吃不完的萝卜怎样处理

再来，再拍，等个十五分钟， 太冷了 耶。收工 来吃饭，特别的焦脆。 哇，这在烤着烤着，赶紧去做吧，好吃。

岸上红烛照亮古 渡蝶，手中的青花绣来一整年。

我是万万没想到，家里吃不完的白萝卜，把它做成酱萝卜干竟然这么好吃。我们先在地里拔下不要钱的萝卜， 拔回来的萝卜给它去头去尾， 现在这个萝卜呢，正是最嫩的时候，千万不要削皮，带皮一起腌，不然就不脆了。找一个丝瓜瓤，把萝卜表面的泥土给它搓洗干净，这样既不会擦伤破皮，而且呢洗的还非常干净。 先将萝卜切成片，然后改刀切成长条，注意头部不要切断了，像这个样子就可以。切好后全部装入盆中。 十斤的萝卜倒入一百五十克的食盐，给它涂抹均匀，让每个部位呢都充分的裹上食盐，像这个样子， 盖上盖子腌制两个小时。哇，腌出了好多的水分。腌好的萝卜呢，我们给他挂起来这里呢一定要避免阳光暴晒，不然做出来的萝卜干口感发柴发硬，会失去脆润的口感， 晾晒两天就可以了。我呢已经做了上百档农村腌菜了，如果你也喜欢的话，可以给我点个赞，加个关注哦，后期想吃不会做随时都能找到我，谢谢大家！晒好的萝卜干我们给它收起来， 晒到这种八成干就刚刚好，是不是非常的漂亮。倒入一盆温水，把表面的灰尘和杂质淘洗一下，再浸泡五分钟。 泡好的萝卜干使劲给它拧干水分，改刀切成均匀的小段， 装入盆中调味。来一点盐，一碟白糖，一碗生抽陈醋辣椒面，一碗白芝麻萝卜干好吃的关键呢，我们还需要熬上一锅香油，冷油倒入香叶，八角，桂皮，葱节，大蒜，慢慢把调料炸干，炸出香味。 舀出配料，把香油倒入萝卜干盆中，用筷子给它翻拌均匀。哇，这卖相，我是边拌边在咽口水，看着就好吃，你们觉得怎么样？ 香辣脆爽的酱萝卜干呢？就做好了，腌制一天会更加的入味。用它来配稀饭、配面条都是一绝，我来替大家尝一下， 清脆爽口嘎嘣脆，以前我奶奶每到这个季节都会做上好多，好吃又开胃，喜欢你也赶紧收藏做起来吧！

撒上点油，今天吃个蒸萝卜，丝不起黏疙瘩，根根分明，萝卜里面脆脆的，外面尖尖的，特别好吃。冬吃萝卜夏吃姜，加上萝卜，拌上面粉，做个白萝卜米饭。先把去皮的萝卜擦成丝， 擦好萝卜上面喷油，少量多次的加面粉拌匀。第一次萝卜拌成面粉，再喷一层油， 最终拌成根根分明，都裹上面粉，铺上蒸笼就不粘了。萝卜丝放上面去 上汽蒸八分钟，再切点料头，时间到揭锅不敢闷，倒出来抖散倒料头。辣子面少来点十三香，撒上点油， 盐，味精少来点白醋，放里面，香很拌匀，再来点小葱花，喜欢吃萝卜的朋友可以试一下，经典的美得很， 既能当饭又能当菜的。

每年在冬天的时候都会储存一些萝卜，今天老弟用萝卜做一道萝卜小咸菜，其实做法很简单，在家平时吃个米饭配个粥都老下饭了，跟我一起学着往下做吧。首先我们准备自己家小圆的萝卜， 再把萝卜用清水给它清洗干净，洗掉表面的泥土和脏东西，再把萝卜改刀切成片，再把萝卜改刀切成丝 后，切好以后放入大盆里。我选用的是六斤萝卜，加入一百五十克的盐，底上下给它翻拌均匀，腌制一个小时。看这个时间段，咱们炸一个辣椒油，盆中加入一勺粗辣椒面，加入一勺细辣椒面，一勺辣椒粉， 再加一勺芝麻，一勺花生碎，给它充分的搅拌均匀，留着备用。接下来榨一个料油，锅中倒入适量的 油，加入所有的食材，小火慢慢炸，炸至金黄色，像视频这样似的，我们就可以给他捞出来了，不要炸糊了，炸糊了就影响口感了。炸好的料油，我们直接倒在辣椒面上就可以了，加入两勺，给他搅拌均匀。 辣椒油。平时在家你像我这样炸，平时吃个饺子，拌个凉菜都可好吃了。晾凉咱们留着备用。这个时间段萝卜也杀好了，咱们倒出多余的水，不用头屑，再把萝卜攥干多余的水分， 再把萝卜全部放在大盆里，加入五十克的蒜末，一百二十克的白糖，二十克的味精，三十克的苹果醋，五百克的白米醋，再把晾凉的辣椒油倒入盆里，根据个人的口味去调就可以。再把萝卜抵上下，给它翻拌均匀。萝卜小咸菜 咱就制作完成了，在家像我这么做呀，可下饭了，长期保存不坏。咱们给它放到无生油无生水的玻璃容器里，放到冰箱里冷藏，吃上一小年一小冬天，一点问题都没有。 视频都看到这了，家人们能给老弟点个红心，留个关注吗？方便您的日后查找。老弟每天都会分享一道好吃简单易学的家常菜。如果这个视频能给你带来帮助，就点赞收藏起来吧！ 最后还是那句话，关注我啊，没准对你还真有点用。感谢大家，咱们下一个视频再见！

