双生不夜粥皮皮虾做法

喂喂喂，看过来看过来， 欢迎武汉麦舌龙粤菜陈慧斌 同个食材三种做法。第一个麦舌龙介绍一下， 今天呢我给生哥分享一个我们湛江的炸鱼包，有到啊，这是我们的旗啊，尾啊，生啊，还有生蚝， 这个就厉害了啊，就不过多介绍了啊，然后就这么多了，简简单单，简简单单。好，那么我的话就会更简单，鱼蒜，蒜还是蒜？来个 简单清爽的粤菜小炒，给它生个。你看了，你们都比我简单，我还要增加一点五花肉啊，有肉才会香啊，潮汕话有一句梗啊，可笑的你那个啦， 东兴班萝卜干五花肉啊，两根香菜头， ok， ok， 那 谁先来，麦大哥先， ok， 好， 我先来。鱼轻轻的烫一下，之后我们给点鱼汤， ok， 这个时候三哥我们给到本港的花螺，三哥现在包开了，我们保持这个火包它四分钟， 在我们包到四分钟的时候，我们下入我们的手，接下来没毛病， 我们现在给他盖着盖继续煮一分半钟，因为我们的东西包大 肉够大，然后还有我们的螺也够大，所以要包四分钟，如果说小一点的话，我们两分钟就够了啊，小了两分钟，大了四分钟，一分半钟。好了，时间到，时间到最后给入我们的生蚝， 我们的蒜苗梗和香菜盖盖多少秒？五十秒，五十秒啊，时间到出锅。来来来， 藏式海鲜捞出。好，小哥现在到我了，我现在的话就来一个粤菜的经典小炒，来一个鱼球，蒜炒鱼球给到你好不好？ ok， 鱼的话我现在就开始直接处理啊，简单点，搞点盐，搞点丝生粉，我只需把它搅拌均匀 好未捞匀好直接操作啊， ok， 好， 鱼片的话油温够啊，搞里头 立马进去三件套来，锅里加点蒜油啊，鱼片搞里头 好，蒜子这个时候给下去一起煎煎啊， 好煎香了啊， 美拉德反应再下蒜肉好出锅 漂亮好生哥，那么这道粤菜的草鱼球给到你，多谢。起锅烧油啊，小哥，做菜五花肉必不可少， 炒两下啊， 生命的源泉， 小火玻璃盖两分钟小火玻璃盖两分钟。 报告警长，萝卜干是综合的味道，所以你不用怎么调料，你下去焖完焖，把萝卜干的味道焖出来，那鱼肉它就融入进去就 ok。 那 萝卜干拿过来要不要冲水了？没必要，没必要，多此一举， 杯水就那个味道，就要的就是那个精华。时间到，看过来，大火收汁，起锅了， 龙哥，斌哥，这就是我分享的萝卜干焖冬青焖，太香了， nice， nice， ok。

在家挑战糖心皮皮虾成功了，比想象中的简单，跟着我的步骤做，相信屏幕前的你也可以完成。第一步，要挑选好的皮皮虾，原版的是富贵虾，但是我害怕翻车了，很浪费，所以先从皮皮虾练手，一定要选这种鲜活的，硬生的， 背面都可以看出满满一条膏。第二步，水开下锅煮一分半钟，煮的时间要根据虾的个头酌情增减，煮后立马捞起冰镇，这样皮皮虾的口感会更紧实，糖心会更加凝固，壳也会更好剥。剥好壳后，中间划一刀， 就可以看到非常漂亮的糖心啦。其实这样直接吃都很美味了，但还是想学习一下新龙记的做法。第三步，煮熟醉汁。先把香料小火炒香， 倒入酱油、花椒酒，加入冰糖，熬至融化，关火后再加入花椒酒，放凉后把香料捞出，放入熟醉汁，泡半个小时就很入味了。把皮皮虾切成适口的大小，用黄瓜垫底， 我还擦了点青柠丝点缀一下，没想到清爽的味道还挺般冷，配个小酒真的太有生活啦！这次学会了皮皮虾，下次再用富贵虾就不怕翻车！

