豆腐新吃法大全做法简单又好吃

豆腐最好吃的十种家常做法，简直好吃到停不下来！第一道，千万别做这个豆腐，一锅米饭都不够吃，嫩嫩的豆腐切厚片，裹一层淀粉，沾一层公鸡蛋液，锅中油热煎至两面金黄，碗中放蒜末、葱花、辣椒面、芝麻， 淋入热油，继续放一勺生抽、一勺陈醋、少许盐、白糖，搅拌均匀，淋在煎好的豆腐上，拌匀即可。学会的点赞收藏，非常感谢！第二道，大家注意看，用一块大豆腐和两根大葱，自己在家也可以做出和饭店一样好吃的葱烧豆腐。 先把大葱切成马耳段，放碗里，加生抽、老抽、蚝油、盐、松鲜鲜白糖、淀粉、一碗清水搅匀备用。空碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。 有的人喜欢默默的看视频，但他会给个小心心，鼓励和支持。这样的人，一没病，二没灾，三赖财，四有喜，接了吧，接了背背顺， 谁接谁灵。豆腐用手掰成小块，这才是它的灵魂所在。油热下锅煎，小火把豆腐煎至两面焦黄，然后倒入调好的料汁，小火咕嘟两分钟，再大火收汁即可出锅。这样做的葱烧豆腐葱香浓郁，比大鱼大肉还好吃，喜欢，你也收藏做起来吧！ 第三道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先担豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分饱满。豆腐另起锅，下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆 腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第四道，把肉馅塞进豆腐里，我认为这是豆腐最好吃的做法，又香又嫩。首先把嫩豆腐切成我这个样子，中间挖个小坑，挖出来的豆腐放入肉馅中，加葱花、胡萝卜丁、 盐、鸡精、胡椒粉、生抽，朝太阳的方向搅拌均匀，然后塞进豆腐中，按屏幕上的料汁调一个备用。 我每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，方便下次不会做找得到我。油热，撒点盐，肉面朝下，放入豆腐，小火慢煎，煎至两面金黄，再倒入调好的料汁，咕嘟个两分钟即可入味鲜香好吃，你也收藏做起来吧！ 第五道，做梦也想不到，把昨晚剩下的米饭放到豆腐上，用左手给它捏碎，这个做法相信很多人都没做过，外酥里嫩， 真的特别好吃。豆腐和米饭抓碎后，打入三个我昨晚下的蛋，再搭配点胡萝卜丁、葱花调味，放盐、鸡精、五香粉，半勺生抽，少许蚝油，小半碗清水一起搅拌上劲。碗中打一个公鸡蛋，搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞， 这样的人可爱善良，还非常有爱心，不想某些人看看就走，一点爱心都没有。取一块团成丸子状，油温六成热，下入丸子，小火慢炸五六分钟，炸至外表金黄酥脆，捞出这样炸的豆腐米饭丸子有豆腐的味道，还有大米饭的香味，比大鱼大肉还好吃，喜欢的你也学着做起来吧！ 第六道，奶奶从小就告诉我，以后想吃麻婆豆腐，切记不要直接下锅就煮，想要做出来嫩滑又入味，其实你只需多加这一步， 锅中水开，加一小勺盐，下入切好的豆腐，这一步不仅能让豆腐不容易碎，也能提前入个底味，煮两分钟捞出。另起锅把剁好的肉末煸炒出油脂，再下葱蒜、小米辣，一勺豆瓣酱、料酒，去腥鲜味。每天都在很用心的教做菜，您就给个鼓励的小红心 支持我一下，非常感谢！炒香后再倒入一碗清水，加盐、鸡精、生抽、花椒粉，再下入豆腐，大火煮开后，少量多次的加入水淀粉，豆腐才能均匀的裹上汤汁，最后撒上花椒粒、葱花即可出锅。这样做的麻婆豆腐又嫩又滑，非常好吃。最后告诉我，你学会了吗？ 一起倒！但没想到把整块的豆腐下锅煎一煎，您即将解锁一道美味的家常菜，一起来看看我是怎么做的吧！先把整块的豆腐煎至四面金黄色，改刀切成片。不知不觉我更新了九百八十八道美味的家常菜，总是得不到您的小红心支持，拜托您点一个吧，辛苦您了！ 砂锅里放入金针菇，摆上切好的豆腐油，热把五毛钱肉末炒香，炒出香味，倒入一碗冻平 的水调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油、小半碗水淀粉，开大火烧开，浇在豆腐上，盖盖焖煮十分钟，撒上葱花即可排吃。