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🌾get到全网火爆五谷丰登馒头🔥低卡到尖叫! 用荞麦粉+全麦粉做的松软外皮✨包裹着五谷内馅,蒸好的瞬间满屋都是麦香混着薯栗甜香 附教程👇 🟫材料准备: ▪️面团: 荞麦粉150g 全麦粉150g 酵母2g 白糖10g 牛奶160g ▪️五谷馅: 荞麦米40g 贝贝南瓜1个 山药半根 红薯1个 板栗适量 🟨 制作步骤 1️⃣【蒸透馅料】荞麦米提前浸泡2小时,放炖盅里加入适量水蒸,贝贝南瓜、山药、红薯切条蒸20分钟,荞麦米蒸30分钟。 2️⃣【和面觉醒】粉类+酵母混合,加入牛奶揉成光滑面团,松弛15分钟。 3️⃣【包入秋色】面团擀成方形面片,先铺一排荞麦米,压平,再摆上南瓜、山药、红薯和板栗,从上往下卷起来,收口压紧,也可封口刷点水粘好。 4️⃣【蒸熟升华】放蒸锅烤箱里醒发40-60分钟,发至1.5倍大,轻按慢回弹。 高温蒸模式100℃蒸25分钟关火焖3分钟,如果蒸锅就是水开后计时蒸15分钟焖3分钟。 切开那瞬间真的绝了‼️ 金黄的南瓜、在紫薯红薯中相间,板栗的糯+荞麦米的弹在齿间打架,甜得天然纯粹😭 冷冻保存早上蒸10分钟就能拥有暖心早餐!! 🎯 适合人群: ▶️减脂期馋碳水的姐妹 ▶️给宝宝做营养辅食 ▶️秋冬想养胃的养生党 已经连续吃了一周还没腻!! 五谷的醇香和荞麦的微苦在嘴里平衡得刚好,像把整个秋天的丰收都包进了掌心💛 #五谷丰登 #馒头 #健康早餐 #粗粮细作 #减脂主食
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