝麻，把油烧到滚烫，浇在上面激发出香味来。 加一勺蚝油，一勺微新鲜，米醋可以多来一点，最后来点白糖提提鲜，搅拌均匀就可以了。你看这个虾它有多肥，这个虾黄都出来了，先给他吃掉，然后把这个头给他一掀。哇塞，你看里面这个黄啊，嗦上一口啊， 哎呀，这才叫鲜亮。里面这个肉壳也不粘肉，肉也不粘壳，你看这个肉都通红通红的，因为它的家庭素含量特别的高。那你再配上我这个小料汁，你快给他吃吧，你年夜饭上这么做哈，分分钟就光盘了。 嗯，太好吃了吧，哎呦，这个肉质，我给大家看看呐， 就是这样，大蒜瓣肉，太过瘾了。大家想吃黑虎虾的话，直播间还有活动哈，来一份试试吧，马上要过年了，嗯。

这么好的黑虎虾，你一定要会做啊，你不会做，做的不好吃的太可惜了。嗯，这肉我自己吃海鲜的时候呢，就爱自己做个小蘸料，给大家分享一下。我自己调的这个小蘸料，怎么怎么调啊，老好吃了，一般人我可不告诉他。 第一步呢，把锅底铺上葱姜，然后呢，这个解冻好的黑虎虾给它依次摆放进去，料酒给它来上两勺左右，不要太多了，撒几个花椒粒啊，这个味道老香了。最后呢，盖上锅盖，全程大火，四分钟 时间到，关火开锅给大家看看，准备葱姜蒜都给它切成细末，来上一丁点白糖米醋给它，一定要少哈，滴上两滴就够了。 最后给他来上半碗清水就可以了啊。做熟了之后啊，这个虾是一点都不会缩水的，你看啊，在弯曲的状态下，跟我的手掌比比 大拇指，这个虾头顶我俩大拇指，你看咱虾肉这个弹性啊，蘸料调好了之后呢，你把虾肉这样一掰，这样更容易入味，你这样蘸着吃来好，虾肉是脆的。

嗯，这也太过瘾了，这么大一只的黑虎虾，到底应该怎么做才不浪费它才会更好吃？看视频小范分享给大家，首先把它没用的这个大长腿啊，通通给它剪掉，剪干净，然后斜着把这个虾腔剪掉，虾尾看到了没有 挑出来，然后呢，用这个刀把它一切两半，这个是虾线啊，给它切出来，不要了，虾头里面这个部分呢，是虾脑子啊，这个就别扔了。把大虾处理到这个程度，放一边，再炒一份蒜蓉酱，锅中烧油，下蒜末加蚝油，来两滴生抽， 少量的盐，白糖半勺，翻炒到这种程度啊，盛出来大虾呢，撒点胡椒粉，下锅给它煎熟，一定要小火慢煎，不要惊奇，咱这个虾肉太厚了，煎好了就是这个样子啊，出锅炒好的蒜蓉酱，给它放在虾肉上，就这么吃啊。 嗯嗯，照做一下，别问好吃。

发明这个黑虎虾做法的人啊，真是个天才啊，老好吃了，他是有弹性的，你就越嚼越鲜，越嚼越香，用自己的本身的汁水把自己给做熟了，一滴水都不放，我今天跟大家分享一下怎么做的啊？盐鸡黑虎虾， 你这声音贵了，首先呢，你找一口不喜欢的铁锅啊，加上海盐给他炒香炒热，炒到这种，看这个有点这种发黄的颜色了， 这个时候咱给它盛出来一半，现在的状态是锅里一半，外面一半，然后咱把这个解冻好的黑虎虾给它铺进去，盛出来的海盐给它均匀的再倒回去，让它盖住这个黑虎虾，哎，就这个状态，然后开小火给它焖上个七八分钟。来了啊，时间到了，咱开盖，你看这冒出水蒸气来了，把里面的虾给它扒拉出来， 哎，这才叫原汁原味吧。 嗯嗯，这做法是好吃，你看这个肉啊，老紧实了， 你就吃起来是脆的又甜的，太好吃，太惊艳了，这个大的肉特别的过瘾，你看它身上带着老虎一样的那个花纹斑纹，然后爪子也是黄色的，尾巴也是彩色的，这就是好虾， 全须全尾，不包任何的病衣，不泡任何的药水，如果朋友们想吃，对这个大小，对这个品质满意的话，剩下的都交给我，我来给大家保证品质，过年了吃点好的。

