想赚钱必须开有特点的店,黄芪馒头大家说说前景如何呢? 以下是关于黄芪馒头的介绍: 食材功效 黄芪:富含维生素、纤维和矿物质,有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用,能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。 面粉:提供碳水化合物等营养,是馒头的主要原料,赋予馒头良好的口感和形状。 制作方法 准备食材:黄芪50克、高筋面粉900克、黑麦粉50克、酵母粉适量、白糖适量、盐适量、水适量。 制作步骤:将黄芪洗净晾干后打成粉末;把面粉、黄芪粉、黑麦粉和盐混合拌匀;将酵母粉加入温水中化开,静置后加入白糖化开;将酵母糖水均匀加入面粉中,边倒边搅拌,使面粉呈絮状,再加入剩余水和成柔软面团,盖上保鲜膜或锅盖,放到温暖的地方发酵;发酵好后切成大小均匀的剂子,逐一揉制;锅中加入温水,铺好潮湿的屉布,将揉好的馒头放入锅中,盖上盖子进行二次醒发,待馒头变轻后,大火蒸,待锅中冒出蒸汽后再蒸15分钟,关火闷5分钟即可。 营养价值 增强免疫力:黄芪中的有效成分能够刺激和调节人体免疫系统,增强免疫细胞的活性和功能。 抗氧化:含有丰富的抗氧化物质,有助于减少自由基对身体细胞的损伤,延缓衰老过程。 改善消化功能:面粉中的膳食纤维以及黄芪的促进消化作用,有助于维持肠道正常蠕动。 市场前景 养生需求增长:随着人们健康意识的提高,对具有养生保健功能的食品需求日益增加,黄芪馒头作为药食同源的养生食品,符合市场需求。 差异化竞争优势:在传统面食市场中,黄芪馒头以其独特的营养价值和口感,能够吸引更多消费者,为商家带来差异化竞争优势。
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