山糜子什么味

大家好，我是小全，这是喜子，也没等上山就开始武装了，今天我俩上山踩点山泥子，现在山泥的大小应该是正好的，现在不知，我们往山上走，看这都刚踩出来的脚印。这边好多脚印啊，看看黄瓜香怎么样的。 咋了，看着这一抹绿了吗？就一点，我看县里都有卖的了。嗯呐，咱这块就是晚，就是不吃啊，长太慢了，这还得几天。 黄花香还有枣啊，碰着今天的主角了啊。山泥子这玩意就不用倒了，高手薅就行。哎，这就山泥子，上次我踩山冲的时候，好多朋友都分不清这个山泥子跟山冲有啥区别。这个才是正儿八经的山泥子啊。这个上面能离近点，能看着吗？有点绒毛。对，有点绒毛 哎，山梨子，这个吃起来啥味？有点甜嘚儿的，这玩意一发现就一片，边上都是。这都是山梨子， 咋样？我说这玩意一碰就一片吧。来吧，今天我跟你说，老过瘾了，这大炮就得来着了，而且这玩意就到处薅。那么它这个学名叫路药， 我看给你们看看他跟鹿帘有啥区别。鹿帘就是那啥梨竹子哎，正好边上有一颗，你脚底下。对啊，来吧，正好坐到这里。 我手里这个是山梨子啊，这个你往后点，往上蹭点。这是梨竹啊，看到他俩有啥区别了吗？他现在能分辨，现在可好分辨了，梨竹就是粗。嗯，山梨子就这样式的，这回知道咋区分了吧， 山泥的是细的，然后它有点绒毛。对，它叶是这种散开状的。对，你要是他们刚长出来的时候不好分辨，现在可好分辨了。嗯， 这玩意老多了，进来我，我进来能有几米？咱俩进来五米不到。蹲这不用动地方了，全是筐，筐就是裸，一会就得干，满筐全是山泥。那山景 好多朋友都说你们这边春天前绿叶长出来是不是就是野菜呀？不是哦，这个绿叶长得可多了呢，有的也不能吃。对，认识的行不认识的不能瞎采。这玩意 看一会就一把，但是这旮沓吧有点细，咱俩想采粗的。好的，还得过河过去吧。走，找个独木桥。对，找个独木桥 还得是这河对岸坐着开拔了。哈哈哈，太多了。哈哈，这个玩意吧，它一般不长水边上，它一般长树树底下你知道吧，树根边。对，它跟山洞不一样，山洞一般长水边上。 我这挺多呢，你来呀。 行，看一会就这些， 你喊我干啥呀。来来来来，快快快快发现啥好玩意。你看这啥， 哎呦，这黄花香出了，是不是这里边的黄花香看。嗯呐，这马上就出来了，哎，顺便我在边上发现了啥你知道吗？它不是叫黄花香吗？来，你看这，其实我们管这个，这种植物也叫黄花香吗？来，你看这，其实我们管这个啊，这种植物也叫黄花香，但是它不能吃，你知道它干啥的吗？拍的 你闻一下子老香老香了。嗯，是不是。是是挺香，这贼清香贼香。我们管它也叫黄瓜香，但这个就是闻味的啊， 刚才那么大一会掉满筐了。嗯呐，真快啊。走啊，咱 不走。走走走，你走啥呀。哈哈哈哈哈哈。压满筐的。你压满满的咱再走。哈哈哈。你那大筐子那还背个大筐呢。大筐我是奔着黄花香来的，结果黄花香没长，你把它干满你知道得整多少吗？这玩意也小，也不出数。嗯呐， 这地方是不行，真多呀，老鼻子了，朋友们，看前面全是这块，整完直接闭啊， 这一片撸完咱就撤 走，压实了回家走。 妈妈啊，回来喽，这踩一筐沙泥了，踩这么多，山上庄是不可多了。哎呦我的妈呀，老鼻子了，这整乱七糟的，整的山上爆头卡一跤。哈哈哈，踩上蹬蹬一筐呢，吵吵它 焯焯水开整，先少焯点，明天我得把大锅收拾出来了，呲了好几天了，先瞅瞅够吃的咱也他就是干净干净没泥啥的，每天就是一点草棍 凉饭煨米子，炒完这点菠菜哈，感觉这可香了。嘿嘿，必须的。 ok， 拌完了来吧，朋友们，刚下山的野菜啊，你们先来第一口，嘿嘿，我尝尝， 开开甜嘚的好吃。吃饭了啊，明天见了，今个视频到这。

