富顺豆花怎么吃

当你吃了富顺豆花，你才知道什么叫做真正的豆花，富顺豆花剩就剩在这个蘸水上面，就这个蘸水，我能干三碗饭。又来富顺了啊，今天在富顺，我要去吃一家隐藏在菜市场里的老豆花店哈，那个环境是非常非常的 low 扣啊，味道也是非常非常的巴适， 够不够就看到这个环境，那味道绝对是稳了来，就是这家店，上次过来就没有吃到这个豆花吧。这个豆花啊， 炒个那个啥子？那个猪肝嘛，猪肝嘎哦，炒个猪肝小辣椒。要得要要，你要哪个？呃，这个哇，这个多辣，要的就是辣。我是啥子？藿香，藿香藿香，你吃得来不？吃得来， 富顺豆花的吃法就是藿香加小米辣，尝尝味道，哎呀，这味道绝了啊，太香了这个蘸水，我感觉富顺的豆花吃的就是这个蘸水的味道 哇哇，这个蘸水我直接下饭都可以要的，豆花来了啊，哇，满满的端端的啊，他这里还有一碗倒水哇，这个倒水舒服 哇，正宗的吃法是这么吃，把蘸料放在豆花上啊， 哇哇哇，这个豆花绝了哇，这个蘸的太香了 哇，富顺豆花果然名不虚传啊。哇，绝了绝了， 猪肝也非常嫩。嗯，主要是它这个蘸水真的非常非常好吃，拿蘸水直接下饭都可以。藿香加上自贡的小米辣，那简直无敌的存在了。嗯，这个猪肝在豆花的面前简直黯然失色了 哇，把蘸料放到豆花上面，直接泡饭。 嗯，而且我非常喜欢喝这个倒水哇，通透哇，富顺的豆花和荣县的豆花哈，它这个整个的质感是不一样的，荣县那个荤酱豆花，它的质感是稍微硬一些。富顺的豆花呢，它是非常嫩啊， 我算是发现了富顺豆花的一大特色哈，就是蘸水 哇，我进来的时候全都是老辈子本地人在这里吃，老城区里的美食就是多。嗯， 我发现了他这个小米辣哈，他并不是很辣，但吃在嘴里特别特别的香。对，小米辣的那种独特的香味。大碗饭阿姨第一碗饭瞬间没了啊， 虽然都属于自贡。富顺豆花和荣县豆花哈，它完全不同，要搭配这个藿香一块吃。 主要是这个蘸料啊，真的太香了，藿香加上小米辣，这个味道非常的符合。嗯， 我从来不觉得豆花能会这么好吃，但是今天这个富顺豆花告诉我了，豆花原来可以这么这么的好吃，非常非常的下饭啊，富顺豆花的灵魂就在于这个蘸料上面。

人均十几块就可以吃一顿地道的川渝特色菜。哈喽，兄弟们，今天打卡的这家宝藏店铺就是藏在福禄路银花总会这边的富顺豆花饭。 现在他们刚上架的这个二道三餐，里面就有一份炒菜或者蒸菜四选一，然后还有一份凉菜，两份糖水，搭上这个豆花跟米饭等等， 有一说一，这家的出品真的是实在新鲜，食材现点现炒，无论是火爆肥肠还是这个自贡盐帮经典菜小煎鸭都是很好吃。凉菜红油猪耳朵的话，满满的食欲感，吃起来 q 弹爽脆， 搭配这个特色的豆花饭，真的是太满足了。好了，趁活动这么地道的川渝特色菜，你们赶紧来尝尝吧！

我发现这几这两年啊，来我们富顺，嗯，吃豆花的人来富顺的人特别多。那如果说还没有来到我们富顺的朋友，我告诉大家来富顺吃豆花的秘诀是什么哈，就是 不要想着什么斯文淑女，没有来直接是这样啊，看我们是怎么吃的。标准的富顺人怎么吃 就得这样吃，就是咔咔咔的超下饭，学会了吗？

