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中秋节团圆月饼传承文化 每年八月十五很多人家都要"烧"团圆月饼,团圆月饼的纹样里藏着人们满心的期许:葫芦形状的月饼代表男孩,月牙形状的月饼代表女孩。除了一般的月饼,最耀眼的是最大的团圆月饼。团圆月饼的大小由心而定,饼面要盖满圆戳﹣- 平年12枚,闰年13枚,一枚对应一个月的月色;缝衣的抵针连环交压,压出漫天星星;再盖上喜字、福字,缀上蔓蔓头花花的植物纹;再压上一颗带根的芫荽,芫荽喻指月中的桂树,根须牵长辈,枝桠连儿女,叶片延后辈。烧制成熟后,用特制的秸秆花印蘸上食品红水点缀,红绿相配,煞是好看。连吴刚伐桂树,玉兔捣药的传说,都似凝在团圆月饼上。月饼在色香味俱全里裹上了浓厚的深意! 入夜(月亮升到半空中的时候),用团圆月饼配各种鲜美水果供奉月亮("后天爷"),葡萄寓意多“籽”多福、苹果喻指平平安安, 火龙果是红红火火的象征,香蕉更是月亮的化身,几颗红枣,一盘毛豆,一颗西瓜都尽显对月亮的虔诚敬意。 供奉完毕便是切饼:先剖成两个半圆,再从圆心向外分切,每块都是带圆心的小扇形____长辈、同辈、儿女、孙辈、外甥们人人有份,寓意全家心聚一处;切得越窄,份数越多,越显人丁兴旺、家族繁盛。 小小一枚团圆月饼,用面食裹着月色、民俗与家风。咬着酥香,品出的是代代相传的对团圆的期盼。
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