伙伴们，今天带大家分辨一下什么是美味的山野菜山梨子。什么是野草？这个呢就是野草，它的名字叫七叶叶之花，也是药材，也叫北重楼。 他的杆和叶片都是光亮的，在我们这能吃的叫野菜，不能吃的叫药材。再看这美味三野菜，三米子让他和许多野草长得非常相似，但是他还是有很大区别的，咱看他的叶片 和杆上全珠都是有密密麻麻的白色的绒毛，他的花里是穗状，这个有绒毛的花里是穗状的，就是有名的山野菜山迷子。山迷子焯水后做汤，口感滑润鲜美，伙伴们能分得清了吧？

沙弥则炖土豆条，野菜清甜，土豆软糯，喝一口汤，清甜中有沙沙感。锅中烧豆油，猪油，放豆油，颜色好还香。豆油要烧热，去除豆腥味，下入肉丝炒熟，炒香 葱花，姜片，爆锅，放一点花椒面，少放一丢丢生抽，提鲜增色。加入土豆条翻炒几下， 加入适量清水炖汤，水多一些调味。老三样，盐味素，鸡粉， 水开，中火炖煮，打出浮沫。 土豆条炖到落沙，就是棱角变圆润了，一碰就碎了就可以了。 下入洗干净的山泥子 炖煮两分钟，山泥子软烂了， 零点明油出锅，颜色金黄清亮。 一口汤清甜，一口野菜，清香爽口。

别再瞎采野菜了啊，山麋子和麋鹿一旦认错，真的容易出大事啊，今天这条视频教你分辨口诀，三秒就能认清啊，我手里拿的这个这个这个这个就是麋鹿啊， 长白山三大毒草之一，毒性极强。这么狠啊，头段时间有一位登山爱好者务实了，当场就给撂倒了， 啥情况啊，啥症状啊？一会再跟你说啊！这个驴犊和山梨子啊，它幼苗时期长得非常像啊，如果说你是外行人，你根本分辨不出来啊，今天这条视频教你如何分辨啊！首先啊，咱们看一下这个驴犊啊，驴犊子啊，叶大啊，它背面褶皱非常的大，而且它的 这个镜啊是光滑的啊，这个是三米子啊，它背面没有那么多的光泽，而且它的这个镜上和叶上啊，它都有这个小的绒毛啊，我不知道你们能看清啊，都有这个小的绒毛啊， 简单来说，有绒毛的啊，就是山梨子啊，没有这个绒毛的啊，就是这个梨竹了啊，呃，然后跟大家说一下，如果说误食了这个梨竹啊，后果非常的严重啊，啊，当场就会口吐白沫啊，浑身抽吐啊，恶心呕吐， 后果非常的严重，却听着就严重，而且这个东西我听别人说能干啥用的啊，把它剁碎了啊，扔到旱厕里边，能防止蛆虫。那你不整点回家？我不整啊，我家养狗呢，哈哈哈哈， 上山了啊，你忘奶纸了，你拿这个擦屁股行不行？哈哈哈，你擦屁股行，我怕你家狗吃了不行，我不是，我不敢用啊。然后最后提醒大家啊，如果说在野外采野菜啊，不认识的 千万不要吃啊，如果说分辨不清楚的啊，咱也千万不要踩，好吧？然后最后问大家一下啊，这个梨炉啊，在你们家那边有没有？

来了今天山鼻子可好了。这么晚了山鼻子。说实话这么晚了这么新鲜的不太多了。看随便一拿都这么胖。 这个不是这个这不是这踩山鼻子的也挺认真的。感谢谢谢。白山松水的粉丝灯牌啊 能送啊能送啊。这绺这绺那个戳么的不要明天吃我家。好信息。好好信息告诉我。好的好的。你要多少啊你要多少 h。 你 要多少 吃我家要多少。你没早买吃我家现在小的少了。但是也挺好的啊。你要你要多少要几斤？ 后天大后天我先去买梅花肉期待大一亲。哈哈哈哈挑好的挑好的。哎呦这戳么的不行一箱二斤。好的。

