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画沙2月前
电饭煲蛋糕超详细的教程，做一次成功一次#电饭煲蛋糕教程 #Dou小助手#上热门#电饭煲蛋糕
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颜女士的日常4月前
别在买低筋面粉了，普通面粉也可以在家做戚风蛋糕照样成功！松软不塌腰！#家庭烘焙 #软糯香甜 #简单易学蛋糕做法 #戚风蛋糕
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颜小安的烘培日记3月前
《自学烘焙Day18 》大蒸锅VS电蒸锅做的蒸蛋糕～ 自我总结在视频最后，姐妹们你们喜欢大蒸锅做的还是电蒸锅做的？ 蒸蛋糕6寸🍰 牛奶45g 玉米油35g 低筋面粉50g 鸡蛋3个 白糖40g 柠檬汁3g 玉米淀粉5g 大蒸锅，中小火建议蒸40分钟左右 电蒸锅，正常蒸煮键蒸40分钟 #蒸蛋糕 #不锈钢盆蒸蛋糕 #抖音美食推荐官 #无烤箱蛋糕 #在家做美食
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哇塞姥姥6月前
只用五个鸡蛋，不加一滴水做出的蓬松暄软的面包，真的太好吃了#抖音美食推荐官 #在家做面包 #学会快去试试吧🔥
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哆啦超爱吃4月前
蒸馒头的6个小常识，记得收藏#蒸馒头 #面食 #发面 #包子馒头
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双胞胎👭禾&菡5月前
家里有普通面粉就可以做的电饭煲/电饭锅蛋糕#电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭锅美食 #蛋糕 #自制美食 鸡蛋6个 牛奶90g 面粉110g （调制蛋黄的时候糊太稀还可以适量加一点点） 玉米油50g 糖50g （木糖醇）白砂糖可减到40g 玉米淀粉10g（打蛋白第三次用） 做法： 1.蛋清分离（无水无油盆2个） 2.蛋黄碗中，依次加入牛奶，玉米油，面粉，搅拌至无颗粒酸奶状 3.蛋白霜：蛋清打发，分三次倒入糖（第三次加玉米淀粉），打至短粗硬的小勾 4.打蛋白霜的时候，就可以预热电饭煲，不粘锅内胆可以不刷油 5.倒少量蛋白霜到蛋黄糊，搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜，从盆底往上搅拌 6.倒入电饭煲加入喜欢的水果干，稍微震动气泡 7.煮饭键35分钟左右，马上出锅不用保温
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画沙2月前
新手小白做蛋糕#电饭煲蛋糕#秋天的第一份蛋糕#上热门#dou小助手#种草激励计划
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高州志妈要努力3月前
新手光滑蓬松易操作的后酵母法做包子馒头都很不错哦，记得收藏起来哦！#简单易学 #自制香喷喷的包子 #面食 #高州 #藏在手工包子里的坚持
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美食美珂铺2月前
无碱水‼️无转化糖浆‼️家庭版简单月饼做法～ 这款月饼真的每年都跟着吕小厨的配方做！新手也能一次成功🏆#月饼 #不用转化糖浆做月饼 #伍仁月饼 #月饼季 #月饼做法
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九妈烘焙时间3月前
鲜奶云朵蛋糕，比古早蛋糕简单，比戚风蛋糕更柔软！不回缩、不塌陷，是我目前做过最柔软的蛋糕了🔥#牛奶软蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙
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Sz的烘焙日常3月前
