鸡蛋饼加里脊肉做法

今天早上又做了这个超级好吃的里脊肉夹饼，咱晚上提前准备好，早上十几分钟就吃上了，从腌肉、熬酱到烙饼都有详细的做法分享给大家，大家都能成功的，一定要试试，可好吃了。我 姑娘念叨着说又想吃学校门口的那个里脊肉夹饼了，我今天晚上先把这个肉还有面都给他提前准备好，这样咱明天早上十几分钟就能吃上了。鸡胸肉给它切成薄片， 想要这个鸡胸肉吃起来更嫩滑一点，咱可以适当的加一点小苏打，小苏打的话是嫩化肉质的，抓一抓给它抓匀了，腌个十五分钟左右，好了之后把它多清洗个两遍，洗掉小苏打的那个味道，加点水分给它攥干了， 上一点点的料酒，生抽，蚝油，再上一勺，这个小朋友都可以放心吃的。儿童的奥尔良腌料抓一抓给他抓匀了，这个腌料里边盐呀糖呀都有味道，别的啥调料也不用加了， 咱们再喷点油，用油去锁住水分，密封给它盖上现吃的，咱给它腌个半个小时左右就可以了。我这个的话就把它放到冰箱里冷藏腌一晚上了。再来和上一个面团， 加上点酵母点的白糖，用三十七八度不烫手的温水给它和个面团。先简单的揉个面团，稍微的让它水合一下再揉，水合一会再揉折面团，简单几下它就揉光了。咱今天还是做一次发酵的，也就是说先做，做好再醒发，这样比较节省时间。分成等份的小剂子， 分了六个剂子，小剂子多给它揉一揉，给它揉圆了，轻轻的给它擀开，也不用擀的太薄，稍微有点厚度， 底部稍稍的给它来点干面粉，然后放到油脂上，这样可以让它防粘。做好之后咱如果说是现吃的，给它密封醒发个两倍大就可以直接烙了 这个的话就把它密封放到冰箱里冷藏发酵一晚上，明天早上起来这个生胚就发酵好了，就可以直接烙了，特别的方便省时间。都放冰箱冷藏里了，再来熬上一个刷饼，好吃的酱，两勺的甜面酱，一勺的黄豆酱，一勺的番茄酱，勺的蚝油，半勺的孜然粉，少来一点点的五香粉，少许的味精，还有白糖 酱。给它下锅小火给它炒一炒，把这个酱给它炒出酱香味，再加上点水淀粉，增加它的粘稠度，小火给它咕嘟一会，咕嘟开完了之后就是这个黏黏糊糊的这种状态 就可以了。这个熬好的酱给它放到一个无水无油的容器里，放冰箱，咱平时刷个什么饼它都好吃。早上好呀，我这昨天晚上冰箱冷藏发酵的生胚他都好吃。早上好呀，我这昨天晚上冰箱冷藏发酵一夜，一样也是可以发的回温，直接搁锅里烙， 烙这个饼的话锅里也不用倒油，一面上色给它翻个面。这种糍膜面粉烙出来的饼，它就是黑黢黢的，没有那么白，但是面香味浓厚，好吃到两面焦黄，这样一按压会回弹，一按压会回弹它就熟了，无油宣宣软软的小饼，咱平时就是做个肉夹馍，夹个肉夹个菜的都好吃。 锅里多来点油，把我们腌好的肉下锅给它划熟，剩下的就是简单一组装就好了， 饼里边刷上点我们熬好的这个酱，放点生菜，再放上我们炒好的里脊肉，表面还可以再刷上点酱，也可以根据自己口味撒点孜然粉呐烧烤料呀，都好吃。再来上一碗我昨天晚上约好的这个红枣米糊吃早饭喽， 比我们学校门口好吃太多了。

