莫式鸡煲为什么不休息几天

全网最不想红的鸡堡店爆火，官方下场喊话别只盯着一只鸡蒿啊！近日，顺德一家鸡堡店意外走红，店家没营销不炒作，却引来大批游客打卡。村党委副书记李运仪喊话， 别只盯着一只鸡蒿，还推荐顺德双皮奶、鱼生等特色美食。店主莫叔也直言，有钱大家赚才是硬道理，五一营业与否全听老莫安排， 若闭店将引导游客奔流至周边餐饮景点。人人争抢流量的当下，这家店清醒克制，满是真诚的市井烟火气，这才是网红店最该有的样子。

我的腰都很痛，没力气说， 是不是文女给了你压力。没有没有，这个真的不要乱说 自己压力，没有压力的没有动力的啊，暂时不要。这辈子这么多人过来吗？跟别人你播到两毛的谁了？不好意思的，我们一望起来，政府马上帮我们搞卫生，那边就帮我搞了一个大的停车场。 一杯酒，请你的沉默和每一声怒吼，请你弯着腰上山往高处走，头顶苍穹有你的。

以为莫氏鸡煲翻车了，结果你和我说这是老板自己开的小号，老板 os， 这都能被发现！林氏博主刘雨欣在佛山找到一家天地的村口鸡煲店，老板还悠闲的在外面喝茶，结果进门就看到店里墙面贴着劝退大字，拉肚子证明是我的问题，我把路说了， 本来因为老板这么大口气，是想走黑同路线，但是吃了后拉肚子我也要吃，因为老板的鸡都是自己散养的，煲鸡汤的药材也是自己上山挖的，店里面的酒和养生茶也都是老板自己做的。会出现拉肚子的现象是因为这个汤太堵了。本来老板还在说，你们这炸的太好，生瓜太忙我做不了。 没想到视频发出以后真的火了，便被慕名而来的网友们围得水泄不通。一开始关店休息半个月，但是被当地文旅劝了回来， 然后让侄子开了个小号，连发几条视频避雷，反而呢激起了网友们的逆反心理。大家主打一个，你越说难吃，我越要尝个咸蛋！打卡的人不仅没减少，反而比之前的还多了，每天忙到连轴转，老板早知道店砸了都不给刘艺兴吃。

