紫薯馒头的家常做法简单又好吃

太好吃了！每次送货总有姐妹问咱家的奶酪紫薯馒头怎么做的，自家小朋友超级喜欢，今天教大家在家也能做，快收藏好，不然划走可就找不到了。 洗个澡然后切成薄片，蒸好以后呢，像这种软烂的状态就可以了，然后用工具捣碎，依次加入以下配料，接着用小火炒至爆团不粘锅的状态就可以了， 记得别开大火呦。奶香十足的紫薯馅做好了，接着就来剥芝士， 取一块紫薯泥，再取适量的芝士包起来，如果喜欢吃芝士的也可以多包一点， 我做的克重是在四十克左右，家里有小朋友的可以在家做，因为小朋友特别爱吃馅料。做好以后咱们就可以来和面了，我用的是中筋粉和低筋面粉，这样口感更蓬松暄软。 把糖和酵母提前用水均匀的化开，再把面粉和水一起倒入搅面机， 用搅面机和面馒头的组织更细腻哦。如果没有搅面机的姐妹可以用手揉代替 搅面机设置低速两分钟，高速八分钟。等面搅成絮状的时候就把玉米油放进去，把搅好的面取出来，揉到表面光滑的状态，盖上保鲜膜醒八分钟， 然后就开始上压面机。压面主要是为了帮助排气，让馒头的组织更细腻， 没有压面机的姐妹可以用擀面杖代替，然后用十厘米的磨具抠圆， 每个剂子是八十五到九十克之间。接着拿我们提前备好的馅料给包起来，手法不好的姐妹把底部包紧就可以了。 包好后把面团搓小长条，用掌心根部把紫薯的两个角搓出来，这样紫薯的形状就出来了，放在紫薯粉里滚几圈，涂抹均匀， 戳上不规则的小洞，咱们的小紫薯就做好了，看看就是这么简单，可爱又有颜值，关键做出来特别的好吃， 放到发酵箱里醒发一点五倍大按压有回弹就可以。上锅蒸十五分钟，焖一分钟， 看一个个的小胖子特别的松软，掰开给你们看看，里面都是满满的芝士拉丝，又爆浆，太香了，难怪每一次都被一抢而空。

姐妹们，看我做的这个紫薯双色馒头，个个蓬松暄软，而且好看还好吃。 哈喽姐妹们，今天咱用这个紫薯粉给大家分享一个双色馒头的教程。三百克的面粉放三克这个发面旺，二十五克的紫薯粉 放十克白糖，一百八十克的牛奶和面，先揪成面絮，揉成光滑的面团，然后套上咱的保鲜膜，放到那醒一会。 接下来和白面还是三百克面粉，三克翻面王，十克白糖白面放一百七十克牛奶都可以搅成面絮，没有干面粉的再往一块揉，同样揉成面团，套上保鲜膜。先把这个纸面团擀一下，擀成一个长方形的饼， 接下来擀这个白面团，白面团也擀这个长方形的饼。把擀好的紫薯面饼放上去三分之一处对折，再对折过来，擀面杖压一下，轻轻的擀一下，再对折一次， 擀好以后切成条，切口，肉朝上，这个面给它抹上一层水，给它们粘一块，从一头卷起来，再搓细搓长，分成剂子， 这样蒸馍汁放蒸锅里，像这样醒发的体积变大，按压住能快速回弹了。这个面都醒发好了，然后就可以上锅蒸了， 个个蓬松绚丽，而且好看还好吃。

哈哈哈哈。