看这个颜值就是很好吃的那种，学会了赶紧做起来吧！ 第八道，这道番茄鸡蛋豆腐是我家孩子最喜欢吃的一道菜，浓郁的汤汁拌上米饭，孩子们一周吃八次都不嫌腻。首先嫩豆腐切成小方块，淋入两个鸡蛋液备用。碗中加生抽、蚝油、一勺番茄酱、少许盐和白糖、一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀备用。油热倒入豆腐， 煎至八面金黄盛出，然后放蒜末、西红柿丁慢慢炒软，炒出汤汁。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。然后倒入煎好的豆腐，淋入调好的酱汁，大火给他煮个两三分钟即可。这样做的番茄鸡蛋豆腐，我家三个孩子每次都抢着吃。 第九道，今天买了两块钱的豆腐，做了一盘辣子豆腐，豆腐滑嫩香辣好吃，汤汁蘸着馒头，太香了。两块钱的老豆腐 给他先切成大大的厚片，再斜刀切几下，最后再切成小块，这样切出来就是菱形块。水中加少许盐，这样能去除豆腥味。加少许老抽，上个色，煮个三四分钟，捞出控水。另起锅，倒入葱蒜，一勺辣椒面炒出香味。加一碗清水，倒入豆腐、盐、 五香粉、白糖、鸡精、生抽调味，咕嘟个七八分钟，撒上葱段即可，麻辣鲜香，简单方便又好吃。 第十道注意看，把豆腐装进袋子里，用东西砸一下，你即将解锁一道人间美味，做法简单又好吃。豆腐放盐、胡椒粉，接着打三个土鸡蛋往一个方向搅匀，倒入豆腐里面搅拌，让鸡蛋和豆腐融合， 再放入蒸锅，水开上汽蒸八分钟即可。另起锅下几块钱肉沫。很多姐姐都喜欢安静的看视频，但他总会帮弟弟点个赞，这样的姐姐最有爱了。 把豆瓣酱炒出香味后，加一小碗清水，放盐、鸡精、生抽调味，水开咕嘟几分钟，勾上些许淀粉，水炒至粘稠即可。把肉末淋在鸡蛋豆腐上面，鲜香滑嫩，大小朋友都喜欢，你也在家里试试吧！

豆腐最好吃的十种神仙做法，最后一道你没吃过？第一道，今天分享一个豆腐的新吃法，做法简单，嫩滑鲜香，就是有点费米饭。首先呢，豆腐从中间片台，然后改刀切成长条，锅中油热下入豆腐， 我每天都会分享简单的家常菜，喜欢您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。煎至八毛的肉末炒香炒出油脂，然后下葱姜蒜、小米辣 调味，加盐和鸡精，一勺生抽，适量蚝油继续炒香，炒出酱香味。倒入一碗我家的清水，煮开后下入煎好的豆腐，盖盖中小火煮五分钟，加一勺水淀粉勾芡，最后开大火收浓汤汁即可出锅。这样做的家常烧豆腐鲜香入味，喜欢你也做给家人尝尝吧！ 第二道，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。 另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐一定要试试！ 第三道，这是我家一周吃八次都不腻的下饭菜，关键做法和食材都特别的简单。首先把大葱切成马耳段， 加盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉，适量清水搅拌均匀备用。锅中油热，下入豆腐， 再用勺子把它切开，这才是它的灵魂所在。小火慢煎，煎至八面金黄，倒入调好的料汁，小火慢煮三分钟，再大火收浓汤汁，让汤汁包裹住豆腐就好了，这样做的葱烧豆腐鲜香美味，比肉还好吃，你也赶紧试试吧！ 第四道，豆腐，你像我这样做，一锅米饭都不够吃，好吃到停不下来。锅中油热，撒入少许盐，下入豆腐煎至八面金黄，盛出备用。 锅留底，有五毛钱的肉末炒香，放拍蒜子、豆豉，少许料酒和老抽。我每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。放煎好的豆腐， 青红辣椒调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒均匀，最后加点葱段即可。美味的香煎豆腐就做好了，你也赶紧收藏做起来吧！ 第五道，以后买回来的豆腐，你就像我这样做，好吃又下饭，一个礼拜吃八次都不够，关键做起来还特别的简单。首先把豆腐切成薄片，盘子里倒上一个鸡蛋液，把豆腐一片压着一片给它摆整齐了。锅中油热下锅煎，再淋上一个鸡蛋液，煎至两面金黄， 盛出备用。