冰箱里的芒果有李斯特菌吗

夏季临近，不少家庭习惯把各类食物往冰箱里一塞，以为四摄氏度的冷藏环境就是食品安全的保险箱。 本期健康锡林郭勒走进锡林郭勒蒙妇幼保健院，带大家了解一种名为单核细胞增生李斯特菌的室冷致病菌，正潜伏在多数家庭的冰箱中，被业内称为冰箱隐形杀手。 李斯特菌是自然界中广泛存在的食源性致病菌，也是目前已知病死率最高的食源性致病菌之一。 李斯特菌这个呃，这种细菌呢，它有个特点，就是它即使在冰箱降的温度呢，它也仍然是可以繁殖生生长的， 夏天是它一个繁殖的高峰期，但是还有个特点呢，它即使在很冷的条件下，它仍然可以繁殖啊，这样的，有时候我们在冰箱里 堆积过多的美食呀，又没有注意分成又，呃，就是一是一些熟食呀，我们没有充分加热，可能就会感染李斯特菌啊， 利斯特菌感染以后呢，一般的症状啊，比如就是我们普通的一个正常人，免疫力正常的时候，他就是一些胃肠，胃肠炎的表现。你比如你会发烧呀，觉得肚子不舒服呀，想呕吐呀，甚至肌肉一些酸痛呀，有点像流感呀，或者胃肠炎的症状。 但是对一些高危人群呢，比如我们一些新生儿、儿童、孕妇以及六十五岁以上的老人呀，他们免疫力有点低，这些这个李斯特菌如果感染他们以后，就会影响就会发生一些很严重的后果啊。 夏季的冷饮冰箱存放的切分瓜果易滋生李斯特菌，儿童食用后易呕吐，老人、孕妇、幼儿需格外注意饮食卫生。冰箱里拿出来的食物，我们要充分的加热消毒，蔬菜和瓜果呢，我们要一定要清理干净啊， 还有些预切的水果，孕妇呀，小孩呀，老人他是不建议吃的，尤其比如预切的哈密瓜，因为哈密瓜这种食物呢，它的 它贴近地面生长啊，当如果暴雨下暴雨的时候，李斯特菌呢，会从土壤中就是跑出来啊，附到这些瓜果的身上。我们的比如我们举个例子，哈密瓜它的网名很粗的啊，如果李斯特菌跑到它的表皮上，你其实是很难清除的啊 啊，你不充分的清除，再放到冰箱里冷藏，它也容易污染我们的冰箱。李斯特菌虽感染风险高，但只要严把食品源头关口，做好日常卫生防护，就能有效预防并及时就医。 建议呢，我们的冰箱定期也要消毒清理两三个月呢，我们彻底清理消毒一一次啊， 我们的食品呢，分开包装啊，生熟分开啊，我们接触过生肉以后，要及时的把自己的手清理干净，生熟的案板呢，要分开，冰箱门的温度比较高一些，更利于李斯特菌的一个繁衍。 呃，繁殖我们也一定要清洁到，因为李斯特菌在一个负的二十摄氏度的的环境中，它仍然可以存活一年， 所以我们的冻肉呀，拿出来也不要保留的时间太长，就是小包装，去去去，分装啊，嗯，完了尽尽量呢，就是一次性用完啊，我们的剩菜剩饭呢，也是及时，如果超过二十四小时呢，尽量扔了啊，熟时呢，拿出来要加热，嗯， 那么孕产妇，老人还有婴儿呢，避免接触这类的食品，再吃了冷藏的这些食品，或者怀疑接触，接触了这些就是高危的食品哈， 也有了症状一定要及时的就医啊，并且呢要告诉医生就是我接触了这些食品，吃了这些食品以便于及时的就诊，以避免耽误病情。

李斯特军概率这么低，有啥可怕的？怕，怕就怕在这个只需要克服自己懒和馋就能避免的小概率事件， 偏偏因为自己的侥幸心理落在自己头上，那像我们这种懒人到底有什么懒办法？除了出门不要吃火锅蘸料，不要吃果，切不要吃鸡打冰激凌，在家还可以这么做， 三步法拿捏，首先，买回来的水果就不要放冰箱了，你就像我这样放在桌子上，一来呢，可以提醒自己每天记得吃水果，二来呢，你不会忘在冰箱里，放在里面烂掉浪费钱。 如果哈你就想吃冰镇的水果，你就放这种需要削皮吃的水果进去，像什么蓝莓啊，草莓啊，樱桃啊，你就不要放进去了，你一定要多清洗几遍，就算有李斯特菌，也把它的浓度给降下来，这样也会安全很多。 第二呢，肉蛋蛋只要开封过就不放进冰箱。你们看，我只会放一些完全还没有拆封过的肉在冰箱里，一旦拆封过我就会放进冷冻里，像酸奶啊，奶酪啊，现在我都只买小包装的，吃完就不需要再放回去。 那像这种鸡蛋要不要放冰箱呢？你得看你是哪买的，是超市的冷鲜柜买的呢，还是菜市场里买的。冷鲜柜里买的鸡蛋你就得放进冰箱，因为那个鸡蛋是经过清洗杀菌的，像我在德国买的鸡蛋 都还有鸡屎的，这种鸡蛋是没有清洗过的，你就要放在外面保存。第三，每两到三个月清理一次冰箱，整一个孕期，你只需要清洗三四次就够了。 特别是冰箱里的这种隔板，你用洗洁精全部都清洗一遍之后，一定一定要暴晒！最怕湿哒哒的放回去更容易长细菌。所以最后 lister 怕的其实是你又勤快又能管得住嘴。

开门拿饮料，这动作你每天做不少于八次吧？以为关上门就万事大吉了？抽秧隔夜菜，开封的酱，没吃完的蛋糕一股脑塞进去。低温杀菌，比斯特菌能在零下二十摄氏度活蹦乱跳。大肠杆菌表示，马桶才六十分，我冰箱清 九五，你家冰箱密封条霉菌够真菌化染了哈伯大学实锤，冰箱门把手比厨房水槽脏十四倍！日本抽样调查，百分之六十八家用冰箱细菌超标，剩菜剩饭放冰箱超过二十四小时，亚硝酸盐飙升。热带水果放冰箱， 恭喜你成功谋杀芒果鸡蛋壳自带粪便，细菌开盖直接污染枕层。冷藏超过三天的肉，即使没变质，也堪比慢性毒毒。 打开冰箱那个位就是戏精开 party 的 信号。奉劝某些人，别什么东西都往里塞， ok， 现在立刻检查你家冰箱门缝是不是黑的！重点来了，生熟分开， 生肉放最下层，温度设定四摄氏度以下，这是食品安全的生死线。隔夜菜必须彻底加热，中心温度要过七十摄氏度。每周用酒精湿巾擦一遍密封条，你会来谢我？过期食品立刻扔，别等过年祭祀祖先。 剩菜放凉再进冰箱。热菜直接放，等于养谷。每月深度清洁一次，断电清空，擦干净食物用保鲜盒或保鲜袋密封，拒绝串味。瓜果蔬菜分类放叶菜保鲜盒加湿纸巾。 冷冻式定时除霜，双层超过五毫米就是细菌温床。记住，冰箱不是保险箱，顶多是个减速带。食物尽快吃新鲜的，别让冰箱帮你浪费钱！转发给你那个不爱收拾的朋友！不屑！