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将煎至酥香的黄鱼增添一抹鲜辣,这道椒麻大黄鱼做法简单却格外惊艳。先将黄鱼去头贴骨取肉,再去鱼腩两侧鱼刺,接着改刀切段,用葱姜水浸泡腌制去腥,最后吸干表面水分,再拍上生粉。下锅后小火慢煎至两面金黄定型,盛出备用。 紧接着将杭椒入锅煸香,再次起锅炒香葱蒜,随后下入鲜花椒与青椒快速翻炒。这会鱼块入锅,淋入备好的碗汁,快速翻炒均匀即可出锅。麻辣鲜嫩,一盘入魂。

大家注意看,这是最近网上很火的黄鱼的神仙吃法,酱香入味,鱼肉鲜嫩,做法简单又营养,就连挑食的孩子都喜欢吃。首先十块一条的黄鱼,两面肉厚的地方打花刀,方便入味和成熟。 清水中放姜葱,一勺的食盐,搅匀,调成一个姜葱淡盐水,然后放进黄鱼浸泡十分钟,这一步不仅能起到去腥的效果,还能使鱼肉更加的洁白细腻。接着淋上开水,烫一下表皮,这才是黄鱼吃起来鲜嫩的关键。 控干水分,搭配点虾仁和鸡蛋,丰富营养。淋上半杯料酒,少许蒸鱼豉油,好吃的关键就是加入这个温州风味的酱椒鱼头酱,有辣和不辣的两种口味, 他做任何海鲜都非常的好吃,水开大火蒸八分钟,这样做的酱椒黄鱼酱香浓郁,真的是又鲜又香,喜欢,你也做起来尝尝吧!

花椒烤鱼做好了,这个花椒烤鱼大家一定要试一下,非常非常好吃,而且这太简单了,简单的跟话音一样,我用的是一种黄鱼,他已经提前调好味了,一会我就放点花椒粒就行了。大家买的话也尽量买一颗黄鱼或者鲈鱼,就是刺少的那种鱼啊, 把鱼表面的水分擦干净,我这个不是已经调好盐味了吗?所以就放点花椒粒,大家如果买完的话,腌的话就提前放一点盐,放点花椒就行了,剪成段 来一点花椒粒,喷不喷油都可以,喷一点油呢,就可以让这个花椒粒粘在这个鱼上面,就一下两下,这也就两克油, 约等于没有了,因为我这个提前调好味了,大家这个买的那种新鲜的没调味的,腌的时候可以放点葱姜啊,一起腌, 一百八十度,烤个二十分钟嘛。菠菜我就不焯水了,就直接用开水烫一下,今天的晚餐不用开火,我们再把这个菠菜过一下凉水,把里面的水给它攥出去, 还用开水泡了点木耳。前两天分享这个白灼汁,大家试了没?我们直接浇点这个白灼汁就行, 剩下的还能吃一次,这不减脂。大家日常做个家常菜,这也很好吃啊,一端上桌颜值也非常不错,对不对? 花椒烤鱼做好了,你看这鱼皮已经烤的脆脆的了,好香,一丁点腥味都没有,而且这个鱼很嫩哎, 我们不需要开火减脂,晚餐就搞定啦。这是二百克米饭,看起来很有食欲,每个都很好吃吧,感觉开动喽,拜拜。