今天跟着张新民老师来吃汕头这家很出名的双生不夜粥，这个虾比我手臂还要大。 第一道菜是苦瓜煲，用的是南澳的珠瓜，口感会更加的糯，且相对苦瓜来说会更加甘甜， 里面下了五花肉，蘑菇跟黄豆，很经典的一道潮汕做法，五花肉提供了油脂的香气，且吃起来会更加滑润，蘑菇跟黄豆的香味也是跟苦瓜特别的搭。第二个上的是咸菜汁，车白， 用潮汕这边的咸菜的汁水去煮车白，加上上面的金箔饭，很好的把车白的鲜味激发出来， 而且这个车板很大一个，肉质很肥美。这个是炒沙龙虾，做法就是简单的葱蒜炒沙龙虾，个头不大，但是口感特别的脆，而且很鲜甜很鲜甜，像潮州虾生很多，用的就是沙龙虾。 下道菜是这次的重头戏之一，梅汁雪鳗，雪鳗是一种稀有且相对贵的食材，他家是先煎或者炸完再下梅汁去炒，表面脆脆的，且更好的吸收了梅汁的酸味。雪鳗的肉吃起来像吃鳗鱼血的味道，很鲜香， 整个肉口感是绵中带脆的，搭配上酸梅汁好吃又不腻。下道菜是另一个重头戏，椒盐皮皮虾，皮皮虾就是开头看的那个很大的那个皮皮虾，而且里面都是满膏，且都是糖心状的，因为是去了皮，所以吃起来很爽， 外面也是焦香焦香的，然后里面肉很嫩，膏很糯，口感十分的丰富，简单的胶原带来丰富的味道，同时也更好的激发了皮皮虾的鲜甜，然后发现这个虾仁肉还挺多的。下道菜是店里的招牌菜，酱爆而成， 味道确实很香，酱香味浓郁且醇厚，鹅肠脆脆的，没有异味的同时还带点鹅油的香，但是那天我们都觉得有点翻车的点，就是今天这个鹅肠没那么大，而且切的很散，小小的一块确实吃起来没有那么的爽。吃完上了龙舌鱼，用的普宁豆浆煮的， 武宁豆浆跟很多海鲜也是很搭的组合，武宁豆浆特有的发酵味跟咸香味，也很好的去激发鱼肉本身的鲜甜味，又让鱼肉的味道不会太过于单调，而且这个鱼肉也是很嫩的， 不过有小吃要注意，后面还上了椒盐鹧鸪肉跟虾酱排骨，两个都是炸的，觉得还是虾酱排骨更香一些，更加的咸香有风味。主食是好捞跟炒果条都还不错。吃完就结束这一餐了，大家觉得吃的怎么样呢？

汕头的深夜双声神话，从地摊到宇宙夜宵的天花板，靠的不是秘方，是亲自。很多人都在问，严大厨的夜报室走南闯北，为什么 要跑到这里来跟这个双胞胎学做菜？今天我告诉你们答案，表弟主打的就是一个宠粉，他们呢，没有米其林的摆盘，但有夜宵界极难的两样东西，一个是凌晨的菜市场，另一个就是带着锅气的烟火神。你看，简单的放上点点蒜 和姜，然后把龙虾怼进去，凌晨三点呢，哥哥就会去菜市场，二十年如一日的泡在里头，找着好的食材回来，他一眼呢，就能看出哪个 龙虾是刚从海底的蹦出来的，这是他十年如一日电出来的火眼金睛。你看，龙虾放进去 很简单的，稍微煸一下，然后呢，就放高汤，稍微调一下味，哥哥负责采购，弟弟呢，就负责做食材。 在不夜中啊，没有大厨和主理人的区别，只有弟弟手里的这口锅，你们看这个锅的气势，这就是潮汕的朴实，也是天花板的哲学。好食材不需要过多的雕琢，简单的 烹饪，龙虾块啊，在锅里头经过大火的烧啊，这种简单而不是偷懒，是底气。这口锅啊，穿出的锅气，能把龙虾本身的鲜甜味全部逼出来，锁在每块肉里头。你看，韭菜呢，放进去，再放一点点葱油， 再次开大火。大家都觉得他们家贵，其实贵的是因为他们的食材，而价值是因为他们的人。您看，他们做成的 潮汕的天花板了，依然是保留着潮汕夜宵摊的这股子亲力亲为的人情味，把平凡的事情做好，就是不平凡，祝大家新年快乐！

