林野的保鲜方法

姐妹们来看好香椿，你就像我这样储存，不管什么时候吃都是很新鲜，而且储存上一年都不会坏，今天我就把储存香椿的详细方法分享给大家。首先我们先把这个香椿给它清洗干净， 现在的香椿是最鲜嫩的时候，它里面含有香椿素，维生素和氨基酸，营养非常丰富。趁现在正是香椿大量上市的季节，我们可以多储存一些，随吃随取，非常方便。 我们把洗好的香椿给它捞出来放盘里，给它稍微的控干水分，接下来水开以后什么都不用放，我们把洗好的香椿给它放入锅中烫一下，我们在烫香椿的时候不要给它烫时间太长，变了颜色成这种翠绿色，我们给它捞出来， 再给他快速的过个凉水。用开水烫过的香椿可以去除表面的农药残留和灰尘杂质，最关键的可以去除里面的亚硝酸盐和草酸，这样呢让我们吃起来更加健康更放心。 过凉的香椿我们给他这样捋顺了以后，再给他攥干里面的水分放入筐篮里，然后我们再把这香椿给它分成这样的小份，差不多一对的量。接下来我们再用保鲜膜把分好的这个香椿给它包裹好， 包的时候我们要给他卷紧，不要让它漏气，把这两头也要给他这样拧紧，包成这样就可以了。全部包好以后，我们再准备一个这样的抗菌的密封袋， 这一款密封袋它是一款抗菌的密封袋，而且还是一款拉锁式的密封的，特别的严谨。这一款密封袋它分为三种型号，这是一款大号的， 这是一款中号的，这是一个小号的，咱们可以用它来储存个调料啊，水果蔬菜啊，五谷杂粮啊，或者是肉食一类的，它的密封性非常的好， 并且放到冰箱里还不串味，这一款密封袋用起来特别的方便，它是可以写日期写名称 的，是一款食品级可以多次使用的，但是价格也非常的优惠，现在厂家有活动，三十九块九，直接给包邮到家，这三盒 大号的一盒十五只，中号的一盒二十只，小号的一盒二十五只，今天在我这下单的话，我再给大家赠送两盒特大号的，这一盒是十只，两盒就是二十只。咱们来看一下这个特大号的， 不管是你装个衣物啊或者是鞋子啊，旅行使用非常的方便，比这一款大号的还要大，趁着现在有活动链接，就给你挂在左下方，需要的姐妹们赶紧去看一下吧。接下来我们再把剥好的这个香椿给它全部都装到这个密封袋里面， 我们再给他拉上这个拉链，不要给他完全的拉紧，这个边上给他留上一点口，我们再给他把里面的这个空气全部都给他排出来，再给他密封严紧，这样我们这个香椿就储存好了， 再把它放到冰箱里冷冻起来，随吃随取，吃的时候不用解冻，直接用开水一烫，攥干水分，再撒上点盐，不管是你炒个鸡蛋呀，还是炒个腊肉啊，就跟新鲜的一样，喜欢吃香椿的你就可以按我这个方法储存起来吧。这一款密封袋用起来非常的方便，一定要记着拍一单。

姐妹们来看好香椿，你就像我这样储存，不管什么时候吃都是很新鲜，而且储存上一年都不会坏，今天我就把储存香椿的详细方法分享给大家。首先我们先把这个香椿给它清洗干净， 现在的香椿是最鲜嫩的时候，它里面含有香椿素，维生素和氨基酸，营养非常丰富。趁现在正是香椿大量上市的季节，我们可以多储存一些，随吃随取，非常方便。 我们把洗好的香椿给它捞出来放盘里，给它稍微的控干水分，接下来水开以后什么都不用放，我们把洗好的香椿给它放入锅中烫一下，我们在烫香椿的时候不要给它烫时间太长，变了颜色成这种翠绿色，我们给它捞出来， 再给他快速的过个凉水。用开水烫过的香椿可以去除表面的农药残留和灰尘杂质，最关键的可以去除里面的亚硝酸盐和草酸，这样呢让我们吃起来更加健康更放心。 过凉的香椿我们给他这样捋顺了以后，再给他攥干里面的水分放入筐篮里，然后我们再把这香椿给他分成这样的小份，差不多一对的量。接下来我们再用保鲜膜把分好的这个香椿给他包裹好， 包的时候我们要给他卷紧，不要让他漏气，把这两头也要给他这样拧紧， 包成这样就可以了。全部包好以后，我们再准备一个这样的抗菌的密封袋，再把它放到冰箱里冷冻起来，随吃随取， 吃的时候不用解冻，直接用开水一烫，攥干水分，再撒上点盐，不管是你炒个鸡蛋呀，还是炒个腊肉啊，就跟新鲜的一样。喜欢吃香椿的，你就可以按我这个方法储存起来吧。

