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无敌小兔妞4年前
【实用表格】450g吐司盒放多少面团最好？附常用入模量表格 #干货 #吐司 #面包 #diy #烘焙
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橙BB教烘焙（线下课招生中）1年前
#烘焙 模具比容积，本期#干货 慢慢 收藏多看几次，总会学会的！
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鱼鱼鱼鱼鱼魚3年前
面包干货：不同吐司盒面团重量的计算，关键是模具容积和比容积 #吐司 #家庭烘焙 #烘焙 #吐司面包
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德派-面包柜烘焙展柜1年前
什么是【面包比容积】 #比容积#烘焙知识#面包知识
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不打卷含羞草🍀4年前
如何计算吐司模具中需要放多少克面团 #干货 #烘焙 #知识点 @抖音小助手 @DOU+小助手 #知识创作人
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Dorothy在做面包3月前
今天是理论派，教你一个公式就计算蘑菇头吐司的面团用量！适用于一切不同容量的小吐司模具！ 其实蘑菇头的关键点就是面团量多，以及一点点的发酵过度！#好吃到停不下来 #美食 #烘焙人的日常 #甜品 #蘑菇头吐司
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姐夫面包料理（十月深圳课程）2年前
不同模具要放多少面团？一个公式搞定！#烘焙人的日常 #面包 #面包店 #创业日记
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面包联播1年前
模具比容积，面包模具比容积怎么算，模具里的比容积怎么算，吐司模具比容积公式，面包理论，模具比容积计算#跟我学烘焙 #面包制作 #面包培训 #烘焙教程 #烘焙新手
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面包联播1年前
模具比容积，吐司模具比容积公式，烘焙模具容积计算，面包理论，模具里面团重量怎么算#跟我学烘焙 #面包制作 #面包烘焙 #面包培训 #吐司面包
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兔子家的面包与下午茶3年前
和大家聊聊一个简单的方法，理解和计算吐司盒与面粉量的关系 #烘焙 #面包 #吐司 #吐司盒
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小鹅的碎碎念1年前
烘焙课堂 第64节 怎么判断吐司盒放多少克的面团？ #吐司 #烘焙 #烘焙培训 #面包
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小敏的Fun3月前
面包配方公式 一招搞定所有模具 吐司盒配方，换成其他容量的模具该怎么计算？ 在面包视频的留言区，经常有朋友问 今天就用几个不同的模具来演示这个超实用的换算方法。 第一步：计算模具容积 以450g吐司盒为例，套上塑料袋，倒满水测量。水的重量就等于模具容积，这里是2000g。 第二步：计算面团重量 用公式：水的重量 × 0.225 = 面团重量 2000 × 0.225 = 450g 第三步：确定面粉用量 面粉重量 = 面团重量 × 55% 450 × 55% = 247.5g，四舍五入就是250g 接下来是重点！所有食材都以面粉重量为基准来配比： 糖：面粉重量的8-10%，250 × 8% = 20g至25g，增加甜度，帮助上色 盐：面粉重量的1%，250 × 1% = 2.5g，增强面粉筋性 酵母：面粉重量的1%，250 × 1% = 2.5g（如果用鲜酵母，用量是干酵母的三倍，就是7.5g） 鸡蛋：面粉重量的10%，250 × 10% = 25g，含有卵磷脂，让面团更有延展性，增加蛋香味 液体（水或牛奶）：面粉重量的60-70%，250 × 70% = 175g。夏天记得提前冷冻成冰渣使用！ 黄油：面粉重量的8%，250 × 8% = 20g 奶粉：面粉重量的3%，250 × 3% = 7.5g，增加香味（如果用牛奶做液体，奶粉可以不放） #吐司面包 #吐司盒 #美食教程 #面包 #长帝烘焙节
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珠子（厨师姬版）1年前
春日限定烘焙🌿一朵🌸 用的6寸戚风模具 容积大约是450g土司盒的70%-80% 按照这个比例换算的面团配方 「面团」 金像b高筋180g 盐2g 糖25g 水100g 干酵母4g 黄油8g 想要更满一点可以加10g面，因为整形比较久所以酵母多一点，水可以预留10g，为了保护表面全程都要盖锡纸火最好小点。 #面包控[话题]##创意美食[话题]##治愈系美食[话题]# #吐司贝果甜面包[话题]##烤箱烘焙[话题]#
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做面包的Even3年前
我的吐司为什么发不满？可能是容积比不够！ 我的吐司盒应该要放多重的面团才能发满呢？这可能让你困惑很久了，看完今天的视频，你就知道你的吐司盒到底放多少面团了！#烘焙 #吐司面包 #家庭烘焙 #面包 @抖音美食
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在家做吐司4年前
一个模具中到底放多大的面团，#在家做吐司 只要会计算体积，除以3.5或者4就可以搞定了
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云深方先森1年前
复刻第40期：山茶花吐司 这期混着聊下吐司容积比换算的问题，明白这个我们就不用说一定要用一模一样的模具来做同款吐司了~#烘焙人的日常 #烘焙 #美食vlog #吐司 #日常vlog
