荷包蛋的最佳吃法

荷包蛋请你们都这样去做，我感觉是最好吃的做法都能成功。碗里准备点清水，磕里两个鸡蛋，锅里水煮开，关火，迅速把鸡蛋倒进去，盖上盖子关火焖八分钟左右，再调一个小料，碗里是葱花、香菜和紫菜， 再给点生抽、麻椒油、陈醋、黑胡椒粉，最后再给一撮小虾皮，然后就把煮好的鸡蛋捞里带点汤，等下这个汤喝着也超鲜，鸡蛋也是 q 弹 q 弹的，爱吃荷包蛋的你们也试试。

吃鸡蛋时灵机一动，先把鸡蛋放冰箱冻一晚，用水冲一下就很好剥壳，然后切成带着完整蛋黄的厚厚薄片。热锅喷油，把蛋片煎至一面金黄，小火煎定型以后用铲子铲开，一个一个的小太阳煎蛋就做好了。接着锅中放入葱和蒜末，煸炒之后倒入屏幕上的料汁， 把料汁煮熟后，倒入煎好的蛋片，快速翻炒，让每片鸡蛋都裹满酱汁，出锅那一刻真的太有食欲了。小太阳蛋吸饱了糖醋汁的精华，入口酸甜入味，巨好吃！

水开了，把鸡蛋下进去，盖盖关火，小碗里面是紫菜、虾皮，然后葱花和香菜，再来点生抽， 来一勺这个蒜头油，没有就可以放香油。这个焖了有六分钟， 好好看，直接把它浇到这个调好的料碗里 看一下，看一下，这个荷包蛋超级的完整。嗯， 还是这种半糖心的，这种超级好吃，快去做吧。真的好简单，十分钟就能吃上，热乎乎的，冬天吃一碗特别舒服。

你是不是这样煮荷包蛋？对呀，就是这样煮荷包蛋。这些浮沫不好吃也不好看。确实不好吃也不好看。准备一个细网的漏勺准备一个细网的漏勺。一颗新鲜的鸡蛋打入漏勺里 一颗新鲜的鸡蛋打入漏勺里。把过滤好的鸡蛋放空碗里把过滤好的鸡蛋放空碗里。据说键盘打出 n c， 百分之九十九的人打出来独生奶茶。那我也来试试看。哇，还真的是耶。你的是什么呀？水开关火放鸡蛋。 水开关火放入鸡蛋，盖盖焖八分钟就可以了。盖盖焖八分钟就可以啦。葱花香菜葱花香菜，紫 菜虾皮紫菜虾皮，盐，生抽，香油盐，生抽香油。滑溜溜的荷包蛋出锅了滑溜溜的荷包蛋出锅啦。早上不知道吃什么的时候就来两个荷包蛋早上不知道吃什么的时候就来两个荷包蛋。七分熟刚刚好，营养又健康。嗯。

荷包蛋请你们这样去做去，这个的做法绝对是最简单的，而且蛋清也是 qq 弹弹滑滑的那种。我们先打两个鸡蛋在碗里面，这碗里面是有一点点那个凉水的，这个锅里面水开了，是不是开了再大火给它烧开， 烧开之后给他把鸡蛋倒下去，这个时候就不用煮了，直接盖盖子给他焖焖八分钟左右关火，再调个酱料，花虾皮，一点点紫菜生抽，来一丢丢的香醋， 再放一点猪油，好了，时间到这个都焖了起码有九十分钟了，你看鸡蛋就完全好了。啊， 那我们看一下里面蛋怎么样啊？这一个个看的真的好诱人啊，我真的觉得这样是荷包蛋的最好吃的做法，这个蛋清真的很 q 滑。嗯，你看这里面鸡蛋蛋黄糯糯的。

教大家做一个超级简单的荷包蛋，就水开以后立马给它关掉。然后呢把这个鸡蛋 盖盖焖个七分钟，七分钟以后就可以了， 看就这样这个荷包蛋就已经焖好了，推动一下调了一个料碗，这个里面放的是紫菜，虾皮，香菜，然后放点香油还有生抽。看这个荷包蛋 哇水，一共就这样一份简单的早餐就搞定了。看这每个荷包蛋，你就这样去做，绝对不会破的， 这样焖出来中间带一点点的糖心，超级的好吃，你明天去试试啊。好了，该吃早餐了。