油热，放点肉末炒熟，再放上葱、蒜、干辣椒一起炒香调味，就放生抽、老抽、适量清水、盐、鸡精、白糖，再下入煎好的豆腐，撒上一把葱花，小火焖煮三分钟即可出锅，既简单又美味，一上桌大人孩子都抢着吃。 第六道，把豆腐买回家，你就像我这样做个鱼香豆腐，做法简单，真的比肉还好吃。首先将一块嫩豆腐切成大大的小丁，再倒入鸡蛋液搅匀。 锅中油热，倒入豆腐，煎到鸡蛋定型放一旁备用。空碗中放五勺清水、两勺生抽、四勺陈醋、三勺白糖、 盐、鸡精、一勺淀粉，这样调的鱼香汁做鱼香肉丝也很好吃。另起锅下葱蒜末，一勺豆瓣酱一起炒出红油，放胡萝卜、木耳丝翻炒至断生。我每天都在认真的教做菜，麻烦你点个小红心鼓励一下吧，非常感谢！再倒入豆腐， 淋入调好的料汁中，小火烧两分钟即可出锅。这样做的鱼香豆腐做法简单又好吃，你们也快做起来吧！ 第七道，以后要是想吃豆腐了，你就像我这样做个辣子豆腐吧，豆腐香辣入味，好吃又下饭，两块钱。豆腐改刀切成菱形块，水开，倒入切好的豆腐， 加一勺盐和老抽，入个底味，焖煮五分钟捞出。另起锅，倒入葱蒜、小米辣，一勺辣椒面，炒出香味。 我每天更新一道家常菜，喜欢您就留个关注吧，下次想吃不会做还能找到我。然后加入一碗清水，倒入豆腐调味，加盐、鸡精、白糖、五香粉，少许生抽，煮个几分钟，煮至入味即可。这样做的豆腐麻辣鲜香滑嫩又好吃。 第八道，下次你要是想吃豆腐了，就像我这样在家做个青椒焖豆腐，又香又嫩，非常好吃，而且做法也特别简单。首先嫩豆腐切成长条，油热下肉末煸炒出油脂，再下姜蒜、小米辣、 老抽、辣椒粉一起炒出香味。然后倒入清水调味，加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、蚝油，再倒入焖豆腐，煮个两三分钟，最后倒入青椒翻拌均匀即可，鲜香嫩滑又下饭，想吃你也收藏做起来吧！ 第九道，做法非常简单的家常豆腐，三碗米饭都不够吃，空碗中倒入生抽、一勺蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺淀粉、适量清水，搅拌均匀，然后把豆腐煎至两面金黄备用。 另起锅倒入葱蒜，一勺豆瓣酱炒出香味，再放入配菜翻炒几下，倒入豆腐，浇上调好的料汁，大火收好汤汁，配上大米饭，大人小孩都爱吃 第十道，一定要记住了，如果你在家经常做饭，这道豆腐的新做法你一定要试试，比大鱼大肉还好吃。 首先一块比我还嫩的豆腐切成小方块，先裹一遍鸡蛋液，再沾一层淀粉油，热下锅煎，中小火慢煎，煎至八面金黄备用。准备一个西红柿。 有些人喜欢安静的看视频，但他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常的有爱心，都没有。锅留底油，放葱蒜炒出香味，下入豆腐 调味，放椒盐粉和烧烤料翻炒入味，最后加青红椒，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的豆腐焦香美味，特别好吃，你也收藏做起来吧！

大家注意看，我们准备一个食品袋子，里面放入一块豆腐，我们用拳头给它捣的稀巴烂，你即将解锁一道豆腐最好吃的新吃法，做法呢也是相当简单，味道真的非常不错。 这里的豆腐我们要给它捣的越碎越好，越细腻越好，这样做出来口感越好吃。豆腐压碎以后放入盘中，接下来我们再准备四颗鸡蛋，打入碗中， 往里面加入一点食盐，再加入一些白胡椒粉，再加入一点白醋。这里我们把鸡蛋液多搅拌一会，把鸡蛋液充分的搅拌均匀， 搅拌好以后一半倒进豆腐里面，用筷子把豆腐和鸡蛋液翻拌均匀， 拌均匀以后用铲子把豆腐抹平整，剩下的鸡蛋液我们再倒入一比一的温水，接着用筷子给它充分搅拌均匀， 搅拌好以后用勺子撇掉上面的浮沫。我们搅拌好以后直接把鸡蛋液淋在豆腐上面，温水上锅蒸，水开计时，再蒸上八分钟。 趁这个时间我们来切一些小料，把小米椒给它切成圈，再准备一小块生姜切成姜粒，我们再准备几粒大蒜，剁成蒜末， 再准备一些小葱，切成葱花。小料切好后备用。 起锅烧油，油热加入肉末，把肉末炒熟炒香给它炒散，炒至发白变色，然后我们再把切好的小料放进来，把小料炒出香味。 小料炒香后加入一勺豆瓣酱，再倒入一些生抽，再加入一点点老抽，继续翻炒，把肉末炒至上色，把红油炒出来，炒出酱香味， 炒香以后加入一勺清水继续翻炒，把料汁烧开，出锅之前再淋入一点淀粉水，把汤汁收浓稠， 料汁熬好后，均匀的浇在鸡蛋豆腐上面，哇，这真的是太香了， 最后再撒入一点小葱点缀一下，我们看一下这个豆腐，看一下非常的 q 弹，而且吃起来也是非常的嫩滑。看完快收藏起来，明天就安排起来吧！