今天这道糖心虾菇我们兄弟俩就做完了，脆不脆？脆成功，我们选用的是二两的红膏虾菇， 一百度的热水煮几分钟，两分钟，现在我们已经煮了。呃，还有十秒钟就两分钟了，两分钟已经煮好了，现在有请我们的小胖给虾做一个全身的 spa， 让他放松一下。为什么要给他做按摩，方便他脱壳。 现在我们开始炸制，油温升至六成热，再下一点试试啊，差不多可以 两面火候，这个时间不能炸的久，炸的久了它里面就没有糖心了， 炸至金黄就可以了啊。 来， 现在我们来给他改个刀，装个盘， 哇塞，嘎嘎脆， 搭配一个黑醋汁，搭配一个泡的小萝卜，然后放旁边， 然后我们再来两个小苗搭配一下这道糖心虾菇，糖心 非常的完美，来，我来尝一口，哇啊，太脆了，我的成功。

喂喂喂，洗锅兄弟，又想看你做菜，但不想看你拿玻璃盖收走他的瓜跟玻璃盖， ok， 给他收起来。喂喂喂，没有瓜跟玻璃盖怎么炒？还有这个，你知道做厨房有一句俗语是什么吗？是什么？锅面洗面查到这个人靠北怕花开始 起锅了啊，龙虾炒芦笋 黑松 露牛不牛逼？ ok， 那 最好不管。 喂喂喂，看过来看过来，花生油下锅了啊，东星斑炒百合啊 啊，灵魂黑松露啊，增加一点风味， 蟹肉豆芽蛋白啊，打包芡尾油 不会泄水的， 让本车看一下 西瓜茯苓茶百合。

如果凌晨两点你在汕头双生不夜粥的路边上没有吃到这帮蟹，那你对蟹的理解可能就只能停留在课本上。表弟呢，主打的就是一个重温。今天我们来说说汕头的双生不夜粥的夹烧青蟹，看看他和台州的 修容剂有什么不一样。同样的是起锅放猪油，然后放姜片啊，然后放蒜蒂，一会就把这个膏蟹怼进去啊。今天我们不谈正宗，只分高下。汕头的不夜粥啊，虽然带着一个粥字，但是他实则是海鲜的修罗厂。所谓的家常就是家里头烧的，你看 放在这里头用油焯一下啊，稍微要放一点点雨露。大家一定要看这个弟弟的手法， 时间，耐心，火候，他是在用做刺身的逻辑做菜，追求的就是那一口转身即逝的鲜命。你看他这个汤是清鸡汤啊，兄弟的夹烧讲究的是红烧的底味， 带点点甜味，而且汤汁浓稠，那是东海边上的温柔。而不夜粥的夹烧啊，他呢，就是放一些鸡汤和鱼露，把他的鲜味调出来， 那一口是没有修饰的海洋的气味。他们俩呢，一个是做了加法的红烧的芽皮，一个呢是做减法的白灼啊黄蘑。大家注意了，这是一个关键点，海鲜熟的时间很重要，不要过了，你看放点的葱段，稍微放点的葱油，继续烧， 看见没有，传承是大火。海鲜只要是熟了就好，不要让他过老， 这就是你要掌握好他的时间和底层逻辑，怎么能够驾驭他。你在双山不夜州永远可以看见弟弟在厨房里头做菜，哥哥每天早上去海鲜市场 收好的食材回来，所以你专注什么，你做什么你就能得到什么，尤其是现在做餐饮一定是要专注自取，闻过则喜，双山不夜州天天排队是有原因的。 还想问一下大家，你们是想在新荣记的大堂优雅的吃海鲜呢？还是想在不夜州吃这股子烟火气告诉我，谢谢。

