竹筒粽子大批量的制作方法

新竹筒如何清洗？第一步，用水泡三十分钟，每个竹筒都有配套的垫片和木塞，送的还有竹签、顶棍、刷子。另外还有一个操作说明， 里边新竹筒如何清洗，如何保存，具体使用方法。泡好的竹筒用钢丝球把表面刷洗干净， 洗好的竹筒上锅煮，把木塞、垫片也一起煮，锅里加满水，水要没过竹筒， 开火煮，煮的时候撒一些盐水开计时煮半个小时，煮好放凉， 开始第二遍清洗，再用钢丝球把表面的脏东西都刷干净， 每个角落都要洗到，然后再用送的刷子把竹筒里边的竹膜刷干净，竹筒的清洗工作就完成了。 开始泡米。我用的东北圆糯米，不建议用长的姜米，长的姜米口感劲道，做出来的粽子不如圆糯米软糯。我用的东北紫米， 白米和紫米比例四比一，紫米放锅上煮一下水，不用烧开紫米的颜色煮出来就行。 煮好的紫米倒进白糯米，再加点凉水，没过米，搅拌均匀，泡六到八小时，这是泡了八个小时的米，颜色很好看。 开始装米，我在里边放的红枣碎。第一步，先把垫片放进去， 米装一半，用筷子给它戳紧实，粽子做出来软塌塌不成形，就是因为没装紧实， 装到八分满，盖上盖子，按压盖紧，检查一下盖子，左右旋转，拧不动盖子就盖好了。一个粽子就装好了。 装好的粽子上锅煮，水没过竹筒十厘米，压上重物，煮两个小时，焖两个小时。 煮好的粽子拿掉盖子，插上筷子，用顶棍顶出来， 撒上白糖，一个粽子就做好了。粽子成型很好，很好，脱模，口感软糯香甜，都回去做着试试吧。

想吃竹筒粽子不会做的姐妹们看过来，我来手把手教你做竹筒粽子。软糯香甜的竹筒粽子，撒上少许白砂糖，是非常好吃的。咱们今天从泡米开始，手把手教你如何制作，配比是四斤糯米加一斤紫糯米就行， 夏天泡米时间不需要太长，加冷水泡三到五小时左右即可，水量没过米一手指节就行。再泡点白糯米，多做几种口味，不然不够卖的。 紫米泡好后是满满的花青素呀，小朋友们特别喜欢吃。姐妹们又来包粽子了，咱们竹筒粽子不会做的姐妹看过来啊，今天我来手把手的教你做竹筒粽子。这个东西哈，没啥技术含量，大人小孩都能包来。 呃，放上一个小木片，然后他到底就行，咱们直接往里头灌装米啊，这个东西太简单了， 米量的话，装到口径持平的状态，用手扣住他，好像我一样在这个桌面上给他震一下，震到八分满。盖一个小木盖， 只要给他盖到严丝合缝就行啊。那用手捅一下这个底下这个小底片，只要说他捅不动，咱们这个粽子简简单单就包好了。 全部都做好的竹筒粽子，一层一层的摆放到锅里，我又包了好几十个粽子叶的四角粽子也一起煮上，加水量一定要没过粽子五六公分，满满的一大锅粽子大火烧开，开锅计时煮一个半小时，关火焖三小时左右。 煮好的竹筒粽子满屋飘香，都是竹子的清香味。小金竹做出来的粽子不易爆盖，成功率特别高，捞到保温桶里直接出摊就行。取粽子的时候直接把木盖拿掉，插上一次性筷子， 脱模开吃就行了。端午节快到了，不会包粽子的姐妹们可以试试这个包粽子神器，太方便了！

米提前泡了六个小时，超过六个小时都行。沥把水沥干都可以做了。我做的是两种，有白的有黑米的，紫米的，两种种的， 做完就装锅，下一步马上开始 装锅，头朝下，头朝下，这样，这样锁起来装节省空间，又那个不容易开口。这样呀， 全部装好，压上壁纸，压上石头，然后就是加水， 水加好，盖住锅盖子烧煮两个小时零十分钟，时间到了。呃，关火焖半个小时三十分钟啊， 时间到，出锅过凉水装箱。

来看这个多一点的竹筒粽，直接颠覆了传统做法，我们用的是从四川空运来的新鲜田竹，每一根都锯成八到九公分，这就是粽子的天然模具。里面灌的不是生米，而是先用砂木桶 把米蒸到断生以后，用熟米再混合大块肉料调制好，最后用一百二十一度高温灭菌。这个工艺只为一个目的， 最大程度锁住肉汁和竹香。你知道的，每一粒米都是软糯弹牙的，竹子清香是渗透进去的，不是飘在上面的。真的是第一次吃这样特别的竹筒粽，尤其是这款穷运黄灯笼椒牛腩粽， 糯米颗颗软糯不粘牙，牛肉软烂鲜香，入口即化的。喜欢咸粽肉粽的宝宝一定要来尝尝，尝过以后一定让你流连忘返！吃了还想吃，记得点赞关注哦！

看看这个包粽子的小工具，操作简单，把准备好的糯米和大枣放进去，盖上盖子就行了。煮好的粽子不仅仅好看，而且加上糖，更有食欲。快端午节了，赶紧给家人都备上吧！ 孩子很喜欢吃竹筒粽子，我便入手了这个竹筒粽子模具。这个包粽子做法很简单，把糯米和馅料放进去，用塞子堵好，直接下锅煮一个半小时，再焖半小时就好了。这样做的粽子不仅颜值高，还拯救了不会包粽子的手， 隔壁小孩都馋哭了。 天气越来越热，学校门口的水果竹筒粽子却越来越忙了。冰冰凉凉的颜色，酸酸甜甜的口感，还有白糖和朱古力的加持，让孩子们来了又来。 糯米提前泡四个小时，加上各种口味的果酱，搅拌均匀，再泡上两个小时。竹筒加上底塞，一边装米，一边用送的小竹子按压紧式装至八分满，盖紧盖子，冷水上锅煮九十分钟，再泡一小时。好看又好吃的水果竹筒粽子就好了，学会一起去摆摊！