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1润肠通便柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有助于预防便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用。 02润肺化痰中医认为,柿子有生津止渴、清热润肺、化痰、健脾等功效,非常适合秋冬食用。 03清热解毒柿子生吃可以清热解毒,有助于调节血压,缓解痔疮出血。 04保护心脑血管柿子中维生素C含量是苹果的10多倍,比食用苹果对心脏更为有益。另外,它还含有多酚类物质,是优良的抗氧化剂,可帮助预防动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病。 02柿子的吃法有哪些? 一、直接吃鲜柿子 鲜柿子味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、润脾通便等功效。 作为一种应季水果,柿子非常适合在秋天季食用,其维生素含量十分丰富,对维持视力也很有好处。 不过呀,不要空腹吃柿子,也不要过量,否则容易造成消化道梗阻。而且吃柿子最好不要吃柿皮,因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。 二、吃柿饼 柿饼的营养比柿子好,保健功能也更强,具有润肺、涩肠、止血等功效。 而且柿饼上的柿霜,可以治疗咽喉干痛、口舌生疮、肺热等病症。 三、柿蒂泡茶 我们平时吃柿子总把柿蒂当垃圾丢了,其实它是很有价值的中药材。 将柿蒂泡水服用,能辅助软化血管、增加冠状动脉血液流量的作用,保护心脑血管。 四、吃甜柿片 好多人不喜欢直接吃柿子,我们就可以把它做成甜柿片这种小零食,柔软筋道,方便携带,到哪都能吃,孩子和大人都喜欢。 03柿子那层霜,是个“宝”柿饼是很多人都喜欢的零食,它的营养功效和鲜柿子类似。柿饼上面的白色粉末叫做柿霜,中医常用它缓解口腔溃疡,它还有很好的清肺火功效,特别适用于秋燥引起的上火。 有口腔溃疡、上火长疖子的情况,可以到药店购买柿霜,涂在患处,同时还可以用它泡水喝。 甜柿片的做法 1,我们准备几个柿子,将它去蒂去皮打成泥。 如果是软柿子,皮直接剥开倒出里面的柿子肉就可以了。如果是脆柿子,需要用削皮刀去皮,再将柿子肉搅打成泥。 2、将柿子泥放入不粘锅中,小火慢炒,边炒边搅拌,将水分炒出。直到柿子泥黏稠成果酱状。 3、取一张锡纸或烘焙油纸,用小勺将炒柿子泥放到上面,并用勺子的背部或直接用手指按压,将柿子泥摊成薄薄的圆片状,不要厚了,越薄越好,全部摊好后,放到烤架上。 烤箱提前预热好,送入烤箱中层,上下火120度慢烤约50分钟,中间取出翻一次面,继续送入烤箱烤制。具体时间根据自己摊的
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