今天又复刻了这个超级好吃的里脊肉夹饼，每次做我都觉得我可以原地摆摊了。咱还可以肉和饼的生胚都一次多做点，冻到冰箱里当做备餐。早餐呀，什么时候吃的时候拿出来直接一烙一组装，又简单又方便，几分钟就搞定了。然后 孩子说明天早上想吃这个里脊肉夹饼，我今天晚上先把肉和面都给他弄好，明天早上十几分钟都给他去掉，切成薄片。 想要这个鸡胸肉吃起来口感更嫩滑的话，我们就加一点这个食用小苏打，小苏打的话他是嫩化肉质的，给他抓一抓，抓匀了， 然后腌个十五分钟左右，腌好了这个肉，给他多清洗个两遍，洗掉小苏打的味道，攥干他的水分，少来一点点的料酒，一点的生抽，蚝油，再来点这个小朋友可以放心吃的。这个儿童的奥尔良腌料，我这个肉多，稍微多来一点， 抓一抓给它抓拌均匀。看着红这个腌料里面没有辣椒，不辣的，里边盐呀，糖呀这些调味料都有了，别的啥调料也不用加了，直接给它抓拌均匀就行了。 下面上来点食用油，锁住水分，把密封盖上，着急做的，腌个半个小时左右就可以了。我这个的话就把它放到冰箱里冷藏腌一晚上了。明天早上起来直接用面粉里加上点酵母 白糖，放点温水，揉成一个面团，密封给它盖上，醒发两倍大。咱早上要是现烙的，可以把这个面团和好之后，直接给它放到冰箱里冷藏发酵一晚上，早上起来就可以直接做了。我这个的话今天准备直接把它做成生胚，做好的生胚冻到冰箱里，早上起来直接一烙就行了，这样更快更方便。调上一个刷饼，好吃的酱， 两勺的甜面酱，一勺的黄豆酱，一勺的番茄酱和蚝油，半勺的孜然粉，一点味精还有白糖，少来一点点的五香粉。锅里来点油，把这个酱给他先下锅小火给他炒一炒，把这个酱给他炒出酱香味，然后再加上点这个水淀粉，增加它的粘稠度，搅一搅，给他搅匀了， 成这种黏黏糊糊的状态，稍微熬一会就好了。把它倒到一个干净的容器里，放到冰箱里，可以吃好长时间，不会坏的。这边面也醒发好了，里面都是大气孔， 牛肉面，给它排排气，给它分成小剂子，五百克的面，我分了十个要剂子，多给它揉一揉，揉光揉圆，轻轻的把它擀开，不要太薄，有点厚度。 擀好之后如果说咱是现烙的，把它密封盖上，二次醒发个十五分钟左右，醒发好了之后就可以直接烙了，我这个就把它放到油纸上了。二次醒发，醒发好了之后给它冻起来，咱明天早上直接烙二次。醒发好了之后就这样给它摞起来，放到密封保鲜盒里，放到冰箱里， 这个饼就可以这样一次多做点，然后给它冻到冰箱里。咱平时吃的时候直接烙一下，做个肉夹馍，夹个土豆丝，夹个菜的都好吃。我这个就把它密封来冻到冰箱里了，明天早上起来再烙。 这饼生胚也是冻的邦邦硬，锅里稍微多倒点油，咱们腌好的鸡胸肉下锅给它划熟，喜欢吃香一点的咱就下油给它划熟都行，很嫩很嫩的，特别好熟。 余下的多的这部分肉给它装到密封保鲜袋里，完了之后给它冻到冰箱里。咱们什么时候吃的时候直接拿出来煎一下呀，炸一下的东西。这几个饼的话也是给它装到密封保鲜袋里，冻到冰箱里。咱们什么时候吃的时候直接烙锅里，不用倒油，咱这个饼也不用解冻，直接搁锅里烙，盖上锅盖，小火慢慢烙 一面上色，给它翻个面。冷冻的饼，害怕它不好熟的，咱给它两面都煎的微微定型，焦黄了之后，稍稍的给它加上点水， 盖上盖子再去焖煎，水分收干，两面再稍微一烙就好了。给他烙到这样一按压会回弹，一按压会回弹他就熟了。 冷冻的发面生胚烙出来依然是这样软软乎乎的，材料都准备齐了，剩下的就是组装一下，里边给他刷上点我们熬好的酱，放上个生菜自己吃，就多多的来点肉，这样才过瘾。表面再刷上点酱，还可以撒上点烧烤料呀，孜然粉呢。早餐十几分钟就搞定了，超好吃的啊，大家一定要试做试做。

我也是自己做完这个肉饼以后才知道理解，肉饼其实是用鸡胸肉做的，但是不影响它好吃，碳水加肉真的是超级快乐。不爱烙饼的你就可以买现成的，喜欢动手的你就自己和面，我这个分量是六个饼的量，揉成面团以后放一边，醒发到体积变大。 鸡胸肉切薄片，加孜然粉、辣椒粉，奥尔良粉还有葱姜水，抓到水分吸收，我忘放小苏打了，补上一点，然后喷上油腌二十分钟。 发好的面排排气，搓成长条，分成相等大小的剂子，顺着横切面整理一下，然后直接就给它擀成一个薄饼，不要擀的太薄，三毫米左右就可以。锅里油热了以后放饼，表面也要喷油，烙的时候给饼转转圈，这样受热均匀一点，表面鼓小泡以后就翻面烙到两面金黄， 这个四圈一按回弹，其实这个饼就已经熟了，如果你担心不熟的话，你也可以少淋一点清水，盖上锅盖以后用最小火把水分收干就行。 油热了以后把腌好的鸡胸肉放进锅里多炒一会，给他炒熟。肉做好了就开始组装饼，从中间给它切开，别切断，刷上一点酱料，放上生菜叶和多多的肉，在肉的上面撒一点孜然粉和白芝麻，这样做出来就是小吃摊的那个味，而且自己做的话干净卫生，料也是超级超级的多。

只这一点点的过 往， 是不是已成 全？如果你离开，我也。

哟吼，早餐平底锅手抓饼，两面煎，酥脆备用。喷油蛋液摊匀，手抓饼翻个面出锅，番茄酱沙拉酱，生菜里脊肉卷起切，鲜香 卷饼，简单好吃。

这份寂寞也 许大懂爱。