人间烟火气，好吃不费力。大家好，我是群妹，今天呢我就教给你们做一道年夜饭的硬头菜，香煎黑虎虾，食材很简单了，这是我提前处理好的黑虎虾，还有呢蒜蓉，再就是 秘制料汁，料汁的配方呢，会打在公屏上，现在开始做了啊，热锅凉油，现在油温差不多了啊，我们把这个黑虎虾放进去， 那么这个虾呢，煎到两面都红的时候呢，就可以把蒜蓉放上去了。开始 放蒜蓉了啊，我比较喜欢吃蒜蓉，所以我准备的蒜蓉比较多，煎出这个蒜香味之后呢，我们就可以把料汁放进去了， 差不多一分钟的时间呢，我们就可以把锅盖打开收汤 汁了，我们就出锅了。 香煎黑虎虾做好了，现在我们就开吃吧，蒜香味特别浓郁，哎，我还是用手拿着吃吧，这样更过瘾一些。关注青岛群妹，带你解锁更多的好吃的味道。

年底了，涨价了，黑虎虾还是挺猛的，最后挑了九只，然后共计消费是二十九点一元。黑虎虾，长这样子的黑虎虾开背去虾线， 留虾尾，加入欧芹，大蒜，盐，然后不停的抓棒， 静置五分钟，蒜切两半，切小片， 热锅后加入色拉油，加入蒜片爆香，再把黑骨虾倒进去，一面熟后立即翻面，不能够煎太久，发现熟了就立即关火， 然后盛盘倒出成品就是这样子的，蒜香裹着虾的鲜美，简单又方便，大家可以学一下。

这锅别看它小，还挺能装，提前泡过的米我们水就少一点啊，稍微盖一下，煮开了就赶紧关，不然它会一直枯。这个锅是我买的至今最后悔的一个锅，干啥都粘，这么多天还没把它驯服。就这种东西啊，买错了我也认， 因为喜欢吗。今天用来炒个青菜干不干芦笋锅他就会越烧越热。那你冰的菜倒进去这个锅温都不会下降，这点东西挺好的。居然是单饼锅吗？那就颠一下。哎，没事吧 哈哈哈。清炒放点盐粉可以出锅了直接端走，都不能炒太熟，等会他余温后把这个菜弄得很暖就不好吃了。哎，你别说今天青菜没有粘哎，挺好。 大蒜炒香之后倒入白菜梗。应该是叫娃娃菜，倒点盐炒最小火哈。我腌的牛肉调料在公屏上哦， 上次你们说腌这个牛肉不能放盐。好，这次我就没有放了。我这个人是不是很听劝，上次铺了一层我觉得我不够吃，这次多弄点，然后我想想嘛，灰尘为什么不多铺几层，这样不就够吃了吗。 虽然锅小，但是办法还是挺多的，因为我觉得这样焖出来的牛肉特别嫩，很好嚼，特别好吃，我这个人就特别乐观，我就是 办法总比困难多，我碰到什么事情我都不会轻言放弃的。巨无霸牛肉汉堡还有几块肉，这样牛肉就会变成一坨，然后又鲜美，特别是娃娃菜，很多汁，八分钟不能多哈，多了就老了，就不好吃了。饭水少，快熟了。 还没有铺锅，我们直接关火哈，关火了把它放在旁边，让他自己用这个锅的温度自己把自己闷熟。来吧，大红大紫我倒多了，因为我要煎虾，所以我这个油要多一点。这个是生姜大蒜 处理好的黑虎虾，非常大一个。牛肉肯定好了，我们关火，关火。打开看看啊， 你看，变色了，拍下去了肯定好了，让他自己再焖好。这种锅我们可以合理运用它的热量，然后更省煤气，哈哈哈，也不差那一点哈。但是找了这种巧妙的方法去节省一点东西，感觉还是挺好的。先先变色，之后放一块黄油进去， 胡椒粉，哎，我都没说话，十三香腻哈，来一点更增加风味。来一点生抽，蚝油， 生姜，然后葱丝盖上盖焖两分钟就熟了哈。嗨，拌喽，娃娃菜焖牛肉一看就很嫩哈，芦笋，翠绿翠绿的 米饭。哇，这个虾不错哦，今天的晚餐干杯，大年初二一个人也要好好吃饭哦， 看一下我焖的小牛肉嫩不嫩。嗯，真的，这样的牛肉是我吃过最好吃的牛肉了。哎呦，看看这小米饭， 焖的真好，一点都不粘锅，然后湿度也刚刚好，不会黏糊糊的哈，这种香煎的比那种焖出来的好吃一点，无水焖的那种比较适合小孩子。看这个虾是不是超级肥，很香，蘸一下它这个里面的汤汁。 嗯，这样吃更加嫩，好吃饭去了，拜拜。

