蓝莓馒头不加奶粉怎么做

记得点赞关注哦！

你做什么好吃的了？今天做了一个蓝莓牛乳馒头。要多给宝宝吃发酵面食，不加一滴水的蓝莓牛乳馒头，蓬松鲜软，营养又美味。

带大家看看我妈做的爆浆蓝莓牛奶馒头到底有多好吃。这是我妈吃剂子昨天给我买的两盒蓝莓今天让我妈给我复刻一个蓝莓牛奶馒头。妈你学会了吗。学会了这简单着呢都跟蒸馒头一样对付它跟牛奶就和面就对了啊 这不会翻车啊哈哈哈 咱挑几个大粒啊。嗯跟那个馒头打龙井他那一个爆浆好吃。对八十十二十四有大个的吗。抽个理发箱去。够了吧。够了用绞馅机绞一下。 这回好了吧色都重了。变色了是吧。嗯把校服搁里头 白糖把这牛奶蓝莓倒里啊。哇咋成坨呢凝固了拿这奶少吧我瞅瞅喜酱啊瞅瞅转液豆。这也正好 我试试啊。哎这还是软豆腐不用加水是吧。不用你看他这个色是不是跟我脑袋色一样。跟你姨夫串色了啊。蒸馒头啊不要吃软面吃软面不好吃哦没有咬头这回 他不能塌了正儿八经的吃哎紧弄着呢这肯定好吃今天天好发的快一会咱搁这晒晒去。嗯 哎他为啥他跟奶一重合了他就起托呢就跟那个垛似的他蓝莓里面有结块吗 拿上去了啊。嗯哦倒煎包。哈哈哈异口同声啊这这晒的太冷了。哎呀这天真好让我坐小板凳去 热乎的晒。这天好 哎有弹性的呢你咋整手感好呀跟啥一样。跟这个橡皮泥哈哈跟白面馒头不一样不一样你看也不粘是吧。嗯 搓成长条正好留十六个蓝莓小点个啊。嗯 差不多了我得是吧。嗯筋斗着呢看这个筋斗这多少个你数着呢十六个哎呀妈呀那我给你算算数哈哈哈，腿小不小，我手大的不好穿。哈哈哈， 小不小啊？小，这个一开锅不大会都熟。嗯，上劲都熟，跟蒸肉包子一样大。嗯， 这大七八凳子哈。嗯，个小没整多大了吧，上锅， 小胡萝卜汁啊，看着没？嗯，发的差不多了，把蓝莓摁上。 妈，你，那你再使点啊，要不掉了咋办呢？别瞎说，掉不了，吃饭了吧，你瞅瞅，别口了是吧。嗯，剩俩，咱俩一个。剩仨剩仨，你吃俩我吃一个，哈哈哈，开锅了啊。嗯， 专用人才，哈哈，这这么好使呢， 妈，妈妈，你瞅中了吗？中了我拿个盘啊，先先瞅瞅中吧。哎 呀妈呀，接锅见证奇迹的时候到了，哈哈哈。哇，太好看了，不舍得吃了。别接锅了，就这看着吧。哇塞，太好看了，爆浆了。我也觉得好好看呀，一会儿尝尝怎么回事， 香甜香甜的。嗯，哎，小贝尝尝挺劲道是吧。嗯，哇，这太好看了， 有一个蓝莓多顶点挺好，那个好吃哈哈哈，我最爱吃上面那头哈哈哈，记得点赞关注哦。

挑战做一百种馒头第十九期爆浆蓝莓馒头将蓝莓牛奶或者配方奶倒入辅食机搅打，准备好面粉和酵母，加蓝莓汁， 倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成一个粗糙的面团，盖上保鲜膜，松弛三十分钟。将松弛好的面团继续揉搓排气，揉成一个光滑的面团。 将面团揉成长条，切分成均匀的小剂子，枕芯团圆成面剂，稍微搓的高一些。 蒸锅放五十度温水，而且醒发，醒发到两倍大后放入蓝莓这里大家可以用小一点的蓝莓，并且把蓝莓按深一点。我放的蓝莓太大了，并且没有按深， 导致蒸完的蓝莓爆浆爆汁，到处流水。开上锅蒸十五分钟，焖三分钟，会爆浆的蓝莓馒头就蒸好了，宝宝很爱吃。

