印度牛马面包做法

牛马面包火了，还有不会做的吗？今天就带大家做个冷脆酸奶板，准备出原味冷脆酸奶一定是这种绵软的才好挤出来，再调一个可可味备用。小面包中间切开，挤上原味冷脆酸奶，然后刮平，插两颗巴旦木当耳朵， 下边部分沾上白巧克力酱，冷冻至凝固。接着用调好的可可冷脆酸奶给他做个发型装饰眼睛鼻子。一个迷你冷脆牛马面包就做好了，呆萌可爱，难怪会爆啊！

二零二六年呢，是马年，今年呢一开年非常流行一款面包，叫牛马面包，那我跟他做了一个牛马面包，我们看一下这个样子确实很像牛马，那接下来给大家分享一个面包怎么做，那同时可以把我们放在后面， 那这个是我们一款软质面包啊，加了可可的软质面团，然后做成橄榄形，烤完后冷却，中间切一刀。 那我们可以看一下这个面包的组织还是非常柔软的。那这边有我们准备好的融化的白巧克力，然后牛马的眼睛，牛马的鼻子，牛马的脚，还有牛马的头发， 那接下来我们给他这是打发的淡奶油啊，加点糖打发就好了，如果不喜欢糖就不要加糖了，挤上淡奶油， 然后呢我们给他用刮刀给他刮光滑，那然后呢我们给他前面粘上融化的巧克力， 那这就是马的前脸就好了，然后呢我们粘完巧克力后呢稍微冷却一下，然后呢我们给他这边给他挤上沙拉酱， 嗯，这是个咸甜口味的，又甜又咸，给它，然后把沙拉酱抹均匀，抹均匀后呢我们怎么呢？ 再来沾上头发，头发就是我们的肉松 头发就好了，那这个时候呢，我们用剪刀在这个地方给他扎上两个眼，要给他怎么呢？放上我们的牛角，牛角呢用这个杏仁就好了，给他 塞进去，塞进去，把杏仁塞进去， 那他的脚就好了，那这个时候呢，我们给他放上我们的把巧克力，稍微给它粘紧，黏住这个黑色的巧克力块，往上面剪的小黑色巧克力，把白色巧克力块剪成黑色巧克力， 那牛马的脸就好了，那再给他放上我们的鼻子， 那这个牛马面包就可以了，那我们的牛马面包就做好了，那二零二六年乾坤未尽，你我皆是黑马。

还有谁不会做这个牛马面包？我家都卖疯了，就是把面团切开，挤上奶油，抹刀一抹，巧克力一蘸， 翠翠珠一粘是鼻孔，眼镜糖往上一粘是眼镜，棕色奶油挤成中分，可以挤出很多造型出来，杏仁往上一放是耳朵，就是普通的六十克的甜面团。牛马打工人就要吃牛马面包。

你在哪里做牛马？我在厨房做牛马，开始打面，把除了黄油和盐的其他材料都加到缸里面。所有材料工具最好在冰箱冷冻一下，特别是牛奶和鸡蛋。 先慢速搅打成团，再快速打出出膜，加上黄油和盐，黄油融入面团后提高转速搅打出手套膜，放进蒸箱发酵， 发酵的同时用巧克力做眼睛，凝固后待会就能用了。发酵好的面团拿出来整形，把它分成八份， 把它团圆，盖上保鲜膜，松弛十五分钟开始成型。把面团擀长，然后横着卷起来，尾巴上可以往里面收一点，把它捏紧，也可以 整形一下。放到烤盘上， 放进蒸烤箱，发酵和烘焙一次性搞定。选择组合烤第一次发酵，第二个步骤就是烘烤。首先开始发酵，发酵完成之后呢，就直接跳入烘烤模式， 烘烤结束拿出来放凉，用锯刀把中间切开。把打好的奶油装在标花袋，挤到面包上，涂个牛马的嘴巴 摆到盘里。巧克力奶油做出杀马特的造型，贴上眼睛，杏仁粒做他的耳朵，再用巧克力酱挤两个鼻孔，丑丑萌萌的牛马面包就做好了。你是哪只牛马呀？