喂喂喂喂，看过来看过来，斌哥，这是人家的场哦，你那么大声。因为我是生哥的小迷弟，所以今天呢过来跟生哥交流一下菜品。好，今天还是老规矩，同样的食材不一样的做法，做一个粤菜的干煸豉油黄虾，那么这个菜的话主要就是这个现场熬一个 豉油丸子。我来分享一个潮汕版的金不换炒斑虾。好，话不多说，功夫手上过直接开搞功夫手上过直接开整。 ok， 我 们熬这个豉油汁的话要加入啊，一百五十克生抽美极五十克，蚝油一百五十克，白糖的话一百克 麦芽糖五十克发酵酒的话七十五克。这个汁我们倒下去的时候呢就要开始搅一搅，因为它糖分比较多，不搅的话待会呢它就会糊底。 是浓香味啊浓香味啊，也是一番风味是吧，哈哈。哎，不对，我是眼花了吗？嗯？我有什么一模一样的，其实要来两哎哎哎，哈哈，两个，喂喂喂，哈哈哈。这个要包多久？ 剥开就行了啊，剥开就行了。对，这样烧开就可以是吧？对，就现在我们烧到它大开好关火烧大汁熬好的话就是这种状态啊。 好，这个时候我打一份四个虾的量，因为虾大的话好我稍微就给多一丢丢。好小哥，那我就准备好了，这个的话斑节虾四个啊。 ok， 这个的话只是作为一个颜色的搭配，是蒜，这个的话就刚才我熬的那个汁，这个的话就经典中的经典了，干邑 干煸，干煸，干煸才是灵魂。好，小哥，那么您这个是什么做法？我这个是番茄炒金不换，我把它开边了哈，还有搭配这个金不换。你有灵魂我也有灵魂。我的灵魂就是花椒 还要加一点蒜啊，配料也是和你一样简单。开个开个好小哥，这个虾的话我处理的话就是把肚子开了，然后的话虾先去掉，这个时候的话因为虾大它里面没味就要抹一点盐。来个猛锅一油啊，升到八成直接搞里头 好，油温升起来复炸一下是吧。对，让它更加脆，要外脆里嫩。 ok， 搞点水好到后面的话我们炸它够香了汁 直接来点生粉水来开火。对，要给油打啊，油打爆一下更加的亮，开火好，这个时候虾放进去 好，淋完出锅啊。好，先倒下来，这个时候摆个美美的盘啊，这些就够焦香够过气。香味闻到了没有？哇，真香，来来来来来哈哈， 此刻应该有掌声啊。谢谢啊好小哥那现在轮到您出战了啊开搞我靠进来好，这个虾用到的不是猪油不是花生油，而是自己酝酿的机油。 母鸡油还是公鸡油啊？母公都有啊，煸出金黄啊，简简单单直接绞节虾开边下锅来调味很简单啊，潮汕一路增香气的啊， 生命的源泉一丢丢灵魂就是这个。五个花椒四个半可以吗？四个半也可以，四四五度八就可以哦，小火玻璃盖，没有玻璃盖做不了菜哈哈哈。 加点九层塔增加香味，包点尾油啊，再焖它三秒钟三二一。好， ok， 起锅了看过来看过来， 我这个虾的特点就是肉带糖心，我这个虾的特点是够干香，但是里面还是嫩的。 ok， 互换一下色一下菜，我来色个味，色味不能少了我啊，我知道为什么一模一样的只需要两个了，色味可以多吃一个， 够香够脆。 nice， ok， 好 到我啦，整一个啊， 够味够味。 ok， 感谢斌哥让我又学到了一道菜。下次去您餐厅您帮我考核一下。 ok， 稍等稍等。标准精神精神好。 ok， 那 么我也感谢生哥，因为来到汕头真的你们的潮汕菜让我真的感觉到很淳朴，因为我之前认识的潮汕菜跟你们做出来真的不是一个概念，多多指教心里很佩服精神。