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吐司约定1年前
第二十节:了解“型比容积”，计算模具的面团用量 了解和学习型比容积，学会计算不同模具的面团使用量，视频干货，比较长，需要耐心看完，收货满满。整理制作不易，点赞收藏，看不懂多看几遍，有问题评论区留言，有问必答。#烘焙培训 #烘焙新手 #吐司面包 #配方 #烘焙教程
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_woofwoof8月前
烘焙vlog🥓猪肉脯吐司🍞大量面团📅超高产！ 此面团的量分成130g/个共16个 🉑做2个450g+4个250g吐司 🔥上火175🔥下火215 烘烤25分钟 #烘焙 #vlog #我的烘焙日常 #吐司 #猪肉脯吐司
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慢酵麵包-南昌经开双港店3年前
250g吐司模具到底能出品多少重量的吐司？其实很多人都错了，吐司模具标注的克重不是放250g面团的意思，而是要求出品的重量是250g！这里就涉及到#比容积 和 #烧减率 的问题。 比容积=面包模具的容积-面包面团重量 (g)，250g方形吐司模具按3.6(山型不带盖按4.2)比容积算，所需要的面团克重就是278g。烧减率数值越大 面包体积越小，口感偏干，吐司的烧减率一般控制在10%左右最口感佳。这样就能按照模具克重出品还能使口感最佳。#创业日记 #vlog日常 #吐司
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云深方先森1年前
复刻第5期：炼乳吐司，配方中奶制品含量较高，炼乳带来的奶香浓郁，牛奶和炼乳既是液体材料的补充，也对发酵气室的架构起到作用。虽然黄油用量不多，搭配了鸡蛋，使面团软化效果一样不差，成品老化也相对较慢。 4.0的比容积，加盖烘烤，让成品更加细腻。#我的烘焙日常 #美食vlog #烘焙 #面包🍞 #吐司面包
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猪卟哩1周前
加了奶酪后...这才是真正的吐司！ 吃过都说柔软，目前自己做出的最好吃的吐司 两个450g马斯卡彭吐司的量（做一个材料减半）：高筋面粉500g白砂糖50g盐5g马斯卡彭140g鲜酵母20g（干酵母6g）牛奶300g，黄油40g #吐司#青年创作者成长计划#凯度小磐石厨师机 #智能语音管家厨师机 #跳温发酵一体厨师机
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骁妈美食记1月前
白吐司 万能百搭选手，回归本真，白吐司才是我的最爱。 抹上果酱就是甜口早餐，夹片煎蛋火退就是顶饱三明治， 甚至泡进牛奶里都软糯好吃，怎么搭都不踩雷。 2个450克吐司量： 高筋粉500g 糖40g 耐高糖酵母5g 冰水325g 奶粉20g 盐6g 黄油30g #半干酵母#宝藏国货安琪酵母出了升级装#跟着视频学烘焙#白吐司
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蔚蓝物理1月前
比热容计算专题3 比热容计算专题3#九年级物理 #初中物理 #家长必读 #比热容 #学霸秘籍
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假面阿美1周前
国庆的完美假期？哈哈哈好多新奇的事情哇！ #vlog日常 #日常唠嗑
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好氧反硝化降氮｜达哥4月前
食微比的计算公式 #食微比 #污水处理 #有机物 #干货分享 #污泥
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阳阳妈1年前
大师配方吴克己老师的鲜奶牧场吐司，材料超简单，柔软又拉丝无敌好吃😋#烘焙人的日常 #鲜奶牧场吐司 #吐司面包 #长帝大白鲸 #长帝趣享烘焙每一刻
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烘焙手记7月前
#烘焙教程 #吐司面包 模具比容积参考教程#面包 做面包时需注意：温度、时间和重量。
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是李李老师6月前
五下数学（包装盒装得下吗） 能直接比较体积吗？#小学数学 #体积视频 #五下数学
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中小学优质课1周前
2021小学数学微课 比一比：体积与容积 （有完整课件教案）名师优质课公开课#名师优质课公开课示范课
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中小学优质课1周前
2023小学数学微课 体积与容积---北师大版五年级下册 （有完整课件教案）名师优质课公开课#名师优质课公开课示范课
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衢州马自达售后服务@衢州龙达6月前
汽车售后100个问题 压缩比计算#汽车保养与维修 #保养 #汽修人 #汽修知识 #汽车服务
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王蕊美食1年前
今天的面包做的过程详细，看完就会做了#抖音美食推荐官 #面包
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alloy乐几箱包专卖店4月前
快来选择你的专属size吧！ #alloy行李箱 #色彩搭配 #行李箱推荐 #行李箱测评
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达达学院1年前
达达数学 第八十六集《比较容积》 糖糖和阿阿熊要喝牛奶咯，看看谁喝得多？#幼儿启蒙#幼儿数学#幼儿思维#幼儿动画#幼儿教育