懒人馒头 | 手揉快速版 最近一直在学做馒头，分享一个我认为适合懒人、小白的做法。 能通过简单手揉做出一款好吃的馒头。 - 【懒人馒头】配方： 中筋面粉 300克 水 150克 耐低糖干酵母 2克 细砂糖 3克 猪油/玉米油 10克（可不放） - 步骤： 1. 食材全部揉成团，醒面10分钟 2. 揉几下，感觉没有干粉，然后密封发酵到2倍大。 3. 像搓衣服一样给面团排气，约5分钟。 4. 均分成5个，每个约重90克。 5. 分别再揉40-50下，彻底排气，然后整理圆润。 6. 常温发酵15-20分钟到1.5倍大，天气冷时要适当延长时间。 7. 凉水上锅蒸，水开后计时20分钟，关火焖5分钟。 #馒头 #在家做面食 #在家做馒头 #蒸馒头#青年创作者成长计划
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食尚日记7月前
对新手很友好的空气炸锅做蛋糕不翻车细节： 1.蛋白冷冻，加盐，玉米淀粉，可以使蛋白打发更稳定。 2.打发好的蛋白是光滑细腻的，不会流动，提起打蛋器呈小尖角。 3.不同品牌的空气炸锅功率不同，可以根据自己的功率大小进行调整温度（本视频所用空气炸锅功率是1700W，烤的时长为135度45分钟+130度10分钟）。 4.加入玉米淀粉的好处： 一是降低面粉筋度，使蛋糕更松软； 二是增加粘度，減少烘烤时开裂； 三是使蛋白打发起来更稳定。 5.加入一点点盐，口感更好。 6.空气炸锅做戚风蛋糕，不想翻车的话最好在锡纸上用牙签扎些小孔，让受热更加均匀。 7.切记烤好后的蛋糕一定要第一时间取出震几下、倒扣，不然容易下陷。 #抖音美食推荐官#空气炸锅美食 #美食vlog #动手自己做美食 #蛋糕
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芈食芈克_3月前
家庭版古早蛋糕详细做法！超好用的配方一次成功！ 和戚风蛋糕做法一样简单！#古早蛋糕 #烘焙教程 #在家做甜品 #芈老师烘焙课 #古早蛋糕家庭版
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芈食芈克_2月前
云朵般柔软的棉花蛋糕，不回缩不开裂不掉皮，入口即化！比戚风蛋糕古早蛋糕成功率更高的配方！#棉花蛋糕 #蛋糕 #奶油蛋糕 #芈老师烘焙课 #家庭烘焙
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花花的小屋🌸7月前
vlog｜云朵软蛋糕☁️ 超简单的云朵软蛋糕🍰做法简单又好吃‼️ 【材料清单🧾】 牛奶：25g 玉米油：25g 低筋面粉：45g 鸡蛋：3个 白糖：10g（加蛋黄中）➕25g（加蛋白中） 玉米淀粉：5g（用于增加蛋白稳定性，也可以不加） 材料简单，做出的蛋糕比戚风蛋糕还要松软，太好吃啦！ #简单美食 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #云朵蛋糕
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航妈烘焙时间4月前
被蛋糕卷虐过的姐妹，收藏好，这个配方让我一次就做出了不开裂，不掉皮的蛋糕卷，烘焙新手也不用怕了#原味蛋糕卷#蛋糕卷#烘焙#烘焙新手上路
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大林美食6月前
十寸戚风蛋糕胚保姆级教程来啦！ 小白也能上手，学会烤胚，自己就可以在家做生日蛋糕啦~ 蛋黄部分： 纯牛奶 80g，玉米油 80g 低筋粉 100~110g，玉米淀粉 20g 蛋黄 7个，白糖 20g 蛋清部分： 蛋清 7个，白糖 80g，柠檬汁 8g 60g以上的大鸡蛋用7个 50~60g的小鸡蛋用8个 烘焙：150度烤70分钟左右 #十寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #在家做蛋糕 #动手自己做美食 #戚风蛋糕 @抖音美食达人助手
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乐乐妈做辅食2月前
自己在家就可以做的低糖版桃酥，只需要鸡蛋，玉米油，面粉就能安排，做法超简单，一口咬下去酥到掉渣，新手也能一次成功，全家都可以吃，快来试试吧#宝宝辅食 #辅食教程 #宝宝爱吃 #桃酥 #空气炸锅美食
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航妈烘焙时间5月前
这个拉花古早蛋糕太简单了，新手都能一次成功，快去试试吧#古早蛋糕#烘焙#烘焙新手 #烘焙 #拉花古早蛋糕 #古早蛋糕
