鸡蛋团子熟了什么样

上个视频看大家对鸡蛋包团子还挺感兴趣的，可有的姐妹说自己包不好，其实一开始我也会这样，因为口收不好，蛋液会漏出来。接下来讲讲掌握以下几点，新手也能轻松拿捏。 两个鸡蛋够三个人吃了。倒入切碎的葱花，加少许盐，生抽，可以多倒一点排骨精，少来一点。搅拌搅拌， 加少量清水，口感会嫩一点。水、糯米粉和普通米粉按二比一的比例，边倒热水边搅拌，使劲揉搓至面盆光滑， 揉搓光滑，像这样呈陀螺形状，两大拇指往中心按压，四指旋转，形成一个窝窝头的形状。 如果开始口比较大的话，就要进行第二步收口的动作。把面团揉成这样子的形状，大概率就已经成功了。我一般是加入两勺半的蛋液， 接下来就不能着急，左手托底，右手按住肚子往上部位，慢慢缩小圈口，直到出现鸭子嘴巴的形状。 右手可以边捏边往上拉，最后拽到多余的部分，漂亮的团子就这样完成了。喜欢吃的姐妹可以试一下，看看是不是很简单。

跟着魏建伟吃瘦了五十一斤。今天吃的是刷汁大王韭菜团子，切好的韭菜加鸡蛋、一点点盐、胡椒粉、蚝油、三勺淀粉搅拌均匀，捏成团子，裹上玉米面，捏紧一点，多裹几次，开锅上汽蒸十二分钟。我蒸了十五个，一餐吃五个，吃饱没有负担，还能嘎嘎掉秤。快来一起打卡姐妹们。

大家好，我是陆安妮，今天要做的是玉米蔬菜团子。 先将胡萝卜擦丝，水开放盐，菠菜下锅焯水，捞出后过冷水， 再将香菇和胡萝卜分别下锅焯水，香菇切丁，菠菜切碎，一起拌入胡萝卜中。再将三颗鸡蛋打散， 起锅倒油，将鸡蛋下锅炒碎， 拌入蔬菜中，加盐、糖、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀， 加入一勺玉米粉，再次搅拌，加入一勺面粉，充分搅拌均匀，接着揉成大小合适的蔬菜团子， 在玉米粉中轻轻滚动，再重复一次，直至团子不易散开，便可以上蒸锅了。 在拿取的过程中一定要轻拿轻放，冷水上锅，水开蒸十分钟， 这样软嫩可口、营养丰富的玉米蔬菜团子就完成啦！

做菜团子翻车的姐妹看过来啊，之前我发过一个菜团子的视频，有一百多万人看过，我是希望大家都能学会，都能做好。今天我又做了一次焯好水的菠菜，给它切成一厘米左右的段， 胡萝卜切成这种小丁，香菇切成这种小丁。炒好的这个鸡蛋如果块大的话，拿个厨房剪，给它剪一剪，块太大了不好上一段团，要是切的话，我怕弄的板子上都是油 虾皮，这个菠菜是最多的，半颗胡萝卜，两个鸡蛋，然后是两个香菇，我就放了这几种，还可以往里放虾滑，虾仁都可以，我之前做菜团子也做过，荠菜的什么的，调一下味，蚝油，十三香盐，味精，香油， 戴上手套给它拌匀，有的说了往里面放面，放淀粉，放玉米面，我没有放过，我怕这个馅做出来之后它会发黏。 为了就是多吃点菜嘛，要是往里放木耳，给他切碎一点，我看有的都切的块，老大给他团一下，但很轻松的就团上了，他不会散， 这样微微的一摁，他好像还有一点出水一样，看一会他这个水就会吸那个玉米面，这次我觉得我说的挺详细的啊，不能再翻车了啊，我希望你们都能做成功， 这样一抓这些看多好，挺轻松的，就团好了，最后一个也团好了，这是玉米面，纯玉米面， 拿一个放在里面盖上，它攥一下，你看攥的时候，它这个菜里面的水分就会把这个玉米面浸湿，然后再团一下，让它多沾一点。玉米面 看很好啊，之前有姐妹啊用这个六合面团过，我也买了一袋试试。团几个团了几个玉米的？团了几个这个六合面的，能看出来吗？它这个面比较细，凉水上锅，水开十分钟， 然后这个是玉米面的，为什么就放了两个呢？不能多放，我怕多吃。 这个是我看姐妹用那个六合面做的，这个面比较细，不过也挺好的，它里面有豆面、小米面，这个皮更薄，团菜团子剩的六合面，还有那个玉米面，我给它和一块了，蒸的窝头还挺好吃，甜丝丝的。

