莫氏鸡煲凉茶咋样

纯纯的墨汁鸡煲这两天火了啊，就在我们旁边啊，几公里，然后想去凑一下热闹，但是想到了人太多了，还是先让给外地人吧。今天就按他那个方子来，咱保一下。凉茶先喝着。五只毛桃拿出来搞虚 五十克，茯苓咱们搞上三十克。放点大枣啊。就搞五大粒吧，放进去陈皮放上两片，煮好了，颜色很正。嗯，倒进去香气扑鼻呀，五指毛桃的那种香味出来了。

你现在后悔送刘雨欣那盘青菜吗？哈哈哈哈。北京时间早上八点钟要去佛山吃最近很火的莫氏鸡煲。已经有专门的停车场了呀，非常之醒目的一个招牌。哪里拿好啊。 那边这个后极品太搞笑了。惊了，朋友们惊了。现在是早上十点三十九分，我们看一下我们几点能吃的到。大家都不用上班的吗？帅哥你们是从哪里来的啊？我们就在附近附近。你就七点钟起来的嘛。哦，附近？你都这么晚才到？我们从深圳过来。 我们也是从深圳过来。哇，你们都是本地的吗？我们本地的。那你们之前有吃过这家吗？没有从深圳过来。对， 其实是另外一个事情，就是来看一下好奇，现在过来可能我们也排不到啊。不会吧，你有你们有没有我这样的我们两位幸运九十八幸运幸运倒数第三个号被我们拿到了，太开心了。他一早上真的就放一百个号而已。哦，你拿不到。你们有诺吗？我们垂涎这里 有。哇，你看中了哪只鸡？这里面有诺吗？我们垂涎这里面很苦。 普通的周边都有这个机器的，这么多人我又干不来的啊。老板我想跟你合影合影合影啊，我是专门来给你差评的。好看，这个师傅斩鸡斩的都愁眉苦脸的。 哎呦，好高兴，你现在每天要多斩多少只鸡啊？不知道，就是一个无情的斩鸡机器。是吗？这就是一家店，带动了周边的整体经济。据说这个路都是新为这家店而修的，免费给的。哎。你好，这个陈村粉是不是就是新为这家店而修的，免费给的哎，你好，这个路都是新为这家店的发源地啊。这两个帅哥 就晒太阳吃帅哥的扇子送给你们吧。我把我的扇子送给了这个帅哥，目的就是为了问一下他们好不好吃 哈哈哈，然后贴脸开大，可是他都来采访他们了，他的朋友在扮脸示令，我有一说一。这这帅哥性格是真好。周围人都喝到他们的汤了，这还有来想抢他们台的，所以好不好吃。一般吧，汤有点好喝。鸡其实跟惠州吃差不多是吧。 对对对，还有就是新鲜嘛，看个人吧看个人。谢谢谢谢。没事没事，就过了两个小时而已，刚才这里是满满的鸡，现在就剩了不到一半了，里面混入了一只鸭，根据自己的能力 去满足你们，但是这个服务肯定没有的了，但是我那个产品肯定有保证的。现在还是阉鸡吗？是啊，那点解手机啊啦红仔是鸡呢个特色来的。九十八九十八吗。 终于到我们了，经过了漫长的等待，两点五十一分我们终于坐下来了，烧它要烧十分钟，等它滚 十分钟，然后再放鸡肉，鸡肉不需要一次放完，吃多少放多少，我们自己放是吧。对，一个两百五十八，汤里三十八，茶味费一人一块，总共二百九十八，付过去了谢谢老板还说谢谢，旁边全都是直播的，真的不能随便拿一只鸡。我刚就说不会给我们这个色孔味吧。真的给我们那个色孔味啊。看看 直播直播拍拍拍，然后采访在这里。水滚了，水滚了，开盖吃多少下多少啊。这个煮鸡就是很讲究的哈，再焖五分钟，这下可以吃了哦。煮老，我们这个是错误演示啊，千万别学我们这么煮。 嗯，这是真煮老了，这一轮一定要把握好火候，四十五分的时候准时开锅，这鸡真的是来到了他的天堂啊，满地吃鸡骨，走你！这一轮肯定是靓鸡，煮两分钟，焖一分钟的火候， 嗯，这个口感明显好很多，他们可能太忙了吧，毛没有完全去干净，有那么一两根，肉质确实可以，非常鲜嫩，这块就是本只鸡最亮的部位了。 嗯，这个皮是真好吃，真的是脆的，而且还是走地鸡，不会有那么多的肥油。老板说，但是这个品种是不一样的，很正常，每天这么多人，他不可能每天都有自己之前养的鸡毛，哪可能一天养到这么大。 这个汤底，这是陈皮，然后还有一些红枣啊，五指毛桃之类的，喝一下这个汤，这个鸡煲的精华就在这口汤啊， 非常的清甜回甘，而且你能喝出那个五指毛桃自带那种椰奶的香气。它这个一份差不多两个人均一百五左右吧，但是我觉得它其实够四五个人吃。我们现在吃的这一个和鸡 还剩了这么多，其实已经吃不下了，这个等一下我们吃不完也得给他打包走。为了吃上这一口，从七点钟一直等到三点半才吃到，哎，足足八个半小时，不给他吃饱，一点不带回家，真的是有点愧对于自己啊。 再来一碗感觉就是在广州啊，你们过来可能半个多钟啊，一个小时之内的，我觉得来打卡一下是 ok 的， 他们来我们这里摆拍，姐姐拍一次十块钱哦。 哈哈哈哈他这一套里面内脏全都在里面，鸡肝啊鸡心都在里面。确实是一整只鸡哦。真的天亮吃到天黑。莫叔不累，我们都累了。 你是在后悔送刘雨欣那盘青菜吗？哈哈哈他已经有气无力了，他一出现就被围的水泄不通。莫叔其实早就累趴了，可还是一个个回应一张张合影，这大概就是他打动人们的地方吧。

