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炙热灵魂2周前
天儿冷，用烤箱30℃发酵面团，效率超高，整了两屉芹菜肉包，一屉馒头。我爱诗与远方，当然也爱这热气腾腾的人间烟火～😜😜😜#舌尖上的味道#自己动手丰衣足食#幸福如此简单#热爱美食热爱生活#自己才是人生的主角
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小徐爱做饭3周前
老婆想吃烤馒头，特地买了烤箱，这还能不做吗，就是家里只有菜油，刷点油更好看#厨房必备好物 #烤馒头 #vlog日常 #抖音美食创作人 #dou来休息一下
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汾阳天和娟娟3周前
中秋月圆,莲花馒头怎么做？ 今天就用咱们日常的蒸烤机，教大家做一款暄软蓬松、零失败的家常馒头，步骤清晰，一看就会。 一、准备食材（约8-10个中等馒头） • 中筋面粉：500克（馒头专用粉，筋度适中） • 温水：250-280毫升（35℃左右，手感温热不烫口） • 干酵母：5克（约1小勺） • 白砂糖：10克（可选，用于激活酵母，增加风味） 二、制作步骤 1. 激活酵母 将干酵母和白砂糖倒入温水中，用筷子搅拌均匀，静置5分钟。直至水面出现细密的小气泡，说明酵母已成功激活，充满活性。 2. 揉制面团 将激活好的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，形成絮状面疙瘩。接着用手反复揉面，直至揉成一个“三光”面团——盆光、手光、面团光。这个过程大约需要10-15分钟，面团越光滑，蒸出来的馒头口感越细腻。 3. 蒸烤机发酵（一次醒发） • 将揉好的面团放入一个大碗中，表面盖上一层保鲜膜或湿纱布。 • 将大碗放入蒸烤机的中层，选择**“发酵”功能**，设置温度为30℃，时间为40-60分钟。 • 发酵至面团体积变为原来的2倍大，用手指蘸干面粉戳一个洞，洞口不塌陷、不回缩，内部呈均匀的蜂窝状，一次发酵即完成。 4. 整形与二次醒发 • 将发酵好的面团取出，放在案板上，揉压排气。反复揉10分钟左右，将面团内部的气体全部排出，否则馒头内部会有大空洞。 • 将排气后的面团搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子（约50-60克一个）。 • 把面剂子用手揉成光滑的圆形馒头生坯，放入铺好油纸或刷了油的蒸烤机烤盘内，生坯之间留出足够的空隙（防止蒸制时粘连）。 • 再次将烤盘放入蒸烤机中层，不启动功能，让馒头生坯在温暖的蒸烤机内静置15-20分钟，进行二次醒发。醒发好的生坯会变得轻盈、饱满。 5. 蒸烤机蒸制 • 二次醒发完成后，选择蒸烤机的**“纯蒸”功能**，设置温度为100℃，时间为10-12分钟。 • 蒸制时间结束后，不要立即打开蒸烤机门，焖3-5分钟再取出。这一步是防止馒头因温差过大而塌陷、回缩，保证成品外观饱满。 这样，用蒸烤机做的家常馒头就完成了，趁热吃松软香甜，放凉后也不会发硬。需要我把这个食谱整理成一份可直接保存的文字版清单，方便你随时查看步骤吗？ #COLMO #厨房好物 #中秋 #家电
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真真@韩城老板电器1月前
不会使用蒸烤箱蒸馒头的，无论你用哪一家蒸烤箱，都可以按照这个流程，如果还是不行，建议你换掉你家蒸烤箱吧😂#老板蒸烤炸一体机 #老板电器
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简单*日记1月前
今天用蒸烤箱做的北瓜馒头蓬松暄软！但很多地方都把这种瓜叫做南瓜，我们这边长的圆的，青的黄的，凡是用来熬粥甜甜糯糯的瓜，都叫做北瓜，用来做馅儿的才叫南瓜#蒸馒头#蒸蒸日上 #日常分享
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有点田·中式点心3周前
馒头｜吃到一点点焦糖，马上变得甜甜的🍯 🌱食材 --------------------------------- 中筋面粉 200g，水 90g，糖 20g，干酵母 2g，奶粉 10g，白糖 适量。 🕹制作步骤 --------------------------------- 1⃣ 面粉中加入水、糖、干酵母和奶粉，搅拌成絮状后用手捏成团，取出揉至光滑，收光后放入发酵箱或烤箱，38℃发酵40分钟。 2⃣ 发酵完成后手揉或者擀面杖揉面排气，再次揉到光滑后平均分成4份，全部收圆后用小刀三等分切成3瓣，切口撒点粉后朝台面把切口收拢，切口沾点水，再沾上白糖。 3⃣ 发酵箱或者烤箱，38℃发酵5-8分钟。 4⃣ 发酵好后先用不粘锅把切口这面煎出焦糖色，再切口朝上放入蒸笼中，水开后放入锅中，大火猛蒸13-15分钟即可食用。 💡tips --------------------------------- ① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。 ② 此方法是二发开花，第二次不要发太长时间，不然不易开花。 ③ 一定要水开下锅，大火猛蒸，不然不易开花。 #创作者中心 #创作灵感 #热门话题🔥 #开花馒头 #中式点心
