玉米炒蛋做法

大家好，今天给大家分享的这道菜是玉米炒鸡蛋，看起来很有食欲，金灿灿的颜色非常高级，我做过几次，小孩超爱吃，说这是色香味俱佳的菜肴之一。 首先我们准备半根玉米，清洗干净之后，用刀从中间划一刀，利用刀的力量很容易剥玉米，比买的现成的玉米粒要新鲜很多，口感更加脆嫩。 准备两个乡下的土鸡蛋，土鸡蛋口感更加细腻，鸡蛋金黄，颜色跟玉米比较好的搭配。先把鸡蛋调一个底味，加入点食用盐，味精，不吃味精的可以不加，加一点点白醋， 使这个鸡蛋吃起来更加蓬松。用右手以每小时八十码的速度把它打散均匀。起锅加入冷水，首先将玉米粒进行焯水，这样炒制的时间更短， 也可以生炒，只是时间稍长，火候不好控制一两分钟，出锅沥水备用。热锅冷油润锅之后，加入搅拌好的鸡蛋， 可以看出鸡蛋非常蓬松。轻轻的推动划散鸡蛋半分钟左右，加入玉米粒，这时改大火翻炒， 加一点点食用盐，一点点鸡精，这时可以看到这个颜色非常漂亮，让人直咽口水。金黄的鸡蛋 跟玉米搭配起来非常有食欲。翻炒七八下即可出锅装盘。 这道菜制作简单，颜色漂亮，撒上葱花，一道简单的鸡蛋玉米粒就做好了，看是不是很有食欲。好了，今天就分享到这里，我们下期再见，拜拜。

学会做这个蛋炒饭，真的比大鱼大肉还要香，满口的蛋香，还有葱花的香，又有玉米和甜豌豆的甜味。食材都准备好了，三个鸡蛋，葱白跟葱叶分开放哦。甜豌豆，半碗的玉米粒，火腿肠，两根， 两碗的剩米饭，鸡蛋把它打散，倒一半到这个剩米饭里面， 然后我们用勺子给它拌匀，在拌的过程中，这个米饭已经拌散了，它就没有结块，每一粒米饭都裹上了蛋液，这就是金包银的做法。这个甜麦豌豆跟玉米都要焯水，放点油锁住它的颜色，放盐 煮个三分钟，这样焯过水的豆子颜色就很漂亮，等一下炒的时候就不会有生豆子味，油的用量的话跟炒菜差不多的油。现在炒鸡蛋啊，快速的给它划散， 炒出蓬松的鸡蛋花，你看这鸡蛋越炒越香。然后我们把这个米饭倒进去， 要炒到这个米饭里面的水分含量比较少了，就可以把豆子，玉米，火腿肠全部倒进去，还有葱白也放进去， 然后再来调味，放盐，适量鸡精粉，生抽少放一点哈，把调料炒匀，最后放葱叶 就可以了，真的是比过年的大鱼大肉还要香，过年的时候啊，晚上肚子饿了，又买一个这样的蛋炒饭，不知道有多香，这样的蛋炒饭又好吃又好看。 喜欢这款蛋炒饭的姐妹们可以给何芳点个赞，留个关注，何芳主页里面还有很多好吃的家常美食和家常菜。