经常吃醪糟米酒的利弊

四川的朋友，你们嘴是真严呢，我终于知道为什么你们四川的老妹都那么漂亮了，原来你们都在偷偷的吃醪糟。我昨天发的那个关于四川醪糟的视频被五十多万四川朋友看到，然后他们就说嘛，这个醪糟他们当地人都会吃，这是一个温补的食品， 每天吃一点对气色特别好，尤其是女生，他们那里就是女孩子坐月子的时候都会吃这个醪糟鸡蛋，就是对身体特别好。然后我看他们都推荐那个 东柳的醪糟，还有米婆婆的，我刚好刷到那个米婆婆直播间，我就去买了一单。这么好的东西怎么能让你们独享呢？

长期吃醪糟的副作用上来了，坚持吃醪糟后，睡眠好了，走路不喘气了，姨妈也规律了。俗话说，米酒养人，尤其对女孩子来说，醪糟就是低成本的润养好物，常吃面色红润气色好。

醪糟补气血真的很厉害，举例，米老师就总说女生这辈子都离不开醪糟，超市买的很甜，网上有五花八门的，到底该怎么选？有没有不甜的？今天呢， 就拿我回购最多的三款给你们实打实的说清楚。第一个窝窝的红曲玫瑰醪糟，可以说是颜值担当，玫瑰色一打开的话，它就是米香、酒香和 玫瑰花香的一个融合，味道呢，微微有点酸，口感比较柔润，能吃到一些比较细碎的 这样的玫瑰花瓣。它是属老糟灭火的，所以不用冷藏，虽然缺了点活性物质，但是温阳补气血是没有问题的。那如果是宿舍的或者 是经常出差的宝贝，你可以闭眼入这一款，平时都可以直接放在粥里去喝，十七块九，里面有八小袋，一共六百毫升。第二款的话是曲子香，这一款是半灭火的，它保留了更多的活性物质，略带酒香，米粒的颗粒感 比较明显，它是那种很正的青铁，也有红曲款的，当然价格也稍微贵一点，二十八块八，四百五十克。但是说良心话，半灭火的老糟里面它是属于便宜的，注重活性的，想要更好的品质，你就直接选它，事极非议，品质很有保障。第三款的话是舍友胖 雪糯米醪糟，它用的是雪糯米自带天然的花青素米粒呢，比普通的更紧实，想要去叠加皮肤抗氧化的姐妹，你可以选它，三十六块九，四百五十克，它在雪糯米醪糟的评论里 绝对是性价比的王者。那最后咱们总结一下活性的呢，比灭火的要贵，当然他会更好一点，那土方便的话就选窝窝，想要更多活性益生菌的你就选橘子香，有抗氧化的需求的你就选选糯米醪糟。

长期吃醪糟，副作用来了根本就停不下来的！分享四种水果经典搭配吃法，温润又养人的！第一款，香橙热米酒，橙子一定去皮，切小块，枸杞一小把，大枣去核来点黄冰糖，加上清水烧开转小火煮三分钟，来两大勺酒酿，超好喝的呢， 暖身暖胃又解腻。第二款，苹果黄芪老枣水，苹果切小十克，黄芪十克，麦冬五颗，去核，红枣十克，枸杞清水加进去，烧开后小火煮二十分钟，三勺酒酿打底，补气又养人啊，口感和营养直接拉满，全家人受益！第三款，马蹄老枣水， 马蹄去皮后放入养生壶，去核红枣六颗，清水别忘了烧开后小火煮个二十分钟，一大勺醪糟，吃果又喝汤，暖暖的，很是舒服。第四款，清润甘蔗水，甘蔗两节去皮梨子一个，陈皮一片， 加上清水烧开，转小火煮二十分钟，来两大勺醪糟就是自然清甜味，温温润润的，全家人都喜欢。酒酿也叫醪糟，可直接吃，可煮着吃，是女生一辈子的好朋友呢！

