米和馒头哪个更健康

这是一百大卡的油条，只有这么点油条，几乎是热量最高的主食，一百克油条有四百大卡的热量，是熟米饭的三点五倍，馒头的两 倍，你看摸一下就手上全是油，吃这玩意在我看来跟喝油没区别，减脂期建议完全不碰，一口都别吃。这是一百大卡的熟米饭，米饭其实热量很低， 很多人觉得白米饭不够健康，其实国外很多职业健美运动员日常最多的主食反而就是白米饭，因为白米饭不但热量低，成分也很 纯粹，几乎全是干净碳水，减脂期可以放心吃。这是一百大卡的馒头，馒头的热量差不多是米饭的两倍， 北方人爱吃面，南方人爱吃米，我想这是北方人体型更大的原因之一。减脂期间可以吃馒头，但是要控制量，平时吃一碗米饭的朋友替代的话，吃半个馒头热量就差不多。这是一百大卡的玉米，玉米的热量也很低， 一百克只有一百零八大卡，升糖指数中等， g i 值不算高，只有五十五，能持续维持血糖水平，饱腹感也不错，非常适合减脂期作为主食。这是一百大卡的红薯，红薯是这五种主食里热量最低的，一百克只有八十六大卡。 红薯膳食纤维含量高，吃下去很耐饿，而且还有富含贝塔胡萝卜素这个其他主食没有的优点，多吃红薯对眼睛也很好，我自己在减脂期会经常用红薯来作为主食。看到这里，相信对于减脂期选择哪种主食，您肯定已经心里有数了，你信不信我，哈哈哈。

吃馒头、吃米饭的人哪个身体更好？大家好，我是河南省中医院脾胃专家张文学。长期吃米饭和长期吃馒头的人身体有什么区别？哪个身体可能更好？今天用一个视频给大家讲清楚。 营养成分不同，馒头含矿物质、淀粉、糖类、维生素、脂肪等，长期过量摄入易致葡萄糖转化为脂肪，更易发胖。米饭营养成分与面食大吉一致， 但升糖率更高。血糖高人群需注意。热量有差异。米饭热量更低，减肥人群可优先选择。消化速度不同，两者消化速度大致相近，但米饭水分含量高，消化更快。胃功能交叉者建议多吃面食，面食相对更易消化。

吃大米的人为什么没有吃馒头的人强壮？在生活当中，我们经常会发现这样一个现象，就是说你吃米的人，大米为主食的人，没有吃馒头为主食的人看起来强壮，事实上也是这样，有很多人在问，为什么？ 家人们，先点赞收藏，听我给大家说啊，那有家人说到底是为什么呢？因为这个主食主食我们的人呢？有爱好，有的喜欢吃大米，以大米为主食，有的喜欢以馒头为主食， 但是经常吃馒头为主食的人，看起来要比经常吃大米的人为主食要强壮的多，这是什么原理？家人们，因为什么？因为大米米饭里面和馒头里面的 营养物质是不一样的啊，那馒头里面的热量比较多啊，而且含维生素 b 类也是非常非常丰富的，所以说呢，使人更加的强壮。在这里我并不是说吃这个大米为主食不好， 但是如果你体材比较瘦弱的情况下，需要补充热量的情况下，我希望大家能够改主食为吃馒头，这样是好的。 你看一看南方的人，同样个子会小，会瘦一点，强壮就不太强壮，太南方的人一般以吃 这个大米饭为主食，对不对呢？但是到了北方都是以吃馒头为主，你看北方的人长得都是高高大大的，非常的强壮，这就充分的说明了一点，那么究竟你吃什么 还是由你自己来决定啊，根据自己的特点，今天我是把这个事情给大家分析一下，所以今天这个视频，家人们不仅要点赞收藏，我也希望家人们能把这个视频给他转发出去，让更多的人能够了解我们，吃的东西决定我们的体制。 另外没有加粉丝群的家人们，你们一定要加个粉丝群了啊，有很多好的知识，好的东西我都会第一时间发到我的粉丝群当中，我将会陆续的发出一千个知识点，发到我的粉丝群当中，供大家啊收藏。 那么有家人说怎么加粉丝群？非常简单，点一下头像，进去之后主页下面三个字，粉丝群点一下进去申请一下就可以了，但是粉丝群一二已经加满了，不要再加了，哪个没加， 您看一下啊。另外我也希望大家今天呢能够走进评论区来谈论一下，看看平时您以什么为主食，您是以大米为主食还是以馒头为主食？好了，其他以什么也不说了，评论区见。