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阿螺不怕5月前
软软甜甜的小面包 我们喜欢你！
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面香园2月前
家里没有吐司模具的就这样做吐司，比吐司还好吃 #吐司#面包#排包
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🐯置顶2周前
（🐯210含封面）吐司努努切煤开箱。本次切煤是从乐一番平台，国际物流走的是彩虹桥plus，从入库到收货用了14天。6个10厘米努努和7个8cm努努一共体积重864g，国际运费1740日元。 #乐一番分享有礼#乐一番 #乐淘一番#海淘 #乐一番彩虹桥plus
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肥兜兜1月前
人民日报关于早餐怎么吃的新调整，明天就实施#血糖 #减肥 #控制饮食 #人民日报 #早餐
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丫丫在摆摊4月前
摆摊卖三明治如果不喜欢选哪一款吐司，可以试试我用的这个，软硬适中，口感很松软，升级加大尺寸，比超市里面的吐司大一圈，做出来的三明治很大很饱满，在有同行的地方很有竞争优势！#摆摊创业 #三明治 #三明治吐司片推荐 #好食材才能做出好味道
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精品课基地8月前
北师大版数学五年级下册精品课件 体积与容积
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麦加乐 阿姨～1月前
一个面包背后的故事….#烘焙行业#烘焙店#老板 #麦加乐#麦加乐阿姨
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蟹老板🦀️（不看鱼病）1年前
养马克土司之前，你要先想好#马克土司 #新手养鱼
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科普小亨-狸花健康2月前
多大才算大胸？你见过d杯吗 #科普 #女性 #两性 #科普类短视频
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我是杨羊洋6月前
千元出头厨师机值不值得入手？ #烘焙工具推荐 #凯度小磐石厨师机#调温发酵一体厨师机
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咔哥不胖啦6月前
#烘焙 #我的厨房日记 #新鲜出炉 #春日好食光 这把非常嘎斯😎😎
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吃货全能营养师6天前
配料干净的小吐司，一次一小袋，吃起来特别方便，食材也特别有营养，孩子很爱吃#吐司 #面包
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展亿汽配1周前
燃油发动机压缩比计算公式，全球首创，全球通用。#诺贝尔物理学奖 #动力升级 #治理烧机油
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做面包的Even2年前
400多一个的千代田吐司盒试用，贵那么多真的会有那么好用啊？#吐司面包 #我的烘焙日常 #吐司盒 #千代田吐司模具 #吐司 @抖音美食达人助手
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好柿朵朵5天前
#旺品郎 #蔓越莓厚切吐司 #吐司面包 #蔓越莓吐司 #早餐吃什么
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大远东制冷1年前
如何算出一个冷库需要多大的机组 #冷库 #机组 #知识分享 @企业号小助手 @DOU+小助手 @抖音广告助手
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闲置捏捏4天前
迟来的02dd开箱～🍷1🎁#强烈推荐 #daydream #dd捏捏 #dd
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豆哥瑶瑶小葡萄5天前
碳水脑袋从小抓起。#vlog日常 #烘焙新手
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法朵健康烘焙坊1月前
#这个真的太好吃了 #美食推荐 芋泥吐司
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小米爱吃吐司1年前
面包机版手撕面包，一片一片撕着吃的吐司，#面包机 #面包机做面包 #面包机吐司做法 #烘焙教程 #跟我学烘焙
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聊辽冰箱那点事1年前
冰箱的有效容积比如何计算#涨见识 #好家电改变生活 #假如人人都说真话 #冰箱换新选海尔 #创作灵感
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邋遢的小锅子1年前
#利仁和面机#面包 #吐司 #厚吐司 #自制面食
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允儿妈咪辅食分享6月前
孩子早餐不知道吃什么，这个小吐司三明治一定要试试，小小的一个肉蛋菜主食都有了，既简单营养，小朋友又爱吃#宝宝爱吃#儿童营养早餐 #儿童早餐 #吐司面包#儿童美食
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徐师傅食品技术教学3年前
#技术培训 #烘焙培训 #徐师傅技术教学
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