南北之争不是有一个吃豆花是吃咸还是吃甜？不好意思，有豆花之乡的富顺豆花不是甜的，也不是咸的，是辣的。没错，我们喜欢吃辣的豆花，你看你看，就咱的，我们吃咸豆花，辣的就咱的和鱼香。 荤豆花在我们老家，我们这里叫自贡市富顺县，我们的豆花是有非遗的，你们谁能跟我比？给大家展示一下，里面有肉， 有豆花，有火腿肠，有酥肉，多得很东西有蘑菇，木耳，豆芽，酸菜，黄花菜，很丰富，关键是我们的这个蘸料，看一下鱼香香辣椒，胡辣，海椒，好吃的很 哇，哪有，我小的时候十五块，现在三十八。这一份这么大，这是中份，这是中份， 小份十九，小份十九吧。哦，小份十九，他这个相当于红粉。来，蛋炒饭，我给大家展示一下豆花怎么吃。 一块豆花，然后一块带着鱼，鱼香，我们这里叫鱼香，然后这个普通话叫藿香。来，我到一起，看得见吗？这样子啊，然后吃一口 啊，舒服，完美。嗯，好吃，小时候的味道。对啊，小时候的味道，平时我们是一份豆花就可以配两碗米饭，然后呢，如果想吃的好一点，就就点一个荤豆花，而且饭是无限续的。 嗯，好久没吃了，好吃。我这筷子的姿势很撇，外地人有些在我们富顺来他都吃不了豆花，因为我们豆花不配勺子，我们从来没配过勺子。我们吃豆花就是用筷子夹，虽然我这个人夹东西的，然后抓我抓筷子这么抓的，嘿嘿， 这太美味了，就吃荤豆花才有瓢下来吃啊，下来舀汤的。哇，你看这菜好爽，配菜也是大碗大碗的吃，安逸得很。一碗饭完全不够吃，基本上都要吃两碗。最绝的还是我们的蘸水哈。对，蘸水好吃，重点是那个辣椒，我们的辣椒是那种糍粑辣椒。 好准，那个很出名的，拿了豆花状元的那个雷三还是李二豆花，他的这个蘸碟就这里的三分之一，然后你去加，每一碟还要加三块。来我们富顺县随便拿一家豆花，只要他们开上个三年以上没垮台的都好吃， 一定要选那种可以无限续碟的，这种因为不够吃。你看三口一碗饭快没了，我都吃完了，你看嘛，我们一盆饭都吃完了。 哈哈哈哈，我们自贡富顺人回屋头第一件事就是吃碗豆花饭，明天我们就要回那个柳州了哈。对，走之前最后一件事还是吃碗豆花饭。 这就是富顺人啊。对对，太美味了，鲜美死了，好吃。

来成都怎么能不吃荤豆花呢？这家开在文兴的邓憨憨富顺荤豆花真的是八十的班呀，人均不到三十一大锅。这次我们吃的是酥肉荤豆花，一口下去真的太香了！而且豆花都是免费续的，随便吃， 素菜也是免费加的，荤菜也是免费加的，像撒尿牛丸、虾饺、开花场随便吃，小吃也是免费不限量的，豆浆也是免费倒的。还有他们家这个神仙蘸水，里面还会给你加茴香，太好吃了，一定要带家人来吃一次呀！赶紧点击左下角囤券吧，真能把屎的搬呀！

在广元要吃地道的富顺老荤豆花，来这家就对了，只要八十八就能吃到三到四人餐套餐里面还包含五个荤菜和八个素菜，都是煮到锅里的，还送了半只风干鸡，米饭和味碟都是包含在内。豆花不够还能无限续。豆花都是每天现磨现点现压，用的都是东北大豆， 豆香味超浓，再配上秘制蘸料，真的是太美味了！另外，过年人多聚餐的还可以选择他们家三百八十八的食人餐，这一桌子菜呀，都满足了一家三代人的口味。对 了，他们家初二就营业了，过年请客聚餐赶紧安排吧！优惠链接就在我视频左下角位置，就在雪峰第二幼儿园对门。

