夏天木薯糖水摆摊好卖吗

九零后小伙回老家重新创业，花三百做六十份桃胶木薯炖奶，到街上摆摊，没想到一个小时就卖完了。 今天来做一个桃胶木薯炖奶。做这个桃胶木薯炖奶准备的食材有木薯纯牛奶、椰浆、芋圆小丸子、桃胶银耳，还有黄冰糖和冰片糖。今天所有食材一共花了三百多块钱，这里差不多三十斤的木薯桃胶我提前了一个晚上泡好了，没想到三斤多的桃胶能泡这么多呀。 银耳也是提前一个晚上泡的。先把木薯表皮上的泥洗干净，洗干净之后我们把它切成一段段， 接下来就开始去皮。我感觉这个木薯有点老了，不知道好不好去皮，轻轻的划一刀，然后看一下能不能直接弄开。不行啊，所以还是要用刀先把它给撬开先。 可是有点难弄，木薯有点老了，难弄，这木薯的皮没那么好去啊，估计弄完要得好几个小时。 花了好几个小时，终于把这个木薯皮去掉了。去这个木薯皮真的很费劲啊，接下来再处理一下，切成小块。 切好的木薯再洗一遍， 木薯倒进锅里面，倒入清水，水刚刚没过木薯就可以了，加入冰片糖和黄冰糖，大火煮开之后转中小火煮一个小时。煮木薯期间来把银耳给处理一下，银耳是提前一个晚上泡好的，把它给切开，然后去掉根部，接着把它给剁碎， 剁碎的银耳再给它洗一下，然后倒进高压锅里面，水没过银耳上漆之后再让它焖三十分钟就可以了。木薯包好了舀出来， 这木薯跟我之前包的好像有点不一样啊，不知道是品种问题还是说他比较老了，刚才才包了三十多分钟就已经很软烂了。银耳也煮好了，把它给倒出来，接下来清洗一下桃胶，桃胶挺脏的，要一点点的把它给洗干净。 洗这个桃胶挺费劲的，洗了一个小时才洗了一盘，花了两个小时终于把这个桃胶给洗干净了。 加入冰片糖和黄冰糖，桃胶给它煮四十分钟就可以了。我们最后来煮一个小丸子和芋圆，水开之后把它倒进去，一边煮一边给它搅拌，防止它粘黏粘锅底， 煮到它全部浮起来就可以了。现在把它给捞出来，小丸子和芋圆过一遍凉白开，口感更 q 弹。桃胶煮好了之后倒入两瓶椰浆增加香气，闻起来好香哦。差不多煮开时咬进保温桶里面。 我打算把木薯，芋圆，小丸子还有银耳先装到这种七百五十毫升的碗里面，出去的时候再装那个桃胶炖奶，这样的话就顾客就不用等那么久。 现在全部装完了，盖上盖子打包就可以出发了。自己先尝一份。 哇，非常好喝啊，感觉比外面买的都好吃。 这家是业主啊？没有，这是纯牛奶，然后加桃胶。然后这里呢是小丸子，芋圆、银耳和木薯。那分了，回去要立刻吃了，因为它是纸纸碗。 好，两份。谢谢，三份好，还有小丸子。对，先拿着。那你要慢慢不用。你好，我要三份，三份好，回去马上喝了哈，谢谢，我要两份，两份 啊，多少份？两份两份。好嘞，谢谢，拿的时候小心点啊。好，谢谢啊，都来了这里这里，然后就到这边来，谢谢，小心点拿哈。四碗四碗干了，今天干了啊？对， 昨天就想输了，但昨天搞不定。这个你要先拿着一个手啊。谢谢，其实喝了一碗已经很饱的了，分着喝都可以的， 来你的三份先小心点端了哈。好了好，谢谢，早点吃，因为它是纸碗哈， 这个要趁热赶紧喝了哈，拿的时候要小心点啊。好，谢谢。哎呀哎呀，给份哎呀递哈来，文明一点来 要一份哈。 ok， 你 也说好香。他说好香吗？对啊，闻到那个感觉好香。哈哈，可以，几个人都可以分着喝，不要一个人吃的很饱的。花了一个多小时把五十七份都卖出去了，现在收摊回家。