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晨晨妈美食分享4月前
今天这个奶香开花馒头做法简单，吃起来奶香奶香的巨软巨好吃#开花馒头 #奶香开花馒头 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏M5Max静音多功能厨师机
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尔霞姐爱美食1月前
今天用蒸烤箱蒸了一筐的小馒头，个个都光滑细腻松软，一口气吃了8个都不够的#馒头 #蒸烤箱推荐 #欧宁蒸烤一体机 #手工美食
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树上一根葱8月前
陕西的白吉馍，按教程完全手工制作没用机器，发酵也是室温半小时，没发旺就做成饼胚送进烤箱，因为没有电饼铛的原因，看教程280度烤，然而这个烤箱最高温度也只有240度，那就最高温烤了3分钟，出炉有点像烤馒头，和白吉馍完全不搭边啊，不要慌切开加上辣椒丝尝一下子，餅是真的酥脆，就是外形差距有点大#跟抖音学做菜 #白吉馍 #抖音小助手
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恒爱妈咪6月前
烤箱发酵面团完美指南：关键步骤与注意事项 🤟烤箱发酵别开功能键！ 炉灯亮起就是春天~ 北方一发70分钟刚好， 戳洞不回缩，酵母在蹦迪！ 🤟二发要湿度！热水杯来助攻~ 36度！酵母快冲！冲！冲！ 保鲜膜盖好，闹钟定两趟， 吐司盒八分满，立马烤别拖堂！ 🤟预热不提前？面团哭给你看！ 流出来！塌下去！丑到没办法~ 一发过头酸溜溜，二发过头炸翻天， 炉灯温柔烤灯狠，发酵还得靠炉灯！ #在家做面包 #在家自己做面包 #面包#发酵#面包翻车
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小妮不挑食6月前
紫薯还可以做成像这样饼干样式的馒头，每一个都胖乎乎的，蓬松暄软，自带紫薯的香甜，做法简单只需要一次性发酵#紫薯馒头 #宝宝面食馒头做法 #宝宝辅食 #M5Max静音多功能厨师机#烤箱选海氏烘焙更省事
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张馒馒来咯7月前
把自己喜欢的食材都包进馒头里！｜挑战100款馒头day21 ｜我用发酵箱发酵的38度发了45分钟左右，烤箱也差不多嘞！#谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食创作者 #馒头的新奇做法 #张馒馒来咯 #土豆泥培根芝士馒头
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牛豆豆面食店2月前
#奶香烤馒头 奶香烤馒头家庭配方：面粉5000克，酵母30克，水2350克，奶粉200克，黄油200克，小料60克，糖230克，烤箱上火300下火390烤制15分钟出炉#配方分享 #烤馒头
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小凡的烘焙日记🥯🧩5月前
无糖无油水光肌红枣馒头🎀🎀一锅搞定！ 无糖无油红枣馒头配方： 高筋面粉 280g 牛奶155g+无核红枣50g打碎 干酵母1.5g 厨师机5档揉够15分钟 微蒸烤箱发酵+蒸一锅搞定~ #红枣馒头 #我的烘焙日记 #馒头的神仙吃法 #中式馒头 #水光肌馒头
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袁袁小食光2周前
#花样馒头 把家里吃不完的老南瓜做成好看又好吃的玫瑰花馒头，一次性醒发，简单省时，蓬松暄软#南瓜馒头 #面食分享#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏M5Max静音多功能厨师机
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眼睛会了1月前