看看妈妈储存香椿的好方法，都上电视了，园子的高位草，蛀牙长高了，蛀牙在一天了。哎呀，一看你这装备就是掐蛀牙了。哎呀，忙活了一下山 妈，你弄这么多蛀牙的牙咱怎么吃，能吃了？哎呀，把你愁的，你妈咋还不知道都吃它，那么不吃它得干什么，妈妈给你做一个哈三年两年都不变色的蛀牙啊，不变样啊，样不变行啊，你要看哪里有哈，你赶快去弄五星哈，就这么个样教你哈，赶快去存 哎，家人们哈，你看这是五婶去粘菜的，哎呀，还卸捋哈卸捋，哎呦我天，你什么时候拿出来什么时候晒的，把菜炒一下水，你又从哪学那么些事了吗？还得撂下水，都需要家烧什么羊羔吗？对呀，俺老百年也没血压高，也没药死， 现在年轻人好好过。谁啊，俺那么只怕毒死，那么你撂吧。好嘞好，你把大葱炒一下水。行啊，来，水开了，香椿下锅了， 来，加点油，再少来点咸盐。家人们，你看哈五四三二一就要好哈，别捋了就好呗。对呀，我一会看呢你，你长大了。哈哈哈，来好了，就这么个样。 家人们，一共两个重点哎，一定要记住五十，我谁也不告诉，就告诉我这些粉丝们。家人们哈，一个重点是不要格外暴晒。第二个重点，不要过凉水。过凉水怎么了，又过坏啊？将水晾的差不多了，没有水分了， 咱开始铺成一层，铺好了以后哈，一层盐，咱再铺成一层，再撒上一层盐。 妈，你这点放那么点盐，它能行啊，它不能坏啊，盐多了还是当咸菜了啊，挂一笼馅，你吃个香椿面啊，炒个鸡蛋啊什么的哈，一笼馅都好。妈，你这是怎么个姿势，再改哈，你不弄香椿了捏，边有个小秘密。小秘密是什么来了，这就是一个小秘密， 灵魂的炒香油。哎呀，好嘞，咱把这个根哈创平它搁这个醋里，香油里，这么一蘸，就把这头密封住了。这个香油吧，老些功效，弄成香油它就不会坏了啊啊，蘸好香油，打开密封袋，咱就往里旋， 再搁这个密封袋了哈，把这个去压哈，打铺平它。嗯啊，咱开始排排气哈，咱慢慢往前卷， 咱拍到头以后哈，咱把这个口这么一封来，这是一个家里，你要没有这个袋哈，可用保鲜膜，咱还是用同样的方法把它包起 来，一个把它都包好，但是放在冰箱里冻起来一点不变形。哎，吃不了，千万别给我说了就和无心这么去冻啊。好嘞，嗯，好嘞。

这段时间哈，俺家弄大棚比较忙，山上的野菜老多了，都没有功夫去弄。然后今天我和大哥俩去落野菜， 听说哈一会功夫就能整一桶，就是看看能落多少野菜，山上野菜多借多弄点来家。行，我都给你弄来家。俺三舅开三轮车啊，走，这大哥上车速度挺快呀，嘿嘿嘿，真累，干啥都挺快，把这桶跟袋子拿车上。今儿这天落菜挺好啊，没有那么热，太阳小， 你看你家这盖的大房真好啊，咋三舅都不走，搁这看房真好，这是几间大房？大房 上前面看，后边看不起来，那上前面瞅一眼，这大房盖的真漂亮，上山撸野菜都不去了，下来参观大房， 这就是我们心中的梦中情房。姐妹们，就这样的大房子，你们喜欢吗？今天我们要裸的野菜是水芹菜，不用上山，这小河沟边就有。前两天俺家我二舅跟我三舅过来都割老多了，俺家弄大棚也没功夫，今天三舅要割水芹菜，我们也跟着一起割点，多割一些回家溜达。包菜饼子待 这水芹菜别看它长这么高哈，可嫩可嫩的了，而且我三舅跟大哥俩嘎，我就往袋子里装，这一会功夫，三桶加一袋子就嘎满了。