来预定两杯我跟你讲。这真的没有了，只有做那个了。要不你吃个纯豆腐？ 欢迎收看十五年烘焙研发师挑战在成都卖糖水日入四位数的一天。先把业绩打出来。哎呀来起。准备开干桃浆木薯啊，这个就是小料多哈， 银行收款三包，里面是桃胶银耳雪燕十四还十五三宝哎。打包吗？三包好了，前两天都没有那个出来上班，周一周二我上班，周一周二上班。哎，周三来了噻。啊哈哈来， 因为他前两天这些来吃东西你们都不在啊。这天来好像也晚了一点点，来吧。哎好的，谢谢，慢走哈。行了， 像女生选的那个三宝，还有玉米雪糯米这些。好的来三宝南瓜这个是酒量还有业绩系列，这边可以点餐，晚上九点小摊又围满了人来。我早都没得了。看嘛你好不？好久没看到你了。我跟你说嘛，真的是不是有两个月至少打底至少吧嘎 九点多钟了，南瓜是七点多钟卖完。这么巧，你看嘛，今天这个吃长工的也也不是哪个好吃，我本来就喜欢吃这个。 就是我也我也想说。我说我是想跟你说南瓜，你说南瓜。你把你给我改口就行。南瓜是这个不是豆花，是白的瓜 的瓜。哈哈哈，拿好豆花，两支干木。在这里非常感谢这位小姐姐的认可，正是因为有了你们，我才更加坚守这份热爱，心里暖暖的。明天见宝子们。

大家好，我是周冉，这是我在徐州干小吃的第十一年，这是我的第八个摊位，木薯糖水今天第一天出场，看看今天的战绩如何， 还喜欢吃什么口味的木薯糖水？直接吃，还是打包干劲满满的 来，木薯，嗯， 对，木薯大满贯，来好了，这木薯 我不要，这个不要，芋圆我给你换成芋泥。行，你要多少？十二是吧，就问我对吧？嗯， 好，来一会是吧，好慢走啊， 这是木头大满贯，楼上吃也行，我放的多。 ok， ok， 好的， 好不过了啊，要常温的，是要凉的常温的。 对，这个就是孕婴宝宝丸， 来换一个吧。 现在是九点半，我们准备开始收摊了，因为木薯没有了。木薯没有了，现在就带木薯的没法做了，其他的都可以做。 好慢走啊，来。好，客气，拜拜。拜拜。今天挑战五十分，明天挑战一百分，这回真是没有了啊，明天见，拜拜了。

还得是木薯桃胶西米露，颜值高啊，成本低，做法还简单，新手也能轻松做出一大桶黄心。木薯削皮切成小块，掏掉中间的硬心，倒入高压锅中，用黄冰糖和黄片糖调味调色， 加入清水上气后转小火压五十分钟。桃胶提前一晚用清水泡发，倒入高压锅，加黄冰糖和清水上气后转小火压五十分钟，最后调个万能椰奶。这个配方我实验了很多次，成本低，味道好， 需要椰奶的糖水都可以用组装就是压好的木薯加入西米和小芋圆，倒入调好的万能椰奶，最后是压好的桃胶，一大桶木薯桃胶西米露就做好了，一口下去，木薯 q 弹，桃胶嫩滑，再加上椰奶的香醇，一杯卖八块，你觉得值吗？

大家好，我是祖然，我在徐州干小吃十一年了，这是我在徐州摆的第八个小吃摊，新中式木薯糖水，昨天做了是五十份，今天呢多备了一样，准备了一百份，看看什么时候能卖完。这些豆腐渣能吃，糖都是微甜，椰奶有热的有凉的，凉的。 呃，木薯蛋满罐，糖水蛋满罐。来做个预约， 这个里边有芋泥吗？没有。那你给我加，再加一份芋泥。拿两个勺子， 要哪个？ 芝士还是大宝好了，开始。什么口味？花生米糖水？花生米糖还香不？这大满贯。 对， 要哪口味 要哪个口味，慢走。 好的，来过了啊，微信收款十八元 啊。对， 下去了，是那个也来。 好的， 拿吃吧，我吃大馒 头， 看现在已经是北京时间十点十分了，我们现在就准备收摊了，今天是做了八十碗这个糖水，因为木薯我一共就准备了十五斤，就用完了，根据今天这个量，比方说比木薯再多重一点，就准备一百碗的份了，明天见。