研究发现，长期吃米的人，心血管往往更健康，比长期吃面食的人患心血管疾病的风险低百分之四十点八。这主要是因为大米脂肪钠含量低，不含胆固醇， 升糖指数也低，能减少身体里的氧化反应和胰岛素抵抗。而小麦经过精细研磨，营养流失多， 再加上吃面食时常搭配高油高盐的红肉，像油泼面、肉包子这类，对心血管更不友好。不过也不是完全不能吃面，每天吃三百七十五克左右，熟面食风险最低。想保护心血管，吃面时可以加点全谷物，烹饪方式选清蒸或凉拌更。

中午十二点吃三十颗碳水的馒头，到下午五点半才可以回到起点。同样三十颗碳水大米饭，四小时二十五分钟就可以回到起点。馒头在我体内多待了一个小时，同样都是精致淡水，按理说应该升糖都一样的。 这次实验完全颠覆了我的认知，每一百克的馒头有四十七克碳水，我们现在称重六十三克的馒头，也就是三十克的碳水，这是我外面花五毛钱买来的馒头， 嗯，六十三克。我身上二十四小时带着欧泰的动态血糖仪，吃饭带着，睡觉也带着，洗澡也带着。对我来说，这不是实验，这只是我的日常。我体内只有昨天中午打的基础胰岛素，空腹的状态，没打速效 啊，没有运动，我吃完之后也不会吃任何东西，也不会运动。现在的时间是上午九点零九，血糖是六点零。 好，我们开始吃。 自从糖了以后，我很少吃馒头， 三十克碳水也就是一个馒头的一小半，就差不多就有三十克碳水。 馒头很有嚼劲，但是和昨天的全麦面包相比的话，真全麦面包嚼起来更费劲。 吃完了，那么我们等等，再见。好，我们看一下白面馒头的血糖曲线，打开欧泰 a p p， 可以看到我们的餐前血糖是六点一，餐后半个小时六点二，这时候还没有开始消化，餐后一个小时六点三，嗯，这时候也还没有开始消化，到餐二的时候到了八点五，这时候开始往上升了，嗯，然后到 餐后的两小时五十五分钟来到了峰值。啊，血糖上升幅度是 四点七，嗯，什么概念呢？同样三十个碳水，我之前吃大米饭，血糖的上升幅度是五点一，嗯，少了零点四，而且这个上峰值啊，速度也更慢一些。 嗯，回落到，回落到原点，起点是下午的十四点三十六分，也就是下午的两点三十六回到了血糖的起点，全程用了五小时二十五分钟， 嗯，大概就是说你中午十二点吃了这三十颗碳水的馒头，到下午五点半左右，血糖才回落到原点。 我们把这次白面馒头的曲线图和上次大米饭的曲线图放在电脑上来对比看一下。我们先回顾一下大米饭的数据，大米饭起始点是五点八， 峰值在餐后的两小时二十五分钟，嗯，血糖上升幅度是五点一。 白燕馒头的啊，起点是六点一，嗯，峰值是在餐后的两个小时五十五分钟，血糖上升幅度是四点七， 两个中间差值是零点四的点，然后大米饭是四个小时二十五分钟回到起点，白燕馒头是五个小时二十五分钟回到这个起点啊，中间差了一个小时，然后 从曲线上来看，嗯，大米饭的来的更猛一点，然后去的更快一些，然后白面馒头就是属于缓慢上升，然后又缓慢下降的这个样子。 在我的印象中，白燕馒头应该和大米饭一样，属于直上直下，就这种来的快去的也快，但是这次的这个取暖度完全超出了我的想象， 他餐一完全都没有动，然后餐二才开始慢慢往上升，然后差不多到第三个小时才来到了峰值，然后下降速度也比大米饭晚了一个小时才回到了七点。 那我下期测软一点的馒头血糖曲线会不会反过来呢？嗯，大家如果对我的测试感兴趣，可以给我点个关注，我会一直真实的记录我的数据啊。本次测试仅为个人测试，不构成任何医疗建议。

同样是主食，米饭和馒头，到底谁更升糖？我用了两天的时间，都是在早上空腹的状态下吃同样克数的米饭和馒头，看看到底哪个升糖指数更高。 咱们先来看看白米饭，空腹血糖五点五，一百五十克，米饭开吃，餐后半小时五点四，餐后一小时七点九，餐后两小时七点六，涨了二点一个点。再来看看馒头，空腹血糖五点六 开吃，这个馒头是一百四十三克，跟米饭就差了七克，对结果影响不大。我们来看看，餐后半小时血糖六点三， 餐后一小时血糖九点八，餐后两小时血糖八点九，长了三点三个点，看来馒头的升糖指数确实比米饭要高，减脂期的姐妹知道要怎么吃了吧！