一根豆腐，两块大葱，轻松在家做这个大人孩子都爱吃的葱烧豆腐，外焦里嫩，葱香浓郁，比吃肉还过瘾，食材非常的简单，一块豆腐，两根大葱，但是重点来了啊，大豆腐咱们一定啊，像我这样，咱们用手给他掰， 这样掰出来的豆腐呀，口感更容易挂住这个汤汁，千万不要用刀切，因为用刀切出来的豆吧，它表面光滑，挂不住这个汤汁，用手掰呢，它表面粗糙，连这个缝隙啊都能进去入味。咱们把大葱给他，像我这样给他切成片， 这个也叫马耳片，也就是说他长得像马耳朵一样。准备工作就做完了，是不是特别特别的简单，下面咱们起锅烧油，锅中油热，咱们往锅边少撒一点盐，这样呢，咱们煎出来豆腐他不粘锅，锅中油热以后，咱们下入豆腐， 刚下锅咱们千万不要去动他，咱们全程开小火慢煎，慢慢的把它煎透，煎至一面金黄以后，我们用勺子给它翻个面， 煎至两面金黄就可以了。老弟每天都在用心的分享美食，把做美食的经验技巧啊分享给大家， 希望有缘看到这个视频的哥哥姐姐们，记得给老弟一个免费的小红心，免费的小关注，你的一个小红心呢，就是对老弟的最大的支持和鼓励了，老弟在这里也祝您财源广进，子女平安，学业有成，全家幸福！感谢您的支持了！豆腐煎至两面金黄以后，我们往里面加入半碗的清水， 在里面再加入半勺生抽，再来点蚝油，给他提升个鲜味， 再少来一点点盐就可以了。大家切记啊，咱们在家里做豆腐，千万不能放白糖，因为葱烧豆腐主要以咸鲜香为主，一放白糖以后啊，就会掩盖住豆腐的豆香味，那样就会失去了葱烧豆腐的灵魂。其次就是千万不能放味精啊， 不放味精能好吃吗？因为味精啊，学名叫谷氨酸钠，它一遇热超过一百二十度以后啊，就变成焦谷氨酸钠，它不但一点不提鲜，而且对咱们的健康一点好处都没有。所以说咱们在家里做菜啊，千万不能放味精， 那放啥呀，咱们只需要加入花香菇大品牌的山珍海味调味料，咱们只需要加上一小勺 就可以了，它完全可以代替鸡精和味精，而且味道特别特别的鲜。另外也有的哥哥姐姐在家做饭的时候喜欢放鸡精的，其实我和大家说一下，很多人以为鸡精是鸡肉做的，其实鸡精和鸡肉的关系啊，其实并不大，不信你回家你看一下它的配料表， 大多数都是食品添加剂啊，防腐剂啊，都是这类的东西。所以说咱们在家里鸡精和味精啊尽量还是少吃，很多高档一点的酒店，大一点的饭店都会用一些 叫做山珍海味的这款调味料，那他们不放味精，鸡精为什么会用这款调料呢？我给大家看一下你就明白了。首先呢，它是八香菇大品牌的， 它是可以完全代替鸡精代替味精，另外呢，它里面是零脂肪，零防腐剂，而且每包净含量是八十克，就这一小包，超市零售价是十二块九一袋， 哥哥姐姐们说了，就这么一小包，他为什么卖的这么贵啊？我给大家看一下他的配料表你就明白了，首先他是松茸，杏鲍菇，香菇，猴头菇，这个就是山珍， 然后呢，鲍鱼，生蚝，干贝，虾皮、海苔，这个就是海味，也就是说他的配料表里面都是一些咱们在家里常见常吃的一些比较珍贵的一些食材，在家里无论炒个青菜，做个豆腐，调个馅，你块上那么一小勺，味道特别特别的提鲜， 你连鸡精味精啊，这些调料通通都省了，而且对咱们身体特别特别的有好处。如果说咱们要去超市去买的情况下，正常超市的售价呀， 是十二块九一袋，那如果说哥哥姐姐想要囤个五包六包的，那是不是就得六七十了？所以啊，正赶上这两天厂家做活动，我也给大家申请了一个超大的福利，但凡今天刷到我这个视频的，点击视频下方链接下单的，我给大家发四包山珍海味调味料， 不要六十，不要七十，连四十都不要。今天我给大家九块九给大家发四包，是不是特别特别的给力啊，太便宜了，九块九给大家发四包， 这波活动可以说是非常非常的划算了。那又有的哥哥姐姐们问了，说，我今天呢也是第一次刷到你这个视频，这款调料呢，我也没买过，也没吃过，那我收到货以后，万一啊吃着口感呢，和你所说的不一样，或者吃不惯怎么办？没关系啊， 但凡今天刷到我这个视频的，我再给大家多发两包，作为免费试吃试尝，这两包呢是老弟自掏腰包免费赠送给大家的，收到货以后，您在家里炒个菜，炖个汤，炖个豆腐，包个包子，包个饺子包个馅， 你试试，你放上一小勺这个山珍海味调味料，真的是非常非常的提鲜，品尝过后，如果觉得满意，那咱们六包啊，咱们就全留下，那如果说感觉不好吃不满意，或者是吃不惯，没关系啊， 打开这两包，老弟都说了，这两包呢是给您免费试吃试尝的，剩下的四包啊，您联系客服申请退款就可以， 什么七天无理由啊，运费险呢，老弟都给你安排的明明白白的，主打一个，绝对不会让哥哥姐姐们多花一分一毛的冤枉钱，您花多少给您退多少。 