香辣紫苏炸鱼的做法

教学员做紫苏炸鱼万能秘制酱，厉害吧？天上飞的地下跑的都能做，只要你评论区叫我一声师傅，我免费教你们，接下来看我怎么操作。学员们都很认真学习，我也很开心。

嗨喽，大家好，欢迎观看三姐日常，今天要做的是紫苏烤鱼，现在先来把鱼洗一下， 这个黑色的要全部洗掉，不然会很腥。洗干净了放在菜板上，改上花刀， 用厨房用纸把水吸干，然后起锅烧油，准备炸鱼，在油里面先放点盐防止粘锅，放点姜片，然后把鱼放下去一起炸， 移动锅让油炸到鱼的每个部位，再来削两个土豆备用。将土豆切成条状，放进锅里清洗一下，鱼翻个面继续炸，切点洋葱，过一下油捞出打底， 放上提前蒸断生的豆芽，鱼炸至两面金黄捞出。把土豆也炸一下，魔芋切成条，土豆炸至金黄捞出放在鱼里面，金针菇也来炸一下， 魔芋也炸一下捞出。最后再来炸一下豆腐，捞出 洗一下锅，重新起锅烧油，油热，放上姜蒜，洋葱和干辣椒炒一下，再放上一包灵魂烤鱼料翻炒一下，加入清水煮开，淋在鱼上面就完成了。 最后来一把香菜和紫苏叶端上桌就准备开吃了。 再来切一个甜瓜解腻，用勺子把瓜瓤挖掉，切成条装进盘端上桌就好了。 再来一瓶果茶，今天的分享结束了，下期再见！

新鲜河鱼去内脏腹膜，防止后续去腥效果不佳。先从腹部抠，再去掏干净， 处理完后彻底清洗下小葱叶、小米辣、姜丝、花椒，少许盐、少许生抽、花雕酒，充分抓拌均匀后腌制一小时， 腌后捞出备用。碗中打四个公鸡蛋，顺着一个方向搅拌，搅拌到丝滑， 下少量面粉，继续一个方向均匀搅拌下少量熟油，再次均匀搅拌下河鱼充分挂浆， 热锅冷油，油温七八成，下鱼炸， 双面金黄，捞出。这道简单好吃的炸鱼，今天你学会了吗？评论区交作业！

万能秘制紫苏鸭腿配方，厉害吧？紫苏炸鱼都能做，香辣、麻辣、酸辣、酸甜鲜香，十几种口味任你选，有想吃的吗？