哇塞，刘一习富顺荤豆花放大招了！原价六十九的荤豆花套餐，现在只要三十九块九！双拼锅底料足味美无极，打头阵 滑肉火腿肠来助威，荤素搭配像在舌尖跳，恰恰配两碗香喷喷米饭小菜随便加，管够！这哪是吃豆花，这是给位开狂欢派对！ 怪不得周销量狂飙三倍！老板怕不是偷偷把秤砣换成了元宝，赶紧约上范达子冲鸭！

就这个豆花裹上调料来拌饭，真的太香了，我都可以干三碗！朋友聚会不知道吃啥，又不想踩雷，又想性价比高，那直接冲这家留一席富顺荤豆花就对了，春意尽鲜，不在家吃，就在留一席！这新春活动真的太划算了，四十八块钱就安排双人餐套餐哈，真的太扎实了，满满一锅， 搭配有乌鸡、滑肉、酥肉、火腿肠、鹌鹑蛋、啪啪肉，还有豆花各种配菜，真的要好好夸一夸。他们家的这个汤底都是用乌鸡纯手工慢熬了六到八个小时，深厚浓郁，太香了！豆花也是每天五大工序现做的， 软糯入味，口感绵密，真的太嫩了，吸饱了汤底，再蘸上蘸水，鲜辣开胃，真的是越吃越上头。 还有滑肉和酥肉，肉质紧实不柴，每一口都是满满的肉香。除了荤豆花，他们家还有超好吃的自贡菜，都是现点现炒，锅气十足。这边环境也很宽敞，不管是聚会还是聚餐都可以。这个活动还是多家门店通用，喜欢吃荤豆花的家人们认准留一席准没错！

兄弟们，如果你是外地人哈，你来富顺没去吃一碗豆花饭的话，那就真的是白来了哈，走，今天带你们去吃一家富顺地地道道的豆花饭哈！这几年都在富顺开了整整二十年了，不管是早上还是中午，人都比较多。 重点，他们家的糍粑海椒蘸水独家秘方，好多外地朋友专门开车过来，就是为了这一口来碗豆花，老板 一碗一碗一碗，豆花的灵魂就在这个糍粑海椒淡水这里。秘制的糍粑海椒淡水融合了多种香料熬制的复合酱油和蔬菜油， 形成了麻辣香香甜的复合风味。你看这个豆花好嫩，入口即化，这个才是正宗的富顺淡水豆花，吃这个豆花，一定要把这个豆花的淡水给它裹满哈 呀，一股黄豆的清香味儿哈，特别浓郁。不摆了，我跟你说吃起！兄弟们，说到富顺豆花的起源呢，早在三个时期豆腐制作流传到了这里。传说有一天中午，一位饿得不得了的盐商来到了富顺有名的餐馆儿， 点了份炒豆腐，实在是饿得不得行了，就喊老板儿喃，把没有煮好的豆腐卖给他，老板就喊厨师备好辣椒水，给这位客人蘸着下饭，然后燕山吃了咹诶，居然好吃得不得了，让人百吃不厌。然后我们富顺豆花儿就是恁个子来的。 不过让富顺豆花儿真正出名的还是上个世纪的三四十年代，当时四川成为大后方，富顺位于交通要道， 沱江水域繁忙。开豆花饭店的刘熙路啊，善于采纳传承国家豆花饭的长处，不断的摸索前进，终于形成了自己的蘸水秘方，刘熙路制作的糍粑，海椒加芝麻和香料、味精、上等豆瓣、上等豆油混合而成的蘸水最好。 好了，现在吃完了，看看花不了多少钱吧兄弟们，富顺豆腐的香只有来现场吃了才感受的到，尝尝这碗藏着几百年历史的家乡味，接下来我带你们解锁富顺更多的美食和美景，让更多人知道咱们富顺有多好！