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小路美食记5月前
300g面粉，3g酵母，30g白糖，一个鸡蛋，20g黄油（可以用玉米油代替），130g纯牛奶#美食分享 #抖音美食创作人 #奶香饼#家常美食
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橙子的橙2月前
戚风蛋糕的详细做法，蛋糕蓬松柔软，做法简单！蛋糕！ 今天做了4寸戚风蛋糕，蛋糕细腻绵软，回弹性特别好！不会做蛋糕的小伙伴可以拿它来练手，学会了4寸，其他尺寸就都会了！而且4寸用的材料比较少，也不担心浪费材料哦！ #4寸戚风蛋糕 #在家做蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕 #蛋糕模具
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颜小安的烘培日记3月前
《自学烘焙Day28 》失败两次才总结出蛋糕卷开裂原因～巧克力蛋糕卷🍰 黑巧克力30g 牛奶50g 玉米油50g 低筋面粉50g 大鸡蛋5个 柠檬汁3g 白糖40g（已减10g糖） 平炉，烤箱中层，上火150度，下火140度，烤30分钟，（建议最后4分钟上火升到170度 ） #抖音美食推荐官 #美食 #蛋糕卷 #烘焙人的日常 #在家做美食
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迪伽奥特的美食光波4月前
用料简单，酥到掉渣，0失败，老式桃酥，越嚼越香 食材：120克玉米油（花生油或者豆油都可以但是需要烧开）1个鸡蛋，50克白糖，250克低筋面粉，2克小苏打3克泡打粉 没有低筋面粉可以用180克普通面粉加70克玉米淀粉 烤箱空气炸锅都可以做的 都做吧，一做一个不后悔，七大姑八大姨的都分点，巨好吃#老式桃酥 #桃酥 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #烘焙
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阿旭小窝3月前
只需搅拌就能成功的不油腻椰香桃酥配方！ 酥酥脆脆，越嚼越香，老少皆宜的中式小点心，看完了就快点给你家小孩和老人做起来吧。#好吃到停不下来#桃酥 #桃酥的做法 #在家做美食 #椰蓉酥
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美少女周周。3月前
做蛋糕哪来那么多规矩‼️ 谁说必须得用低筋面粉❓谁说必须得用玉米油❓谁说必须得用牛奶❓谁说蛋黄糊必须得分开搅拌❓谁说必须得Z字形一字形翻拌❓谁说白糖必须得分3次加❓谁说蛋清必须得冷冻才能打发❓谁说必须得用柠檬汁❓谁说…… 都是套路，我就直接一顿乱搞，不照样做出了不踏腰不回缩不掉皮松软绵密的油泼辣子戚风蛋糕，家人们一定要去试一次这个油泼辣子，跟蛋糕真的是绝配，太香，太好吃了‼️#在家做美食 #美食 #蛋糕 #董宇辉 #与辉同行
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帝豪班长家政3月前
我是这么做的提拉米苏，大家也可以做试一试。大家有好的建议一定提出来，有什么问题可以评论区讨论#记录真实生活
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佑妈食记4月前
#自学烘焙 姐妹们试过用中筋粉做蛋糕吗？与低龄粉有什么差别呢？来吧一起探索#好好吃饭 #省饭课代表 #烘焙新手 #简单易学
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海门寻味公社（团批团购）3月前
加水量根据个人喜好，喜欢松软的多加点，喜欢硬面馒头的少加点水。酵子为加面粉量的20-%30%. 和面时候还可以加10克玉米油或者猪油，1克盐增加筋性，10克白糖促进发酵。#酵子 #酒酿 #酒酿馒头 #笼糕 #抖音美食创作人
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航妈烘焙时间3月前
比古早蛋糕更容易的棉花蛋糕，全家都说很好吃，用可可粉拉了花太好看了吧，新手小白也完全零压力#棉花蛋糕#古早蛋糕#蛋糕#烘焙#烘焙新手
