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锡纸盐焗鲫鱼这道菜做好了,嘎嘎有特色,下面教大家怎样操作,锡纸底部猛撒盐,之后撒入花椒,再放入鲫鱼,鲫鱼上面再次猛撒盐,再放入花椒,用锡纸将鲫鱼包裹好,一定要包严实的,下面开始上炉烧至 鲫鱼,放在炉子里面,上下压炭,烧至十八到二十分钟。按照这种做法还可以制作锡纸盐焗猪心或者是猪腰, 时间到了以后,打开锡纸,敲掉鱼身上的盐,嘎装盘上桌即可,这道菜呢,也就制作完成了。这道菜呢,看似撒了很多的盐,但是将鱼鳞扒开,吃鱼肉的时候一点也不咸,你学会了吗?

今天呢跟大家分享一款锡纸鲫鱼的烤制教程,咱们提前杀好的鱼呢,放入少许的葱姜,料酒,蚝油, 然后进行腌制一下了,我们呢把腌好的鱼呢放在锡纸上,锡纸上里边呢放入少许的洋葱跟青红辣椒, 我们来上两勺锡纸酱,这个锡纸酱呢我们之前分享过,在之前的视频里,感兴趣的伙伴可以去看一看。然后呢我们现在把鱼包上,我们把这个鱼的跟脚先整齐,一定不要漏气。包好的那个鲫鱼呢现在上炉开烤,烤的时候呢一定要把那个电尖椒跟洋葱那面放到底下, 我们中途的话鱼是不翻个的。这个鲫鱼呢现在已经开始计时十五分钟就可以了。啊,我们这个鱼呢现在已经上十五分钟了,到时间了我们现在拿下来看看效果, 哎呀,这带劲。