这比上山落野菜的速度快吧，从来到走还没到半个小时。这水芹菜嘎的挺快啊，但是里边有挺多草，回家倒出来慢慢捡。 水芹菜这个味我比较喜欢，我感觉比晒苞米要好吃。姐妹们，晒野菜这么多品种，你们都喜欢吃哪种晒野菜呢？ 我和俺妈大哥俺们三个人啊，这点水芹菜剪了能有两个多小时才剪干净，今天弄得多得分三锅炸，大锅里添上水，再加点盐水芹菜放里面炒倒了就行，然后捞出来，再放到凉水里面给他拔凉。每年弄的山野菜，我妈都放冰柜里冻着慢慢吃。 今年我妈家三个冰柜一个冰箱，全都是满的，我想了个办法，把它装到罐头瓶子里，就像做罐头那样，给他做成山野菜罐头。之前我们家做的酸菜罐头，放一年都不带坏的，这山野菜做成罐头应该也没有问题。 把水芹菜用凉水给他拔凉以后，装到提前刷好的罐头瓶子里边，给他塞满一点，然后放到大锅里头蒸。我和了点淡盐水，把这罐头瓶子给他灌满。 先盖上盖，不用拧紧啊，直接上锅去蒸。大火烧开，转中小火蒸个七八分钟，再拿出来用抹布给它包上，给它盖拧紧， 然后再倒扣在地上放一晚上，第二天拿起来不漏气不漏水，这个山野菜罐头就做成了。今天一共做了十二瓶的水芹菜罐头， 还有一大盆水芹菜没装了，用这个密封保鲜袋装，装好了放冰柜里给它冻起来，留着慢慢吃好。一德家这个密封保鲜袋可厚实了，而且它的封口也特别特别紧实，用它储存山野菜、储存肉、 储存水果、储存干果，更保鲜不透气。推荐大家拍小中大号送中号。这个保鲜袋特别厚实，它可以重复使用。我把链接放在视频下方。

啊，处理蘑菇的意外时有发生啊哈哈哈。先把这些根剪一下啊。这个是剪好的哇。剪完了这个里两公斤， 这里有两公斤一公斤。五公斤肯定是有的，不用称了，肯定有，昨天刚洗完忘了拍了。这个是已经一个晚上了。很多网友问我为什么一定要洗，我统一回复下，没有那么多为什么，你想洗就洗，不想洗就不洗， 这边干的快。呦呦呦呦呦呦，掉了我给他这边上面再加一点东西翻个个啊哈哈 哈哈哈哈。我已经在里面的地方多放了，因为它干了以后就会变青所以容易掉，但是还是掉了。看看这些蘑菇干有多少啊。这个只是其中一部分，还有一些还在晾，我放了两天起。这个是在那个暖气上面烘了一段时间，然后又放烘干机烘了一段时间， 不像中药哎，像中药 哇，好多啊，还有你后面那些也收收一下。那些是不是干透了？干透？你确定？嗯，干透了吧。嗯， 好，给他拿个盒子装一下看看能装多少。还有一部分在那个暖气上了，烘干的温度一定要低一些，温度太高会变黑，给他弄弄就是他还能往下掉掉应该两坨会多一点。就还剩下一些啊，这么多好还剩下这些。 这个是五公斤的剩下的一半啊，看看能装多少，吃的时候只要简单泡一下就可以 装了两盒了 没装满五公斤的鲜蘑菇，晒完有这些蘑菇干去一下皮， 这盒子是每个都差不多一百三十三克，蘑菇干一共有三百六十六克，所以计算了一下含水量是百分之九十三，这个含水量基本上都是在百分之九十以上，如果家里湿度高，可以冷冻保存，更加万无一失。

那啥，我给你们带的这瓶水是能喝的啊，这都拿的这个饮水给大家冻的，我这花了八千多块钱买这个小电瓶车，是不是挺挺挺实用，我哥天天没事就开着来回送货是吧？拉货送货，我要开，要开机了啊， 开机了，开始分选了啊。行，你又是今天忙碌的一天。哎呀，这袋子就这么一次性的呀，啊哈哈， 然后大家一直不知道怎么储存，我现在教大家一下啊，来，这位美女往前走两步，这不是一盆菜吗？对，回到家你们收到的基本上就是这样，三斤就这么多。然后呢？回到家水烧开了以后 下锅焯两分钟左右，就可以给它洗干净投凉了。