今天来跟着海氏烘培屋做一个，好吃又养生的南瓜山药馒头 配料如下： 山药300g/红枣30g中筋面粉350g/南瓜泥200g水50g/酵母3g/黑芝麻20g 做馒头还是真的是要用厨师机揉面，彻底解放双手啊 #烘培的尽头是馒头#手工馒头 #烤箱选海氏烘焙更省事#海氏烘焙日常#海氏M5静音多功能厨师机@Hauswirt海氏官方旗舰店
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袁袁小食光1月前
早上用黑米黑豆黑芝麻打成糊揉面，放冰箱冷藏发酵，晚上回家做大黑馒头。#杂粮馒头#新中式馒头#黑馒头#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏M5Max静音多功能厨师机
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小张大口吃4月前
吃不完的馒头可以做奶香鸡蛋馒头片、蒜香馒头条、烧烤味的馒头片 都好吃哈～#家庭烘焙 #烤箱美食#万物皆可种草搜 #馒头片做法 #烤箱馒头片
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宝鸡海尔卡萨帝(高新天下汇店)2周前
#做馒头教程 #卡萨帝蒸箱 今天带大家来做馒头啦！#速食推荐官
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蛮十一5月前
厨师机版馒头，一小时出锅#馒头#蒸烤箱 #厨师机 #面食 #凯度蒸烤箱
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岁月的童话7月前
中种法黑芝麻红枣馒头 适合冬季早餐 用的当天发酵的 70% 中种法 500g 面粉，22 个小馒头，冷冻保存 微波炉叮 30 秒就能吃啦！ #海氏烤箱i7 #乔立厨师机 #早餐吃什么 #中种法做馒头 #健康生活
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狒狒家食品铺子2周前
自己来发面做包子馒头#营养又健康的早餐 #烤箱美食 #果蔬馒头 #新鲜出炉的 #安琪酵母
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有点田·中式点心1月前
馒头｜蔓越莓开花馒头，酸酸甜甜松软🤗 🌱食材 --------------------------------- 中筋面粉 250g，水 110g，糖 25g，干酵母 2.5g，食用油 5g，蔓越莓碎 适量，仙人掌果粉 0.6g。 🕹制作步骤 --------------------------------- 1⃣ 面粉中加入水、糖、仙人掌果粉和干酵母，搅拌成絮状后再加入蔓越莓碎，用手捏成团，取出揉至光滑。 2⃣ 面团收光后平均分成三份，每份都搓成25cm的条，表面抹一点油，把三条并拢，用手捏紧实后搓成35cm的条，平均切成8份，用蔓越莓碎点缀。 3⃣ 发酵箱或者烤箱，38℃发酵25-30分钟。 4⃣ 发酵好后水开下锅，大火蒸12-15分钟即可食用。 💡tips --------------------------------- ① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。 ② 搓条后抹的油不要太多，三条会黏不在一起，发酵的时候就提前开花了。 ③ 一定水开下锅，大火蒸，不然不容易开花。 #创作者中心 #创作灵感 #开花馒头 #蔓越莓 #热门话题🔥
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阿拉丁丁5月前
发现了馒头的神仙神仙吃法！快去试试吧！！#馒头 #早餐吃什么 #早餐 #美食教程 #烤箱美食
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面点师老莫2周前
老莫｜教你做焦酥馒头，皮酥芯软，咸香层多好好吃 #焦酥馒头 #抖音美食创作者 #美食 #美食教程 #面食
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红姐姐的三餐四季3月前
水光肌大馒头 #面食制作方法分享 蓬松暄软不塌陷的水光肌大馒头、自用N年的配方分享给大家。#自制馒头 #蒸蒸日上 #海氏M5max厨师机 #烤箱选海氏烘焙更省事
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焱焱的食钟（美食版）6月前