也就是说，今天点击视频下方链接下单的，今天给大家九块九，总共给大家发六袋山珍海味调料，是不是特别特别的给力啊， 即使您今天第一次刷到老弟的视频，抓紧别忘记点击视频下方链接抢上那么一单，因为活动有限，名额有限，别等到恢复原价了，那样再去买就不划算了。老话说的好啊，千炖豆腐万炖鱼，等豆腐吸饱了汤汁以后，咱们将葱段 下入里面阿，葱下好以后，咱们再炖个三分钟左右，等到汤汁完全吸干，咱们就可以出锅了。来看看咱们这葱烧豆腐怎么样，下面我来替哥姐们尝一口哦！嗯 哦，真的是特别特别的好吃啊，尤其是豆腐吸饱了汤汁以后，葱香浓郁，豆香味十足，真的是绝了啊！尤其是咱们用了山珍海味调味料代替了鸡精和味精以后啊，有了山珍的提鲜，海味的增香，真的是特别特别的棒， 一定把我这个视频点赞收藏保存好，然后呢？趁着厂家活动还在，哥姐们抓紧去抢上一单，因为今天的活动力度特别特别的大，你赶上就是赚到了，趁着今天的价格这么给力，抓紧点击视频下方链接去抢上一单，名额有限，数量不多，抓紧去抢上一单吧！

大家注意看，这是最近网上很火的豆腐新吃法，好吃又下饭，大人小孩都爱吃。五毛一斤的豆腐切成嘴巴大小的块，碗中打入三个鸡蛋，用我祖传的筷子快速打散，淋在切好的豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒， 让鸡蛋充分裹满豆腐。碗中加生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、半勺淀粉、适量清水搅拌均匀，然后准备一个土豆，先切片再切丝。 有的人喜欢静静的看视频，还会默默的点个小红心，这样的人谁都喜欢。油热放蒜末、小米椒煸炒出香味，倒入豆腐翻炒几下， 淋入料汁，小火炖煮三分钟，让豆腐更加入味，出锅前撒一把蒜苗即可。这样做的鸡蛋爆豆腐好吃，还特别下饭，你也收藏试试吧！

嫩豆腐的新吃法，把江湖菜的麻辣鲜香体现的淋漓尽致，比麻婆豆腐都还好吃，真的是绝了！话不多说，看我操作，这个菜你要认真看哟，炒不好是要翻车哦！火爆哟！ 一般人不敢拿烂豆腐来做，火爆哟！好吃的关键就是这碗秘制料汁，放入盐、鸡精、味精、白糖，鲜，上鲜酱油、鲜麻辣鲜露，你们不喜欢的耗子油， 很麻的青花椒面，生粉，调制的水淀粉，清香麻的藤椒油，原浆老啤酒。 做这个菜要用野葱，吃起来才会更香，这个葱子跟一般的葱子都不一样哦！ 兄弟姐妹们，这个菜的用料相当的简单，豆腐只要一块钱，性价比非常的高，下酒下饭特别的巴适，不管你是开馆子的还是家里面煮饭的，学到了就是你的拿手菜，记得点赞收藏哦！锅中水烧开，放入嫩豆腐， 来点盐，把把底味打起，用小火煮两分钟，去除它的豆腥味儿，煮得差不多了， 倒出来原汤浸泡就会更加的入味。锅中放入乡村小榨菜籽油，加入猪油混合油，炒得更香更好吃。油温五成热，下入花椒椒炝香，这个菜吃的就是胡辣炝香味儿，加入姜蒜， 下入豆腐，哇塞，你看是啷个火爆的？加入葱子蒜苗，打入碗钳 好味道出锅到位了，洗锅装盘，哎呀，霸道 一道麻辣烫，能鲜又成型，不烂的火爆嫩豆腐就做好了！关注楚波波，做菜不啰嗦，在家也能轻松复刻餐馆的味道哟！

来，大家注意看，我们准备个塑料袋，然后呢把这个豆腐放里面，再用我的拳头啊给它捶的稀巴烂出锅呢，就是你们从来没见过的一个豆腐新吃法，做法简单，一学就会啊，这个豆腐呢，我们尽量给他捶的碎一点啊，这样吃起来会更加的细腻。二八二五六二八二五七 二八二九三十一。好，吹好以后呢，接下来的关键点来了啊，首先呢我们的豆腐啊吹好以后给它放到一个盆里面啊，好，接下来呢我们来给它调个味，这调味呢就很简单了啊，我们加点盐入个底味 胡椒粉呢，去除豆腥味啊，好，然后呢，哎，我们这个时候呢准备一个小碗啊，哎，往里面打入一个鸡蛋， 打入两个鸡蛋，打三个鸡蛋，打入四个鸡蛋，这个鸡蛋呢要想做出来啊，没有腥味，来，我再教你个小方法啊，哎，我们往里面放入两滴白醋，这个鸡蛋要想做出来呢特别嫩滑呢，哎，这个水淀粉啊，我们来一点点啊，哎，来一小勺水淀粉， 哎，这样做过的鸡蛋呢，做出来特别嫩滑特别漂亮啊，你看你就这样呢，给他搅一搅，搅碎了啊，哎，洗净的给他搅匀，把鸡蛋给他打散啊，打的越碎越好好，咦，好，打碎以后呢， 好，接下来呢我把这个鸡蛋给他倒到豆腐里面去啊，哎，我们倒一半留一半啊，老弟呢，每天都在分享一道好吃的家常菜， 如果对你的厨艺呢有一点点帮助的话，就麻烦你给我点个红心鼓励一下好不好？