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反正4月前
四寸戚风蛋糕胚教程来了，稀了加粉哦，打错了！！#蛋糕胚 #教程 #蛋糕
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罐子里的梅子～3天前
劝你千万别做古早蛋糕！因为一做就成功，柔软到犯规…吐司盒古早蛋糕#在家做蛋糕 #古早蛋糕 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #一次成功 古早蛋糕 鸡蛋5个 玉米油60克（加热到70到80度之间） 低筋面粉70克 牛奶60克 糖45 柠檬汁2克 水浴法 145度烤75分钟
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食荟配｜精致早餐7月前
拉丝大面包 姐妹，今天教你做拉丝大面包，超级柔软！300克面粉加4个鸡蛋、3克酵母、30克白糖，搅成面絮后加30克玉米油，揉成光滑面团。整理成圆形，发酵至两倍大。揉面排气，分成面剂，放入模具，醒发后刷蛋黄液。冷水上锅蒸40分钟，刷蜂蜜，撒椰蓉，搞定！#美食教程 #蒸面包 #家常菜 #美食推荐 #家常菜教程
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多米5天前
#油#玉米油 #食用油 #米面粮油#玉米油的功效与作用@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 @Dou+抖爸爸巨量热点 @抖音创作小助手
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红姐家娃不挑食4周前
奶香开花馒头，馒头的做法，面包的口感，蓬松暄软又好吃#抖音美食推荐官 #美食教程 #健康美食自己做 #奶香开花馒头#花样馒头
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Elyn and Joy1周前
告别“气疯”！带你解锁松软如云完美戚风蛋糕胚#戚风蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #戚风蛋糕教程 #蛋糕胚做法
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李阿姨的美食1月前
在家就能做的电饭锅蛋糕#在家做美食 #家庭自制蛋糕 #电饭锅蛋糕
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小豆日记6天前
一次就能成功🏆戚风蛋糕原来如此简单，家庭版简单烘焙，这个配方我做了好多次，蓬松绵软，家用烤箱也完全可以烤出来同样的美味，生日蛋糕也可以自己动手做起来啦🥳#戚风蛋糕 #蛋糕胚 #家庭版 #戚风蛋糕教程完整版 #烘焙新手
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云梦姐的烘焙日常1周前
戚风蛋糕总是做不好消泡，不丁层，不蓬松，今天解锁戚风蛋糕的完整教程，看完以后再也不翻车啦#烘焙 #戚风蛋糕 #我的厨房日记
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我是芥末酱4天前
做了无数次的戚风蛋糕 看完这个视频你也可以做出完美的戚风蛋糕！#戚风蛋糕
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李阿姨的美食1月前
0失败的蒸蛋糕，好吃不上火#家庭自制蛋糕 #家庭烘焙 #在家做蛋糕 #烘焙新手
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爱做蛋糕的辰辰妈5天前
超详细的戚风蛋糕教程 视频有点长 大家耐心看完 希望大家都可以做出不“气疯”的戚风蛋糕哦#vlog日常 #家庭版蛋糕 #烘焙教程 #烘焙 #学烘焙
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小路美食记6天前
1个鸡蛋，100g玉米油，60g白糖，250g面粉，3g泡打粉，2g小苏打。#美食制作分享 #抖音美食创作者 #抖音美食教程 #老式炉果