还原度百分之八十，那个鲜，这个鲜好吃的很，我买这个萝卜才好吃嘞，咱陆陆续续吃，我叫起来让我看看。 嗯，真的嘞，青萝卜就搁那地方吗？中间留个路，他端反了这一块钱，这是红萝卜，你看这个，哥给我点，给我几个红的多好。这萝卜好的很，买点葱，你看这红萝卜叶子都长的多好。哎，真的还是叫起来就是不一样是吧， 吃着它又能保住它就不得坏。可是吧，对，直接倒里头嘛，给我摆摆嘛，摆啥子就直接这样吐到地上简单吃，哈哈， 还原度百分之八十，你就得匀着吃，你光看这你不匀它长不好，要不然底下的都要，不然底下的都不长是吧， 你得薅出来一条路，你看踩的我都觉得可惜的很。你看这一窝吧，你看那一窝吧，踩的 这，这小黑菜什么菜？五塔菜。嗯，就好吃的，我不要那个什么上海青，有那上海青带丝子，俺姐洗的葱长得可漂亮。俺爷吃完饭他就来了， 给他让这青菜给他薅薅薅。好，等会他来他就咱浇水，他他他就不要再进来了，俺就薅两个嘴里给孩子下饭吃。 那，那外头水管子给我，我放在地上先站着，好让水管子让这浇浇浇，浇好几天都不能进来。好， 你看昨天浇的菜，今天烟雾缭绕的，真漂亮。

大家好，我是阿宇，家里有吃不了的萝卜，可以跟我一起来试一下这种做法。选择白萝卜或者是这种青头萝卜，将萝卜表皮的泥沙给清洗干净，要想吃起来口感更脆，一定不要去皮。 清洗干净之后就能晾干水分。 用刀将它切成大概零点八厘米的厚块， 然后再切成粗条，一头不要切断， 切成像，这样就可以了。全部切好之后放进大盆 里面， 加入稍微多一点的食盐， 然后给他翻拌均匀， 腌制大概三个小时左右。腌制好的萝卜会出水， 看下面这么多水分，去掉萝卜里面的一些水分，可以使他的口感更加的有嚼劲，更加的有韧性。然后再将萝卜给挤干水分， 这样就差不多了。接好之后丢进菜楼里面， 再用一个干净的晾衣架将萝卜给挂起 起来。 这种晾晒方法非常的实用，不仅晾晒的时间短，而且还解决了没有容器没有大的场地的问题。有好太阳的时候，晒个大概一到两天左右，晒成像这样大概七分干的样子。 然后将它收进来，放进大碗里面，用凉开水给它浸泡一下，大概需要一到两个小时左右。可以将里面的盐分给泡掉。看泡好之后是这样的，然后再将里面的水分给挤掉， 剪好之后放在案板上面，将它切成小段。 切好之后放进大碗里面。 炒锅开最小火，加入辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放一点，不喜欢吃辣的少放一点。再加入食盐，然后加入五香粉，再加入白芝麻， 用锅铲小火慢炒， 炒至过滤的颜色慢慢变淡，并且闻到非常浓郁的香味，像这样就可以了。放凉之后倒进萝卜丁里面， 再加入两勺的白糖，戴上手套给他们翻拌均匀。 拌匀之后再往里面加入一点高度的白酒，再次给他拌匀，加入白酒可以存放的时间更久。 这样我们的辣萝卜就做好了。做法是不是非常的简单， 像这种腌制品，七天之后他的亚硝酸盐浓度会最高，到二十八天之后亚硝酸盐浓度会降低， 所以腌制三到四天就可以吃了。也可以放置到二十八天之后再来食用。将它用密封罐给装起来，放上半年也不会坏。 这样做好的萝卜丁口感脆爽，开胃又下饭，感兴趣的朋友可以试着做一下。喜欢我的视频就请为我点个赞，关注我，解锁更多美食，我是海宇，拜拜！

杀出罪恶常凶手，火是有火柴的，我是不会 犯 我犯我，带着比身体重的心。