牛马面包正在制作中，给大家看一下，这粘的是巧克力哈，现在给他放上肉松，就当是他的头发了。长了头发的这个面包看上去有点呆萌呆萌的，接下来再给他做上眼睛，这是大大的眼白眼珠一上哎，就有感觉了哈， 哎，每个上面都给他长个小眼珠，这巧克力脆豆，这个巧克力豆是他的鼻孔哈。这个牛马面包就做好了，给大家看一下，可可爱，来给大家安排一波团购吧哈，团购价格给大家开到八块八一个。

挑战一千款面包，第三款。

没事没事。没事。没事吧？没事没事没事没事没事没事没事没事没事。啥事都没有。没事没事。

今天我们来做颜值和口感都在线的牛马面包，加入六百克香雪金色吐司粉，水温三十五摄氏度左右。取一百六十克水活化酵母，将面粉投入面缸，投入酵母与两百克水搅打成型。室温或醒发箱二十八度，醒发四十五至五十分钟， 放入冷藏，第二天备用。配置煮面团干性材料配置湿性材料 材料搅拌约三分钟，加入种面搅拌至八成斤，加入三百五十克重惠海象乳汁、动物黄油， 慢速搅拌均匀，打至九点五成斤后出缸。面温控制在二十六到二十八度。醒发箱二十八摄氏度，醒发四十分钟，分割为七十克一个团圆松弛二十五分钟，长形为十二厘米长的圆柱形， 放入醒发箱，醒发至长十六厘米，宽六厘米，表面均匀刷上蛋液。烤箱上火两百一十度，底火一百八十度，烘烤十一分钟左右。 戈贝利奶酪两百克，奥夫蛋奶油四百克，旁反五十克，打发至略微硬挺，面包顶部放置为四美装饰。松松 马年牛板面包正式出炉，爱享祝您烤箱常亮，马年大吉！

牛马，牛马，我是牛马，啦啦啦啦啦啦啦，一起呐喊，不要休息，我就是公 鸡带来，今晚红头咪 猫马会叫，牛马会 说，闹归闹，天天。

最近超火的牛马面包，首先准备打面材料，面粉五百克、白糖八十克、奶粉十五克、鸡蛋五十克、牛奶两百克、水八十克， 鲜酵母十五克、黄油四十克，盐六克，烫种一百克。开打面机低速将材料揉成团，面团成团后，速度调至中高速，继续打面。 再次提醒各位 ip 地址跟我一样是广东的姐妹，记得翻出冰箱里冻硬的冰袋套上继续打，打至面团能拉出厚膜这一步忘记录了，加入黄油和食盐低速混合，待面团吸收后高速搅拌，直到面团能拉出薄膜， 收紧团圆放入醒发箱。温度二十八度，湿度八十五，醒发五十分钟左右。时间倒算上干面粉房粘收圆分割面团分成六十五克左右一个的面团送， 坚持十五分钟，擀成椭圆形状，从上至下卷紧搓长，长度大概八到十厘米。如果全是做牛马包，可以做十六个，但是我用一半面团做吐司了，所以我只得到了八个牛马包。扯远了，姐妹们得到八个长条面团放进醒发箱，温度三十四度， 湿度百分之九十。发酵六十分钟左右，烤箱预热一百六十度，发酵好的面团送入烤箱，上火一百五十度，下火一百七十度，中下层烘烤十八分钟。 做面包真的太费时间了，要不是为了蹭下热度和素材，我还是会做的哈。 出炉开，挤上蛋，奶油， 放上肉松当头发。 眼睛是我用白巧克力做的，用黑巧当眼珠，撒上椰蓉当胡子，再挤上鼻孔，可爱又好吃的牛马包就这样诞生了，我的好大儿已经吭呲吭呲干掉一个了。配方放在最后，点个关注吧，不定期分享面包呦。