老弟在这里啊，祝你家人们在新的一年里多赚钱，少生气，身体健康，万事都如意啊，在这里感谢你了，感谢支持啊，这个豆腐呢，哎，我们给他搅一搅啊，哎，给他搅碎一点啊，搅匀了啊， 好，搅匀以后呢，我们再准备一个盘子啊，哎，给它放到盘子里面去全部给它放到盘子里面去啊，如果我们正常这样去蒸的话，那蒸出来的豆腐啊不好看，哎呀，我们用铲子就这样呢，给他铺铺平整啊，尽量的给他铺的平一点，这样蒸出来特别漂亮啊 啊，你看哎，铺的越平越好，这样蒸出来的话特别好看。好，这个时候呢又一个关键点来了，这个剩下的鸡蛋液呢啊，一半鸡蛋液，你可要看好了，猛往里面加入一比一的温水 猛往里面加入一比一的温水，这样的话我们蒸出来鸡蛋特别嫩滑特别漂亮啊，哎，给它搅一搅，哎，搅拌均匀啊，哎，把这个剩下的鸡蛋液呢均匀的给它淋到豆腐上去啊， 哎，先拧上去啊。好，接下来的关键点来了啊，这个时候呢，哎，我们给它放进蒸锅里面 哎，我们在上面给它扣个盖子，这一步呢主要是为了防止啊，我们一会在蒸的时候这个大盖子上面有水蒸气啊，滴落到鸡蛋里面去，那样就不好看了，但是呢我们尽量不要用保鲜膜， 现在市面上的很多保鲜膜它都不是耐高温的啊，对我们身体也是有害的啊。来，我们大火烧气以后，我们蒸个八分钟就可以了啊，好蒸，这个时候呢我们来炒个肉酱啊，我们锅里面放点油 哎油烧热以后呢，把这个肉末给它放里面一个星星送给你啊，这个时候呢，哎，我们把它香味啊，给它炒出来啊，等我们把这个肉末的油脂全部炒出来，香味炒出来以后呢，哎，接下来呢把提前准备好的姜蒜小米辣，我们给它放里面， 这道菜的灵魂呢，哎，就是这个川味鸡魂，哎，一勺豆瓣酱，我们给它放里面把葱姜蒜的香味和豆瓣酱的红油呢，就这样一起给它炒出来，等我们炒的差不多呢，哎，这个时候呢，我们往里面倒入点清水调味呢，就很简单了啊，看好了哎，我们往里面少加一点点盐啊， 这个胡椒粉来一点，我们再来一点啊， 来点老抽，还有这个生抽啊，来点生抽，咱们这个肉酱呢，熬了有三分钟了，这个肉香味呢，基本上又熬出来了，来这个时候呢，哎，我们往里面哎，这个水淀粉我们给他来上一点哎，这个水淀粉呢，这道菜的灵魂啊， 哎，我们少少量多次往里面放就可以了啊，哎，这个时候少了一点，哎，我们再往里面加一点啊，继续给它炒一下啊，你看看，哎，熬上我这个程度就可以了啊， 好，时间差不多了，我们的鸡蛋豆腐，看看蒸的怎么样啊，蒸的漂不漂亮哇，你看是不是挺好看的啊，哎，我们给它夹出来啊，哎， 哎，出锅了啊出锅呢，就是你们从来没见过的一个豆腐新吃法，做法简单，一学就会啊，我的妈，这味道真的香的不得了，哎，最后呢，我们在上面给它撒一点葱花，我的乖乖，就这个肉沫豆腐怎么样，如果一百分你能给我打多少分哇，我现在尝尝，看看味道怎么样啊？ 哇，这个鸡蛋和豆腐的嫩滑，带着肉的鲜香味啊，这味道真不错。

来，看好了，我们准备一个塑料袋，然后呢把一块豆腐啊放里面，再用我的拳头呢给他捶的稀巴烂 出锅呢，就是你们从来没见过一个豆腐新吃法，做法简单，看一遍就能学会啊，这个豆腐呢，我们尽量给他捶的碎一点，哎，捶的越碎越好，这样呢，我们吃起来会更加的嫩滑啊。二八二五六二八二五七二八二九三十一，好，锤子，差不多了啊，这时候呢，哎，我们准备汤碗 把这个豆腐啊最好的豆腐呢给他放里面啊，哎，还放不进去呢，好，接下来呢，我们往里面调味啊，哎，我们加一点点盐，少来点胡椒粉啊，去除豆腥味，好，这时候呢，哎，我们准备一个小碗啊，哎，往里面我们打入一个鸡蛋， 两个鸡蛋，三个鸡蛋啊，四个啊，这个鸡蛋呢要想做出来啊，嫩滑爽口没有腥味呢，来这个白醋啊，我们来上一点啊，来上两滴白醋，哎，要想做出来呢，特别嫩滑呢，这个水淀粉啊，我们来上一点啊， 哎，一小勺水淀粉，哎，这样做的鸡蛋呢，特别嫩滑特别好吃的啊，你看看我把技巧的方法都分享给你了是吧，这个鸡蛋你也会做了对吧，哎，搅碎之后呢，哎，我们看着啊，哎，给它搅的碎一点啊，搅碎以后呢，哎，重点来了啊， 把这个鸡蛋我们倒到豆腐里面去，倒一半我们留一半啊，好，你看再这样呢给他搅一搅，搅碎了。