我妈把我煮的那个熟鸡蛋混到生鸡蛋里去了，然后我不晓得是哪个。呃，问了下豆包，豆包说让我转一下给你们表演下，豆包说这种能转的都是熟鸡蛋，我又拿个生鸡蛋试一下，真的转不起来。 你看熟鸡蛋。生鸡蛋好神奇。

薄皮大馅，大家看 全是馅， 嗯，太香了。早上好姐妹们，今天来做一个菠菜馅的菜团子，现在不是春天了吗？正在吃菠菜的季节， 这个是朋友给的，点菠菜先洗洗，然后再焯一下水，开始来做那个菜团子。 先把豆浆打上纯黄豆的豆浆，把豆子洗干净，把它倒进来， 用浓碱一个浓豆浆四十分钟，水开，把菠菜冲下水去去里边的草酸，稍微烫一下就可以了。泼过水的菠菜就剩了这么一点，把它切碎， 切好的木耳放里边，切好的胡萝卜丁，炒好的鸡蛋给它倒进来，再放点鳞虾肉， 盐，葱蓉先洗一下，洗不到了。炒鸡蛋的时候里面放油了，我们就做一个低脂低盐的减脂，里面的蔬菜材料再加点白面粉，在里面放上一小勺， 你看给它团成一个团。嗯，一个小菜团子，然后咱们放到玉米面里裹一裹， 再裹上一遍，裹三遍玉米面就行。 好了小团子就做好了，全部做好了，一共做了八个， 开始上锅来蒸，开始上锅来蒸，水开计时，蒸上八分钟就行。这个时间我用四孔锅给孩子做了几个蔬菜鸡蛋小饼，里面有西葫芦 啊，胡萝卜，还加了一点燕麦，还有鸡蛋。减脂期你就这样做，你家孩子有点肥，我每天给他这样做，做法超简单，再搭配上一杯无糖的豆浆，这就是一份减脂。早餐 时间到了，这个菜团子也熟了，外皮金黄，可好了，拿一个最小的给他掰开看看， 全是馅，尝一尝。嗯，太香了，你吃饭了？

鸡蛋、菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、面粉、盐、松鲜鲜、生抽、蚝油、香油搅拌均匀，团成小团子。第一次裹上玉米粉， 团到能粘上玉米粉，第二次裹上玉米粉，再次团到粘上玉米粉， 第三次裹上玉米粉，团到定型。凉水上锅，水开蒸十分钟左右，薄薄的皮，满满的馅料，配上蒜汁，减脂又美味。

今天早上吃刷子大王韭菜团子，这可是魏建伟的食谱，早起是雷打不动的一杯白开水，真是笑死了。昨天我家女儿给他做那个菠菜鸡蛋团子吗？他没吃够，说今天让给他继续安排团子。那我就给他安排一个韭菜鸡蛋的菜团子。韭菜洗干净切成丁， 撒点盐，撒撒水分，准备砂锅水的韭菜鸡蛋碎，再来一把香菇，一勺面粉，再加点亚麻籽盐和十三香，还有少许蚝油。然后咱们把这些馅搅拌均匀，捏成团子，裹上玉米面粉，多裹一点，咱们就可以上锅蒸了。依然是蒸十五分钟， 利用蒸团子的时间，空腹把咖啡喝了，然后再做个秘制小料，韭菜玉米面团子也熟了。是不是很有食欲啊？因为晚上咖啡半夜断嘛，有点饿。然后我就告诉自己，明天早上就可以吃美味的菜团子了。 这个真的好好吃啊，我的小孩姐也爱吃的停不下来，食书千万读不误啊！

今天来做一个玉米面的蔬菜团子，一口下去真的让你爱上它。先准备香菇、胡萝卜、木耳碎和茼蒿，茼蒿焯一下水，三十秒就可以捞出。然后把我们准备好的食材通通给他烫熟， 熟了之后给菜捞到一个盘子里。我们先来炒两个鸡蛋，鸡蛋快速给它划散，炒成这个样子就可以了。待会我们把茼蒿给它切碎，装到一个碗里， 把蔬菜挤干，水分通通放到碗里。放入炒好的鸡蛋碎，放点虾皮，来点盐，宋无羡，蚝油，来点白面粉，给它抓拌均匀， 照拌成这个样子就可以了。准备点玉米面粉，然后把蔬菜给他抱成一个团，来回给他抱紧一点，放到面粉里，给他打几个滚，再给他团几下， 继续打滚，再团几下，这个动作反复两三次三四次就可以了，你们千万不要嫌麻烦，团成这个样子就好了，是不是还挺可爱？ 把它们通通放到一个盘子里，水开上锅蒸八分钟就可以了。打开看一下，热气腾腾的， 颜值也还不错。再来点蘸料，蒜香、米辣、生抽、陈醋，还点松茸鲜，放点零卡糖，再放一点水， 最后来点香菜低卡美味的蔬菜团子，还没有吃过的赶紧安排，真的太好吃了，保准一吃一个不吱声。