大家注意看，咱们往锅里面打入一个鸡蛋，两个鸡蛋， 三个鸡蛋，四个鸡蛋，然后啊再往锅里面放入一把的蒜片，你即将解锁一道鸡蛋最好吃的神仙吃法，吃一次这辈子都忘不了。 接下来呢，咱们来调一个灵魂料汁，这才是咱们这道菜的灵魂所在。首先呢咱们准备一个空碗，空碗里面咱们给他挤上一勺的番茄酱，然后啊再加上两勺的白糖， 接着呢再用同样的勺子给他来上两勺的生抽， 再放入一勺的老抽，给它上个颜色，再放入一勺的白醋， 再放入两勺的清水给它搅拌均匀，这样啊，咱们的灵魂料汁就做好了。 我每天啊都会分享一些简单又好吃的家常美食，如果说对哥哥姐姐，叔叔阿姨有一点点帮助的话，能不能麻烦您帮我点个小红心鼓励支持一下呢？我在这里啊感谢大家了。 我们全程用中小火把鸡蛋煎到定型，并且这个蒜片呢微微发黄，这个时候呢，咱们再把刚刚调好的灵魂料汁浇在里面， 哇塞，太香了，如果喜欢吃老一点的鸡蛋呢，可以煎的时间长一点，然后咱们开大火把汤汁收到浓稠，等到这个酱汁变得非常浓稠，而且鸡蛋也吸饱了汤汁，这个时候呢咱们就可以出锅装盘了， 这样做的糖醋荷包蛋配个米饭，配个面条，真的特别的下饭。最后啊，咱们再撒上迷人的小葱花点缀一下，真的太香了，来看看这个糖心啊，哇塞，我现在先来尝一口， 嗯，鸡蛋吃起来焦香焦香的，酸甜可口，就这个酱汁拌饭哦，都能吃三大碗，强烈推荐大家在家里面试一下，关注我，做菜不翻车！

跟着蛋神煮出来完美荷包蛋。水烧开后关火，碗里倒点清水，打入鸡蛋碗口，贴着水面把鸡蛋慢慢的倒进去， 盖盖焖两分钟，焖成这个样子，然后开中小火，用铲子轻轻推一下，不让他粘锅就好， 计时五分半。好了，捞出开盲盒了。哇塞，这是你煮的最成功的一次。

我发现水煮荷包蛋这样做简直是完美，汤也特别好喝，早上吃还是掉秤神器。这是自家的鸡下的蛋，把表皮洗干净，用开水烫一下，这时候把火关掉，鸡蛋烫一分钟。 打鸡蛋的时候有一个技巧，不要在锅的边缘，要在平面上磕，这样不会有鸡蛋碎皮。还有就是下荷包蛋的时候，火一定是关掉的，水面是静止的， 鸡蛋下到水里不要动，盖上锅盖焖五分钟，等蛋白凝固，然后轻轻的推一下，再开小火煮五分钟。用葱花、香菜、盐、香油、鸡精、 生抽调个汤底，如果喜欢吃甜口的可以不用做这个汤底，直接放白砂糖就行。如果是想管理身材，早上就吃两个这个荷包蛋，刚好半天都不会饿。

我宣布，这才是解锁鸡蛋的神仙吃法！配料超简单，妥妥零失败！米饭杀手！有他在家米饭都要多煮一锅！先把鸡蛋煎到两面金黄，下配菜炒出香味，再放回荷包蛋， 沿锅边淋入万能酱汁，大火收汁，浓稠酱汁牢牢裹满鸡蛋，外焦里嫩，鲜香入味。用好鲜蛋制作，一点腥味都没有！孩子抢着吃，赶紧收藏，明天就给家人安排上！

徐总，哎哎，小袁，上次你做的那个番茄炒蛋挺好吃的，今天你能不能给我做一个糖醋荷包蛋？好的，没问题，徐总，我这就给您做一份尝尝看，行，我看好不好吃。好的， 姐姐们，上一期给大家分享了煎蛋，许多人留言想看小袁做一道糖醋荷包蛋，今天保姆级教程他来了，家里有鸡蛋的一定要试试这道糖醋荷包蛋，酸甜开胃，超下饭。首先我们先调一个糖醋荷包蛋的秘制酱汁， 这个酱汁的配方我打在屏幕上方了，他不管是拿来做糖醋荷包蛋还是糖醋切合，都是非常好吃的哦。首先我们煎蛋之前啊，一定要热锅冷油哦，这也是酒店大厨炒菜不会粘锅的秘诀，让油在表面形成一层油膜，这个时候我们在煎蛋煎鱼，他都是不会粘锅的。 我们做糖醋荷包蛋的时候啊，可以把这个蛋煎的稍微老一点，这样啊，他会更加的香，然后我们趁他不注意给它翻过来。 接下来呀，我们不用洗锅，直接来上一点猪油，猪油来做这个菜呢，它会更加的香，更加好吃，下入姜葱蒜味道， number one 炒出姜葱蒜的香味。大家在炒小料的时候记得一个口诀，小火爆料香，大火炒菜香，炒香之后下入我们的荷包蛋， 下入我们的料汁。 我是楠姐家的小云大厨，以后会在这里啊给大家持续的分享家常美食，如果您不知道吃什么了，不妨来我这里找找灵感哦，现在我们的糖醋荷包蛋就可以出锅了。 最后啊，爱吃香菜的，给他加点葱花来上点白芝麻，适当点缀，卖的更贵，不难吃的话应该挺好吃的，酸甜入味，外焦里嫩，你觉得能下几碗饭呢？愿您三餐四季有滋味，日子平淡有欢喜。