婺源特色小吃做法

这是婺源的糯米子糕，准备糯米蒸熟，盐油肉给他拌均匀，肉的话一般就选择。 嗯，就是肥和瘦，大概是三七五五四六，其实都无所谓，看个人口味，然后再拌均匀之后把这个蛋给他打到这里边， 这里大概是这，嗯，两斤米打了十六个蛋，嗯，具体的话你可以看一下，如果是说你觉得颜色可以了，那就不需要 啊，再打了，如果觉得颜色淡了，那可以再打一点，他蛋越多的话，他的那个呃，糯米子糕会更黄一点， 因为这是自己家吃的嘛，所以不放其他的。嗯东西，什么栀子黄这些东西是不会放的， 反正就是。嗯比较正常一点。就这几个盐和油，油的话就是放菜籽油啊，色拉油啊，我都无所谓。然后肉蛋糯米 混合好。嗯，这里的话盐味的话你可以到时候拌好了可以尝一下，如果觉得淡了 可以再加一点点，反正一开始就是新手的话，盐别放太多，宁可淡一点吃，也不要太咸着吃，因为嗯，咸的，因为这种糯米的东西咸了就不好吃了。 给它全部拌均匀了之后，等会我们要开始上锅蒸 啊。这里因为我们是自己家吃的嘛，所以嗯，也不用带手套干嘛呢，反正就凑合着吃吧。那蛋的话，嗯，就其实正常来说哈，这个蛋打蛋的时候， 嗯，要另外一个人在打，嗯，蛋的人就不要去打这个蛋，因为毕竟蛋壳上会有一些脏东西嘛。但我外婆不会在乎那么多，所以反正我们也吃，从小吃到大的，反正就这么习惯了。 拌好了之后呢，像这种他就不要了。嗯，把它放到蒸屉里面，蒸屉里面我外婆放了一个床单，呃，如果家里有那种纱布的话，放纱布会更好一点啊。嗯，我这我外婆这个床单也是洗干净了的 啊，家里有纱布的话，嗯，放纱布放好，弄这个的时候一定要给他弄紧实来，就给他按紧实， 按的比较紧实，这样子他蒸出来的那个就很好，就更好吃一点， 把这盆里的糯米给它全部刮上去， 这就是就像这样子。嗯，加点油，就是手上抹点油，就给他按，按的一定要按紧实哦，按紧实做出来才好吃，不按紧实的话做起来就松松垮垮，他可能会碎掉， 就没那么好吃了。他是精髓，就是按的比较紧实，吃起来就是梗啾啾的，就很好吃了， 又又香。嗯，又好吃。然后我们这边就是属于一个老少皆宜的吧，接下来把这个布 给他盖起来，盖起来之后也是要给他按平，这样做起来的那个糯米纸糕就更好看，就会更好看一些， 很就它的形状就会更好看，这就是做好的糯米子糕了。