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小宇宙工程师4年前
皮蛋上的花纹是怎样来的？ #7天打卡新知识 #皮蛋
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罗村小丽2月前
松花蛋的起源可追溯至民代约600年前。今天用传统的方式将普通的鸭蛋变成风味独特带有松花花纹的美食。#传统美食 #我的乡村生活 #松花蛋
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李布依1月前
需要时间酿造的皮蛋，起源于明代，连皇帝都喜欢吃 #皮蛋 #古法皮蛋
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科普中国2年前
你家春节的餐桌上有松花蛋吗？松花蛋俗称“皮蛋”，表面有美丽的“松花”，这些花纹是怎么形成的呢？（出品：科普中国-星空计划）
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安徽省科学技术协会2年前
#科普话新春#【松花蛋上的“松花”是怎么来的？】#皮蛋上的松花是怎么形成的# 你家春节的餐桌上有松花蛋吗？松花蛋俗称“皮蛋”，表面有美丽的花纹，这些松花其实是蛋白中的氨基酸盐晶体析出形成的。那么松花蛋是怎么制作的？它又是由谁发明的？↓↓（出品：科普中国-星空计划）#科普冷知识#
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鄱湖鸭舍蛋制品旗舰店2年前
皮蛋上面为什么有花纹？对人体有影响吗？#皮蛋 #松花皮蛋 #源头实力厂家
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东篱采韵2月前
皮蛋，让老外闻风丧胆的美食 #皮蛋 #科普#传统美食制作#百young非遗计划
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湖北大武汉文化传媒4月前
皮蛋上的雪花纹到底是啥？ #皮蛋 #科普 #松花蛋 #美食寻源
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解忧剪辑社5月前
#今日热点 @DOU+上热门 @抖音小助手 # 皮蛋上的神秘花纹，到底咋来的❓ 宝子们，我最近对皮蛋上那些像雪花一样的花纹特别好奇，就去研究了一番，现在来给大家揭秘。 ✨原理科普： 1. 皮蛋制作的时候，会用到碱性物质，像石灰、纯碱这些。这些碱性物质会慢慢渗透到蛋里。 2. 蛋里有蛋白质，遇到碱性物质就会发生变性。 3. 蛋里还含有一些矿物质，比如镁离子，碱性物质和它们反应，就会生成不溶于水的结晶，这些结晶就是我们看到的花纹啦，就像大自然的神奇画作😎。 🥚我自己吃皮蛋的时候，每次看到这些花纹都觉得好神奇。它们有的像树枝分叉，有的像星星点点，感觉每一个皮蛋上的花纹都不一样呢。而且有了这些花纹，吃起来感觉皮蛋都更有特色了~ 宝子们下次吃皮蛋的时候，可别忘了好好看看这些美丽的花纹呀😘。 #皮蛋花纹 #皮蛋知识 #美食科普 #好奇探索
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Fine营养日记2年前
皮蛋上的松花是怎么形成的？#皮蛋 #松花蛋 #营养
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舌尖江西4月前
古法腌制！沉浸式体验江西老乡的皮蛋里藏着怎样的秘密。 #江西美食 #皮蛋 #皮蛋肉饼汤 #乡村美食 #舌尖上的抖音
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首阳国学4月前
中华500年美食—皮蛋的功效与禁忌 #皮蛋 #科普 #健康 #美食 #营养
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湘桂芳5月前
“以碱促变，以时成味”——黄金皮蛋。#新农人计划2025 #乡村守护人 #百young非遗计划 #抖音非遗计划 #黄金皮蛋
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AmScope 科学世界1年前
皮蛋上的花纹是如何形成的呢 #皮蛋 #科普 #微观世界 #显微镜下的世界
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暮芸初收2月前
为什么皮蛋上有雪花一样的花纹？ #原创漫画 #原创手绘 #轻漫计划 #皮蛋
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潮麦生鲜3年前
揭秘：皮蛋上为什么有花纹？对人身体有影响吗？#皮蛋 #松花皮蛋 #优质农产品
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我在徐州卖鸭蛋🌷1年前
皮蛋是怎么炼成的？#皮蛋 #松花皮蛋
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嘉善小科抖4周前
松花皮蛋 化学时空 #科普 #皮蛋 #化学
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林林美食1年前
家人们，今天我买了两个皮蛋，怎么变成这样了，有花纹，有黑点，这样的还可以吃吗?😂上面的花纹怎么形成的🫣#这是什么 #惊讶 #你们吃过吗 #皮蛋#一般人不知道是什么
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乡亲蛋助4月前
#皮蛋 #变蛋 #每日分享 #科普健康知识
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标准查6月前
标准查，讲标准，皮蛋标准篇 诸葛小标告诉您，怎么选皮蛋#皮蛋 #减肥 #辟谣
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欣妈家常菜5月前
皮蛋和变蛋在制作原料和外观上有区别。皮蛋一般用鸭蛋制作，以氢氧化钠等为原料，蛋清呈黑褐色或深棕色，有松枝花纹，蛋黄凝固、呈墨绿色；变蛋通常用鸡蛋制作，以生石灰等为原料，蛋清呈黄色或浅棕色，蛋黄为金黄色，没有松花。不过在不同地区，两者的称呼可能会有混淆。#凉拌变蛋#变蛋#凉拌菜 #变蛋和皮蛋的区别 #抖音美食推荐官
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了不起的匠人1年前