这莫氏鸡包的老板啊，偏偏在最没有事业心的年纪，迎来了自己最不想接受的事业巅峰。莫叔今年六十岁了，本来啊，他日子过得特别滋润，每天只做十桌生意，到点收摊，然后呢，就去上卡拉 ok 了，悠哉的很啊！ 谁能想到，千万粉丝的美食博主刘雨欣，无意间来踏了一次店，直接就把莫叔的养老生活给搅黄了。有意思的是啊，探店那会啊，莫叔就隐约的觉得不妙， 对着镜头开玩笑说，别拍太好吃啊，回头生意太忙了，我做不了。那现在看来，莫叔这嘴简直就是开了光啊！那那期探店视频一经发布呢，直接爆火，到现在点赞已经超过了一百四十七万了。于是乎，全国各地的大馋小子和大馋丫头们就闻着味啊，找上门来了。 那其实大家这么疯狂啊，也不是没有道理的，因为末世鸡煲用料那是真的实在啊，主打一个纯天然，这鸡就在后院散养着，现杀现做， 走地鸡汤底呢，放的是后山蛙的野生药材，人家店里还贴了温馨提示，说这个饮汤后可能会上厕所，此属正常。那老板原意啊，是想吓走一波人，可结果广东网友集体认证，这才是正宗的祛湿亮汤啊， 冲就完了，那这一冲可好，甜蜜的负担结结实实的就压在了没说的肩上，原来每天只坐十桌，现在一下子飙到了两百多桌。其明假期那几天呐，那早上六点，就有人堵在店门口排队了，吃饭的队伍一排那就是三四个小时， 甚至有东北上海的朋友驱车连夜赶过来啊！你再看莫叔，直接从之前的佛系老板，被迫变成了无情的剁鸡机器啊，从早剁到晚啊，剁到手软，六十岁的人了，累的腰都直不起来，崩溃到对食客大喊，你们不要过来啦！那不管莫叔 一个人类，全家都被喊过来帮忙，在外上班的儿子被紧急召回，一天剁七八十只鸡，连儿媳妇家的亲戚也全都过来搭把手。一家人啊，因为拔鸡毛剁鸡，手指泡的都发白浮肿了。被逼到绝境的莫叔呢，只能开启各种花式劝退大法。 他当着所有人的面，举着剁了一半的鸡大喊，我这是冰冻鸡，不好吃，别来了！我更觉得是他还搞了一个给差评就打八折的活动。墨叔自己也承认啊，说这个活动是真的，但是如果差评打八折来的人更多，那就更麻烦了。 即便如此，食客依然源源不断，主打的就是一个老板越抗拒，网友越兴奋啊！那现在莫叔一家实在愁的不行，因为按照这速度啊，自家的养鸡场最多还能再撑一到两个月。被客流逼疯的莫叔无奈隔空喊话，当初带火他的博主刘雨欣，你快 过来帮我杀鸡那看到莫氏鸡毛爆火，生意忙不过来以后呢，当地文旅部门及时下场帮忙了，不仅给店里修了两千平方米的临时停车场啊，还增设了分流措施，莫叔一家总算能够喘口气。那现在的莫叔啊，每天，哎， 真是剁鸡剁到飞起。本来他都打算清明停业几天歇一歇了，可是看着那些远道而来的食客，秦玉软又坚持营业，那这事其实说到底，大家冲的不只是这一口鲜美的鸡煲，还有莫叔的实在和真诚，不搞套路 赚块钱用料也很实诚。那最后你想跟大伙说一句啊，好吃的店多的是，都别扎堆挤莫叔一家啊，咱理性打卡，才能够让这份烟火气一直保留着，毕竟咱也不想真的看见莫叔忙到累趴了，他要是真累趴了，那下回我到哪吃去啊，对吧？