四川的朋友，我们河南人，主打一个实在听劝，一百多万人帮我推荐的醪糟，我都买回来了，一个是这个窝窝的，一个是这个米婆婆的，还有一个那个大竹东柳的，在路上还没有回来，我原来是真没想到，这小玩意作用还挺大的。 我看那个评论区好多四川朋友就评论说，他们那里的女生坐月子的时候会吃这个醪糟鸡蛋，还有就是 手脚冰凉的，每天早上或者晚上吃一个这个醪糟，一整天都很舒服。还有女生每月那几天都会吃这个醪糟， 哎呀妈呀，这一个小玩意，这这这作用咋这么大呢？哎，对了，还有他们还说这个醪糟不要晚上吃，要早上吃， 但是今天晚上我就是等不及了，我就是想吃它，咋办呢？我就是想用它来做个醪糟鸡蛋水，不行，我就要今天晚上吃，晚上吃会怎么样呀？四川的朋友。

女孩子不管多大年纪，都要经常喝这碗汤，三勺醪糟打底，一个鸡蛋、三颗红枣、三颗桂圆、三片黄芪、几粒麦冬、十粒枸杞、 两片生姜、一块红糖，半碗清水，盖上盖子，大火上汽蒸十五分钟，要蒸不要煮，蒸能更好的锁住食物的营养，这样吃温补不上火，记住要早上吃，不要晚上吃，坚持一段时间，小脸红扑扑。

我们女生啊，可以不吃燕窝，不吃阿胶，但是呢，这个酒酿醪糟哈，真的是可以经常来吃， 我每个月的那几天呢，我都会煮这个醪糟红糖鸡蛋吃，真的特别好。但是你们选醪糟呢，一定要认准这个绿色健康食品认证。而且哈它这个呀，还是正宗的孝感老米酒，配料表很简单，只有水、糯米酒曲， 没有乱七八糟的添加，咱们全家人吃着呀，就很放心。关键他现在这个活动很划算哈，两罐也才只要二十来块钱，就不用去超市买那种贼小瓶还贼贵的了。他这个做法也很简单哈，拿清水一冲啊，就是清酒，清爽又解腻， 煮酒酿丸子啊，红糖醪糟鸡蛋呢，或者是我们打汤的时候哈，舀一勺进去啊，还能提鲜呢。主要是哈，现在秋冬季节啊，咱们真的要多吃点这个醪糟，你吃一段时间你会发现真的不一样。

