椒麻黄鱼的做法

将煎至酥香的黄鱼增添一抹鲜辣，这道椒麻大黄鱼做法简单却格外惊艳。先将黄鱼去头贴骨取肉，再去鱼腩两侧鱼刺，接着改刀切段，用葱姜水浸泡腌制去腥，最后吸干表面水分，再拍上生粉。下锅后小火慢煎至两面金黄定型，盛出备用。 紧接着将杭椒入锅煸香，再次起锅炒香葱蒜，随后下入鲜花椒与青椒快速翻炒。这会鱼块入锅，淋入备好的碗汁，快速翻炒均匀即可出锅。麻辣鲜嫩，一盘入魂。

大家注意看，这是最近网上很火的黄鱼的神仙吃法，酱香入味，鱼肉鲜嫩，做法简单又营养，就连挑食的孩子都喜欢吃。首先十块一条的黄鱼，两面肉厚的地方打花刀，方便入味和成熟。 清水中放姜葱，一勺的食盐，搅匀，调成一个姜葱淡盐水，然后放进黄鱼浸泡十分钟，这一步不仅能起到去腥的效果，还能使鱼肉更加的洁白细腻。接着淋上开水，烫一下表皮，这才是黄鱼吃起来鲜嫩的关键。 控干水分，搭配点虾仁和鸡蛋，丰富营养。淋上半杯料酒，少许蒸鱼豉油，好吃的关键就是加入这个温州风味的酱椒鱼头酱，有辣和不辣的两种口味， 他做任何海鲜都非常的好吃，水开大火蒸八分钟，这样做的酱椒黄鱼酱香浓郁，真的是又鲜又香，喜欢，你也做起来尝尝吧！

花椒烤鱼做好了，这个花椒烤鱼大家一定要试一下，非常非常好吃，而且这太简单了，简单的跟话音一样，我用的是一种黄鱼，他已经提前调好味了，一会我就放点花椒粒就行了。大家买的话也尽量买一颗黄鱼或者鲈鱼，就是刺少的那种鱼啊， 把鱼表面的水分擦干净，我这个不是已经调好盐味了吗？所以就放点花椒粒，大家如果买完的话，腌的话就提前放一点盐，放点花椒就行了，剪成段 来一点花椒粒，喷不喷油都可以，喷一点油呢，就可以让这个花椒粒粘在这个鱼上面，就一下两下，这也就两克油， 约等于没有了，因为我这个提前调好味了，大家这个买的那种新鲜的没调味的，腌的时候可以放点葱姜啊，一起腌， 一百八十度，烤个二十分钟嘛。菠菜我就不焯水了，就直接用开水烫一下，今天的晚餐不用开火，我们再把这个菠菜过一下凉水，把里面的水给它攥出去， 还用开水泡了点木耳。前两天分享这个白灼汁，大家试了没？我们直接浇点这个白灼汁就行， 剩下的还能吃一次，这不减脂。大家日常做个家常菜，这也很好吃啊，一端上桌颜值也非常不错，对不对？ 花椒烤鱼做好了，你看这鱼皮已经烤的脆脆的了，好香，一丁点腥味都没有，而且这个鱼很嫩哎， 我们不需要开火减脂，晚餐就搞定啦。这是二百克米饭，看起来很有食欲，每个都很好吃吧，感觉开动喽，拜拜。