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首先拿出我们这个碳炉和打包好的碳,然后里面会有个酒精, 我们点着, 然后烧炭的时候我们这个孔碰到上面,这样他会容易进空气,会容易着的快一点。 把炭烧好端回室内,然后注意通风,我们把包放上去,加入我们配好的料包, 加入我们这个一点五升的水,或者是我们把这个水烧开,然后加入开水,这样的话会快一点,我们盖盖,等水烧开,水开了啊, 水开之后下入我们这个刚切好的这个鸡, 盖上盖子,等着水再次开我们就可以吃了,我们有蘸料,一次性的筷子、碗和勺,现在锅开了我们可以吃了。

最近佛山顺德的这个末市鸡煲火了,网上这个视频非常多,相信大家也都刷到了,那鸡肉这个东西,它性温啊,是味甘,非常适合的烹饪方式,其实就是水煮、清炖或者是煲汤。像比如说如果是烧烤、油炸这些 是非常不适合这个鸡肉的烹饪的,因为如果是烧烤油炸的话,会加重他的热性,所以说我们现在很多小孩子年轻人,他喜欢吃这个炸鸡或者是烤串的这个烧烤的鸡肉,这个其实是会,比如说如果体内有湿热或者热性的话,就是会加重这个热性,而且我听说这个末式鸡包里面他加了这个土茯苓和五指毛桃, 那加了这两个之后,其实对于大部分人来说都是蛮适合的,可以这个健脾利湿啊,祛湿啊,是非常好的,只说如果少部分人的话,可能如果湿气比较重的,暂时不加比较好 啊,大部分人肯定是合适的说今天就是普及一下这个知识,大家不要去吃油炸或者是烧烤的这个鸡肉啊,非常不利于这个,就是像在广东生活的很多人不利于这个身体的健康啊, 特别是小孩子,小孩子老爱吃炸鸡,吃烧烤的鸡肉的,就作为家长要要管控好这一点,为什么很多小孩他那个燥的很啊,就是坐不下来,静不下来,可能跟这个吃这个鸡肉有关系啊,吃炸鸡啊,吃这些东西有关系。


现在来腌一下这个鸡姜葱蒜,因为待会的话我们是不需要再另外调味了,一次性把这个鸡腌到位啊,一点点盐,点酱油,点胡椒粉,点点的红薯粉也行,生粉也行,把它搅匀。已经搅好了,那我们最后一步就是 放点油冲出水分。 ok, 我 们来做一下这个五子毛桃鸡包。先把放点底油吧, 这个是切好的红烧肉,放进锅里煮一下,煮锅先把它煸香,这个是沙姜姜粒哦,没有别的材料,这个是前面煮出来的五指毛桃的那个水。我们现在来把鸡放进去了,看把它腌好的鸡 放下去之后尽量不翻动啊,就这样子把盖子盖上焖,应该焖个呃,一会五六分钟,再下来翻一块面清炖一下, 每一块鸡肉都能够均匀受热。再有五六分钟了,你们可以把这个一点毛火,这个水 特别容易干的哈,注意一下这边来煮一个益母草汤,放点点油,这是腌好的肉,这是瘦肉,滚一下它吧, 开之后我们就先把火关了,因为他待会要不然滚的到处都是浮沫。现在重新开火把叶罗草放下去,这已经很好了,很嫩了,点一下浮沫,叶罗草放下去,他这个很快熟的,转两下就 ok 了。 放点盐,滚一点八加一 ok 了, 放一点葱段,哈哈哈,烫一个生菜就可以吃饭了。 这个锅跟这个锅架每次都是划来划去的,可烦人,买的那些防滑锅架又很厚,煮半天锅都不热,快把它取了吧,这个锅老是又划来划去,你看一抹炒汤几包, 现在就这样吧,吃饭。