哈喽，大家好，我是乐城做米酒博主以来，我被问到的最多的一个问题就是醪糟是不是米酒，有什么区别？ 网上呢，也有些回答有的说的还不错，但有些也说的不太准确，经常会有很多粉丝在评论区激烈的讨论。 今天我们就专门取出一期视频来解答这个问题，希望我是最后一次回答这个问题。我的回答分为了解答版和详细版。首先简单版的回答就是醪糟或者说酒酿，它是糯米蒸熟以后，然后再加上酒曲发酵两到三天左右得到的一种发酵制品，以糖化过程为主， 也会产生少量的酒精。而米酒呢，大多数情况下还要加水继续发酵，得到的酒精度更高的饮品，酒液会更足，有浑浊的，有轻的， ok。 看到这里，已经可以基本解决大部分人的疑问了，如果还有疑问或者对米酒特别有兴趣的，可以继续往下看。 我将会从米酒的含义及分类，还有各地的习俗展开讲一下。首先广义上来说，只要是米酿的酒，都可以称之为米酒，包括大米、糯米、小米等等酿的。所以说日本的清酒，韩国的玛格丽米酒，包括部分黄酒，实际上都是属于米酒的。 不过目前大部分的米酒是专指用糯米酿的一种发酵酒，随便在任何一个平台上面搜米酒，百分之九十以上都是糯米酿的发酵酒。广义上来说的话，醪糟或者说酒酿，其实也是属于米酒庞大分子中的一种， 它是属于发酵型米酒里面发酵程度最低的一种。这里有朋友可能会有疑惑，米酒除了发酵型，难道还有蒸馏型的吗？是有的，尤其是广西那边的米酒，大部分其实就是指的那种蒸馏型的米酒，也叫米香型白酒，比如桂林三花酒，九江双蒸酒， 原料呢是大米，经过发酵还有蒸馏。当然，蒸馏型米酒到底算不算米酒还是存在一定的争议的，有的人觉得它属于米酒的范畴，而我个人觉得它依旧属于广义上的米酒。一直有争议的原因是因为米酒没有自己的国家标准，所以称呼经常会比较混乱，不仅称呼混乱，他自己的那种生产标准也会比较混乱。 说起来真的很遗憾，一个有着这么悠久历史的酒，到现在连自己的国家标准都没有。而啤酒、葡萄酒等等都有非常详细的多维度的分类标准。 在去年新出的饮料酒国标中，连米酒这个词语都没出现，而只是紧紧的把它划分到了其他发酵酒里面。 不过说起来，米酒的国标如果要制定起来，一定是一项比较大的工程。我自己呢，根据饮料酒的国家标准，对市面上的常见的米酒曾经做过一个简单的分类，分为了发酵型、蒸馏型和配置型。目的呢，是希望大家可以选择更加适合自己的米酒。 不过这个表格暂时也不算是特别完善，有些没有灭菌的酒没有列进去。另外呢，关于清米酒和浊米酒这一块的分界线没有那么的清晰，有时间我还会继续优化的，也欢迎大家多提提宝贵的意见。不好意思，又扯远了，下面我们从第二个方面来说一下， 正是由于米酒太贴近了我们的生活，与很多地方的习俗它是密不可分的。比如有些地方孩子满月，嗯，或者家里的孩子成人了， 或者是女儿出嫁等等，都会涉及到米酒的应用。比如我们熟知的女儿红、状元红和井酒，这个就是交杯酒的原型。而咱们国家地大物博，有很多地方的风俗习惯，它是有很大的差异的。自然而然，他们对米酒的称呼也会经常不一样， 比如说，呃米酒、醪糟、醪糟汁、甜米酒、甜白酒等等，还有什么福之之，这些都是米酒的称呼。 有些地方他就是喜欢把那种二次发酵的米酒，十度左右的米酒还是叫成醪糟汁。有的地方呢，又把这种酒酿酿好了以后，加水进行调味，罐装以后的也叫成米酒，所以各种各样的米酒称呼都有。 这也是为什么很多人会在评论里去说这个这个不是米酒，而他们那里的什么什么的才是米酒。对于这种情况下，我想说没必要太较真，只要他自己能够明白他说的是哪一种米酒，我们也没有必要过多干涉别人的习惯。就比如说这个玩意， 你们那里叫它什么东西？湖北、安徽、江西一般会叫它千张，江浙沪一块普遍叫做百叶，湖南呢叫做千浆皮子。到了东北它又叫干豆腐，可能北京人它又叫豆皮。 而在湖北武汉，豆皮它又是一种特色的早点。其实有时候这种不同的称呼也非常有意思，也是中国的一种文化差异。武汉的过早经常会出现三款酒酿作的饮品， 第一个是糊米酒，第二个是淡酒，另外一个呢，是清酒。很显然这个不是日本的清酒，但是在当地大部分人已经叫习惯了，叫了很多年了，我总不可能跑过去跟他们说你们不许叫他清酒。 所以说，至于呃，到底一个米酒是叫醪糟还是叫酒酿还是叫甜米酒，我觉得是根据当地以及个人的习数来，如果你想规范化称呼的话，可以参考我前面的一些图，当然，我还是希望国家能够尽早能够制定米酒的行业标准。 ok？ 不知道大家听完详细版的解释是不是更晕乎了？今天的视频就到这里，我是热诚带你了解更多米酒。

长期食用醪糟的副作用出来了，老话说，人参补气不如米酒养人，今天就来分享三种用醪糟补气血的吃法。醪糟蒸苹果适合脾胃虚弱者。把苹果去核切块，放入三颗去核红枣，上锅蒸十五分钟，最后加两勺醪糟，再蒸三分钟， 经常吃能健脾开胃，美肤养颜。二、牛奶鸡蛋醪糟先将一个鸡蛋打散备用，加入三百毫升牛奶，加入两大勺醪糟，不断搅拌至牛奶煮开，再淋入蛋液，十秒后关火，撒 上一把黑芝麻或坚果，可作为早餐，营养丰富又养颜。红糖醪糟鸡蛋这是老一辈流传下来的配方，能驱寒暖宫、补血养颜。取三片生姜、五颗，去核红枣、适量红糖， 加入适量清水，大火煮十分钟，再放入鸡蛋，小火煮至全熟，最后加一小把枸杞、适量醪糟。女孩子不管是养姨妈还是坐月子，一定少不了这一碗。