兄弟们真的是双身啊双身啊。嗨，看过来。哈哈哈哈看过来看过来。哎，听说你过几天也要去福州参加我们那个口才一周的那个剪彩啊。对啊 ok ok 那 好久没上去他老是催我哈哈哈。 兄弟们，我们要到汕头了，这一次来汕头是因为我们越赶秦皇旗下的头彩夜粥这个月的十六号就要正式开业了，很多人都不知道夜粥是什么。我也不知道。那今晚我们去打卡，一家全汕头最顶的海鲜大排档啊，就在前面了。双生不夜粥啊，这回也是我们头彩的合作店啊，大食店。哇，好多人啊，门口都要排队了， 配料取个号，两个人排，等几桌大概要排四十多分钟。四十多分钟啊，我们先进来参观一下，这个奖牌也是那么一排啊，这个店没来错啊。 哇，这边你看摆满了狗砂，老鼠斑，东西斑哎，我们待会等一下东西斑。他们家这个酸菜鱼做的非常好。哇，这个花螺这么大一个，这个是花甲王啊豪猪，哎呦我不敢穿了哈哈哈。哇，这泰国香菇 ok 呀，响螺兄弟们七百八一斤 熏烟啊，竹篙啊，看的眼花缭乱。看小哥太忙了，在你的厨房点菜没出来，我们自己先点了五个菜啊，然后他们家这个菜就是说 人均几十块也能吃人均几百块也能吃，人均几千块也能吃。上不封顶啊，它就是属于一个弹性非常大的料，炒之悦明，这有两个吗？对，两个，这盘菜二百一十六， 这个这样一个大号的袋子的感觉啊，坚固啊，一种焦香感，淡淡的酱汁啊，会盖住他食材的鲜味啊，鹅肠鹅肠 ok， 哇，这个鹅肠品质 ok 啊，非常好吃，空心菜有放到一点花生酱的感觉，很脆很嫩， 然后这个是今晚的硬菜，我点了一斤五百六十八冬青斑酸菜鱼， 我的鱼肉非常的雪白啊，吃起来口感很有嚼劲啊， 你这汤可以喝的，喝的很清爽开胃。然后他这个东西一般吃起来口感入口的时候非常丝滑，我不知道还没抓到什么粉啊，然后这个不然酸菜的味道还有一点点那个青花椒的这个鲜麻，他说这个鱼是天然的， 我就想的这个皮啊，非常的 q， 鱼肉非常的紧，一分钱一分货啊，生炒排骨啊，很精致啊，他们家的菜部位都是用这个一字排啊，哇，很香啊，有那种蒜酥的味道啊，外皮煎的很酥脆， 我觉得他们家的烤盘菜做的怎么样啊？他们这个豪猪烩一下那个外面一整片了啊，可以看到它一整个，非常的完整。嗯，牛排很鲜啊，直到现在我发现啊，他们家这个菜所有的地方会有特别的厚重的味道，都很比较清爽。 海鲜果条它是分开的，干湿分离，刚才问那个小哥，他说先把这果条装在碗里头，再浇上这个浇头。啊哦，海鲜在这里啊，跟那个番茄炒在一起， 有那么点像，那个我们不多淡雅的口感，焦香焦香的啊，小哥，终于被你碰到了，麻了一个晚上， 山村副业做老板。小哥，小哥，哇，你们家这个菜非常顶，我听说你过几天也要去福州参加我们那个头彩，粤州的那个剪彩啊，到时候等到那个头彩开业，我们再去头彩吃一吃小哥的这个菜啊。 ok， 没问题的啊，感谢感谢感谢。