第二集烘焙vlog｜一口吃掉属于春日的蔬菜烤馒头 是一口吃下的春天～外皮酥脆➕内皮松软的蔬菜烤馒头. 今天吃的是咸口的，喜欢甜口的把盐换成糖喔～ #烘焙vlog #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏i7风炉烤箱 #美食vlog #抖音美食推荐官
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泰妈美食记3月前
无油免揉面欧包 吃腻了馒头，可以隔三差五安排一下 这个简单又好吃的欧包，改良后操作更简单，新手姐妹也能一次搞定#宝宝辅食 #辅食#宝宝爱吃 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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犟老奶5月前
烤箱蒸大馒头 #这就是村里的劳动节 #新农人计划2025 #乡村美食 #农村生活 我妈蒸大馒头配粉条炖猪肉有多香
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一只小小白1月前
香香软软的芋泥紫薯馒头，教程简单，蓬松暄软馅料满满超好吃。 #辅食教程 #中式馒头 #芋泥馒头 #烤箱选海氏烘焙更省事#海氏M5Max静音多功能厨师机
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布倒翁·边牧犬舍7月前
烤箱版宠物零食自制指导-旺仔小馒头 #狗零食 #自制宠物零食 #科学养宠攻略 #养狗经验分享 #边牧
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注册营养师小北-营养减脂餐3月前
很多人说全麦馒头不是人吃的，这视频讲一下怎么把全麦馒头做好吃 松软好吃简单#全麦馒头做法 #减脂期主食 #控糖主食 按照视频的步骤，新手也能做出来麦香浓郁，又好吃的全麦馒头
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退伍的金哥夫妇6月前
发面大馒头家庭版教程 虽然没有生活在北方，但是却很爱吃大馒头，#原创 #农村生活 #退役军人
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一只小小白3月前
贝贝南瓜不加水做出蓬松暄软大馒头，保姆级详细教程来，宝宝多吃面食好处多。#宝宝辅食 #南瓜馒头 #宝宝爱吃 #烤箱选海氏烘焙更省事#海氏M5Max静音多功能厨师机
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俩娃妈（自律版）5月前
管理期干净的碳水巨香巨好吃的超级简单的蒜香烤馒头！#这也太好吃了 #抖音美食推荐官 #海氏i7风炉烤箱 #烤箱选海氏烘焙更省事
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教丈母娘做养生美食5月前
烤馒头教程和发面方法，比蒸馒头还香！ #面食#在家做面食#馒头#烤馒头#烘焙的尽头是馒头
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禅意3周前
手把手教儿子做馒头，第一次很成功！#在家做美食 #烘焙新手 #养娃
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蔡小丽4月前
冷藏隔夜发酵法，一次性做面包觉得时间太长的，可以先揉好面，放冰箱冷藏隔夜发酵，也可以早上揉好面放冰箱冷藏发酵，下班回来再做整形二发烘烤。轻松省事，隔夜发酵的面包也很松软，爆发力也很强。 配方 高筋面粉500克 奶粉20克 白糖60克 酵母粉5克 牛奶250克 鸡蛋2个（100克左右） 盐6克 黄油50克 #我的烘焙日常 #烤箱美食 #面包治愈一切 #烘焙日记 #冷藏隔夜发酵
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大脸敬姐（5号四川爱媛果冻橙专场）3月前
101.2-100，就是这么优秀，烤馒头教程来了#减肥vlog #减脂期
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广东省哆食佬食品有限公司2周前
蒸馒头简单好吃的懒人做法，不用发面一次饧发成型，奶香味十足#馒头#高筋面粉
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星城私房营养记4月前
第13集｜这蒜香烤馒头，轻食店卖爆了，在家10分钟搞定香迷糊～ #抖音美食创作者 #低脂低卡餐 #蒜香烤馒头 #嘎嘎好吃 #减脂餐
