掰猪头头夫的办法

今天来教大家踢这个猪骨，很多人他回家以后他连这个猪头肉都踢不好，首先咱这个猪头肉出锅以后啊，咱给他先踢他的下巴，颏先给他翻过来， 这个时候呢，我们一定要就是顺着他这个劲那么去转一会，他就下来了，这个印看到没有？就是敲出来就这一个印，拿这个剪子尖，你这么给他一比不就开了？这一掰 掉下来了，掉下来以后呢，他这里有根，你看吧，根连着呢，然后剪子给他绞开当中，这个掰出来，你看 是不是折了，然后呢咱轻轻这么一顿一瞪是不是就下来了？看到这个耳根没有？这是连，这个漏是连的最厉害的地方，咱主要给他扒下来，把这块给他扒下来，你看啊， 看吧，顺着他这个劲，不要把这个这一块肉给它勾下来，我们一直拿，你看是不是就会过来了，说他就会很平整。然后呢送到这些位置，我们就贴在这给他搅一下，这就下来了，是不是一点碎肉也没有？

今天我教大家怎么把猪头肉去骨啊，看一下啊，先点赞再收藏！全程一共分为五步，第一步，拆耳骨， 注意看掰的方向，这样第一步就轻松搞定了。第二步，摊下恶骨，这个位置有缝隙，轻轻掰就能感觉到这里。注意看掰的方向， 下颚骨轻松拿下。第三步是取头骨和眼骨，这个位置要使点劲掰。下一步比较难一点，需要慢慢取， 顺着头骨周围摸一摸，这个位置需要往后用力，再往上带力。最后一步，把猪头翻过来，整理一下形状，碎肉保持美观，学会了吗？

这都是鲜猪头，煮熟了拆骨头吧，看一下怎么拆的啊？这个骨简单，这个骨的话你用手划开骨肉分离，这么轻轻的一扒就下来了，上面的这个是鼻子上面，鼻子上面有一根筋，你给他扣下来，中间这个地方是个连接骨，你给他掰下来， 这个掰碎了哈。哎，掰下来之后呢，这个东这个地方呢，转个圈就把它抽出来了，比较费劲的地方就是这个耳耳孔，这个地方耳朵 你用手指头扣一扣，把这个耳孔呢，这地方有一根筋特别硬，你给他掰下来，就这个地方就相当于小脆骨一样。耳朵肯定是脆骨吗？就是这个小孔给他扣下来，然后呢就跟他分开了，拆的时候呢，尽量的骨肉分离，不要碎肉太多。

应粉丝要求给大家拆骨头啊，这个骨简单，这个骨的话一抹就下来了，中间这是个鼻子，鼻子底下有一根筋，把这根筋抽出来这么一掰，中间这一块的话，他有个连接骨，先拿掉，然后就分我两部分了。 最复杂的呢就是这个耳，耳朵这个地方，耳朵这个地方吧，他像脆骨太多了，比较硬，你得用手指头给他扣，拿个小刀扒拉扒拉也行， 哎，对了，哎，把它拿出来了，尽量的就是肉少一点啊，尽量的骨头上面一点肉都不带。这个完整的一个猪头拆下来了。

三分钟教你快速剃猪头骨，大家会看到我们这个骨头啊，如果说我们我们是要把它分成几块来剃下来的哈，首先是这一块，大家会看到这个肉啊，就这个猪脸，这个这个上面这个肉是在这个骨头上面粘着的，如果说我们这样直接掰的话，肉肯定就盖掉了好多，所以说咱就先把这个骨头的一条路先把它打开，大家可以用个指尖这样先把它划开一个口， 先把它这样划开一个口，大家会看到这个骨头就基本上就完全给落了出来了，落了出来了以后，这个时候我们就可以直接掰了，另外还要注意下面这个地方，这个地方要完全把它弄掉，完全把它弄透，就这样完全把它弄透，就直接往后边去， 就直接抓这个骨头，直接往后面去，这样一转他就肯定会掉，然后看到这上面基本上没有什么肉了啊，这一块弄掉了以后，然后下面就是这一大块，这一大块的话我们把它先分成两小块，然后再往下剃，分成两块的话，我们可以这样可以把它立 起来，也就是如果说我们遇到那种特别大的猪头，你这样立起来掰不开，那没办法，只能这样咔，就这样两个手这样压，这样往下使劲，然后他就直接弄掉， 你只要是能站着能把它掰开了，你就最好不要这样压，因为你这样压的话也容易把肉压烂压破啊，就这样把它立起来，立起来了以后啊，大家会发现这个地方有个猪眼这个位置，我们可以把两个大拇指，然后就基本上放到猪眼这个位置这里，放到这个猪眼这个位置了以后，就大家放到这个位置，然后往下压， 往下压，就这样往下压就好，这个啊这个他不是直接往下，也不是直接往后，他大概就是往这个后下方，在后下方就这样这一块骨头就等于说先把它掰开了，掰开了以后，然后先处理这边啊，先处理这边，然后把这个， 把这个碎肉都把它，都把它都先把它处理掉，不然我们这边手这样轻轻压在这里压 这块骨头，然后我们这个手的话就这样就这样握住，握住了以后这边压住这边稍微使点劲啊，就这样轻轻的先拧几下，晃几下，晃几下了以后，然后这样 直接就出来了啊，大家会看到啊，其实我们剃骨头主要是这块骨头，大家会看到这个骨头是这样在里面这样穿着的啊，所以说我们就只有这个知识才好处。就是这个稍微晃一下，让他这个让这个肉和骨头稍微有点离骨，离骨了以后，然后这个后边往上起，不要这样， 不要这样直接来，就算你一下以后后边再往上起就直接就出来了，好了，就是这一块啊，这个搞好了，搞定了以后，然后还有最后一块，这个最后一块的话就是这个最后剩这一块，剩这一块的话大家找好这个猪鼻子， 从这个地方往后边来，找到这个三角的地方，找到这个角，找到这个角了以后，这个手就这两个指头就行，别的就不用用，就用这两个指头就轻轻的拉到这里，拉到这里来以后这个手也是两个指， 这两个指头的话，先把这一块的肉把它弄掉，掉了以后，这两个指头然后伸到这里边去找，这里边的有一块小骨头， 你就基本上都不用看，就凭这个手的感觉，你就应该知道他在哪啊，找到这块骨头了以后，看到没有？就这块骨头啊，这个手，刚才这个手指头，这两个指头的话，就是找到这里，找到这里的时候，然后这个手轻轻的卡一下，卡一下以后，然后这边直接往上起，大家会看到这个骨头就基本上已经掉了，掉完以后咱们顺势就把这个骨头上的肉啊，就轻轻的把它抠下来， 顺着这个姿势就自己把它扣下来好了，这一块就掉了，大家看这个看这 这个骨头的结构哈，这个骨头的结构也是，你看这边也全都是肉哈，这边也都全都是肉的话，你说你只有从这边往上来，从这边往上来，然后他才好出，你要往那边掰，往南边往这边掰，然后往这边掰，都不好出啊，要么会带掉一块肉，就是他这个折 这个手拉住这里这个手，这个手大概就是这个样子的，大概就这个样子，就就扣这个扣这一块骨头，扣这个骨头这个手也使劲，这两个指头也使劲，一共就那四个指头就起来了，只要一起来这边的肉顺势他就直接就跟着稍微一扣他就掉了。 好了，咱们把这个肉就这样把它剃完了以后啊，你像我们剩的这一点碎肉，咱们就直接把它放在这上面，放在上面了以后，等它凉了以后啊，就是它就又会被重新被粘上。好，这个猪头肉就起步完成。