老弟每天都在分享一道好吃的家常菜，如果觉得呢对你的厨艺啊有一点点帮助的话，就麻烦你给我点个红心鼓励支持一下好不好， 老弟在这里祝家人们在新的一年里多赚钱，少生气，身体健康，万事都如意啊。我在这里啊，我们接下来啊，我们给他放到这个盘子里面去， 哎，但是呢，我这样直接做的话，这样做的不好看啊，哎，我们这样呢，给他铺铺平整啊，这个这豆腐还有点没吹碎的，我给他捣一下， 哎，给他尽量铺的平一点，这样蒸出来既好看又好吃啊，哎，铺的越平越好， 哎，平一点，但是你们在家里面不要着急啊，不要心急，吃不了热豆腐对不对，铺的不平的话就不好看了啊。好，这个时候呢，把剩下的这一半鸡蛋液啊，我们往里面加入一比一的温水， 好，这时候呢，在一起给大家搅一搅啊，这样做这样的话鸡蛋会更加嫩滑更好吃啊，哎，把这个剩下的鸡蛋液呢， 我们淋到豆腐上去，哎，均匀的淋上去啊，哎，给他，哎，转一转，转匀了，你看是不是很哇塞，很漂亮。好，这时候呢，关键点来了啊，我们给它放进蒸锅里面去，哎，我们盖上面扣个盖子， 这一步呢，主要是防止啊，一会我们蒸的时候，哎，这大概子上面是有水的，气就落到鸡蛋里面去，那样就不好看了，但是呢，我们尽量不要用保鲜膜， 是因为现在市面上很多的保鲜膜他都不是耐高温的啊，哎，对我们身体是有害的，我们上气以后呢，大火先蒸个八分钟，你可以看我们的效果怎么样。好，时间差不多了，我们刚刚换了一个盖，那个盖有点漏气啊，你看看这个效果到底蒸的怎么样啊？哇，有点烫，拿个布啊， 你看是不是挺漂亮的对不对，哎，我们给他夹出来啊，可以出锅了。哇塞， 好，接下来呢我们开始炒肉酱啊，锅烧热呢，哎，我们往里面放一点猪油，用猪油炒出来的肉酱呢会更香，哎，味道会更浓啊，也会更好吃。油热，我们放入肉末一颗星星啊送给你啊， 然后呢我们开小火把香味给它炒出来，哎，把里面的油脂呢就这样给它炒出来啊，炒出来以后呢我们把提前准备的姜蒜小米辣给它全部放里面，哎，我们川味鸡粉啊，我们来一勺灵魂豆瓣酱 哎，我们继续呢开小火去煸炒哎，把葱姜蒜哎的香味豆瓣酱的红油呢，我就这样给它炒出来啊，哎，炒的越香越好哇，你看看是不是红油都炒出来了，哎，这个时候呢往外面加一点清水啊，哎，放点清水，这个调味呢你看好了啊，哎，不喜欢吃盐的话我们可以少放一点啊， 哎，胡椒粉来一点，白糖少来一点，哎，再来点鸡精啊，剩下这个调颜色的话，我们这个老抽呢，少不了的啊，来点老抽， 哎这个生抽呢，哎，我们挤上一点啊，好，就这样呢，我们继续给他烧一下咱们这个肉酱呢熬了有五分钟了，这个肉香味呢基本上熬的差不多了，来看一下啊，哎，你看看啊，这个时候呢把这个水淀粉啊给他，哎，来点水淀粉， 哎，先少放一点啊，看看够不够，如果不够的情况下，你看这个时候呢我们再往里面放一点，哎，你看看啊， 哎，熬到这种啊，有点哎稠稠的状态就可以了啊。在这个时候呢最后啊我们来一点这个芝麻香油，给它放里面来增加一下香味啊。然后呢，我们这样均匀的淋在肉末豆腐上就可以了啊， 一道酱香浓郁的肉末豆腐就制作完成了。我的乖乖，这个味道真的香的不得了啊。然后呢，哎，我们最后撒点葱花就可以了啊，我的妈，你看看这个肉末豆腐怎么样，如果一百分，你能够打多少分？我先来尝尝，看看这个味道怎么样啊，看好不好吃啊？哇，看着就有食欲， 你看酱香浓郁的，看着就完美。嗯，鸡蛋和豆腐的嫩滑带着肉的酱香味啊，这味道真不错，关注我，让你做菜不翻车。

大家注意看，这是最近很火的豆腐新吃法，五分钟就能搞定，做法简单好吃又下饭做这道菜呀，我们选这种卤水豆腐， 改刀的时候呢，切的稍微厚一点，水开加点盐，把老豆腐下锅，加盐煮的豆腐不容易烂，煮个两分钟就捞出来，控出多余的水分放入盘中。 配料用的是三瓣大蒜，青红辣椒，一小根大葱，还有香菜，把这些配菜都给它切成末，放入碗中，加一大勺生抽，鸡精，白糖，一勺香油，浇热油激发香味，然后直接泼在豆腐上，这个油泼豆腐就做好了，软软嫩嫩的，还特别美味。