和我的娘子外宅也打扫的干干净净，至于他的尸体，成阿龙阿公 来人，来人了，都能够侥幸逃脱。这位郎君觉得西南会被抓住要杀飞虎是他的父亲。

哇，都爆浆了，姐妹们看，今天用新鲜蓝莓做的馒头，每年这个时候都会做好几次，真的超好吃的，酸酸甜甜，这样一口下去还爆浆，里面满满的花青素啊，又营养又好吃。现在正是蓝莓大量上市的时候， 前两天刷到视频说蓝莓选小小的作用更好，我今天买了这个小小个的，还便宜点，二十五一斤。平时我们经常吃点蓝莓啊，真的很好的，花青素的含量很高，特别是对眼睛非常好。这里取一百克蓝莓，直接用破壁机打起来，两百克的纯牛奶， 用果蔬功能打好，直接用它来和面，这里一斤面粉啊，这个比例和出来软硬刚刚好的。再往里面放个五克酵母， 姐妹们，我用的是安琪的小白条酵母，它这个活性好，很好发酵的，各种发酵类的面食都可以做，做出来松软细腻，口感也非常好的。十克白糖促进发酵。放点猪油，先揉成团，拿出来再揉一下，把它揉光滑， 揉到这样光光的颜色也特别好看。活好先不醒发，直接擀开，擀好折叠一下，这个步骤可以重复个两三次啊，这样擀出来就方方正正的，馒头蒸好了表面也会更光滑。 最后一次擀开，擀的大一点，这里再准备点蓝莓，切成两半，这里八十克，把它放到面片上， 表面再薄薄的喷点水，再给他卷起来，尽量卷的紧一点，再把它切成小段，就这样来回推着去切，切面朝上，给他醒发到两倍大， 就这样轻轻按压，有回弹就可以蒸了。水开上锅蒸个十五分钟，蒸好一定要焖三分钟啊，再打开盖子，这样蒸出来个个爆浆，每一个都是非常松软的，不回缩也不塌陷。

今天用蓝莓，然后还有牛奶搭配着面粉来做，不用加一滴水的蓝莓牛肉馒头，它真的是好看好吃，还特别有营养，每一个都蓬松暄软，奶香味特别浓郁，还有着蓝莓的清甜。 然后先来上一百二十克的蓝莓，放入绞肉机，再来上一百三十克的牛奶 和面盆，里面来四百克的面粉，打好的牛奶和蓝莓倒进来，再来上十克白糖，五克酵母粉，给它搅一搅，搅成面絮，然后给它揉起来， 揉成一个光滑的面团，盖一下，让它发酵一会功夫，这个面发的就特别好了，给它移到揉面垫上面揉一揉，排排气，这真的是把蓝莓揉进馒头里面了，再给它搓一搓，搓成长条， 再把每个小剂子揉一揉，给它揉成馒头的形状，一个生胚就完成了。 放入蒸屉盖一下盖子，二次醒发就给他醒发到这个馒头拿到手里面感觉轻飘飘的就可以了。醒发好之后，这每一个上面再来上一颗大大的蓝莓， 开锅计时蒸十五分钟，熄火之后又焖了三分钟，别说啊，它是真的真的特别好看，大颗的蓝莓都爆浆了， 单看这个颜值，小朋友就特别喜欢吃，而且特别特别的蓬松暄软，掰开看一下，哇，看一下这个碗里， 然后里面的组织也特别的细腻，全部出锅，还打算煮一包这个潮汕的牛肉丸，然后这个颜色的是牛肉，然后这个橙色的是牛筋丸，这个他是不需要解冻的啊，直接放到锅里面煮就行， 这是非常正宗的潮汕牛肉丸，平时煮面或者是涮火锅都会用到它，然后这一个咱们就这样清水煮的话都很好吃，煮熟后来一点点生抽，还有干葱、蒜头、 葱花，现在这牛肉丸汤就做好了，然后这个汤是真的很鲜美，很鲜美，咱们掰开看一下，哇，直接大爆汁了， qq 弹弹的，可好吃了， 有奶。这个是杨梅馒头吗？嗯，有奶味吗？爱吃。嗯，那个还包浆了这里，嗯，是不包浆了。