来看和朋友一起在城市里花两百块钱租个平房，下班后喝点小酒。等会啊，得劲，兄弟们，又到了一天最快乐的时候。晚上喝点啊，整点呗，今天吃啥？今天咱们不给咱邮点山野菜吗？嗯，咱那个包顿饺子吃，晚上 猪肉馅有吗？姐，猪肉馅馅馅饺包大雁琴，咱今天别自己和面了啊，整点皮得了，那玩意整的还快。行啊， 八十个饺子够吃了。八十个吃不了，刘哥，哎，回来了，吃饼啊吃饼啊，这稻子终于整完了，兄弟啊啊， 提起这个灶有点伤心，干了一周，结果今天一试，冒烟冒烟。嗯，我看你们你们有没有懂的，这个灶咋回事啊？户外灶台搁饮水机我也是头一次见啊，瞅一眼吧， 因为点啥呢，都挺完美的。这个就不落言。嗯，我就在网上学的，照搬的。哎呀妈，这老大一箱子。嗯， 本期节目由然妹独家赞助播出啊哈哈哈，看看给我们拿的啥，这什么味大也行，能直接吃。哎， 作为东北人我竟然没吃过这玩意啊，芹菜味，来吧，看看还有啥。哎呀，看看下面这个，这，他跟我说叫山迷子，这个直接就吃一股甜杆味。这我更没吃过了，不是给这皮扒去， 你直接吃买的还没洗呢，这皮扒开吃，甜感味，清新味。嗯嗯，这啥呀呀，我都没看这下边，哎呦，还松子呢。 松子，还有榛子，榛子，嗯，榛子。哎呀， 这是啥蘸料？哎呀，这个这个，刘哥，这给你吧，这家伙才好的。这饮料，这不我小时候喝那一块钱一袋那个那个饮料吗？对，这甜水到了最重要的时刻了，兄弟们，这堆玩意谁给洗了，去洗他， 我上个厕所。哎，等会包饺子给手洗洗刷刷，这手刷刷这手刷刷的。 先把这个馅和了。这芹菜一根烂叶都没有，个个大大个漂亮白。真好啊， 搁点葱姜水，放点酱油，来点十三香，来点微素，再来点我的秘密，一机子两机子。好嘞， 这绞出来肉馅跟自己切的就不一样哈，还是自己切的香。嗯，这碎啊，给大芹焯一下。 闻着东西呢，这嘴咋的了现在呀，说话咋还说不清楚了呢，受牙影响了？不是就这牙影响，他就是脑袋想的跟嘴说出来。是俩东西都捞出过凉水， 过完凉水咱攥干净的，然后就开切，这嘴不能瓢了。现在这芹菜味真浓啊，应该吃不了，明天早上再溜一下子 馅和好了。兄弟你先拿屋包去，我再掂了个别的菜。嗯呐，你干啥呢刘哥给猫做个头盔啊给猫做个头盔咋的，真是墨镜啊，猫还骑电动车去了。 没事啊，不害怕哎。好嘞，你看在这猫中佐罗 m 上行呢哈哈哈哈，你知道今天为啥买个饺子皮吗？他不会整面。 嗯， 好了，没事说你这个馅和的香啊。哎，咪咪学包饺子呢， 刘总整啥呢啊，干啥呢，扇鼻子，这叫啊，看我抄一下子能吃了这些吗？见生不见熟，下了这个饺子，等会就吃啊。 好嘞，咦，这大饺子哎嘿嘿，饺子好嘞， 兄弟们，今日菜系熏酱大拼盘。这个大馅饺子啊，这玩意就是山迷子焯水吃的小凉菜，那个小凉菜，看这个看那个，咦，差差微微的。 今天这菜必须得喝点白的啊，啥都不带，喝点白的喝吃点好的。哈哈哈哈我先尝尝这山芹菜馅饺子啊哈哈哈哈，饺子中午行，让我刷子是吧。山芹菜馅饺子？ 嗯，这味挺特别啊，比一般这个大芹的这个味要浓是不是？嗯，而且还没那么冲对，香啊，来吧，等哥啊。 这玩意不蘸酱吃的吗？挖一口。 哎呀，这饭中啊，一股甜感味。嗯，真不错， 没想到给家也吃成山货了。 哎哎，这些菜自己家种点。山货咋种出的？就山里才有的籽，撸点撸园子里撸去。 那不能吧，要是你能用的话，那为啥这么珍珍惜呢？ 这咱们种的为啥要上山采这些呢？吃肉刘哥吃肉刘哥，明天走，你把这饺子拿着在路上吃。嗯呐， 祝刘哥明天一路顺风。一路顺风啊，谢谢啊。嗯呐，早上别忘揣饺子。好嘞， 饺子我给你装完了，明天你就提着它上桌就完了，连吃带打包的。嗯，真好，谢老妹啊，带上了它你就不是凡人了。你就不是凡人呐。

今天咱们采的这个叫山麂子，这是一种很容易踩错的山野菜。山麂子和麋鹿，它俩非常相似， 麋鹿叶片外侧有细小白色绒毛，大家可以清晰的看到，而且有一股葱蒜清香的味道，而麋鹿叶片没有绒毛，这是它们最大的区别，千万不要踩错。