最近莫氏鸡煲火了，莫氏柠檬茶也跟着火起来，这些就是莫氏鸡煲的灵魂，全部倒进去煲半个钟左右，放凉备用，香水柠檬两片挤压出汁。 好的莫氏鸡煲的汤，蜂蜜来一点，陈皮蜂蜜熬的酱来一点，撇开均匀，莫氏金桔柠檬茶就做好了。 大家看一下怎么样，评论区告诉我，记得点赞关注，下次分享更多墨式饮品！

末世鸡包那么火，主包这个老实人也想尝一尝，虽然没办法远赴广东，但是我们可以自己配上一副，在家尝尝它的味道。虽然主包是个抓香料的，但是我们这里的中药优势比香料还要大，来看一看主包配上一副能花多少钱吧。话不多说，我们抓紧时间开始， 总共是用到了六种原料，因为是自己在家煲汤喝，所以品质上面咱就选好品质的。首先就是五十克的五指毛桃，像这种五指毛桃的须子才是煲汤的首选，为什么不选这种品质更好的五指毛桃段呢？ 不仅仅是它的性价比更高，而且莫老板店里面用的也是这种须子，它的好煮包就不多说了，五十克的价格来到了六元钱，但是要注意须子之间也易有差距， 这种颜色发红的不能选，要选这种颜色自然的，黄褐色的有大哥知道为什么吗？然后是五十克的土茯苓，虽然价格不贵，五十克价格是三块六毛钱，但是里面的差距可真不小。 首先就是分为木质土茯苓和粉质土茯苓，最明显的区别就在颜色上，像我们煲汤用的最多的是粉质土茯苓， 轻轻一掰就有一堆粉飞出来，而木质的咋掰都没有粉，答应煮包一定要是粉质土茯苓才能去煲汤哦。 然后是二十克的茯苓，这个想必哥哥姐姐们比煮包还会选，煮包的辨别方法就是用手使劲揉搓不掉粉的就是真茯苓，二十克的价格才八毛六分钱， 接下来这个就千万不能省了，就是五克的陈皮，而且还得是新会的老陈皮，像主包手里的五年新会陈皮，价格在四块三毛钱， 再加上五十克的黄豆四毛九分钱，三十克的新疆大红枣零点八元钱，全部一套下来价格来到了十六元，做个一只鸡，三四个人吃是完全没问题的，感兴趣的快去试试吧，我们下期视频见。

