川汤肉丸做法

超好吃的肉丸做法，打碎的肉扔进碗中，加盐，十三香，打入一个下的蛋，抓拌均匀，加入玉米淀粉，继续抓拌， 三成油温开始下肉丸，用筷子割捞几下，防止粘在一起炸至金黄，捞出外酥里嫩，特别好吃。

欢迎收看三十天懒人晚餐挑战！今天喝的是肉丸川汤，水开放入葱姜、花椒和八角，加入两勺半盐熬十分钟，木耳豆腐切丝备用，十分钟后捞出配料，加入木耳和豆腐，再加入适量白胡椒粉，水开后下入粉皮， 加点老抽调色，最后加入肉丸，加入三勺淀粉水勾芡，熬至浓稠后加入鸡精、味精、香油关，出锅前加点醋，味道更好。刚炸好的的肉丸滚上一锅串汤是过年期间必不可少的一道汤，再加点自己做的辣椒酱，十分钟搞定一顿晚餐。做法简单又好喝，真的老香了！