今天我给你炸个山泥子啊，这啥玩意啊这是？哎呀，哈哈哈，这啥玩意？绿化带啊？不是，这是山上的野菜。野菜啊哦，就长得就这样啊，野菜还过不去呢。没有，过两天就没了。所以现在咱多吃点啊， 我给你做一个不一样的给你炸，老好吃了，这些就够了。这个哈也得洗四遍啊。哦， 这个这这这玩意确定能吃吗？妈呀，这玩意呀，怎么不能吃呢，我都吃了一辈子呢。儿子，这个东西你知道吗？就这十五天就有 哦，你别管咋地，这两天我就天天给你做这山菜了。你天天做这玩意都掉粉啊妈呀，掉粉掉粉吧，人家都不会做，我得教大家做，吃完了还健康。你没看我这两天苗条点没有 哈哈哈那眼睛咋的了。苗苗苗条哈哈哈。哎呦哎呀，你真不是我儿子呀。哎呀妈呀，这我是天天这几天就是吃酸菜呀， 十五毫升两勺啊，这个是炸粉啊，他咸蛋都有的，就这么倒吧，完了呢，打两个鸡蛋， 哎呀，嘴给它倒里头啊，这个壶哈，这个程度就可以了啊哦，倒点大豆油啊哦 妈呀，嗯那一大桶农农村笨豆油断货了妈呀断货了。哈哈哈，这样就行了啊，烧油啊， 这个菜哈啊，还能做土豆汤，用开水烫完以后炸大酱哦。嗯，我这是，你不是不喜欢吃那种吗，我就给你炸。哎呀，我喜欢吃肉啊妈，哈哈哈，你炸点肉行吗？你这两天停几天啊，就这山菜 呀，一个儿么总管的，我妈这么点新郎感呢。丽娜，哎呀，别老说你瘦了。你没瘦你。哎呀我夸人都是花钱的。哈哈哈都是收费的。哈哈哈，你不给我做肉我夸你 看见没，一对像花似的，这咋的不比肉好吃啊啊，不可能，你一会吃看看吃你就知道就不吱声了，快点啊，好看不带劲吧， 这个一般人都不会做，儿子我跟你说，所以我就教给大家哦。嗯，这不炸成这样吗？哈，给他捞啊，往这啊，你看他像一朵花似的。哎呀，带劲 不，多好看， 这样就好嘞，这个油温热着以后，热了以后再给他都放一下蓬松，多下几斤， 这样关火啊。哦，这就好了，哎呦嗯， 把油提拉提拉啊哦，开始嘎巴溜脆，听见没？听见了，妈呀，哈哈哈哈，我挺带劲的，妈呀，哈哈哈。哎呦哎呦，炸山迷子完胜得碎哦。来，儿子，给你来一个 像花似的，啥酱都不用擦。不用那个啊，炸炸粉里边都有咸蛋啊。嗯， 嘎巴，这脆的啊，妈呀，我的嘴没那么大呀，哈哈哈哈哈哈。嗯，行啊妈呀，挺脆啊，我也得来一个啊，妈呀。 嗯，老马是尖。嗯呐，酸菜让妈妈给你做成这样怎么样？行啊行吧，这山迷的天富罗吗？这不我再来一个啊。嗯呐，真香啊，妈呀。嗯嗯，太好吃了。