让老外“闻风丧胆”的它，摇身一变成为皮蛋中的“爱马仕”，非遗工艺传承60年匠心！#松花蛋 #皮蛋 #匠心 #美食
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飞儿爱零食3周前
松花蛋是中国传统蛋制品，以鸭蛋为原料，经碱性物质腌制而成 。蛋白呈半透明褐色，有松枝状花纹，蛋黄为深绿色，口感鲜滑爽口，味道独特，是餐桌上的特色美味 。
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松花皮蛋工厂3周前
鄱阳湖松花蛋 有破壳坏蛋，剥开蛋壳，那蛋清像琥珀一样透亮，裹着一层松枝状的冰晶花纹，这可不是人工做出来的，是时间慢慢“画”上去的，每一颗都是独一无二的天然艺术品#松花蛋 #皮蛋 #好物推荐🔥
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老姜翡翠5天前
翡翠的松花怎么形成的！ #缅甸翡翠 #翡翠原石 #翡翠知识 #翡翠鉴定 #玉石
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小饭饭⁸🔥6天前
松花蛋，又名皮蛋，主要原材料是鸭蛋，经过加 工后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的 花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，蛋 心呈半固体溏心，固而不硬稀而不流，想想都忍不住 流口水！#好吃到停不下来 #妈呀太香了 #松花皮蛋#家常菜 #今日分享 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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小饭饭⁸🔥5天前
松花蛋，又名皮蛋，主要原材料是鸭蛋，经过加 工后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的 花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，蛋 心呈半固体溏心，固而不硬稀而不流，想想都忍不住 流口水！#好吃到停不下来 #妈呀太香了 #松花皮蛋#家常菜 #今日分享 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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好文文的爆品世界1月前
【16.9元到手15枚】鄱阳湖松花溏心皮蛋，厂家直销 传统无铅工艺#鄱阳湖松花皮蛋 #溏心皮蛋 #松花皮蛋 #皮蛋 #鄱阳湖溏心皮蛋
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瑞哥（小玉一家人）1周前
切开后，蛋白呈青褐、棕褐或棕黄色，呈半透明状，有弹性，一般有松花花纹，蛋黄呈现出半流质的流心状态，外圆层实，中间有40%左右浓糖心，浓而不滴，粘度适宜，口感细腻，滑嫩爽口 #松花蛋#美食#我要上热门#小玉一家人#抖音美食推荐官 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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鲜鲜妹寻农记2月前
你晓得纯草木灰皮蛋是怎么做的不？#皮蛋 #松花蛋
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瑞哥（小玉一家人）5天前
蛋清如琥珀般晶莹剔透，呈现出红褐或黑褐色，有漂亮的松花花纹；蛋黄呈墨绿色，切开后是流心状态，外圆层实，口感细腻绵密、柔嫩爽滑。 #松花蛋#美食#小玉一家人#我要上热门#抖音美食推荐官 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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橙橙美食🔥7月前
家人们，今天我买了两个皮蛋，怎么变成这样了，这样的还可以吃吗？🥚上面的花纹怎么形成的呀？#松花皮蛋
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日照日报1月前
满满的溏心，真的太好吃啦！无铅工艺松花蛋#松花皮蛋 #粒粒精选颗颗饱满 #营养丰富
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瑞哥（小玉一家人）1周前
切开后蛋黄呈现出半流质的流心状态，口感细腻，滑嫩爽口，蛋白呈青褐、棕褐或棕黄色，呈半透明状，有弹性，一般有松花花纹。 #松花蛋#美食#我要上热门#小玉一家人#抖音美食推荐官 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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甜柚5月前
15块9到手16个松花皮蛋！它每个个头都是50到60克的，而且还特别好剥壳，里面都是这种漂亮的冰花纹，掰开个个爆浆流心。平时拿来做个清凉爽口的皮蛋豆腐，或者做个下饭的擂椒皮蛋都不错。口感不麻口不涩口，唇齿留香。老人小孩都爱吃！QQ弹弹，每一个都爆浆流心，口感不麻不涩真的太好吃了！#松花皮蛋 #皮蛋 #老人小孩都爱吃 #溏心变蛋
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小羊羊3月前
剥开青壳，琥珀色溏心在蛋白间流转，表面的松针状花纹如霜雪初绽，这便是产自 “汉东明珠” 随州的溏心松花蛋。精选本地散养土鸭蛋，以涢水河畔的草木灰、天然松针、食盐等十余味原料古法腌制，经 45 天光阴淬炼，让碱香与蛋香在时光里悄然对话。 轻咬一口，蛋白 Q 弹似果冻，裹着溏心的柔滑温润在舌尖化开，咸香中透出淡淡松木香，尾韵带着溏心独有的绵密回甘，不涩不腥，层次丰盈。无论是佐粥时的点睛之笔，还是凉拌时的鲜香担当，亦或制成松花蛋瘦肉粥的灵魂配角，皆能唤醒味蕾对传统风味的记忆。 随州山水滋养的土鸭蛋，搭配传承百年的匠心工艺，让每一颗松花蛋都凝着日月精华。剥壳见珍，溏心藏味，这一口穿越时光的鲜香，正是荆楚大地献给食客的味觉情书。#实惠好物 #松花蛋 #皮蛋 #松花皮蛋 #优质农产品
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周天翼2周前
益阳松花皮蛋!
