辣椒炒肉做法三角洲

辣椒炒肉就好了，我要准备把辣椒先炒一下，因为我喜欢吃辣椒，是软软的那种口感，我不喜欢吃特别硬的，我用的是螺丝椒，我我喜欢吃带点辣味的，不能吃辣的话，你就不要用螺丝椒， 这辣椒在边炒的时候边拿勺压一压它小火，火别太大了，太大了容易糊，给它炒软，炒成这种虎皮状盛出来备用，不用刷锅，热锅凉油，这样铁锅不容易粘，稍微给它润一下。把切好的五花肉放锅里， 你看热锅凉油，它是不干的，把这五花肉在锅里多煸一会，根据你自己喜欢的口感，我喜欢吃肥肉，煸的比较干一干的，所以我就煸的时间长一点，你要是不喜欢你就少煸一会，你看这个肉煸出亮油的时候，你可以少淋一点 陈醋，你就继续煸炒，把这个料酒味全部挥发出来，再进行下一步。怎么判断这个料酒有没有挥发出去，你看炒出来是这种明亮的油，不浑浊了，他就是已经挥发出去了。那这个时候把切好的大蒜粒 放进去，花椒粉放十三香也行，继续给它炒香，这一步就是把蒜香味给它炒出来就行。 少许蚝油，酱油稍微多放一点，这样爽口。家里有红烧酱油可以放一点，它又能像老抽一样上色，又能提味。 把这个酱香味在锅里炒香，炒香之后把准备好的这个辣椒再倒里，这时候你再少放点盐， 如果说你没放红烧酱油，你这里边再少放点糖，一个味你看把它俩炒融合的基本上就可以了。出锅前放一点味精，好关火。做法是不是也超级简单？

好食材做好菜。大家好我是刘德潮今天呢前腿肉加入干辣椒独蒜子啊，做一道辣椒炒肉。肥肉啊，一定是切片啊，越薄越好的片。好吧带皮切。优秀的同行他永远什么 再用再努力我告诉大家啊猪脖子猪脖子顶根肉后面再切一刀第二块啊第二块 有的人呐怎么说你呢啊那说多了也不好。那个张树港辣椒啊切滚刀前台肉啊用酱油啊用酱油抓一下 抓什么颜色呢抓成这个黄黄的颜色一定是什么。现炒现抓啊现炒现抓。不要提前抓啊提前抓要不得啊， 肉会发咸啊会发咸他会没有香。大枣做大炒肉什么用的吗？用毛菜油啊还有毛菜油不放毛菜油也可以啊，加肥肉啊加肥肉 火不要太大啊中火点好吧中火点啊大家看到这个肥肉没有 啊把这饼干 炒菜啊尽量少翻锅啊不要经常翻锅好吧，我们有很多放蒜片啊蒜片啊七八粒豆豉好吧不要多了，七八粒豆豉就可以了。 这个火油温不能高了啊下瘦肉下瘦肉油温不能够高了啊高了以后这个这个油脂就会发黑来好可以了， 搅到八成熟啊八成熟就可以了肉质这个颜色就可以了黄黄的颜色就可以了啊不要发黑啊发黑他就发咸，发黄的必干净啊，沥干。 我给大家看一下我们的油脂油脂看到没有这个颜色呢黄黄的颜色啊，一定要这种啊，放一点我们的猪油油不要太多啊油不要太多 我有没有看到啊这个辣椒很嫩盐啊放一点点放这个辣椒的盐味就可以了。辣椒的盐味好不好？ 不需要翻锅啊？这种辣椒不需要打干锅啊。我告诉大家啊， 好，有个八成熟啊，来下肉。下肉下什么呢？加盐的生抽 啊，一点酱油，来一点点味精就可以了啊。一点点味精就可以了。不需要放鸡精啊， 需要放鸡精。看到没有？这个肉里面的油啊？我是没有把它放在里面的啊？没有放在里面的，看到没有？还是干的 这个手啊，这个手要加上肉的油啊，开火 好。 ok。 辣椒炒肉啊， 来加点油脂就可以了。油啊，来原油淋到上面就可以了。