粉丝131.4万获赞93.3万



嘿,你们屋头的泡菜是不是做的不好吃,今天我都来做一个川渝地区都喜欢吃的跳水泡菜,做法很简单,你要认真学呦,酸爽开胃,巴适惨了,萝卜皮子一定要削狠一点哈,把那个筋膜给他修干净,不然吃起筋筋哇哇的。 这个萝卜皮其实都是好东西,下回教你们啷个泡。萝卜皮,全身都是宝。把它洗一下,各人吃的一定要洗干净的哈。那个小米辣也把它洗一下。 洗好的萝卜改刀,一个萝卜切四瓣哈, 切成厚厚的薄片。 腌这个萝卜哈,不能切的太薄了,切薄很了,容易腌的。是绒的。切厚很了呀,他不啷个入味。 现在的腌萝卜一斤萝卜一两盐哈,把它搁里头把腌起锅转 腌它个七八分钟,把水分给腌出来哈。趁腌萝卜的时间来切点小米辣和野山椒哈,小米辣切成这种圈圈,切薄一点,野山椒 萝卜的水分腌出来了,把它淘洗干净,冲洗个五六分钟,把盐给它褪落。 萝卜腌制来,半碗红糖,半碗生抽,半碗白糖,半碗白醋,姜蒜片可以多来点哈 野生椒倒下去,小米辣吃辣的多了点哈,记得把籽籽套了哈。猪跳水萝卜的关进来了,都是个雪碧,倒倒里头不倒多了哈,多的牛奶就各人喝,把它喝转 腌它两个小时啊,萝卜都泡好了,我来给你们高看。 哎呀,想不想吃要吃的过来连哈你看。嗯,酸爽开胃,巴适得很, 天下稀饭下干饭都可以。嗯, 还是开馆子嘞,把他学着点,生意都好些都那个菜我厚起脸皮要个小红心不过分撒,过两天啊。


分享四川跳水酸萝卜做法,把买回来的白萝卜、胡萝卜、莴笋去皮,再把它们切成细条,加入适量的食用盐,翻拌均匀,腌制四十分钟,再用清水清洗一遍,去除萝卜的辛辣味, 沥干水分,放入味精、白糖、大泽红醋、小米辣蒜片、泡椒水、生姜片,放入盐, 用你发财的小手搅拌均匀,再加点忘情水,继续搅拌,腌制入味,放入食用盒,用保鲜膜封好,放冰箱冷藏三天,酸辣可口。

想知道四川的跳水泡菜为什么那么酸脆好吃吗?今天就给大家说个简单快捷的方法。白萝卜不去皮,切成小条条,在伤口撒盐,腌出多余的水分,然后放小米辣姜蒜片、野山椒,几粒老冰糖和半碗红醋, 再来拌碗。我家不要钱的,凉白开,盖上盖子腌两个小时就可以吃了,密封好放冰箱可以吃一个星期。吃饭喝粥,来一盘,酸酸脆脆,给肉都不换。

过年这几天是不是大鱼大肉吃腻了?想不想来一盘酸甜脆辣的下饭菜?今儿用萝卜来整个跳水萝卜。萝卜去头去尾,一分为四,再切片放盆里,盐、糖和匀净腌制半个小时,炸出多余的水分和苦涩味。蒜片、野 山椒、青红小米辣。这个跳水萝卜又好看又好吃,就要用我们的这个大红折醋。这个红醋不像白醋那么冲,也不像黑醋那么酸。 雪碧抓拌均匀,密封冷藏腌制一晚上,好吃又下饭,妥妥的解腻神器。嗯,好吃呀!


三十秒学会做酸甜爽脆的跳水泡菜, 瞧瞧这燕子!好的萝卜,快去试试吧!