五一休几天？三天三天。三天。三天。不要跑空了。以后呢？每一个星期星期一夜里都会休息的。好像什么时候跟大家说过了，不休行不行？当然不行了，休息很怕死掉的啊哈哈哈。

我们家旁边的这个末市鸡煲火了，但我还没有去过，因为顺德周边好吃的特别特别多。你知道，这个老板在六十一岁的前几天突然在晚上爆火，全国各地的网友都跑过来到他的店里吃鸡。老板现在晚上每天就只能睡下两三个小时， 要知道啊，他之前可是一天只卖十桌，而且啊，还在店里粘贴上拉肚子概不负责。 这样的标语，你要知道，外地人乍一看啊，这肯定要骂这个老板了，对吧，这么不负责任。但是广东人一看，反倒是心生欢喜，还要排着队去吃鸡。那你知道原因是什么呢？答案只有两个字，祛湿 是广东人永恒的话题，就跟爱美是女性永远的话题一样，我们大家都生活在广东，就能感受到，每逢春天的时候，感觉浑身都是黏糊糊的，然后整个人是很沉重，睡不醒， 嗯，甚至连便便。所以说，很多老寡人啊，家家户户其实都有那么一套祛湿的心经管的。为了对付这个湿呢，从一千多年前，广东人就开始琢磨了。东晋的葛洪，他在 云浮炼丹修道的时候啊，就写下一本书，当时书中就记载了这个吃鸡的故事，要熟食肉饮之念经， 以前的老祖宗，他就懂得喝鸡汤的重要了。再到后来，广东人更绝没有煮熟的器米呢，就在地上挖一个坑，然后用兽皮铺上，把食物和水煮成汤，然后饮汁。 汤文化在中国有三千年的历史，那么广东人呢，就足足喝了三千年。宁可食无肉，不可食无汤，无汤不成席。 你看啊，这一碗凉茶，从太叔公传到了孙子，一煲靓汤呢，从太婆传到了儿媳，而这呢，就是管夫人一代一代传下来的生活智慧。 慈禧太后啊，听说最爱喝的是鸡蓉鸭舌汤，那我们普通老百姓呢，家家也都有自己的新法来煲汤， 比如说春天祛湿，夏天解暑，秋天润肺，冬天进补。而老火汤呢，其实就是中医药调理当中的食补良方，只不过呢，把之前的那些苦苦的药，变成了甘甜醇香的汤。 我们再回到佛山的那个六十一岁的老板，他为什么敢这么拽呢？其实就是因为他的鸡包就是最典型的馆鸡，是自己养的，蔬菜是自己种的，药酒是自己泡的，连汤料都是自己配的。所以广东人一看呢，就知道背后的含金量了， 温中补气，祛湿驱寒，而且他一天只坐十桌，也能对自己的生活节奏有更好的把控。 在他这个鸡煲火了之后呢，当地的文旅局就为他开拓了这个停车场，把这个面子给扩大了。但这个老板怎么说呢，他说，你们去帮衬帮衬旁边的店铺，顺得遍地都是好吃的。 所以你看啊，这就是老管的哲学，爱拼才会赢，但是赢了之后呢，要知足，知足常乐， 命里有时终须有，命里无时莫强求。大家从外地蜂拥而至，哪里仅仅就是追这么一锅汤呢？其实也是在追这种有的补，有的吃，还不焦虑的生活智慧。如果你暂时来不了佛山啊，在家也能煲汤，我会在屏幕上分享 你到广东阿妈一年四季都在煲的祛湿汤的方子。下次如果有人问你，广东人为什么爱煲汤，你可以告诉他，我们喝的不是汤，而是三千年的生存智慧，是天天在做的健康管理， 这是一种把日子过得有滋有味、不紧不慢的底气。你家祛湿在煲什么汤？评论区告诉我。先饮口凉茶啦，拜拜。

早知道把店炸了，都不让你小子来探店，全网最不想火的鸡包店爆火，就算是开在偏远的山村，还是被网友们闻着味给找来了， 店里还有硬核的标语，翻译过来就是拉肚子，证明是客人的问题，反正跟老板没关系。原本以为啊，老板是想走黑红路线，没想到一看到后厨，这鸡都是后院散养现杀的， 煲汤的药材也是后山上现挖的，主打一个纯天然。这可把网友们给乐坏了，现场每天排队两百多桌，老板累出痛苦面具，开小号给自己刷差评， 还被眼尖的网友给识别，让人哭笑不得。这就是广东佛山的一家小店，叫末世鸡包，位置那叫一个偏僻，要不是本地熟客，外人根本就找不到 本来老板呢，过着下班唱唱 k， 有 空散散步的退休生活，结果被千万粉丝的网红去探了个店，这下可不得了了，小店真是被捅了马蜂窝，火了以后被外地的食客那是乌央乌央的赶过来打卡。 这老板呢，从以前每天杀几只鸡，变成现在每天杀几十只，这鸡啊，跟遇到黄鼠狼一样，不够活，那根本就不够活。老板呢，更是直接累瘫在椅子上，脸上写着生无可恋。面对记者的采访，他还是忍不住吐槽，害怕了啊， 我希望网友们真的不要过来了，不想干活，我就想散步休息。他还特意开了一个小号给自己刷差评，说这家鸡太柴了，一只三百块钱，强买强卖，还劝大家别跟风。结果网友们呢偏不买账， 叛逆心理大爆发，就是觉得老板越说不好吃，那肯定越好吃。小店呢，最近更火了，老板内心估计都在嘀咕，店是三月底火的，四月初我就想把店关了，早知道就把鸡包做的难吃点了。 店里还有个特别有意思的提示，墙上写着本店喝鸡汤可能上厕所，属于正常的祛湿反应。老板解释说呢，是因为药材都是野生的，祛湿效果太猛了，有些人喝完汤就会去跑厕所，这可不是食材的问题哦，是你们自己体内的湿气太重。 这波甩锅的操作，直接把广东人祛湿养生的淋漓尽致，网友们直呼， 好不好吃已经不重要了，祛湿的话呢，那高低得尝尝它的威力。其实在这个流量时代，这样偶然爆火的小店有很多，他们或许不懂营销，不懂流量，甚至不懂什么是网红， 他们只知道自己的手艺被认可了，他们有时候看似是在自黑，实则是对自己家产品的足够自信。这样的反向营销也反映出来一些消费者的心态，比起那些铺天盖地的广告， 真实不做作的老板更能让人觉得亲切可信。更关键的是，这些小店的竞争力从来都不是网红效应，而是回头客。但是话说回来，这些爆火的背后有不少隐患。像末世鸡包的老板本来想四月份休半个月的，结果因为顾客堵门，于心不忍， 他又接着干，身体和精神都处于超负荷状态。这也提醒一下我们，不管是店家还是消费者，那都得理性去看待网红打卡。 店里呢，要量力而行，保证品质的同时呢，别把自己累垮了。消费者呢，也别盲目跟风， 有的时候小众宝藏变成了人挤人打卡地，反而失去了它本身的味道。最后呢，我也想跟一些喜欢吃鸡包的朋友去讲，陈皮配鸡包也是特别好的。