呜。

第一视角，做蓝莓馒头，新手也能立马掌握。准备三百克低筋面粉，三克酵母，倒进一百三十五克的温水中化开，给它搅拌搅拌， 然后倒进刚刚的三百克面粉中，用筷子搅成面絮状，大家跟着视频做，肯定能做出来，这步比较累，如果说觉得麻烦也可以交给工具人。差点忘记放蓝莓酱，这个是我自己熬的，放一勺，如果现熬的话不能直接放进去，温度太高，面粉里面有酵母就烫死了，这样后面面就发不起来了。再来一点 这个，等会包在馒头做蓝莓馅，这是我们这种面，就这样往里面压，不断的这样压 就揉成这样光滑的面团就可以了，放到温暖的地方进行醒发，放进碗里做馒头，只要你两次醒发，发的都很好的话，馒头就不会失败，用保鲜膜封住。像我喜欢放在蒸锅里醒发，因为现在冬天嘛，如果放在肠胃醒发就很慢。我喜欢放在蒸锅里面，放在蒸锅里面保温，开启保温，然后醒发 就很快。如果家里没有蒸锅也可以用，就是那种带蒸汽的锅，下面开水先烧热，然后把火关掉，把搓好的面团放进一个容器里面，然后放在蒸屉上，盖上锅盖，就这样去醒发，这样也是跟这个一样的，效果，也会会稍微快一点，就当面团发两倍大的时候就可以了。我们现在先放进去 好了，醒发好了放一点干粉， 馒头撒点干面粉是为了防粘，然后这时候呢，我们就给它稍微排一个气，然后我们就接下来我们就可以给馒头做造型了，搓成长条，分成差不多大的面剂子一个，按成这样， 大饼挤入蓝莓酱包起来搓圆备用。放入蓝莓，然后放进蒸箱里面，二次醒发，大概十五分钟到二十分钟左右的时间， 这是醒发十五分钟之后的样子，已经变大了，现在我们给他蒸十五分钟， 这是真真好的样子。蓝莓吐了，好吃吗？嘿嘿。

儿子吃过一次蓝莓馒头后，念念不忘，今天又给他安排上了，先把蓝莓加四十克牛奶一起放破壁机打碎，再倒入五百克面粉里，温水二百克，加入二十克白糖酵母五克一起搅拌均匀，倒入面粉里，再加十克猪油， 把它搅拌成絮状，再揉至光滑状态。一定要揉久一点，揉到位，揉到位了馒头蒸出来才更光亮，再揉一下。哎，怎么滑了？别滑走， 再揉好。嗯，给它揉光滑。我可以说吧，可以啊，我好一些，你说呀。 像搓毛衣一样搓衣服一样搓衣服是很好的。嗯，这样搓衣服一样搓光亮。对，揉的越久它就越光亮，做出了馒头就很光亮，很好吃。是的，很滑，蓬松暧昧。搓搓衣服，对， 粑粑，嗯，嘿嘿嘿。为什么要揉出了这种很光滑的一个状态？然后就把它用这个保鲜膜把它包住。对，让它松弛个几分钟。把保鲜膜把它包起来，松弛几分钟。 贴膜好了，松弛好了再揉一会，搓成长条。你去，你自己去，爸一起去。 再切成一个个的小剂子，把准备好的红豆沙搓成一个个圆球，再把小剂子擀成中间厚，两边薄的圆形。面皮 擀成边上要薄，中间厚一点，然后再把这个包进去，把准备好的红豆沙包进去，整理成圆球，捏紧。 哥哥，哥哥，哈哈，别动， 按压蓝莓这一步好解压呀！ 再准备好温水放上去，醒发至一点五倍大，按压会慢慢回弹，拿起来轻飘飘的即可。 杏花好后，把水烧开，上锅蒸十五分钟，再焖五分钟，开锅了，一股浓浓的蓝莓味扑鼻而来。哇，好香呀！看看这馒头，大家觉得怎么样呀？ 儿子忍不住吃起来了，他说好，蓬松鲜软，太美味了。