今天分享一下我摆摊卖的超好的木薯大满贯的详细做法。料足味浓，回头客特别多。先处理软糯的木薯基底，把处理好的木薯放进高压锅，加入适量黄冰糖、 红片糖和甜玉米粒，再放入适量清水，高压锅上汽之后转小火压二十分钟左右，关火之后不要开盖，继续焖半个小时，这样煮出来的木薯粉糯入味， 香甜不腻，木薯糖水就做好了。接下来煮各种 q 弹小料，大芋圆、小芋圆、小汤圆、青团，全部都是水开之后下锅，煮到全部飘起， 再转小火煮几分钟，彻底煮透就捞出。直接过一遍凉水，口感会更 q 弹爽滑。过完凉水的小料，加入适量糖浆和纯净水，搅拌均匀防止粘连，放一旁备用。最后就是超有料的组装环节，盘子里依次放入小芋圆、 大芋圆、小汤圆、桃胶，再放上提前煮好的粉糯木薯，倒入足量纯牛奶，最后放上爆爆珠做点缀，一杯料剁到溢出来的木薯大满贯就完成了。做法简单不复杂，出单快，还受欢迎，家用摆摊都合适，喜欢的赶紧试一试吧！

三十五岁宝妈裸辞不上班创业做写字楼，九点九糖水下午茶卖了四十八份。 哎呦， 张女士你真的向我查到啦。哦，谢谢。好，谢谢。 这个二楼我们要送九份，二二零是两份。你的外卖到了啊？这是查酒度三份。嗯，这个是查酒度二零四，查酒度的甜品到啦。啊，您的甜品到啦，祝您用餐愉快。

品鉴一下徐州最好喝的木薯糖水，豆豆加糖水，这家在铜山新区四大步行街里面，我在抖音上刷到过他，听朋友说他家的小吃真的很好吃，今天下班就来看一下。他 家生意还挺好的，给的量确实很多，满满一大碗。这个是木薯桃胶大满罐，加上冰冰凉的椰奶，真的好好吃。这个是十五块钱，非常超值，然后里面是真的满满的料，颜值煮的很面，桃胶 q q 滑滑的像果冻。 他家的木薯口感很特别，很像在吃 qq 糖，就那种糯叽叽有点嚼劲的口感，让人有点上头。又要了一碗椰奶，木薯糖水还可以做热的，很适合女生来姨妈喝。最后奉上他家的菜单。

花三百块钱的食材在家做木薯桃胶大满罐，中午拉到小县城去卖，不到半个小时全部卖完，看看能卖多少钱。 大家好，我是小齐，咱今天准备用这些食材做一个广西糖水，叫做木薯桃胶大满罐。准备的食材有木薯冰糖片、桃胶、彩色大芋圆，烧仙草，还有咱的彩色小芋圆小圆子。 先把木薯这都切成两半，抽掉中间硬硬的老木心处理干净，改刀切成小块，开始上锅煮，水没过木薯煮至一个小时， 接着把泡了一晚上的桃胶清洗干净，去除中间的杂质，一个一个挑选干净， 放入黄冰糖煮至四十分钟。血糯米煮好后倒入炼乳搅拌均匀，丝丝滑滑，煮出来的糯米更加香甜。倒入纯牛奶椰浆调制椰奶木薯煮至一个小时，看着还没煮好，这边先把芋圆下锅煮，十分钟后过凉水捞出。 现在把咱泡了一晚上的烧仙草化成块，煮了四个小时的木薯终于可以出锅了。忙活了一个上午，所有的食材全部准备好了，给大家展示一下满满的成就感。话不多说，现在开始打包， 此时已经十点四十分，心里有点着急，平时这个点就已经出摊了，赶紧打包好一份成品组装成这样就可以了。 今个的桃胶多都多，挖的桃胶和椰奶现场现做现卖，广西糖水属于嗯，药喝正好，这个恁回去吃那会用勺子搅一下哈。 出摊十分钟，带过来的木薯桃胶大满罐就全部卖完了，只能让家人赶紧在家二次补货， 就连这个展示的视频也是小姐妹帮忙拍的，真的很感谢大家，原本准备的小叶子今天也没用的上，只能跟大家说声抱歉，没想到今天收摊这么早，没想到第一次做这个木薯桃胶大满贯 这么受欢迎。之所以做这个大满贯，因为在河南都很少吃得到，甚至有些人都不知道这个木薯是什么， 平常可能一份也比较贵吧，是想让大家都过来尝尝鲜，虽然做的时候这个组装那个组装特别麻烦， 尤其是煮的时间比较长，煮的时候都说给我留一碗，我从来没有吃过这种东西，也没见过，结果也没吃上，下次一定给你留上。今天的视频就到这吧，咱们明天再见。