如果要是一次性吃不了，比如说我们家一顿能吃这么多？给它分装起来， 放到塑料袋里边，一份一份的。对，一份一份的。对，然后我们再给他灌点水，灌点水，多灌点水给他冻到冰箱里面冷冻保存。尽量用水呢，把这个菜给它包裹起来啊，这样的话，呃，能一直保鲜到过年的时候吃都没有问题的。是的，抄完以后就是，呃，炒辣椒，炒鸡蛋，炒青菜， 然后炒腊肉，炒猪肉，炒牛肉，炒羊肉，包包子，包饺子，包包馅，饺子馅，馄饨馅，涮火锅，凉拌都可以。对啊，就这么简单。是的啊，真正的沙野菜啊。哎，那边下雨了，咱们快进屋吧，现在知道怎么吃了，怎么用了吧，怎么储存了吧啊？

我们今天是要到这个山上来拔那个小竹笋，每年这个时候都会到这个大山上来拔一次。 为什么要到这个这个时候到这个山上来？因为它山高的地方它温度比较低，它不像小河沟那里，小河沟那里就起来的很快，比较早一点哈。啊，这这里比较迟一点， 但不知道别人拔了没有，再别人怎么拔，反正山也大，拔不完，面积也宽，滩也拔不完嘞，哎，就懒得走， 多得很呢。我看到了，你看你看这前面，我看到一根一排排过去都是这个大山上几乎没人来。嗯，看这个树林里面很凉快，我看他们好多地方就是把那个小竹笋卖哈。我们这边没有哈， 我们这边这个没有人收污了，没人干。嗯，像这个拔的话，一天那多的地方你可以拔一千多斤，到处都是。真的，这个厂长出来这么多？ 嗯，属于就我们池池县周边的啊，你们要想到这边拔竹笋的，我告诉你们地址，就是这个上面山顶上有有差不多一千多亩， 这边叫什么山？叫寡妇山，山脚下就这个底下就这边多的很。每年这边的竹笋真的是太多了啊， 就你随随便便不用移，不用移地方就能够搞到一一大吨，因为他这个竹子比较多，漫山遍野这里都是竹子。嗯，像这个什么砍，开个三轮车过来，你们要砍这个豆角担子啊？ 哇啊，不是不啊哇，你看这边就是不用一地方了哇，这么多不用一地方。哈哈，就说你们要砍一砍点这个渡脚站啊什么的，就是下山的时候背有点难的背， 我们挑粗壮一点的，太细的不要就就一分钟就拔这么多啊。这个我告诉你们啊，时间到了赶紧来。 我感觉在这里面黑不隆冬的，看都看不见。这个外面是大太阳啊，你看这里面天都是黑的。这竹子太多了，没人砍，笋子太多也发不上来。这个都是竹子，你看，哦，全部都是竹子。 哇，这个家伙，哈哈。大不大？大，哈哈哈，真的大，这个又大又粗你看一下这个这个这个真的是。嗯，拔一天得拔多少的？这个又大又粗， 这个小的你看这个边上也是短的，小的还没长出来。这个还一个星期哈嗯，一个星期到三天左右吧， 他一晚上就长了很长哇，这个里面里面的腐叶至至少这么深，然后你拔的时候你看它底下还有这么深，就比较肥。嗯，看一下底下腐叶很很厚。竹子，那你比较肥。嗯， 又粗又大又粗又壮。不要讲又粗又大，别人等下又说我们两个人说话不不文明。这个是真的又粗又大，少了粗，粗壮一点。哈哈哈。是吧，看一下又粗又壮。 是不是又粗又壮。嗯， 浅的刚刚发出来深的，你看这么深，其实我就喜欢这种长点的，然后这个更嫩些，知道吧，像这种短一点的，底下那一根太太老了咬不动。 师傅，你看这几根粗不粗？哈哈哈。粗，是不是很粗？这个，嗯， 这么多怎么拔的完哈哈哈。你要拔完它干什么？这能拔的完呢？这拔不完根本拔不完。哈哈哈。就不知你不是就天天催要我带你来拔竹笋然后体验一下吗。你看 生的长的，你看那前面生的好深哦。嗯，长的刚刚冒头，那边还有一根。嗯，所以说这个天天来都可以，在这个 小竹林里面根本就看不见天的。嗯，太阳都看不见。我们是一路扔过来的哈，等下再捡在一起一圈一一路扔过来。