这个白灼大虾到底应该怎么做呢？就放在水里给它煮煮吧，哎呀，那就太浪费了，它的鲜味全部都跑水里去了。今天给朋友们分享一道一滴水都不加的白灼大虾， 老好吃了，锅里一滴水也不要放哈，直接放入这个姜片还有葱段，把黑虎虾依次给他摆好了，再多来一点花椒还有麻椒，沿着锅边给他喷上两圈料酒，给他盖上盖子，中火给他焖上五分钟。然后我们再调一个料汁，碗里准备好葱花蒜末，小米辣，再来点白芝麻，给它淋上热油，激发出香味， 半勺蚝油，一勺味极鲜，两勺陈醋，再来点白糖提鲜。是不是有好多朋友都担心这个虾会糊了，我们一块来看看啊。 哇塞，你看，完全不会，因为它里面呢有葱姜，还有这个料酒，再加上大虾呢，本身也有汁水，它自己呢就把自己给煸熟了，快盛出来尝尝我这味道怎么样的啊？给大家看看这个虾肉哈。 哎呦，紧动动的，你看他不散不面也不柴，你掰开时候啊看一下哇，就像那个大波士顿龙虾一样，特别紧实，都是这种大蒜瓣肉，那这样的肉质你吃到嘴里这是老过瘾了，哎呦，都流口水了，你再蘸上这个小料汁去尝一尝哈。 嗯 嗯，这虾太大了，一口根本就吃不下，学会的朋友一定要试试一滴水都不加的白煮大虾啊。 嗯，好吃。黑虎虾跟白虾到底有什么区别呢？今天我具体给大家说一下哈。首先呢，我们从这个壳上来看黑虎虾呢，它是 有斑纹的，就像老虎那个斑纹一样，它也叫黑斑节虾。再一个你可以看一下它的尾巴，它都是这种五彩斑斓的，很漂亮，而这个白虾的尾巴哈， 他是这种红色的，而且他的这个身体哈没有明显的。这个斑节白虾呢，他也叫明虾，黑虎虾呢，他也叫黑斑节虾，这个呢属于中高端的海鲜，经常出现在那个饭店，论只去上的。而这个明虾呢，白虾他就市场比较常见，价格呢相对会便宜些。 今天我们一块来煮一下，看看煮完之后有什么变化。水开以后啊，下卤虾，再煮上两分钟就可以了。你看这两只虾的颜色是不一样，黑虎虾的颜色更加鲜红，因为黑虎虾的虾青素相当于白虾的两倍，不光口感好，营养价值也特别高，你看他吃起来哈， 都是这样的，大蒜瓣肉，吃到嘴里就跟吃那个活虾的口感是一样的，我都忍不住了， 特别鲜特别鲜哈，马上要过年了，趁着现在呢，给家人去带上一份。这一盒的净重呢是两斤，我们给大家做了两个规格，不包冰，不泡药，也不带盒子的重量就是两斤，我把它放在视频下方链接里，趁着现在给家人们安排上吧。

这个黑虎虾到底可不可以白灼呢？当然可以了，但是他是一个高端的海鲜，你像高端餐厅一般是做香煎的。今天给朋友分享这道香煎黑虎虾，我们先给他剪掉虾腿还有虾须，再给他剪掉虾腔，取出虾胃，这个是不能吃的，再给他开一下背， 要开的深一点啊，开成这个样子，再把虾线呢给他取出来，然后在虾身这里啊，给他浅浅的划上这么几刀，一定要把这个虾筋给他切断了哈，防止他煎的时候呢，卷起来，再给他撒点黑胡椒还有椒盐啊， 油热以后先先下入这一面啊，煎的时候可以用铲子这样不断的给他按压一下，再来一块黄油，煎个两三分钟啊，再给他翻个面， 还是这样用铲子不断的按压一下，给他煎至全身都变红了，就可以出锅了，再撒上点小香菜， 这年夜饭上做上这么一盘香煎黑虎虾的话，既有颜值又有口感，我给大家看一下哈，就这个黑虎虾，它的口感啊，就像吃那个大波士顿龙虾一样，我都忍不住了。 嗯，这个虾有没有吃过的姐妹，你看它虾须完整整个虾身呢，比我的手掌还要大了哈，这可不是普通的虾在饭店里啊，它是论只去吃各吃级别的，而且它的虾青素含量是普通虾的两倍以上，营养价值特别高， 我们这一点是给他保证好的哈，都是活虾，直接速冻的，你就看他肉就知道了，壳不粘肉，肉不粘壳的，你看他的肉都是这样的，蒜瓣肉，你做个香煎油炸或者红烧白灼怎么做都可以， 一盒的净重呢是两斤哈，都是我手上这样的品质特别大啊，吃到嘴里老过瘾了。马上要过年了，趁着现在我们有活动哈，点击链接给家人们去带上一份吧，顺丰冷链直接给你包邮送到家。