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小路美食记5天前
3个鸡蛋，40g白糖，30g奶粉，3g盐，3g耐高糖酵母，20g纯牛奶搅匀，再加300g面粉（有高筋的用高筋的，没有就用中筋面粉），搅成面絮加20g黄油或者玉米油。#抖音美食创作者 #在家做美食 #跟着抖音做美食 #抖音美食教程 #蒸面包
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把落日留在夕阳里2周前
第19集/牛奶老蛋糕 低糖少油的牛奶老蛋糕，里面加了牛奶、玉米油，比传统老蛋糕更加细腻绵润，吃起来不甜不腻#自制蛋糕#蛋糕#鸡蛋糕#烘焙
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木木妈慢生活1月前
不按常规 简单粗暴做8寸戚风蛋糕 学会这个方法再也不用多次搅拌了学起来#8寸戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #强烈推荐
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轩轩妈妈美食3天前
新手也能一次成功的老式鸡蛋糕，配比：鸡蛋200克，白糖60克，牛奶25克，玉米油40克，面粉120克#老式鸡蛋糕
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一粒甜3周前
零基础小白 都能一次成功🏅 我看还有谁不会‼️#烘焙教程 #戚风蛋糕#零基础 #烘焙
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AMUU STUDIO安沐食記2周前
秋日南瓜消耗法｜二次发酵，暄暄软软，面包🍞口感，是健康的碳水呀 🌿食材：面粉300g，流质南瓜泥145g，酵母2.5g，糖42g，玉米油12g 🌿做法： 1️⃣南瓜泥+酵母+糖搅匀，加入面粉，揉成絮状 2️⃣加入玉米油，继续揉面成团，揉至比较光滑 3️⃣面团团圆放入碗里，加保鲜膜保湿，一次发酵至两倍大，一般需要45-60分钟。一发后面团内部蜂窝组织比较明显绵密 4️⃣面团揉搓排气，用压面机或者搓衣服手法，过程中面团会比较黏，可以适当拍一点干粉上去，这些干粉也会有助于开花🌼 5️⃣揉面至切面无明显气泡后擀平、打卷、搓长，卷的紧密一点 6️⃣十字切形成开花口：在切口下半2/3部分刷一点玉米油，然后捏合切口。在垂直于此切口方向再切一刀同样刷油捏合 7️⃣生胚二次发酵至1.8~2倍大，大概只需要10-15分钟。蒸锅水开后蒸13分钟，关火焖3分钟 超🐥简单，必开花🌼，快做起来吧 #儿童辅食 #在家做美食 #南瓜馒头 #南瓜消耗 #馒头
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小张同学4天前
谁还在花钱买肉松小贝？在家用简单食材就能做，新手也能一次成功！ 做法超简单：20g玉米油+20g牛奶搅到乳化，加20g低筋面粉（太稀就补到30g内），再放两颗60g鸡蛋的蛋黄搅匀。蛋清加20g砂糖打发到小尖角，和面糊翻拌好，烤到金黄放凉。 切块抹上酱料，滚一圈满满的肉松，胖乎乎的小贝就搞定！外香里软，每一口都是满足感，快动手试试#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏烘焙日常 #海氏双十一好物攻略 #肉松小贝 @Hauswirt海氏官方旗舰店
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睿霖妈妈🍒1周前
今天在家做了个零失败的八寸戚风蛋糕，新手小白也能一次性学会，解锁成功就能自己做个生日蛋糕了！配方放在视频最后面。#戚风蛋糕 #家庭烘焙 #记录真实生活 #戚风蛋糕教程
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壹慧😘H❤️H1周前
根宝天天吵着让我做蛋糕，说祖国妈妈过生要做奶油蛋糕。要做就自己做！全程都是根宝操作，前期的材料准备，知道准备鸡蛋、牛奶、模具、电子称、面粉、玉米油，我一看还不错给儿子点了个赞。 然后就开始动手啦，前面没想着录视频，从玉米油和牛奶开始才录制，整个过程根宝都非常认真配合。最后我实在不想打发奶油，再抹奶油面，我闲麻烦🤣 给根宝商量做个戚风蛋糕就可以啦😊最后成功啦！可开心啦😊