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小妮不挑食6月前
今日辅食｜枣泥夹心小馒头10月+｜满满的枣泥夹心，宝宝一口一个超级满足，松软又香甜#宝宝面食馒头做法 #枣泥夹心小馒头 #宝宝辅食 #M5Max静音多功能厨师机#烤箱选海氏烘焙更省事
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睿西妈妈5月前
自己在家做奶香烤馒头 0翻车教程 ❗️外皮酥脆内里松软，新手小白也能一次成功哦 快去试试吧#抖音美食推荐官 #宝宝爱吃 #妈呀太香了 #烤馒头 #我的厨房日记
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大厨官方旗舰店3周前
教程｜香喷喷暄软的水光肌馒头‼️ DACHOO大厨【Better Me烘焙课堂】教程来喽～ 📝 食材准备 中筋面粉500g 水190g 牛奶95g 细砂糖20g 猪油10g 干酵母2g 📝 制作步骤 ◼面粉加入细砂糖搅匀 ◼加入酵母、牛奶、水放入面粉中稍微搅拌 ◼加入猪油 ◼放入厨师机先低档慢搅至无干粉再加快搅至表面光滑微软状态 ◼排气折至表面光滑分成 90g 一份整成圆形面团 ◼放入大厨蒸烤炸一体机 DB621 发酵模式40min 营养蒸模式100℃18min 水光肌大馒头🔥蓬松暄软🔥不塌陷，越嚼越香 保准你吃一个不够吃，还想再吃一个 #馒头 #水光肌馒头 #馒门
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有点田·中式点心1月前
馒头｜奶香奶香的软心奶酪馒头🧀 这就是馒头届的巴斯克。 🌱食材 --------------------------------- 中筋面粉 160g，水 70g，糖 16g，干酵母 1.6g。 流心奶酪馅 牛奶 100g，淡奶油 60g，糖 15g，奶酪片 2片（约30g），奶粉 8g，玉米淀粉 8g。 🕹制作步骤 --------------------------------- 1⃣ 制作流心奶酪馅：除淡奶油，把所有奶酪馅的材料都倒入锅中，最小火煮，一边煮一边搅拌，直到完全融化，关火倒入淡奶油，搅拌均匀，过筛一遍更丝滑。（隔水煮的话，馅料状态会稀一些） 2⃣ 面粉中加入水、糖、干酵母，搅拌成絮状后用手捏成团，取出揉至光滑。 3⃣ 面团收光搓条，平均摘8个剂子，收圆后用粗一点擀面杖压出凹槽，用手把四边捏薄，捏成杯子的形状。 4⃣ 发酵箱或者烤箱，38℃发酵25-30分钟。 5⃣ 发酵好后在面团杯子中挤入或者倒入奶酪馅，水开下锅，小火蒸10分钟即可食用。 💡tips --------------------------------- ① 不同品牌的面粉，吸水性不一样，根据自己的面粉调整水量。 ② 煮馅料的时候，如果火太大，容易煮比较稠，不影响成品，但是需要裱花袋才能顺利倒入馒头中。 ③ 这个馒头，建议面团稍微调硬一点点，面团太软的话，发酵时容易塌掉或者变形。 #创作者中心 #创作灵感 #馒头 #奶酪 #馒头还可以这样做
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嘻嘻不嘻嘻4周前
#美食制作 #营养早餐 #桂花酒酿馒头 最近热衷于做各种馒头面包🍞 这个清香又暄软的桂花酒酿馒头用来当早餐或者馒头减肥法都太棒啦
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哼唧爱美食2周前
自己在家也可以轻松做出香喷喷的奶香烤馒头~#美食教程 #好吃到爆 #美食 #面食 #馒头
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欣妈2周前
#纯手工制作美食 #在家做美食 #自制馒头#烘焙新手 #美食 #学做面食
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当老屁的当2月前
松软香甜的奶香红枣小馒头，宝宝很爱吃，多吃发酵类食物帮助宝宝的消化跟吸收，还能锻炼宝宝的咀嚼和抓握能力，十月龄宝宝就能吃哦，快给宝宝安排上吧#手指食物 #馒头的花样做法 #宝宝辅食 #宝宝面食馒头做法 #婴儿辅食 @DOU+小助手 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @
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89老登锅贴的日常2周前
#自制美食 #面包馒头
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向阳花开🌇3月前