喂喂喂，看过来看过来，我们看生哥帮忙做一个镇店之宝菜，糖心富贵虾。那怎样让他定型开门丸就可以了。好出锅对吧？糖心简简单单就好了。老表，上菜 下锅来八只膏蟹炒果条，都是好东西，也不贵。其实融化的都真的哇，都是精品。 大小乐来一个鱼就东西呗。这个月费还是我在二零零九年开全乐饭店的时候。这么大的月费我十几年没看到了，等一下我炒给你吃。在其他的餐厅都是要预定的， 在这里随便点随便点。这是我见过非常萌非常牛逼的餐饮神店，它的海鲜池一天的土货量可能是我们同等餐厅一年都卖不完的量。所以说啊，做餐饮啊， 开好店少开店，开好一家甚至宜家做全城的生意，做全中国，做全世界的生意，双生做到了叫大排档，卖的是五星级酒店的菜， 我觉得确实比我们醉的要好吃啊，因为这是里面都是糖心的百分之百好吃的。想唱粤语歌。钢筋最有沧流离。嗨哟， 这个鹅肠看看就知道是精品，你看每条都这么肥厚爽脆，哎，这菜评判评判好不好吃啊，小孩子能够夹几块？最好的答案慢慢来，还有很多菜。潮汕声音，号称潮汕毒药。我喜欢这块 潮汕这个声音啊，他会更加注重姜蒜的这些调料。这是小象拔蚌，就我们潮汕、福州 广州这里最多这个菜啊，口感是脆的，是甘甜的，广东人形容一条鱼好吃，他会说这条鱼好甜啊。如果美食第一口是鲜的，那是味精，好吃的美食一定是先甜后鲜。你这个小罗要切片还是要切块？但是我老板的建议是要切块，听森哥我有条视频说过，点菜一定要请 他们的经理给你安排菜，森哥建议我们这个切块吃，我平常吃的最多的是茅台，今天森哥这里做了创新 吃螺，如果没有这个螺尾，这个菜可以退的是吧？是的，其实这才是最好吃的东西。深哥的建议是对的，这应该切块吃哦。略贝，我已经十几年没看到了，没吃过这么大的贝壳了。来回忆一下，深哥的菜确实做的清清爽爽啊，小葱一点是吧，一清二白， 甜鲜脆嫩，他自己独创的做法。今天这几个海胆都有三两重一个，在这个季节，这个马蜂海胆已经是百里挑一千里挑一挑出来的，够肥。马蜂海胆一定要现切，这个白色的，这是马蜂海胆的汁水，刚刚现杀的汁水还在叭叭叭，爆出来 就好吃，如果放个几个小时，这水流失掉了就不好吃了。爽啊，绝对爽到极致。深哥的成名菜之一，酸菜鱼、东星斑都选用的是大的野生东星斑做的， 只有菲律宾的海域才是这种大红的，如果靠近马来西亚会有点发黑，靠近澳洲是发青的，就完全味道不一样，清清爽爽，没有像我们传统的酸菜鱼那么油腻啊。小伙子们，你们记得啊，吃野生东星斑肉一定这么雪白雪白的啊， 养殖的东西斑是肉是发黄的。刚才我说的这个汤，你看这么清爽，这就是双生的风格。未 来餐厅是一个主厨的时代，这是今天晚上我们十三个人的消费，来的时候我跟森哥讲，我们十三位每人一千万的标准帮我们安排， 他说不用不用，你自己点菜，今天果然没到今天这餐饭，我觉得森哥做菜确实有水平，大道至简，我们做菜讲究 无味使之有味，有味使之出味，出味使之回味。而且我觉得森哥他非常理解当下的餐饮市场，非常能够把握住客户的需求，对得起今天的这个价格。

双生不夜粥，第一次打卡了，现在点的是不是要来一个红心火条，要不要？要要。这个，这个是不是 一斤七百二十八？一斤一斤。东兴辣酸菜鱼，今天这个煮的不错，好酸爽，感觉一口汤喝下去都冒汗。酸菜汁清口，这个时候的清口是不是也是比较胖实？好肥啊， 这个茄子，真的，这个是他们的一个招牌了，牛肉炒果条，双生不夜粥的烤响螺。这个响螺多少钱？两千六，这个是陈皮排骨， 鸡汁豆腐。那这个就要趁热吃，放一会他就软了。豆腐，今天晚上的主角颠覆螺皮皮下锅， 一口一百块。这一百块钱是什么味道？这个是糖心的，吃了五十块钱，还有五十。看一下跟你做的天妇罗有什么不一样？这个战绩可以光盘行动， 全部都吃光光了，你看这最后一点都不放过，太好吃了，激动人心的环节，哈哈哈，买单环节有没有打折的？对啊， 我没放过，我真的没有权限打折。对啊，那也是两千，少了三十块。

