揉麦仁的技巧

带大家看看俺婆婆是怎么给清麦仁脱壳，又快又干净的，打的清麦仁稀饭有多好喝。又到了吃清麦仁的季节，清麦仁好吃，就是不好脱壳。俺婆婆的方法，脱壳又快又干净，多割一些囤起来能吃到过年 先把麦穗用手揉掉麦粒这一步，嫌扎手的可以戴上手套， 都揉掉后，再在簸箕上把麦壳揉掉一些，揉掉的麦壳用簸箕剥出来， 现在比刚才干净多了。接下来开始蒸， 盖上锅盖，水开蒸十分钟左右，蒸好了 晾凉后再继续揉揉一会儿，用簸箕拨一拨，把麦壳拨出来，最后像这样就可以了， 赶紧来打个麦仁稀饭， 你有多久没喝过这样的麦仁稀饭了？ 吃饭吃饭，有想喝的赶快来哈！

把捡来的麦头清洗干净，然后呢把锅里添上水，把麦头放进去，然后用水给它煮熟，我们家里用的是这种地锅， 然后呢煮熟之后找一个袋子，把麦头放到袋子里，然后用木棍不停的给它敲打，把麦头给它打碎，麦仁给它敲出来， 然后呢把它倒到一个容器底，我们农村用的是这种簸箕， 然后把它用手不停的搓，把麦子表面的那个皮给它搓掉，这样吃起来不扎嘴。 喏，看我家女儿已经开始品尝了，现在的麦子吃起来特别有嚼劲，打稀饭、熬粥都特别好。点赞！

有好多姐妹子说他们做下的这个盐美柔柔，不柔不叮当，一切还全都是那种碎段节节子， 我今儿就把我的这个详细做法分享给大家。首先咱们还是给盆盆里取上这么一瓶碗面粉，再给里面放上一勺勺盐，增加一下定型。这咱们用同样大的碗，再来倒上这么满满的一碗水，这个水咱们必须是烧的冒泡的那个开水来，倒上， 把水倒上，咱们顺着一个方向把它搅滴么有干面粉，这咱们把它拿出来放到案板子上，用这一种推拉滴手法把它一下揉光。额，这一碗碗面能蒸两张子，额 就把它分成两份，一份额擀成这一种揉揉子，再剩下滴一份额准备来做个搓圆擀滴，这个薄厚由咱们自己决定。额就差不多擀了有一筷子小头这么厚。擀好，咱们把它放到笼屉上， 额再用马氏搓板子搓了些鱼鱼，这把它这样来摆到笼屉上，水开，咱们上锅蒸上十分钟就能出锅咧。额，一直吃滴是咱们石维康这一家子滴这个燕麦面，燕麦面对于咱们管理身材滴，还有咱们这高乃高滴姐妹子，多吃上一点粗粮，对咱们滴身体也好。 这一袋袋二点五千克，也奏是五斤。用咱们滴燕麦面，咱们可以做燕麦面凉粉，也可以做燕麦面发糕、 粽子。咱们这个燕麦面的做法有很多种，把咱们凉凉的燕麦面，咱们给上面喷上油，再把咱们做好的肉肉切成咱们自己喜欢的这一种形状，我就把它切成这一种条条子，你看柔软劲道，这咱们把它装到盘盘里，浇上咱们调好的料汁， 再放上咱们喜欢的配菜，咱们这个肉肉就做好了。我不喜欢吃韭菜，我就给切了一点黄瓜丝，再来给撒了一点小米辣，咱们这个简单的燕麦面肉肉就做好了。有喜欢的姐妹子记得点赞收藏，记得点赞关注哦！

再有不会做盐焗肉肉的姐妹子，我就把面提上在你们家里来给你教的做来，其实咱们做盐焗肉肉特别的简单， 只要你把烫面的比例掌握好，那是不会失败的。首先咱们要选一款好的盐焗面，我一直吃的就是咱们士为康家的这个盐焗面，这个也叫盐面，也叫油面，而且咱们这个配料表特别的干净，除了油面再没有其他乱七八糟的。 首先咱们给盆盆里取上一碗盐面粉，再来给它倒上一碗烧的冒泡的这个开水，这个面咱们尽量把它烫的软一点， 这咱们顺着一个方向搅的能包成团，拿出来放到案板子上，咱们用这种推拉的手法把它多揉上一会，这个揉过大约有十来分钟时间，这样做出来的揉揉柔软劲道， 揉好后不管你这样擀成大片片子，还是做搓圆做盐米面窝窝子额就先来给擀上这么一张子出来咧，咱们再把它切成这一种小条条子，擀好后再放到容器上，上下都给它把油刷上，剩下滴面额就再给搓了一点。搓圆搓圆也简单，咱们放到手心里这样往前一搓， 搓成这一盒，中间大量投馅就可以了。全部搓好后，咱们把它放到容器上，水开，咱们上锅蒸上十分钟就能出锅了。趁着这个时间咱们再来准备上一点配菜， 记得点赞关注哦！

想不想吃新鲜的麦仁有机的呦！ 又到了吃麦仁的季节，来一把自家种的有机小麦， 麦子也成熟了，硕果满满，祝即将高考的学子迈向高分，一举夺魁！放在手里，手心搓一搓， 不能掉出去了啊！用手心搓一搓，这是小时候的记忆， 把那个 麦糠给它清出去。哎，咱们吹一吹，快了啊！ 你们会不会揉麦仁啊？ 其实火烧过的麦仁更美味， 美味即将呈现，想不想吃新鲜的麦仁有机的哦！