成本肯定是要增加了，这个这个盒子是五毛钱，然后这勺子一毛钱，这个袋子是一毛一毛一毛七，好像是几，成本增加了也得换换。盒子就是顾客给我提的，之前有顾客就是在这吃的时候就说嫌碗那个下边太大了，尤其女生，他那个手比较小，他拿下来的时候他就这样很 费劲，这样拖着，所以说我就想选一个，第一不要太大，拿起来很省劲的，这样一拖就行，这个分量是比之前的还多一点了，装上之后一斤还要多，因为我基本上我一装我就喜欢给你装满，这个用了有一个星期左右了， 我跟你说就是你用的好的，基本上顾客都不太说什么，只有他感觉不舒服不好的时候他才会说，比如说这个盒子太小了，太扁了，太大了他都会跟你说，一般像用的比较好的时候都没有说什么。

周末做了五十多份木薯大满罐，到大学门口售卖半小时就被全部抢空，是种什么体验？哈喽哈喽，大家好，我是刘林玉。 呃，因为之前做的木薯糖水受到了所有朋友的一致好评，所以今天我决定给大家做一个木薯糖水升级版木薯大满罐。直接开始，每盒先来两大勺木薯， 然后再来一大坨现蒸的写糯米，大块芒果，软糯 q 弹，三色芋圆，超级糯香的芋泥，抱抱猪做点缀， 最后浇上现熬的椰奶，总共七种料，现熬的椰奶我们都给它做独立包装，需要吃冰的话我们就做了保定，每一袋都贴了我们自己的。 六零一的。摆摊出摊又迟到了，稍等，我摆个摊。二号叫什么名字？好，不客气，来。好，不客气，你要两份装在一起 来，要茶温还是冰的？二十，你换一个好。好的，稍等我一下，要茶温个来。 我知道哎，这个要快吃，等下会化。好，不客气好的，来。好，十块哦，好，嗯，好的，来。好，不客气， 来。好的，不客气，来。好，不客气，好的。好。不要玉米有，还有一个不要抱抱猪的，哈哈，好，不客气，两份对吧？常温冰 来来，要几份来。好，不客气，来。好的好的，不客气好的，来。 今天全部光盘，最终收入五百二十六点个免费的赞和关注，下周想吃什么打在评论区告诉我，满足你的愿望。

卖完啦卖完啦，今天的糖水全部卖完啦！拉着我的小推车出摊喽！用我的小电驴拉着我的小推车 到摊位啦！现在开始摆摊组装中！第一天出摊煮包特别的紧张，一直在持续的恒温，肉眼可见的特别特别的红啊，不是太阳晒的，单纯就是害羞！ 这个泡沫箱是煮包自制的保温箱，非常的实用又便捷呢！ 刚出摊有一点小紧张，不过很快就好了，人生就是要勇于尝试， 什么都不敢尝试都不敢做的人，一辈子都发不了财的。网上说汽车停在家里最安全，但那不是造车的意义，人呢，躺在被窝里最舒服，但那也不是人生的意义。人要经商走四方， 千日照船，一日渡江。有梦，敢想敢做才会实现一切！路在人走，事在人为，加油！这个就是我们今天卖的糖水了，多米大满贯煮包开摊之前都会先躲起来， 又给自己来一碗，真是太好吃了，清爽又解渴，里面的小料很丰富，疯狂打包中，今天一共就卖了三份，从下午四点多一直摆到晚上， 有一位阿姨直接买了三份，然后剩下的这些全部打包起来送给旁边的单子吃，不要浪费了年轻人的小摊你就吃吧，干净又卫生，超级美味！