早饭是好吃的红糖馒头#在家做美食 #美食 #家庭烘焙 #美食制作过程 #新鲜出炉
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年年岁岁📷5月前
在一个普通且无聊的晚上，做了一件普通的事情。#简易馒头的家常做法 #每一个瞬间都值得被记录
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薇薇美食记6月前
普通面粉加点牛奶就烤出奶香十足的馒头，表皮酥脆，里面包裹着香甜血糯米和蜜豆，个个好吃#抖音美食推荐官 #妈呀太香了 #新鲜出炉 #烤馒头 #记录真实生活
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糯米爸爸的厨房2月前
不用揉面简单就可以做的烤馒头 松松软软搭配黄油牛奶口味更好！#烘焙 #宝爸带娃 #宝宝辅食
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慧2周前
东之门店微蒸烤炸一体机简直是面点神仙机！把火龙果、南瓜、菠菜汁揉进面团，轻松变出玫瑰形状的彩色面点，颜值拉满还健康。从揉面到成型再到蒸熟，一步到位超省心，手残党也能秒变面点大师#强烈推荐 #爱美食爱生活 #电器
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宿州奶香脆皮烤馒头（宿州三十处店）2周前
奶香烤馒头制作全过程，配料表在最后！#奶香烤馒头 #烤馒头 #现烤现卖 #宿州美食 #网红奶香烤馒头
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小酒窝的饭桌4月前
奶香脆皮馒头，外酥内软，和面包一样好吃#在家做美食 #美食制作分享 #馒头 #vlog日常 #家庭烘焙
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Nemo4月前
窦月女孩看过来|低卡燕麦馒头教程来啦 #馒头#窦月减肥法
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Cindy4周前
第二次做的纯荞麦面馒头加入奶粉和牛奶，比第一次的口感好，成功✌🏻️✌🏻️😃😃#在家做美食 #馒头 #粗粮
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美的智慧厨房（中东瑞家店）3周前
家常馒头做起来，生活中每一道美食都离不开美的电器。
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🧸ྀི爱做辅食的星黛露✨2周前
颜值高还省妈的馒头辅食，新手2招就会 颜值在线还藏满营养，无盐无糖无添加，蒸好热一热就能吃，早餐、加餐都能用，妈妈省时间，娃吃得超开心！ 💡新手必看2个小技巧，一次就能成功： 1.南瓜“控水分”不踩坑：蒸熟后先滤1-2勺汤汁，再压细泥，避免面团粘手、蒸好塌陷。 2.比例“按月龄调”：小月龄（6-8个月）南瓜泥:面粉=1:2➕g酵母，软到能抿化；大月龄（9个月+）1:1.5➕1.5g酵母，好抓握还练咀嚼。#辅食馒头 #花样馒头 #花样面食 #辅食教程 #宝宝辅食跟我学
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小白做馒头2周前
#养生馒头 好吃到爆浆的南瓜苹果馒头，保持热爱，改变是一个日积月累的过程，万事起乎于微#美食 #抖音美食创作者 #南瓜的创意吃法
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缪缪坞5月前
沉浸式白面馒头教程 我只教一遍#chiikawa #吉伊 #馒头 #晒晒今日chiikawa #名创优品
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Y2周前
#馒头的神仙吃法
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浅。2周前
#在家做美食 #跟着抖音做美食 #玫瑰花酒酿馒头
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简介:

您在查找“用烤箱怎么发酵馒头”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2025-10-15 07:17

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