嗯， 这个拔那个长的，拔习惯了，就像这种短的都不想拔了。我就喜欢那种长一点，它更嫩一些。你比如说这种长的，我给你砍一根。看啊， 因为它这个长开了以后，你比如说这个上面像这种笋它更嫩一些，吃起来更香。那种在土里面那个它不香的，这种笋它刨开了以后更香一些，你知道吗？它更软， 就这样子呗，就这这个样子更香，它因为它这个你嫩一点，你看它轻轻的，这个就很嫩。吃竹笋要吃这种，我跟你讲不要嫌弃这种， 看它不光香，而且它又又嫩又粗又大，看一下又粗又壮好不好， 这么大一堆，去拿背篓啊，开心不开心？开心啊开心。看一下都是 这个敞亮的地方，都是大家伙敞亮的地方，它它阳光照的比较多一点嘛。哇，你看一下都是很粗的， 这边一大块 都是这么粗大粗大的 哇，好多拔不完，根本拔不完。这么多 这么多。妈呀，你看这个竹笋，这太多了，怎么办？这么多，怎么办， 吴师傅，吴师傅。哇，我这边好多呀， 你看我一下子长了这么多，你好厉害，这边好多好多，你看 这个这个，所有的这个几百亩都是这个，到处都是啊，都是这个这个竹笋，所以说你们要要采的就赶紧这边来，不然过了这个季节就没有了， 嘿嘿。我的天呐，这么大一堆了，哼， 太多了啊。真的是太多太多，根本就拔不完这真的是拔不完， 这个绳子都断掉了搂的绳子都断了，硬是搞不动了真的真的是太多了。这个竹笋哇， 我这个双层那个就就放在笼里面。放笼里面怎么背。这个绳子断掉了。哦，那也不能背啊，两边挑都挑不下来他们。 我们两个怎么背的。回去把它拔掉。太热了，又热又渴，还要削皮啊， 好甜哦。我们就是一背装满了以后多的把它削，削好了再背回家。对，太多了，这根本就背不回去，山上也懒得搞， 家里面慢慢的去弄， 拔的时候拼命的拔，现在太多了，我都感觉。哎呀，搞不动了搞不动，这地上还这么多啊，这么高一点，这可怎么办呢， 这边下山还有那么远。哈哈哈哈，我这个把这个拔一点，这个皮不要好重哈。嗯， 很中啊，我来削你来拔啊。嗯， 好了。嗯，这个肉坨坨搞到一楼还有这个一倍啊。哈哈，你搞这个拿太多了，我们也弄不回去。嗯， 哎呦，我现在这个就交给你了哇，热死了， 我只负责搞一下。这么多，我一个人削，我有点小，我又没在家。不是你要叫我去搞的吗。天呐，拔的时候越多越好，现在拔回来了都不想削了。 你不是说不帮我干嘛啊，我看看你一个人干，我这心里面又不得劲。 看看多少这么多。哈哈哈，这个还这么多，这得要吃多少顿。今天这个竹笋吃不完哈。留一点出来以后全部给它腌了，把它倒在这个盆里面， 用盐给它腌一下。我以前都是用开水焯的，焯了开水放在冰箱里面它不脆，他们说用盐腌的话，放一年的话放在冰箱里面还是脆脆的。 我以前都是用开水拖，拖了以后它没那么脆，试一下这样子做的会不会好一点。 先把它盖起来，这个是我们今天晚上要吃的， 稍稍煮一下就把它捞出来， 再煮一点腊肉。我们今天吃腊肉炖笋子，先把腊肉煮个十几分钟， 我喜欢竹笋这样子，切片炒来吃。 这个腊肉煮好了把它捞起来， 腊肉炒香了以后加入竹笋， 加点蒜末、姜炒进去。 腊肉炒竹笋 用小火锅炖起来，叫我师傅吃饭，吃完了稍等一下。 吃饭呢吃饭呢，腊肉炒竹笋，嗯，这个竹笋其实我跟你们讲就是带这种绿色的， 看起来老一点，但是你只要上面他那个嫩的，比这种白一点的全嫩的更香。嗯，好久没吃腊肉了，三天不吃肉感觉就不行了。腊肉看起来是白白的，一煮了以后就透亮了，知道吧？ 嗯，我喜欢吃这种，我就喜欢吃这种，所以我媳妇做了两种，哈哈哈，这个是脆的。嗯，又脆又咸， 干炒的腊肉比较好吃点。

操，给我顶住，不准张开的咽喉呀！妈的，差点成了点心。