大家好，我是小全，今天我们家这难得迎来一个大晴天，看蓝天白云，然后那天咱们在山上不是没探索完吗？今天咱们在一起去探索探索，看看还能发现什么野菜不，家跟前这点菜吧，已经满足不了我了，然后我就说这个帽子丑，这喜子给我买的， 我说让你给我买个大沿过去的，他给我买个后边带这玩意说防晒，大脖子的一定是。哈哈哈，我那大脖子还怕晒吗？ 近时还没等发现野菜呢，在喜子身上发现个草耙子。之前是哪个朋友说想收集这玩意的，今天我没带瓶子啊，带瓶子好。嗯呐，带瓶子我就给你收集起来了，捏死。看，咱家园子的山葱长挺大的，哈哈，都要放叶了，但今天咱们不是来整山葱的啊， 我想找点山泥子，这就得看碰了，目标不行，遇强则强，哈哈，走，往里走，发现山泥子了，朋友们，这个玩意吧，跟那个山葱还有那个泥螺长得都老像了，一会教你们怎么区分啊，这山泥子，哎，今天收获点山泥子也行， 根都拽出来了，哎，山泥的一揪吧，它是一个大白根，完了顶上稍微带一点绒毛，我不知道你们能不能看着，就是那种小细绒，一会给你们做下对比吧。这都是，这都是山泥， 来吧，朋友们，分辨植物的环节啊，这三个分别就是， 麋鹿、山葱，山麋子，看到他啥有什么区别没？就同时期长出来的时候，麋鹿要比他们粗很多，而且麋鹿表面是光溜的，这是山葱。山葱就是带点这种紫皮。这是山麋子。 山麂子，这翘白的。对，山麂子是翘白的，这通常都是翘白的，这就是山麂子，就现在幼苗时间只能这么区分啊，而且山麂子一闻是一股那个清香味，他一闻就是一股那种那种草药那种味啊，他一闻是韭菜味，现在就这么区分。 今天来着了，这是一片。嗯呐，这个山麂子采集回去。哎， 那那个大的大哪？是啊，这个白白科普了，刚才你这一句没听进去 得了，今天今天山逼的我踩啊，你可别碰。我怕你，我怕你给我要着。他老多了，这大的他俩这么明显对比你看不出来吗？全是，这就老驴犊子，虽然人家长得粗着呢，不可能。 哎呦我天呐，这又一片，看着了吗？全是，这里全是山泥子。嗯，看着了，哎呀，人来着了， 一会就一把，这会才快呢，还这一片哈，都长一块了。一炉山泥子，山葱都长一块了。 咱俩把这一块揪完了再往里走走。行，不能光沉迷于它，没准还有其他的好野菜在这等着咱呢。 这一会采这么多，先不采这个，咱俩先去里边探索，太多了，山梨子。嗯呐，一扒一层在里边发现不着别的，回来再采都赶趟。你知道吗？这帽子咋整成这样了。这不得劲，你给我买个帽子。 冰凌花，它这个是先开花后长叶啊，看花都快谢了啊，刚长出叶来。这个水也挺好看。越往里走这个山洞都越大呀。看这样的山洞其实就可以揪叶吃了。就这不揪回去，回去吃了 溜差不多了，除了山葱就是山泥子，再没发现别的啥玩意。这山葱一片一片的，你渴没渴？渴了，渴了再吸点花露汁喝出来。没带水啊，找一根空心草。行吧，干净吧，弄弄 解渴吧。相当解渴了，甜滋的就有点慢。也行啊，这溜你这时候在山上你没有找不着水喝它呢，正经正经八百不错，一会喝完你喝 不？雅观呢。哈哈哈，喝完了一堵完事走， 朋友们，我俩往回走的时候发现了一个狠货啊，我现在心情有点小激动，我上山这么多，回头一回见啊。你看看吧，来看看吧，看看这啥 一对刨子脚啊，鹿角不长这样。鹿角我也没见过呀，这不上山头一回见这玩意看这一对齐刷刷的搁这摆着，这后面还有毛呢，哈哈哈，多好看。嗯， 怎么样，挺好，上山这么多回啊，头一回碰着大展的馈赠啊，这多好，回去当个小摆物哈。嗯，真漂亮，我发现这个的时候朋友们就这么就这么个造型，搁这摆着溜齐的。嗯呐啊，就跟谁摆着似的，你知道吧。 哎呦，这玩意那狍子可能这样吧，哈哈哈，傻狍子啊，东北傻狍子，开心开心，比我挖一筐野菜都开心。走走， 这也不找野菜了，就在那玩那俩狍子脚，一片片山体。哎，你说这个，回去我能不能给它盘锃亮点当那个就这么盘能玩啊。它这个是自然脱落的。嗯，它不是，要是这个狍子要是死亡的，它有会有头骨的，你知道吧。嗯，这是自然脱落的脚。 今天的深山探索之旅收获颇丰啊，朋友们。收获了山迷子，还有一对耙子角还得有，咱也得有二十只草耙子吧，哈哈哈，就我俩身上，刚出山那会找了一圈得找十多只下去，在林子里边的时候我俩还得扒拉挺多下去呢。真多呀，妈， 婆娘婆娘回去了。快回去啊，今整啥去了？我先弄点山泥子。山泥子这玩意都整着了，然后你又猜我整着啥了？又整着啥了？你看这啥？哎呀妈呀，哈哈哈哈，这是好玩的，怎么露脚啊？跑露脚， 蚬子脚，蚬子脚。蚬子脚应该比这大，蚬脚呢，捡一串蚬脚，七串串的蚬子脚。哎呀妈呀，这玩意可不容易啊。是吧，好玩意，这是蚬脚，这个，这是蚬子脚。好东西，这是好东西就是好东西，这谁上山能捡着这玩意啊？七个八个搁这放着。哎呀妈呀， 哈哈哈哈，今个到时候啊朋友们，我得好好研究研究这东西。你让那个会看的看看是不是蚬子。蚬子啊蚬子。