欢迎收看九零后热孔宝妈摆摊卖糖水的一天！这次的木薯要去腥，然后再煮！刚出锅香喷喷的红豆 q 弹芋圆绿西米双锅同时开工，西米仙草冻、桂花冻蜜红豆软糯紫米木薯蛋满罐 全部打包完毕，整装出发出摊了！天气热到发烫， 牵手学校门口摆一会！夏天最治愈的快乐莫过于来一碗冰冰凉凉的木薯大满罐，一口下去清甜解暑，冰爽直达心底！吃过饭又去了街上， 谢谢谢谢！软糯料多超满足！炎炎夏日好，就靠这一碗清凉续命！ 好吃不腻，谁吃谁爱上！满满一大箱，全部清空卖光光！收摊回家辛苦又超有成就感！明天见，姐妹们！

哇塞，太绝了，你们别催我了，天天问我木薯糖水，木薯糖水怎么做我都知道，我这就卖爆了，是不是每天他真的是抢着买两杯三杯的买那么好多都不会在视频里面详细的教你们如何做的又糯又沙又绵密口感， 因为你只有掌握了三个点，你们才能把它做的特别有回头客。那么我今天呢，就毫无保留的，我正好要做了，晚上去摆摊的，我就教你们做，做完之后呢，记得学会了啊，一定要运用起来， 你们就不用再趴各大直播间去学了，这个东西只要掌握三个点就太简单了，你出去卖铁定卖爆。太简单了，那我现在从选食材就开始教你们去做，那这是我焯好的木水啊，所以是这个颜色的， 我们刚刚买回来的木薯呢，你们会是这样子的带皮的啊，黄金面包木薯是没有毒的啊，它是非常健康的，而它口感糯唧唧，有点像那种板栗的，又香， 反正说不出来的那种感觉。然后这个呢，买回来切划一刀，然后皮剥了就行了，剥了之后呢，切小切小呢，切成这样的小，你看冰碴子在上面，然后放到冰柜里面冰冻，这个不能放外面啊，直接要冰冻，冰冻你可以保存半年，一年都没有问题。 新鲜的木薯到了就要处理，边上划一刀，像这样把皮都剥出来。我买的这个是商家剥好皮的，所有的这个木薯都到了，然后把它全部切小，然后冰冻起来，现在要把它称出来，装在这些袋子里面，四斤一袋，因为我每次就是煮四斤的量，四斤一袋， 找一个锅放点水，水都大概差不多就行了。这木薯焯水不用水的，全部放进来，热水一过它就散开来了， 沏好的木薯要过冷水，过了冷水的木薯，你看掰开来中间有一个这种筋， 把它抠掉，抠完之后顾客吃完体验感要好一点。用木薯呢，要用到我们的云南水果玉米，这个玉米放出来口感层次会更好， 正常一斤啊，木薯就是放这样一半就行了，我那里是四斤，这个玉米全部都要像这样掰出来，它掰出来整个颗粒的，吃到嘴巴里面，他会哇爆浆的那种感觉啊，不要用刀切。 很多姐妹也会说，那我不放玉米呢，他层次感会更好一点 啊，就它吃出来它会更回味一些。那木薯呢？两个锅，一个高压锅哎，一个电压力锅，哪个更好吃？肯定是电压力锅更好吃，我现在先教你们用这个锅先炖起来，我再教你们用高压锅一个方法去炖。 在这里我说一个温馨提示，我的这个锅呢，我买的是十二升的，十二升只够顶多煮这四斤就再煮不下了。那如果说生意好，那你就可以买一个十二升，只够顶多煮这四斤就再煮不下了。那如果说生意好，那你就可以买一个十八斤的木薯， 全部倒进来，五百克一份的量，我建议你们开始炖，炖两斤，不要炖一斤，一斤太少太少了，炖两个斤啊，我们掰好了玉米粒啊，全部倒进来，我们现在糖非常的关键，糖我们要放到一个冰片，红糖非常沙，这个调味调色增香，这个八十八克， 我这四分的量啊，一一斤就是八十八克，然后这个呢是黄冰糖调味，放到一百克，一斤放一百克，我这四斤的量，我们现在水一斤的木薯放一千二百五十克水，盖上豆蹄筋腱， 我这个豆蹄筋腱四十八分钟，压好了之后我就会让他一直闷着，不要去开盖，不要去管他，也不要去放弃。 这是商用的啊，家用的话你就它气完你就打开吃吧。像我一般我要到晚上去卖，我中午十二点钟压 啊，或者早上十一点多开始压，压了就放着了，不用管它，我在出摊之前保温桶一倒走了，出摊了热热乎乎，落落唧唧啊，特香，它越闷越糯，越闷越香，它那个味道全部在里面，精华全部都出来了。高压锅唯一不一样的地方就是一斤木薯 啊，水要多放两百五十克。那除了水不一样，其他糖全不一样。盖上啊，大火烧开转中火， 就就就转个三十分钟，三十分钟关火，让它自然排气，闷着自然排气，什么时候气排完你一脸，哎，气没了好，再二压十分钟， ok， 依然不要管他，让他闷着，一直闷着，闷到你出摊之前再去打开它。 那最好要把玉米芯给它剪开，看一下它的肉香。哇塞，这玉米木薯我用的这个桶，这个桶二十升的，我用了六年的保温效果持续长达十二个小时，然后打都是用这种勺子，哇塞，特别香。 我的妈呀，就像这样子就去摆摊卖了，我摆摊的话五百毫升的碗哎，一半汤一半水，一半汤一半水，而我卖到八块钱一碗， 你们都学会了吗？是不是非常的简单，一定要在家里面坐起来哦。走啊，我要去出摊了。还有哪里不懂的评论区告诉我啊，拜拜。你们还想要什么教程呢？评论区告诉我，下期再见喽。