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秀秀妈3周前
这是我实践多次做的6寸古早蛋糕，不开裂 ，不塌陷，不回缩，原来这么简单，零难度，新手小白也能一次成功 配方:鸡蛋4个带壳247克 低筋面粉:60克 玉米油45克 纯牛奶:50克 白糖:40克 柠檬汁几滴#古早蛋糕家庭版 #超好吃 #在家做蛋糕 #烤蛋糕模具 #风炉和平炉的区别
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ʚ 思念变成海ɞ1周前
烘焙之路 没有尽头 今天做的是古早蛋糕#古早蛋糕 #烘焙小白成长记 #春日极简风
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公主请用餐1月前
空气炸锅也能做出蓬松暄软的戚风蛋糕，蛋糕胚，按照我这个比例，新手也能第一次成功哦#空气炸锅美食 #空气炸锅戚风蛋糕 #蛋糕胚 #烘焙
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Feng的烘焙日记🥯1月前
一次成功的戚风蛋糕做法，组织蓬松细腻～看完再也不会被“气疯”了哈哈#戚风蛋糕 #美食趣胃计划 #烘焙vlog #烤箱食谱
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晴天宝宝2周前
8寸戚风蛋糕｜细腻绵软，气孔全开，组织均匀，超详细做法🔥 #家庭版蛋糕 #戚风蛋糕 #治愈系美食 #8寸戚风蛋糕 #下午茶
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甜贝贝1周前
~小蛋糕~ 香喷喷的抖臀小蛋糕出炉啦 #自制蛋糕 #在家做美食
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奶思兔米呦🐳4天前
学习烘焙的日常～##烘焙新手 #蛋糕制作过程
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zxy2周前
自制蛋糕，蛋白霜打发能够立起一个小尖角就可以了 ，不要打发的过硬 。糖、油可以根据自己的喜好决定放多少，面粉的为了增加粘性，适量的加一些就可以了。 #自制戚风蛋糕 #美食制作 #在家做美食 #美食教程
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花总爱厨房1周前
口感细腻，入口即化的棉花蛋糕！成功率高，大家一起来做做吧~#美食教程 #好吃到停不下来 #学烘焙 #创作者中心 #创作灵感
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李阿姨的美食4周前
蒸蛋糕#蒸蛋糕 #蛋糕
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秀秀妈5天前
今天在家复刻了私房爆火的肉松戚风蛋糕，松软拉丝满满的馅料巨好吃，做法还超级简单，比外面买的还好吃😋，非常适合新手做，空气炸锅烤箱都可以安排，你们一定要去试试！#创作灵感#戚风蛋糕#肉松蛋糕#好吃的蛋糕 #岩烧乳酪蛋糕#创作灵感 #戚风蛋糕
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十月糖霜（自学烘焙）3周前
🍰5块钱成本的金枕蛋糕，新手也能一次成功！不回缩不塌陷，组织细腻到像云朵，减糖配方吃着没负担，软fufu的超治愈～ 1️⃣准备材料：6个蛋黄+6个蛋清，蛋清记得提前冷冻；玉米油+牛奶+盐，充分乳化；低筋面粉+玉米淀粉，翻拌到无颗粒，再加入蛋黄糊搅匀，状态要浓稠哦～ 2️⃣打发蛋白：冷冻蛋清加白醋和白糖打发，第一次出现纹路时加玉米淀粉，打到尖角立起来就成功啦！取少量蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白糊里，轻轻拌匀成细腻面糊～ 3️⃣烘烤装饰：面糊倒入250克模具，震出气泡，中间挤软化黄油，烤箱150度烤60分钟，出炉震热气，倒扣晾凉后切开，组织软到能弯成C，无塌陷不回缩太绝了！ #烘焙教程#新手烘焙#美食教程#金枕蛋糕 #戚风蛋糕
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