麻油银丝卷做法

姐妹们，今天来给你们分享黑芝麻花卷的做法。准备五百克面粉，八十克白糖， 白糖加入三百克开水化开，面粉里加入五克酵母糖，水放凉到四十五度左右，倒入面粉，搅拌成絮状，下手揉面，用力揉， 把面团揉至光滑，套上保鲜膜，醒发一小时左右。 面粉醒发的时间，我们来炒芝麻，芝麻炒熟，放搅拌机搅碎，加入白糖，搅拌均匀备用。 醒发好的面团用擀面杖擀开，擀成薄薄的长方形， 接着抹上猪油，一定要涂抹均匀，抹完猪油就可以撒上芝麻了，芝麻一定要多多的撒，撒满整张面皮，然后把面皮卷起来， 边拉边卷，卷紧实一点，这样就可以切了。 准备两根筷子，这样不容易切断，尽量切细一点， 切好后分成想要的大小。一斤面粉可以分十个左右，拿一个面积拉长，卷起芝麻卷就做好了， 把它们放入蒸笼，再二次醒发二十分钟， 二十分钟后开大火蒸十二分钟， 香喷喷的黑芝麻花卷就出锅了，可以一撕一撕的撕着吃，真的非常好吃。

零零后面点什么？第一视角教你做银丝卷，撒上一点干粉，抹上糖油，抹均匀， 两边对折，注意看， 把它按平拉直一下，注意看刀法，重量八十克左右。谢谢，注意看我的手法，多看几遍就会了，慢动作来一遍，注意看 温度三十七，湿度五十，发酵塑形五分钟，这就可以蒸了。

切几根面条，在手上缠两圈，就是一个漂亮的银丝卷，蓬松鲜软，葱香浓郁，不吃菜都可以吃两三个，全家人都夸奖你。准备点小葱花，加点椒盐粉，用热油泼香备用。接着大碗中倒入五百克面粉，配五克酵母粉，用三百克四十度以下的温水糊面， 先搅成面絮，再揉成细腻面团，不需要发面，直接擀成长方形的大薄片，涂抹上刚炸的葱油，把面片折三折，再从中间切开，切成均匀的细条。 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能开心好几天。看到这，麻烦您点个鼓励一下吧，真的太感谢您了！把切好的条均匀的分成七八等份，取一份，用手一抻，再绕手指缠两圈，整理一下，漂亮的大花卷就做好了。 做好以后摆入蒸屉，不要马上上锅蒸醒，发到体积变大变清水，开上锅蒸十五分钟就熟透。喜欢的朋友们记得收藏试试看，保证家里大人孩子都按时。

只要绕手缠两圈，就可以做出丝丝分明、咸香美味的葱花银丝卷，孩子们超爱吃！一斤面粉加少许白糖、五克酵母、两百八十克温水搅成絮状，揉成光滑的面团。碗中放两勺面粉，多放点芝麻、盐、适量的食用油， 搅拌均匀，调成油酥。揉好的面直接擀成大薄饼，倒上油酥，涂抹均匀。撒上葱花，像我这样叠起来，像切面条一样切成细丝。像我这样绕手缠上两圈， 整理好形状，放入锅中醒发至两倍大水，开上锅蒸十五分钟，焖三分钟，丝丝分明的葱油银丝花卷就做好了。

朋友们，今天咱们来做一道快要失传的传统面点银丝卷，这个可不是普通的馒头，掰开里面是一根根细细的银丝，一层一层撕着吃，又香又软，比面包还好吃。做法其实没那么难，跟着我来一次成功！ 先把面粉、白糖、酵母、奶粉，再加入水和牛奶，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发酵到两倍大。猪油放糖搅匀， 面发好了取出来使劲揉，揉到切开侧面看不到明显气孔，这一步决定了银丝卷的口感够不够细腻。 把面团擀成长方形，大面片均匀抹上一层猪油， 然后折上三折。 重点来了，用刀切成一条条细条， 取一撮拉长一点，然后绕在手指上缠几圈， 一只手捏住底部，一个银丝卷的生坯就做好了， 顶部再撒点芝麻点缀一下。 做好后放入蒸屉温暖处，发酵到一点五到两倍大。用手指轻轻按一下，面团能快速回弹，说明发好了。 水开上气后中火蒸十五分钟，关火后一定要焖三分钟再开盖，不然银丝卷会塌陷回缩，前面的功夫就白费了。 朋友们，看看这丝丝分明的银丝卷，掰开一条一条的，又香又软，奶香浓郁，比面包还好吃。这个做法其实不难，就是需要一点点耐心，周末有空的话，真的建议试一试，做好了全家人都夸你厉害！