哇今天给龙哥分享一个天富罗富贵虾不用掰壳的直接喂你吃的。是不用吐出来的。是实心还是糖心？糖心才是经典糖心它的细节在哪里心得在哪里火候还有什么 工艺往后就可以了吧。哈哈哈好看弹性是怎么形成的 ok 水要放多一点哦。为什么 还要覆盖住哦水弄不到上面就不弹性了水一定要开一百度一百度哎 两分半钟一秒不能多一秒不能少。一直开着要一直开着它吗一直开不能停火一停火它就 泄泄肉了它的膏就不够。对对对对对因为一定要让它的表皮它的外层的肉让它固定膏它就不会不会实心哦你如果慢火的话它等一下慢慢的渗透到膏里面进去了。 细节细节这一只多大的？重量四到五两如果小一点就小一点就两分钟时间到 撩出之后马上泡冰水热胀冷缩哇冰水要泡多久。三十秒时间到撩起来沥干水分。会不会翻车啊 在我这里从来就只有超车没有翻车。哈哈哈我就喜欢这么有自信哦还有膝盖哎按摩一下按摩一下。人都要按摩何况是下骨。好没毛病。按摩的原因是什么呢。容易脱壳哦 开搞了啊。哦不用慌把头剪掉一步一步来。我靠哦先把它的这个剪了。对这里也剪了慢攻出细滑 ok 哎 最后一道一定要给他按摩他才会原形见证奇迹的时刻不要眨眼 完好无损。两分半钟哇 ok beautiful 我 们给他过一个天富罗江炸完就可以了。 ok 来来 啊油温就是这么个油温啊老师傅从来不要刷多少度，直接手下去试一下就有感觉了啊，不要真的下啊，五成油温啊。五成油温，现在六成了啊。六成没事， 这个一定要沥干沥干，因为天妇罗它似有似无的面衣 ok 下去了，这次也不能太厚。对，不能太厚， 就是把那个渣打倒出来。对， 等我。 哇，很快哦，漂亮漂亮，真的漂亮。激动的时刻又来了啊。 哇，拉一下这头拉一下。哇。没翻车吧峰哥。我想他翻车。我现在就吃了它。 这这不是果冻冰淇淋吗？就是要这个效果，你看哇， 少许盐就好了 ok？ 哎，刚刚好大到质检射一块 o 不 ok。 真的 不愧是招牌中的招牌啊。射了再说我吃完了 射了再说。不管了，给给给我们粉丝看一下先。好， ok ok 可以 流心的流心的流 心的流心的流心真的只有体验过才知道里面的境界，什么叫酥嫩爽流心鲜。 可以睡觉了吧。还早呢，还不到凌晨六点来。斌哥吃完回家睡觉啊，这样才好。谢谢小哥，谢谢大哥，谢谢你们的分享。双山不夜粥坚持。

跟随弟弟来打卡这家汕头宵夜天花板了，就是这家，叫双生不夜粥，在春晖园大酒店旁边，工作日二十二点三十分到，打电话问了一下，说饭点要排长队， 就晚点过来了，进门右手边就是海鲜区，根据自己的喜好选品吧！想吃皮皮虾，来晚了，寿庆了，所以还是早点来，海鲜的品质跟他的价格是成正比的，宵夜天花板也不是吹的，脸大肚皮小，选择困难症上线了，服务员大姐一直说，够了够了， 不够塞脚。特色菜区域也是看得出来，都卖的差不多，所以还是要早点来，不然想吃的都吃不上，都开始派员工餐了，所以还是别太晚了。来了来了，餐前小点来了！这是海胆刺身，来来来，宝贝们先吃，鲜甜软糯，毫无腥味，妥妥的海洋小奶糕，吃一口直接封神！ 这是鲍汁花螺，醇厚鲍汁浸透弹嫩螺肉，每一口肉都鲜甜入味，嚼劲十足，很 q 弹呢！ 这是白灼九节虾，一定要拿起来才看得出来它很大的，清甜紧实，鲜嫩弹牙，一口解锁海鲜本味，原汁原味，鲜到极致了！这是生腌拼盘，里面有车白血虾、虾、生蚝小海鲜，香辣入味，口口都鲜美啊！这是豆浆水沙煎鱼， 醇厚豆浆柔和，海产鲜香，一上桌香味扑鼻而来。沙煎鱼肉细嫩莹润，鲜而不腻，好吃。这是石甲鱼焖萝卜干，这边做菜都喜欢加菜谱，菜谱就是萝卜干腌制过的萝卜干 咸香解腻。石甲鱼肉质细嫩鲜嫩，鲜香回甘，太鲜美了！这是小象拔蚌炒吊瓜，我说想吃青菜，是服务员阿姨推荐的小象脆嫩的吊瓜锁住鲜香 清爽不腻，赞，来了来了，大菜来，这是花椒橘红蟹，本来想葱姜炒红蟹的，是服务员大姐推荐的，这个做法真的要好好感谢她，她推荐的都没有踩雷， 色泽晶润诱人，一眼显贵，不愧是硬菜，浓香橘汁锁住红蟹，鲜甜花椒激发出独特鲜香，蟹肉饱满弹嫩，麻椒回甘，一口鲜麻上头停不下来，太顶了，现在都快翻白眼了。这顿免费的白粥搭配香椿菜脯什么的还不错， 解腻吃的这么干净，证明了我对他的爱。最后送了碗江薯百合汤，清爽解腻，很暖心呢。作为汕头必吃榜绝不浪的虚名，除了有些小贵没毛病，一看就是没有吃到胳膊皮皮虾。好了，拜拜了，愿你我的旅行都吃到好吃的呀！