忙到这个点才吃饭呀。吃吧，所以确实不开心。来这么多人啊，那我们马上走。哈哈哈哈，你少休息。休息不到的都没时间去唱歌了吧。 没时间，那五一呢？五一的话如果游客更多他过来了，五一到时候才算呢。等成功人成的怎么样？

广东末市鸡包爆火后，老板却通知休息半个月的各方反应，起因是广东佛山一村里藏着一家本地人吃的鸡包店，看的老子直流口水。老板莫叔已经半退休，开店只为了打发时间，这是好事啊！然而千万粉丝网红刘宇昕偶然到访，打破了这份宁静。 怎么会这样？看到他举着相机，莫叔还怕他夸大宣传来，太多人忙不过来，太好生意刮太忙我做不了，这可不行！店里还贴着温馨提示，称喝汤后可能会出现拉肚子，可让我刮目相看了。看到店里鸡现选现杀，酒和养生茶都是自家亲手泡制， 这顿肉我是吃定了，就连剥鸡用的药材都是野生的好货，简直是宝贝啊！看到视频爆火后，全国网友纷纷抢着去吃鸡包，我三五八团一定帮帮场子！看到莫叔累瘫在地上，无奈紧急通知休息半个月，我忙都忙不过来，我睡觉时间都没有啊！

无意冒犯刘雨欣老师啊，我是深圳卫视的主持人记者，从大学的时候就关注刘雨欣老师了，今天正好来莫叔这采访，他把我认成了刘老师了，一定要让我在这杀鸡。莫叔，我真不是啊，这不是你的头，不是，真的是刘女士，我不是，我真不是，哈哈哈哈哈哈 哈哈哈，让我在这杀鸡，那就杀吧，好杀，哈哈哈，没杀过鸡，很害怕。 ok 了，是时候表演真正的技术了。他杀我不太敢来了。 烫脚，杀鸡先烫脚。哎，来，把那个鸡撩撩起来冲凉水，让它的这个毛快速的可以拔出来。 呃，没有技术，但有的就是耐心 从这边切到这边，对不对？ 开开你的，开开你的，开开你的，开开你的，开开你的，开开你的，开开你的，开开 你的，开开你的，开开你的。 刚才体验下来了，切一只鸡都这么累，那你说切两百只鸡，他们一天得多累？真不怪莫叔，都出了痛苦面具了，今天为什么来体验呢？因为我自己本身是一个主持人记者，也很想感受一下他们真实的劳动是什么样的。另一方面是 今天莫叔下午刚好休息。哎，他开了个玩笑，我觉得如果这样能让他心情好点，那忙了半个月了，今天稍微舒坦点一定更舒服，也期待末世细胞未来越来越好。