当主包看到了网上爆火的末式机包，一生爱吃式的人不用跑佛山排队几个小时。今天主包分享一款用料升级的二点零版本的末式机包，自己也能在家复刻出地道老广味。这八味食材的比例要记牢。首先末式机包的灵魂核心就是咱们的五指毛桃，想要正点浓郁的椰香，一定要选这种调干型的，含油量高， 长时间煲汤也不会煮烂掉渣，属于是越煲越香，非虚状的，不要选质地疏松脆弱，椰香淡薄，不耐久煮，还容易浑汤发涩。这种煮干既能给鸡汤提鲜去腥，椰香与肉香融合，自然不苦不涩。三十克三块五毛钱。然后就是土茯苓煲汤首选这种淡乳白色、粉性足的，回南天湿气重，加上它清爽不油腻， 十八克一块钱。再配上白茯苓，认准质地紧实、手搓不掉粉的中兴丁，能锁住鸡肉鲜味，喝着不寡淡。十五克九毛钱。 想要汤白浓郁，豆料搭配有讲究，我们升级成非转基因的老品种扁黄豆，黄豆煮后粉糯起沙，让汤底更醇厚，豆香更足，二十克四毛钱。再搭配炒过的白扁豆，性质温和，更适合回南天喝。 十克五毛钱整锅汤的回干和解腻全靠这一小半新会陈皮，选这种油是足年份在三年以上的，只需要三克就能提香去腻，化解肌肉油腻层次，直接拉满，两块四毛钱。最后用红枣和蜜枣烧料调和口感，红枣肉厚温润，蜜枣清甜回干，把所有味道中和的柔和顺口，不苦不涩。 红枣十五克三毛钱，蜜枣十九克六毛钱。配齐这八种食材在煮包这里也不到十块钱，炖好的汤椰香十足，清甜润口不油腻，味道地道又正宗，回南天煲上一锅，全家都爱喝。今天就分享到这里，咱们下期见！

一百多万人看过的莫氏鸡包复刻版，很多广东的哥哥姐姐反馈都说好吃。主包今天继续分享一比一复刻食材，全面升级版的莫氏鸡包，黄金配方不到十块钱，也不用排队四五个小时在家就能吃上正宗顺德老广味。首先莫氏鸡包的灵魂核心就是咱们的五指毛桃， 想要正点浓郁的椰香，一定要选这种调干型的，含油量高，长时间煲汤也不会煮烂掉渣，属于是越煲越香。根须状的，不要选质地疏松脆弱，椰香淡薄，不耐久煮，还容易浑汤发涩。这种主干既能给鸡汤提鲜去腥， 椰香与肉香融合，自然不苦不涩。三十克三块五毛钱。然后就是土茯苓，煲汤首选这种淡乳白色、粉性足的，回南天，湿气重，加上它清爽不油腻，十八克一块钱。再配上白茯苓，认准质地紧实、手搓不掉粉的中心丁，能锁住鸡肉鲜味，让整锅汤口感更柔和顺滑，喝着不寡淡。十五克九毛钱。 想要汤白浓郁，豆料搭配有讲究，我们升级成非转基因的老品种扁黄豆，黄豆煮后粉糯起沙，让汤底更醇厚，豆香更足，二十克四毛钱，再搭配炒过的白扁豆，性质温和，更适合回南天喝。十克五毛钱 整锅汤的回甘和解腻全靠这一小半新会陈皮，选这种油是足年份在三年以上的，只需要三克就能提香去腻，化解鸡肉油腻层次，直接拉满，两块四毛钱。最后用红枣和蜜枣双料调和口感，红枣肉厚温润，蜜枣清甜回甘，把所有味道中和的柔和顺口，不苦不涩。 红枣十五克三毛钱，蜜枣十九克六毛钱。配齐这八种食材在煮包这里也不到十块钱，炖好的汤椰香十足，清甜润口不油腻，味道地道又正宗。回南天包上一锅，全家都爱喝。今天就分享到这里，咱们下期见！

为什么莫氏鸡煲能如此火爆？说明还是太咸了。广东好吃的鸡煲多如牛毛，莫氏鸡煲爆火，本质上是被流量勾过去的。虽然老莫做的鸡确实不错，无欲致新鲜走地鸡还能祛湿，但在两广地区随便找一家店都不会差太多。天南海北的时刻来吃只是跟风上头，吃的不是鸡， 是打卡和朋友圈排队，并不是为了味道，而是别人都去我也要去的。从众病，老板自己都说了不要再来不要再来了，自己本来清清闲闲做做街坊生意，都这个年纪了，真的不是奋斗的时候了。估计能穿越回去，老莫肯定会躲着探店博主们。