我认为豆腐这样的做法是最鲜嫩爽滑的，今天强烈推荐一个豆腐的新吃法，非常的鲜嫩好吃，做法呢很简单，只要你会烧开水啊，就可以轻松搞定这道菜，起来看看我是怎么做的。我们烧这个菜呢，用嫩豆腐啊，直接用手给它掰成小块， 然后呢搭配一点肉片啊，我用的是梅花肉切的，我们先给他腌制一下啊，直接放点生抽来上一点老抽上个色，再放点蚝油，一点土豆淀粉啊，再加一点料酒，稍微给他抓一下，抓到这个肉片有点粘手啊， 我们再放入点食用油，这样呢免得它干掉，而且啊等它炒的时候啊，它不容易粘锅，让它腌制五分钟。我们先把五花肉啊放下去炒一下啊，油脂炒出来以后呢，我们再把瘦肉啊放下去滑炒一下啊，瘦肉呢炒到这样变色，先给它装出来。锅里呢我们重新放点菜籽油啊，再把豆腐放下去， 豆腐微微煎一下啊，不用煎的很老，直接把肉片呢放上去 烧这个菜呢，我是建议大家放点这样的辣椒面啊，粗一点的，然后啊放一点盐，鸡精来上一点生抽，蚝油，加入少许的清水啊，不要多 给他炖煮一下，把这个豆腐啊煮到这样啊，软嫩软嫩，再放入一点蒜叶增加香味就可以了，怎么样今天这个豆腐的做法你喜欢吗？搭配一点这样的肉片啊，烧出来真的非常的下饭好吃，这盘子拌饭更是一绝，喜欢，赶紧试试看啊。

来，大家注意看啊，把豆腐啊放进塑料袋里，然后呢再用我发财的小手啊给它压碎，您即将解锁一道豆腐的新吃法，按的越碎越好，出锅以后啊，外酥里嫩，比肉还要好吃。豆腐压碎以后啊，咱们给它倒到一个大碗里，然后啊再打入两颗鸡蛋， 鸡蛋啊不仅有营养，而且呢还可以增加粘性，吃起来呢口感会更好。接下来啊，咱们往里面来点葱花，胡萝卜丁，芹菜碎，现在咱们来调个味啊，一小勺的盐，来点十三香，再来点胡椒粉，少来点生抽。然后啊，咱们戴上手套啊，给它抓拌均匀。 我每天啊都会给大家分享一些简单又好吃的家常美食，有喜欢的哥哥姐姐，叔叔阿姨们，麻烦动动您发财的手，给老妹点个红心鼓励支持一下，老妹在这里啊，祝大家多挣钱，少生气，身体健康，万事如意。抓拌均匀以后啊，咱们给它倒入一袋脆杂粉进去， 然后呢，再次戴上手套啊，给他继续的抓拌均匀，抓拌成这个样子就可以了。锅里油温啊，烧到五成热，不知道怎么判断油温的啊，教给大家一个小技巧，准备一根小葱，给他放到油锅里面看 像这样密集的小泡就可以了。然后咱们就可以准备下丸子了，咱们戴上手套啊，在手套上呢抹点油，这样做出的丸子啊，不仅表面光滑，而且啊还不沾手， 咱们尽量给它搓的圆一点啊来，是不是特别的漂亮。丸子搓好以后啊，给它一个一个的放进去，全部下锅以后啊，千万不要着急去动它啊，看它成型了， 飘起来了，咱们用筷子啊，轻轻的给它推一推，防止粘连。全部飘起来以后啊，咱们转大火给它再炸个一分钟啊，看像我这样金黄金黄的感觉就可以了，咱们现在给它出锅啊，听这个声音啊，就特别的酥脆，打开看一下怎么样啊？哇塞，外焦里嫩的，我现在先替大家尝一个啊。 嗯，外面酥酥脆，里面非常的鲜嫩啊，比肉还要好吃。一口一个关注我，做菜不翻车。

来来来，你都往这看，把豆腐放到塑料袋里边，用我发财的小手给他压压碎啊，压的越碎越好，做出来就是过年必吃的一道美食，外酥里嫩，比大鱼大肉呀还好吃，而且呀，做法非常简单。妈， 你在弄啥嘞？这不是放假了，妈给你做的好吃嘞，来，这活我会干，叫我干。 压碎之后呀，给他倒入盆里边，压的越细呀，吃起来口感越好。接下来往里边打入两颗刚毕业的鸡蛋，增加一下他的粘稠度，而且呀，更加有营养。再放入葱花，姜末，再放入火腿丁，胡萝卜，芹菜碎， 调味也很简单，来，上一勺盐，两勺十三香，再来一勺胡椒粉，去除一下他的豆腥味。咱在家炸丸子呀，离不了面粉，再往里边呀，放两勺面粉， 想要丸子焦香酥脆呀，咱再放两勺玉米淀粉，这样呀，即使放凉了，他吃起来呀，依然是酥脆的。然后戴上手套给它抓拌均匀， 咱给它搅拌成，用手一捏，能出一个丸子的形状，这样都可以了啊，咱五成油温开始下锅炸，拿一个筷子呀，往里边一蘸， 三秒起这种密集小泡，这都是五成油温啊，咱用勺子呀蘸一下油，往手套上啊，也抹上油，这样呀，做出来丸子呀更加的光滑，而且呀，勺子还不会粘。 刚下锅的时候啊，千万不要搅动他，给他一个定型的时间，等到慢慢飘起来的时候啊，咱可以轻轻的搅动一下，等丸子全部飘起来以后啊，咱开中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出控油。 咱的豆腐丸子啊就做好，如果满分一百分话，恁能给我打几分？来，粉丝们先吃，哎，闻着老香呀，孩子赶紧趁热吃， 听这声音脆不脆，看外焦里嫩的，叫我替恁尝尝啊！ 嗯，老香老好吃了。强烈建议啊，大家回家给家人做起来！关注可可，每天带你做不一样的美食！