最近啊，这个牛马面包实在太火了，看看我做的这个造型，实在太装毛可爱了。今天我们就用一个万能甜面团配方来复刻一下这个配方虽然没有加面种啊，但是因为加了部分低筋粉，所以即使第二天吃起来，口感还是非常松软的。 今天这个膜一定要打够，打到完全扩展阶段，不然很容易侧爆。面筋松松的，很容易拉出一片有韧性的薄膜。 发酵好的面团排气分割六个团圆后松弛二十分钟。要做好这个橄榄心，我总结一下手法，越简单越好，别给他卷的太紧。 接着二发用了四十分钟，发到两倍，烘烤的温度一定要给够，不然很容易不上色。就这么简单的造型，看看我前面两次做的，真的没有对比就没有伤害，快要哭死了。 面包从中间切开，不切断可以看到里面的组织是非常细腻的，没有打气孔，尽可能多多的填满。奶油，一次能吃到三重口感。除了奶油，还加了肉松和椰蓉， 最后再放上牛儿的鼻子、眼睛和牛角，这样一个可可爱爱，非常搞怪的牛马面包就诞生了。 也把这个好运码送给正在看视频的你，感谢收看，下期再见，拜拜 记！

牛马面包教程来喽，我们把屏幕上除了油和盐的食以外的食材都放到桶里，波兰种呢，提前进行制作， 这是一个甜面团，正常操作就可以了哈，盐和黄油最后加揉出手套膜即可。 面团分成七十五克一个，给他擀开，底下扒薄，从上向下卷起，给他稍微的搓的长一点，放到烤盘里面。我一共是做了八个，醒发好之后呢，表面刷上牛奶 一百八十度二十分钟，烤好之后稍微晾凉，中间给它切割一下， 中间挤上特制的奶酪酱，给它加上上下呢，我们给他做出脸和头， 大致的涂抹一下，涂抹均匀，用到法彩的金丝肉松，取适量给他粘在头顶，做成一个头发。然后我们再来点两个小点，粘上糖珠做眼睛，做鼻子，上面扎两个孔哈，一会方便我们插耳朵， 我们的牛马面包就做好了，好吃又好玩，跟我一起做起来吧！

等一下啊，干什么？做这个？这是什么牛马面包呀？本来都是牛马了，还做什么面包？自己做，自己做就自己做。那我自己来。

这里有水果花卡蓝莓的，还有草莓的，这边有我们的新品哦，看这个水果小方，巧克力小方，还有一个草莓小方，喜欢吃肉松的宝子，这简直绝了，好多肉松甜咸有嫩皮，芋泥松松卷。黑马牛奶面包，我喜欢叫他牛马面包，里面是那个巧克力奶油啊， 嗯，这个巧克力味好浓啊，这里是椰蓉好吃，它这个面包体也有很浓的这种巧克力的味道，然后里面的奶油是那种冰冰凉的口感。 这个也是我们的一个新品，紫米红豆核桃面包，吃起来很低脂的感觉，里面是那个紫米和红豆，然后外面有满满的这个核桃的坚果，没事，这个也是我们的新品哦。看榴莲小方，还有这个是海盐樱花口味的，一个人吃刚刚好。 宝子们，快来我们烘焙区尝一尝新品吧，看这个西瓜也太新鲜了吧，从这里走就闻到了这种淡淡的西瓜的香味。还有我们这里这个黑钻凤梨，我感觉它越来越大个了，然后我们这里也有切好的，都在这里，很甜。宝子们，今天星期一了，快来逛喜家吧！

欢迎收看做牛马的易小天也太好吃了吧！高筋面粉两百五十克奶粉十五克糖二十五克鸡蛋一个 牛奶一百四十五克酵母八克黄油二十五克盐。厨师机揉出手套膜一发至两倍大，分成八份，醒二十分钟，擀平卷卷 进行两发两倍大，烤箱一百八十度，十五分钟出炉晾凉装饰， 牛马的生活牛马就做好了，软软的，甜甜的，特别好吃。