美的寻味如何蒸东星斑

大家好，我是山西何老大， 快过年了，跟着年夜饭了，今天教大家做清蒸东兴斑鱼，嗯，这东兴斑鱼啊，是石斑鱼的一种，色泽艳丽，鱼肉细嫩，最好的吃法就是清蒸，原汁原味。嗯，咱先把鱼去鳞去腮，去内脏，清洗干净。 呃，在线准备点三丝三丝油，葱姜，红椒，接下来其实，呃，把大葱一头先这样劈开，去掉心。呃，把这小葱叶折叠回来， 放在这大葱中间，哎，这样子，哎，他卷起来，他切成细丝， 姜切丝，红椒切丝，这蒜丝也切好了，用清水泡二十分钟。接下来咱把鱼改刀，咱把这背部给他开上两刀， 再过来一样 服务者也给他看看， 别倒，让他成这立起来的状态下来，咱腌制一下葱姜，少许盐，高度白酒，抓出这葱姜汁来，给他抹匀， 腌上十分钟，这鱼也腌好了。嗯，咱把这腌了鱼，这葱姜啊铺到底，然后把这鱼立起来，在这刀口处放上姜片， 葱，这样就可以蒸了。上锅蒸八分钟， 咱们用蒸鱼的这时间自制的热蒸鱼饺子，锅内少许油，下葱姜，小火慢炒啊，煸出它的香味。嗯，香味炒出来了，我下生抽，少许清水，少许白糖，少许蚝油， 大火熬开，倒上，这两分钟左右就行了。饺子熬好了，这个饺子啊一定要保持着温热状态，时间到了，咱们关火，把这葱姜加去， 把这整下，这汤也闭掉。这个腥味比较大，摆上三丝 在鱼色四周啊，淋上熬好的汁， 最好的吃法就是清蒸，原汁原味，好吃有营养的清蒸东兴板鱼。做好了 记得点赞关注哦！