洋芋布拉做法

可惜你不懂贵州人民做空心洋芋粑粑有多带劲。黄心洋芋切块上锅蒸熟，熟透了趁热倒出来，加点糯米粉，然后趁热压成泥，要加点盐进去哦， 我没录得上压成这样，细腻的，黏黏的感觉，随便搅一个盖子，然后套个袋，一会好脱膜，戴手套再抓才不会粘手哦。直接抹掉多余的再按压平整，拉着袋子一提就可以倒出来， 轻松脱模。盘子里抹点油放进去，重叠的话洋芋上也要抹油才好拿下来哦，油温高一点放进去炸，中火炸定型了再翻动，炸到这样金黄酥脆就可以了。这一大盘不得要你几十块啊，听多酥脆， 自己做出来比人家卖的更酥脆哦，外脆里软，而且还是空心的，再装上灵魂折耳根蘸料，这样子一包还不得强迫你啊！这可能没有一个贵州小伙伴可以拒绝吧！

陕西的洋芋擦擦大家都喜欢吃，但是为啥你蒸出来那老是一疙瘩一疙瘩的？今跟着我的视频一起来看一哈，今给大家分享两个洋芋擦擦的做法，现在先拿买下这土豆洗净削皮，你见超市这味还有很多卖红土豆的，没吃过这种红土豆，不知道好吃不好吃。掰完皮的土豆把它洗净捞出来，咱准备开始把它擦丝， 大家在屋擦丝的时候一定要注意安全，千万不要把手伤了，这个擦丝快的很， 大家看哈，有些人奏洋芋擦擦滴时候是先洗，洗完之后再拌粉，但是额奏洋芋擦擦滴话直接拌粉不用洗啊，这个没有必要洗，人上面还是淀粉都能吃啊， 只要能把粉挂上就行了。加面粉直接倒，这个没有啥比例，能把土豆跟面粉串上就行了。一边拌一边看，这是跟咱这边蒸麦饭是一个意思，只要把它拌拌开拌匀就行了， 上一餐不行上两餐，上两餐不行上三餐。总而言之就是把每根土豆全部都给它拌开，爱粉不够的话继续加，一边加一边看，我估计得整两鼻子，一鼻子好像太厚咧。 水滚了，水滚了，马上准备开始打锅，水滚了之后再开始往被子上打，在打之前把这个再拌一拌，如果说感觉这个土豆还是有点湿的话，可以再加点面粉把它再拌一拌啊，一定要保证这个是干的。为啥有些人蒸出来这个洋芋叉叉是坨一坨一坨的，全部然在一块， 一方面是因为这个粉没拌好，再一个就是水没开就打锅了，打时候尽量打薄一点，不要打太厚，打太厚的话蒸出来也不太好。现在开始打第二笼， 现在开始上锅，把它蒸一哈，锅盖一盖，蒸上十分钟。这个蒸洋芋叉叉的话，一定是水烧开才上锅，这一步非常关键，为啥有些人蒸出来的洋芋叉叉是然在一块的， 就是因为水没烧开就打上去了，这下锅上大气了，计时开始十五分钟，我蒸的多 小狗一天一个样，这又长长了一截子，这多会菜，咱现在借这个时间剁点蒜末，准备点配料。好，所有配菜全部准备好了，来洋芋叉烧出锅了。 出锅之后先把它放边，先让它稍微晾一会，咱这个晾差不多了，把它倒到盆火，把它抖散。筷子搅一搅，盘一盘朝这给上面放点蒜末，来点大葱花，葱花蒜末都放些，再倒点这个青椒面啊，香而不辣。 把油一下烧大冒烟，然后泼上去，为了防止下面泼不透，可以把它拨拉开，给下面再泼一次。 好，这下把它搅拌均匀，还不对，还要放调料，给里面放点盐，鸡精，味精，胡椒粉，十三香，这样把它搅拌均匀 来，这个是油泼洋芋叉叉，大家可以跟着学着做一下。咱现在做个炒洋芋叉叉，先打鸡蛋，鸡蛋下锅开始炒， 鸡蛋炒熟之后下这个葱花，还有蒜苗，还有我提前准备好的青红辣子， 然后再把这一盆全部倒进去，先把它翻炒一遍。好，这下开始加调料， 盐，鸡精，炒了一点点十三香，胡椒粉，洗点老抽，再来一点，味极鲜，好看，你喜欢吃炒下的，还是喜欢吃油泼的，看美不美？ 一个炒洋芋叉叉，一个拌洋芋叉叉，看你喜欢吃哪一个口味，按照我这个方法整出来肯定是没问题，粒粒松散。 其实这个洋芋叉叉这是土豆米饭，我早就跟朋友在这疯疯，我蒸洋芋叉叉哩，他说洋芋叉叉是个啥？我说是土豆米饭，土豆叉成丝，然后吃上面掺点面就行了。吃这个必须要吃蒜，再来一瓣蒜。

保持我的态度， 嗯。

二一 q q q 耶耶， 爸爸我一款 曲看完就会，嘿嘿 哦，搞定下课。

下班准备出发去接娃放学，出来一看结果下雨了，早上带来土豆工具都百搭，挑战一个土豆可以做什么？土豆削皮清洗，切小块， 切好装入盆，倒入面粉，倒入冷水搅拌均匀， 搅拌至粘稠状态就可以了。准备工具，开火起锅烧油，跨越一千八百多公里的油，婆婆种的油菜花是油至没有泡沫状态就可以。准备模具，装入洋芋面糊， 放在里面炸几分钟后就可以自动脱模了，炸至两面金黄就可以夹出来了。 撒上贵州灵魂的辣椒面就可以吃啦， 亲爱的，给你吃。嗯，香不香？ 今日下雨不能下地，挖土除草，再咬一口，咬给他们。在家挑战一个洋芋，全家吃饱的洋芋吧！碰一下，再碰一下，你们也在家赶紧试试吧！再见了嘞朋友们！