欢迎收看九零后全职宝妈摆摊卖糖水的第一天，做的时候我还在纠结要是卖不出去怎么办？先把子糯米蒸上，莲子也要提前浸泡。第一次做手忙脚乱，老是忘了拍视频， 椰奶好香呀，熬煮的时候满屋子都是清甜的椰奶香气。第一次装盘，摆盘还不够熟练，慢慢调整手感才顺手。 软糯的木薯也煮的刚刚好， q 弹入味，替你们尝过了，真的很好吃。出摊了出摊了！ 第一天摆摊我选择家附近的公园，刚摆好就来客人了，还不到一个小时就空了， 回家又做了一点，晚上换了个地方。摆摊第一天，这是一个好的开始， 有人捧场，有人夸味道不错，瞬间就有动力了，慢慢来，继续加油！ 两个小时也卖完了。

做这个木薯糖水就适合固定摊位，咱这个糖水主要做的是回头客比较多，就以我为例吧，我这个木薯糖水摊位在我这个店门口摆了一个多月，每天就是那种老顾客非常多，也有好多就是带朋友来找的。首先那小女孩十八九岁，十七八岁，那小女孩她喜欢这种颜值高的，这样甜品她喜欢买， 小情侣也非常多。而且你看这种带小孩的，咱上面的标语就是做给孩子喝的糖水，没有任何添加剂的，所以说带小孩买的也非常多，而且像那种中年人，就像我这样的买的也非常多， 因为他像那种桃胶了，木薯了，莲子了，会吸引一部分那种懂食材的人。你如果说你这个摊位是个不固定的， 你今天在这摆，明天在那摆，首先说老顾客你会失去好多一部分，他不好找你如果说你想固定的，把他当成一个你的事业干的话，就找一个固定摊位去干打野的摊子，不，不单单说咱烫水，所有的摊位他他都不太好。