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瑞哥（小玉一家人）2周前
蛋白晶莹剔透，带有如冬日雪花般美丽的松花花纹，蛋黄呈诱人的流心状态，外圆层实，中间有40%左右浓糖心，浓而不滴，口感细腻，滑嫩爽口。 #松花蛋#美食#我要上热门#小玉一家人#抖音美食推荐官 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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晓风7月前
松花皮蛋为什么有花？可以多吃吗？#松花皮蛋 #凉拌皮蛋 #好吃到停不下来 #吃货 #快来一起尝个鲜
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松花皮蛋工厂4周前
鄱阳湖松花蛋 有破壳坏蛋，剥开蛋壳，那蛋清像琥珀一样透亮，裹着一层松枝状的冰晶花纹，这可不是人工做出来的，是时间慢慢“画”上去的，每一颗都是独一无二的天然艺术品
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瑞哥（小玉一家人）1周前
蛋白晶莹剔透，表面有漂亮的松花花纹，如冬日雪花般绽放。蛋黄呈流心状态，切开后，外圆层实，中间有40%左右浓糖心，浓而不滴，粘度适宜，蛋清Q弹，口感细腻，滑嫩爽口。 #松花蛋#美食#我要上热门#小玉一家人#抖音美食推荐官 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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品智爱生活爱分享3月前
#短视频变现话题
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瑞哥（小玉一家人）2周前
蛋白晶莹剔透，带有如同冬日雪花般的松花花纹，蛋黄呈深浅不同的墨绿色，切开后是半流质的流心状态，浓而不滴，口感细腻，滑嫩爽口，醇香不麻嘴，回味悠长。 #松花蛋#美食 #我要上热门#小玉一家人#抖音美食推荐官 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @抖音小助手
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台湾新闻脸6月前
松花蛋都能展现出别样的魅力，为餐桌增添一份独特的风味#松花皮蛋 #皮蛋 #优质农产品
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妞妞 松花蛋1月前
松花蛋和皮蛋你们能分别出来吗？#松花蛋#鸭蛋 #养殖人
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小晴聊养鸽2月前
鸽子下沙皮蛋原因你知道吗#鸽子沙壳蛋 #鸽子不下蛋 #鸽子繁殖 #鸽子 #养鸽
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健康江西说1月前
松花皮蛋的蛋白出现花纹 变成半透明的墨绿色 蛋黄则呈半凝固状态
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是小凡呀！5天前
优选鲜蛋古法腌制，青壳下藏着剔透惊喜。轻敲剥壳，琥珀色蛋白缀满松针花纹，溏心蛋黄入口绵沙。配姜丝香醋，舌尖绽放层次分明的咸鲜。#松花皮蛋 #皮蛋 #巨量算数 #无限回购的宝藏单品 #凉拌皮蛋 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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九指测评1月前
松花皮蛋真的可以溏心爆浆吗？ #松花皮蛋 #皮蛋 #测评打假
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豫见名家2周前
救命！这松花蛋也太会了吧！外壳平平无奇，切开全是“小太阳”花纹，溏心一咬爆汁，配米饭还能当主菜！你们还有什么隐藏吃法？评论区教我！#松花蛋的逆袭时刻 #中式邪修料理 #溏心蛋爱好者 #爆汁流心蛋 #舌尖上的乡愁
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小周爱美食3月前
#皮蛋 #松花蛋
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🌸富三代1周前
#皮蛋 #溏心蛋
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曹家村人3月前
以前我听说外国人不喜欢吃皮蛋啊，为什么中国皮蛋现在在美国成了菜销货#家庭系列 @抖音创作小助手 这是真的吗
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八点半影视1周前
玻璃弹珠里的花纹是如何制作的？ #涨知识 #万万没想到 #科普一下 #看过来 #不可思议
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