这是我们家的新品蛋包团子，主要的材料是外面是干蘑菇米粉，里面是炒鸡蛋和小香葱，我们家自己种的小香葱，再加上一点调味料，配料表很简单了，大家如果说没有吃过的话，可以来了解一下。我们家这个蛋包团 子，相信很多朋友小时候都吃过，今天我们也尝了一下，感觉也是非常不错的，有需要朋友可以来试一试。

放入菠菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋碎、豆腐， 倒入适量的面粉，放盐、速溶鲜生抽，再来点香叶，搅拌均匀，团成小团子。菜团裹上一层玉米粉 团一团，再裹上一层玉米粉，再团一团，裹上一层玉米粉，直到定型。放蒸气里面凉水上锅，水开蒸十二分左右就熟了。看这菜团子，薄薄的皮， 满满的馅料，配上这蒜蓉汁，减脂又美味。嗯，真的特别美。

孩子不爱吃菜，试试这个菜团子，一口一个，全是营养。 洗点菠菜，放入焯好水的胡萝卜、木耳、菠菜、鸡蛋、适量的盐、适量的胡椒粉、香油，搅拌均匀，加入一点面粉， 抓拌均匀，握成菜团，再裹上一层玉米粉， 水开上锅蒸十分钟， 好吃的菜团子就做好了。

最近菜团子是吃上瘾了，很多姐妹说自己做容易失败，开裂团不起来，今天把我的详细做法分享给大家，一看就会 水开，先下菠菜烫一会，不超过一分钟，大约半分钟就捞出来，再把胡萝卜和香菇分别烫一下。烫好的蔬菜要先过凉水，然后再攥去多余的水分，也不要攥的太干，再把它切成想要的大小， 这里蔬菜的比例菠菜一定是最多的，这样团起来特别好团。然后我又准备了炒好的鸡蛋 放一起，再放点虾皮调味，可以按照自己的口味。我打在了屏幕上，再加少量的油给它拌一拌， 一定加少量的白面，这样可以增加馅的粘性，白面不要太多，会影响口感。这里我用的玉米搅的粉，也可以用细玉米面抓一把馅，给它团一团，再轻轻的裹一层面粉，再拿起来用手攥一攥，把里面的水分给它攥出来，像这样表皮湿湿的，然后再裹一层粉， 重复这样再两三次以后就差不多了。最后裹一层粉以后放到蒸屉里，这里注意水开后再上锅蒸八到十分钟就好了， 蒸好不要闷，直接端下来晾一会，这样表皮就不会粘手了。看看皮薄馅大，一点都不会开裂，满满的维生素低值又健康，学会了，你也试一下吧！

减肥的朋友们快多去做这道皮薄馅大低卡高新的玉米团子，用来做减脂期的主食简直是完美。把准备好的胡萝卜、木耳、菠菜先炒水，焯过水的蔬菜要尽量控干水分，再改刀成小块。 处理好的蔬菜中加入炒好的鸡蛋，调味的话只需要加入盐、蚝油、孜然粉、花椒粉、香油即可， 再加入少量的面粉，帮助蔬菜能够更好的成团。调好的蔬菜应该是这种比较好成团的状态，如果太湿了的话，可以再少量多次的加入面粉。 将菜团子放入玉米面粉中滚一圈，再轻轻的断一角，表面是这种比较湿润的状态了，就再裹一层玉米面，重复三到四次就可以了。做好的菜团子直接冷水上锅，水开后蒸八分钟即可。 蒸好的玉米菜团子皮薄馅大，有菜有蛋有主食，低脂营养又好吃，大家快去做呀！

只用三个鸡蛋就能做鸡蛋小球面包，圆鼓鼓的，蓬松暄软，造型可爱，给宝宝当零食或主食都超好吃。 三个鸡蛋打入碗中，加三克酵母搅拌至酵母融化，加入两百五十克面粉、十五克辅食油，反复揉压，揉成一个面团，盖上盖子醒发十分钟。 面垫上撒一些面粉，醒发好的面团揉搓光滑，用擀面杖擀成六毫米厚的面片，随便找模具压成一个个小圆形，盖上保鲜膜，醒发至一点五倍大，像这种胖乎乎的感觉。 平底锅预热，小圆饼均匀的放入锅里，盖上盖子，开最小火煎至底部金黄翻面，等小饼变胖，两面金黄就可以出锅了，好吃又好玩，有需要的宝妈拿去安排吧！