最近这个末式鸡包真的超火了，今天我也在家复刻一下，就是这是茯苓，土茯苓，黄豆，五指毛，桃，姜片，陈皮，还有红枣。 这是我买的半只清远鸡，因为市场没有阉鸡的，就只能买这种，但是我发觉多出了两个鸡脚，半只鸡，两个鸡脚好奇怪。 然后把所有的材料呢就放进这个养生壶里面，先煮一个小时吧。 我一般都是先给他烧水，烧开了之后再转这个滋补汤去煮，中午有事，然后没来得及煮，泡到了晚上，就是这个颜色有点像中药一样，不知道能不能成功，试一下吧。 先把它倒在锅里面，然后煮开了之后再下鸡， 煮开三分钟关火，焖两分钟就可以吃了，满屋飘香。这样煮的鸡肉超嫩，汤超级好喝！又是光盘，给老莫点赞！

广东末世基堡可太火了啊，给老哥累的，一天好几百桌，今儿咱拿顶尖的材料复刻一下，看看怎么回事。把料备好，五指毛桃粗段、土茯苓大片、新疆吊干灰枣黄豆粒，广东新会陈皮生切的福临中心片， 生姜先冲下浮灰，给材料扔锅里，开盖中大火先煮个十来分钟，盖上盖转小火再炖上二十分钟， 得让材料把这味都吐出来。那广东的文昌鸡我买不着怎么办呢？略微上演所谓天上龙肉，地下驴肉，说的就是这位长白山飞龙鸟。野生的是保护动物。那不行啊，咱这是山上散养的，切成小块下锅不用焯水啊，慢火炖它一个半小时。 你要说拿走地鸡，那太硬咬不动，也得多炖，敢炖好了，稍微给点盐口调下味，不怪人家火呀。您听我话，在家炖这玩意的时候，你给门留一缝，满楼道飘香，那隔壁寡妇再看不上你，他也得过来尝尝什么东西知道吧，哈哈。 哎呵，鲜甜香占全了，您记着多看老啊，他能帮您呐，少交点学费吧，哎呀，哈哈哈。

说末世饥荒，我排俩小时都吃不上，应该怎么办？你求我，我就把配方给你整的明明白白，味道跟店里一模一样啊！我说我说。五指毛桃三十克，土茯苓二十克，茯苓十五克， 陈皮八克，生姜三片，黄豆三十克，提前泡好去核的红枣三颗。料就这些多，一样都不用干料，用冷水泡半小时，泥沙全都冲洗干净，陈皮泡软后刮掉白瓤。 想要汤不苦，这步最关键，鸡肉直接切块，不用焯水，鲜味才够。正宗。砂锅一次性加够水， 所有汤料全都倒进去，大火烧开，转小火慢熬一小时，然后再下鸡块，水沸之后煮五六分钟，这样鸡肉嫩到爆汁，一点都不柴。出锅只放盐就行，别的调料啥都不用放，椰香清甜，鸡味浓郁，喝着跟店里的一模一样。

就是您自己研究出来的？是啊，我本来是老中医嘛。他真的有很强的祛湿效果吗？那我不知道啊。不知道，我又没有湿的。你也不知道喝出来效果怎么样。嗯，但是那个汤确实很好很好喝的。

全网爆火的末式鸡煲，按照老板公开的秘方，在家一比一轻松复刻，椰香浓郁，汤鲜肉嫩，春天喝它健脾祛湿超舒服！用到的食材就是这些，五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜片、黄豆、 红枣、鸡肉。最好选择散养的走地鸡。将所有食材清洗干净，放入砂锅中，倒入清水，大火烧开后转小火先煲三十分钟，再放入鸡块调 回。只需要放盐，大火再次烧开后转小火煲十分钟，关火后再焖十分钟，这样煮出来的鸡肉嫩到爆汁，汤水清甜回甘，最适合回南天喝了。快收藏做起来吧！

末式机包也出柠檬茶了，最近火爆前往的末式机包遇上香水柠檬会是什么体验呢？ 香水柠檬六十克，这些末式机包中药材才是灵魂，少量冰块捶打出香气，茉莉茶汤两百毫升，冰糖浆三十毫升，冰块到五百克度去 血扣均匀，大家看下效果，末式几包柠檬茶就做好了，大家觉得好喝吗？评论区告诉来。